على الرغم من فوائد الملفوف الابيض الصحية للجسم والشعر والبشرة المثيرة للإعجاب، إلا أنه على الأغلب ما يتم تجاهل أهمية الملفوف التي تدعم الجسم بالصحة والوقاية من الأمراض، حيث يعرف الملفوف في العالم العربي باسم الكرنب، وأشهر الأطباق التي يدخل في إعدادها هو المحشي كرنب، وشوربة الكرنب، وسلطة ومخلل الكرنب، وغيرها الكثير من الوصفات المختلفة واللذيذة التي يفضلها الملايين من الأشخاص ويتجاهلون فوائده العظيمة، ولذلك سوف نسلط الضوء اليوم على أهم فوائد الملفوف الابيض لصحة الجسم، وتأثيره على الوزن ومرضى السكري، تابعوا معنا.
يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم. يستخدم الماء المتبقي بعد سلق الملفوف لعلاج حب الشباب من خلال دهن الوجه به، كما أنّه يُوحّد لون البشرة ويعطيها نضارةً ونعومة، ويخفي الكلف. تناول الملفوف يعالج البواسير. يُعدّ مفيداً لمرضى القلب والكبد. يعالج أمراض الرئة، خاصّةً إن تمّ شرب ماء الملفوف المسلوق، كما أنّه يُقلّل من الدهون في الجسم. من فوائد الملفوف أنه يسهم في التخلص من قرحة المعدة إذا ما تمّ تناول ماء الملفوف لمدّة لا تقل عن ثمانية أيام. من فوائد الملفوف الأبيض أنه مضاداً للالتهابات، فهو قاتل فعّال للبكتيريا والجراثيم. الملفوف الابيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات مثل؛ فيتامين سي، والألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك وغيرها من المغذيات المفيدة الأخرى. الملفوف الابيض يعد من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة (Antioxidant). يعد الملفوف إحدى الخضروات التي قد يلجأ لاستخدامها من أجل حماية الجسم من بعض الحالات الصحية، فهو مفيد جدًا للالتهابات.
هضم الطعام. السيطرة على القلق (Anxiety)، وذلك في حال العمل على تخمير الملفوف الأبيض هذا. 3. المساهمة في خفض احتمالية الإصابة بالسرطان يُعد الملفوف الأبيض من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة (Antioxidant)، وهذا قد يجعله مفيدًا في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان. 4. امتلاك فوائد أخرى فوائد الملفوف الأبيض لم تنتهِ إذا أنه أيضًا قد يساهم في الفوائد الصحية الآتية: دعم عملية الهضم. خفض الكولسترول الضار (LDL). التحكم في نسب السكر في الدم. تعزيز صحة القلب. الوقاية من الإصابة من مرض السكري النوع الثاني (Type 2- diabetes). القيمة الغذائية للملفوف الأبيض إن فوائد الملفوف الأبيض نتجت من عناصره الغذائية حيث يُبين الجدول الآتي المحتوى الغذائي لكمية 100 غرام من الملفوف الأبيض: المحتوى الغذائي الكمية الماء 92. 18 غرام الطاقة 25 سعرة حرارية البروتين 1. 28 غرام الدهون 0. 1 غرام الألياف 2. 5 غرام فركتوز 1. 45 غرام الكالسيوم 40 ملليغرام الحديد 0. 47ملليغرام المالتوز 0. 01 غرام محاذير استخدام الملفوف الأبيض على الرغم من فوائد الملفوف الأبيض الصحية العديدة إلا أن هناك بعض الحالات الصحية التي عادةً ما تُنصح بالابتعاد والتقليل من تناوله واستخدامه لما قد يكون له بعض الآثار الجانبية عليهم، ومن أبرز وأهم هذه الحالات الصحية الآتي: 1.
عمون - فوائد الملفوف لا تعد ولا تحصى، الملفوف الأبيض مصدراً غذائيّاً مهمّاً للعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، موجودة في الملفوف فيتامين ك وفيتامين ب 6 والفولات (حمض الفوليك)، وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم. الملفوف الابيض يعد من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة (Antioxidant). يعد الملفوف إحدى الخضروات التي قد يلجأ لاستخدامها من أجل حماية الجسم من بعض الحالات الصحية، فهو مفيد جدًا للالتهابات. مفيد جدًا من أجل عملية الهضم، بالإضافة إلى مساهمته في خفض الكولسترول الضار (LDL)، والتحكم في نسب السكر في الدم. يعد الملفوف مصدراً لا بأس به للكالسيوم، خاصة للأشخاص الذين لا يتناولون الحليب ومنتجاته، ويعتمدون على مصادر أخرى للحصول على احتياجاتهم من الكالسيوم، يحتوي الملفوف على الألياف الغذائيّة، ويمتاز بانخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية فيه، وهو مصدر عالٍ للكبريت. استهلاك الملفوف يعالج أمراض الجهاز التنفسي المزمنة بمنظمة الصحة العالمية إن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن تكون سهما آخر في جعبة الباحثين الذين يسعون للقضاء على وباء كورونا. العناصر التي يحتوي عليها الملفوف الأبيض فيتامين ج.
الألياف. البوتاسيوم. المغنيسيوم. فيتامين أ. فيتامين ك. فوائد الملفوف الأبيض فوائد الملفوف من فوائد الملفوف الأبيض أنه يحتوي على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم. من فوائد الملفوف الأبيض أيضاً أنه يُعتبر غذاءً مُهمّاً لمن يتبعون الحمية الغذائية "الرجيم"، هذا لأنّه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويُخلّص من الكرش، كما أنّ به ألياف تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترات طويلة. تناول الملفوف يُسرّع عملية الهضم، كما أنّه يعالج الاضطرابات المتعلقة بالمعدة. الملفوف الأبيض، مفيد للسيدات الحوامل، خاصّةً في الأشهر الأولى للحمل. يزيد من نموّ الشعر والأظافر. يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي. يحتوي على فيتامين "ب" المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان. مغلي الملفوف يُفيد لعلاج التهابات القصبات الهوائية، ونزلات البرد الشديدة. يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم. يستخدم الماء المتبقي بعد سلق الملفوف لعلاج حب الشباب من خلال دهن الوجه به، كما أنّه يُوحّد لون البشرة ويعطيها نضارةً ونعومة، ويخفي الكلف.
آخر تحديث ديسمبر 29, 2021 يعزز الملفوف صحة العظام ويحسن جهاز المناعة فهو يحتوي على فيتامين سي وفيتامين ك حيث يساعد فيتامين سي على تحسين جهاز المناعة كما أن فيتامين ك يجعل العظام أكثر صحة وقوة مما يجعل الملفوف الأبيض ذو فوائد للعظام. القيمة الغذائية للملفوف الأبيض يحتوي الملفوف الأبيض على العديد من الفوائد والعناصر النزرة والفيتامينات. 1. الكالسيوم أحد العناصر النزرة الرئيسية هو الكالسيوم مما يجعل الملفوف الأبيض ذو فوائد للعظام والأسنان حيث يقوم بتقويتها. 2. البوتاسيوم عنصر آخر مفيد من الملفوف هو البوتاسيوم عنصر التتبع هذا له تأثير إيجابي على القلب. 3. حمض النيكوتينيك يساعد حمض النيكوتين الموجود في الملفوف والمشار إليه بالحرف "PP" على معالجة الكربوهيدرات والدهون. 4. فيتامين ب الملفوف غني بفيتامينات ب وله تأثير إيجابي على الجلد والشعر والأظافر كما أنه يساهم في تنظيم الجهاز العصبي. 5. فيتامين سي بالإضافة إلى ذلك يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من فيتامين سي وهو مفيد جدًا لجهاز المناعة لدينا ويبقى في الخضار لفترة طويلة حتى لو تم تخزينه لفترة طويلة. على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من الملفوف الذي ظل لعدة أشهر بعد الحصاد على أكثر من 50 مجم من فيتامين سي.
يمر الوقت بسرعة عندما نعيش أوقاتا سعيدة، وينتهي بسرعة قياسية في حال جلسنا مع من نحب، وتزداد سرعته لو كانت الجلسات مخططا لها ومبنية على موعد مسبق، لكن ماذا لو كان أحدهم يعيش حالة ضنك وشدة أو يواجه مشكلة حلها قد يطول وليس بيده حيلة، في تلك الحالات كيف يمر الوقت بالنسبة لأولئك الأشخاص؟ وماذا لو أن أحدهم يعيش حالة فقد أو فراق، أو أن شخصا ينتظر ويرتقب خبرا أو حادثة وهو في حالة قلق، بالتأكيد سيمر الوقت بالنسبة لأولئك الأشخاص ببطء شديد. قد يتأمل أحدهم تأثير الوقت في حياتنا ويراه غير عادل في مروره؛ فهو يُسرع عندما نشتهيه أن يُبطئ، ويُبطئ عندما نريده أن يمر سريعا، قد يصفه البعض بأنه ظالم، ولكن السبب ليس فيه بل بطبيعة النفس البشرية، فهي بفطرتها تجعل الأمور تسير بهذا الشكل؛ ربما لكيلا تجعلنا نسترسل كثيرا في مشاعرنا البهيجة، أو لكي تجعلنا نفكر بطريقة أكثر تمهلا عندما يحتاج الأمر لهذا. بطبيعة الحال فإن هذا الوقت سيمضي، جميع أوقاتك المقبلة، حتى هذه الدقائق التي تقرأ فيها هذه السطور فإنها ماضية أيضا، سيمضي كما مضى الذي قبله وكما سيمضي الذي يعقبه، سيمضي كما اندثرت تلك القرون الماضية وكما سيندثر الذين يلونهم، سيمضي كما شادت في قديم الزمان صوامع وبيع ومساجد ومعابد وقصور وقلاع وحصون وأسوار، وكما انمحقت وانهدمت كلها بعد ذلك وانجرف أثرها ولم يبق منها سوى حكايا الجدات وسطور في بعض الكتب.
المشكلة الاكثر انتشارًا مع المربين، هو أن الاطفال كثيري الحركة كثيرًا ما يُعاقبون، ولا يكافئون إلا نادرًا لأنهم لا يدعون لك فرصة لتفعل، فقبل خمس دقائق قمت بعاقبه، لا يمكنك أن تكافئه بعد خمس دقائق اخرى. لكن في الواقع، يجب ان تدفعه قدر الامكان لفعل شيء صائب وذلك لتحصل على فرصة لتكافئه، يجب أن يشعر بأنه ليس ذاك الطفل المغضوب عليه من الجميع، والذي دائمًا يرتكب الاخطاء. في المدرسة، الاطفال النشيطين بزيادة يتم اعطائهم مهام كثيرة، المفروض ان المعلمات تلاحظ حالته وطبعه، بالتالي تتعامل معه حسب كل موقف. وتكون لها المبادرة في توجيه سلوكه، كأن تبدأ اليوم او الحصة بإعطائه مهمة قيادة في الصف، وتعطيه التعزيز لانجازه. هذا الوقت سيمضي بالانجليزي ترجمة. يعني التعامل معه باختصار يكون: (توجيه نشاطهم + التحدث معهم بكلمات بسيطة+ تنشيط مشاعرهم ومراعاتهم+ اختيار التعزيز السلوكي و العقاب بشكل مناسب) هذا هو الجانب النظري، ويحتاج أن يكون المربي واعيًا في تعامله حتى يدرك التصرف الصحيح. احكي لكم هنا تجربتي مع طفلة مشخصة بحالة (فرط النشاط والحركة). شكرًا جزيلًا لكم، واتمنى أن تستفيدوا. يونس بن عمارة أهلا بكم ومرحباً؛ وصلني هذا السؤال عبر منصة يومي: مرحبًا شكرًا جزيلًا لك على ما تقدمه كثيرًا ما يحدث أن الادبيات في التخصصات التربوية التعليمية تحتوي على اكثر من كلمة كترجمة لمصطلح انجليزي واحد ، وكثيرًا ما يسبب هذا ازمه لي عندما اتناقش مع شخص واحتاج لهذه المصطلحات.. فكلانا لديه وجهة نظر معينة حول افضل ترجمة للمصطلح وحول ما يعنيه!
وتستطيع أيضًا أن تضع اسمك أو عبارة صغيرة من سطرين تختارها بالحجم واللون الذي تريده. تستطيع أن تختار غلافك من قائمة مليئة بالأغلفة الجميلة، كما يمكنك أن تجعل الغلاف يحتوي بشكل أساسي أو جزئي على صور شخصية لك ولمن تحب. داخل الأجندة متسع كبير للكتابة، مقسمة على أيام الأسبوع، وهناك هوامش جانبية أيضًا لقوائم أخرى كما تريد مساحة بالأسفل. ومربع في أقسى اليسار عند بداية الأسبوع لكتابة جملة تُعبّر عن امتنانك لهذا الأسبوع. كل شهر يمتاز بلون معين، وهناك فواصل ملونة بأسماء الشهور حتى يسهل عليك الوصول إلى صفحات الأجندة. أما بداية كل شهر فيحتوي أولًا على صفحة حرة لكتابة مخططاتك أو أي شيء آخر، وبعدها تقويم من أجل كتابة المواعيد المهمة. وفي نهاية الأجندة توجد أيضًا صفحات حرة من أجل الكتابة والتخطيط أو حتى الرسم، و٤ صفحات من الملصقات التي تساعدك على التخطيط، وشبه ملف من أجل حمل بعض الأوراق، والغلاف من الداخل يمكنك الكتابة عليه بقلم سبورة. هذا الوقت سيمضي بالانجليزي قصيرة. هناك دفتر شهري صغير وخفيف يمكنك حمله معك، ومسطرة من أجل التنظيم، ومقلمية شفافة من أجل وضع الأوراق أو الأقلام. ويمكنك أيضًا طلب بعض الإكسسوارات الإضافية، كلوحة إضافية ذات سطح يمكنك الكتابة عليه بقلم السبورة ومسحه بمنديل مفيدة لكتابة قائمة المهام اليومية أو حتى الأسبوعية عليها.
يجب أن يكون وجود الإنسان على الأرض مثل النهر: صغيرًا في بدايته، وتكون ضفتيه على الجانبين ضيقة، ثم يتجاوز الصخور والشلالات بسرعة، إلى أن يتّسع النهر وتبتعد ضفافه، فيفيض الماء بهدوء أكبر، وفي النهاية، دون أي انقطاع ملحوظ، يندمج النهر مع البحر، ويخسر فرديته من غير ألم. لن يعاني الرجل كبير السن، القادر على أن ينظر إلى حياته بهذا المنطق، من الخوف من الموت حيث أن الأشياء التي يهتم بها سوف تستمر. هذا الوقت سيمضي بالانجليزي – محتوى فوريو. وحتى لو تدهورت عافيته، وازداد ضعفه، فإن فكرة الراحة الأبدية لن تصبح غير مرحب بها. أرجو أن أموت وأنا في عملي، عالِمًا بأن غيري سيُكمل مالم أستطع إكماله، وأرجو أن أكون راضيًا عن فكرة أنه كل ما كان بوسعي أن أفعله قد فعلته.
هناك بعض النصائح العملية الجميلة أيضًا. كل شهر يحتوي على صفحة بها تقويم يومي لأيام الشهر. ومربعات من أجل كتابة ماتود التركيز عليه خلال هذه الشهر، والأشخاص الذين تود رؤيتهم، والأماكن التي تحب أن تزورها، وقائمة ليست للمهام، ومساحة من أجل كتابة مشاريعك الخاصة- ابتداء بالأكثر أهمية- وتواريخ تسليمها، ومشاريع الشغل– ابتداء بالأكثر أهمية- وتواريخ تسليمها أيضًا. ما معنى الحجر المنزلي بالإنجليزي ؟. ومساحة بالأسفل من أجل عمل خريطة ذهنية لهذا الشهر. أما صفحات الأسبوع والتي تحتوي على الأيام، فتبدأ بمربع لكتابة ماتود التركيز عليه خلال هذا الأسبوع، ومن ثم مربع لكتابة الأشياء الجيدة التي حصلت لك في هذا الأسبوع، واقتباس، ومن ثم مساحة لكتابة المهام الشخصية والوظيفية. وفي نهاية الأسبوع هناك مساحة حرة من أجل كتابة ماتريد. الجميل في الأيام أنها مقسمة إلى ساعات – من الساعة ٦ صباحًا وحتى الساعة ال١٠ مساءً، وهذه ميزة لمن يريد أجندة نظامية بالساعات. في نهاية الشهر هناك صفحتان بهما بعض الأسئلة من أجل كتابة أفكارك والتفكير بشكل إيجابي بما فعلته خلال هذا الشهر: ماهو الأمر الذي لايُنسى| يستحق الذكر خلال هذا الشهر؟ اشرحه. – ٣ دروس كبيرة تعلمتها خلال هذا الشهر.
"يا إلهي.. لديّ ٧٢ حفيدًا، ولو حزنتُ في كل مرة أفترق فيها عن أحدهم لابد وأنني كنت سأصبح تعيسة جدًا". فقال لها الرجل – بالإيطالية- "إنكِ أم غير طبيعية! ". ولكوني أحد هؤلاء ال٧٢ حفيدًا، أستطيع أن أقول بأنني أُفضّل وصفتها. فبعد سن الثمانين وجدَت جدتي بعض الصعوبة في النوم، لهذا كانت تقضي وقتها منذ منتصف الليل إلى الساعة الثالثة فجرًا في قراءة العلوم المُبسّطة. لا أظن أنه كان لديها من الوقت لأن تلاحظ بأنها تتقدم في السن. لذلك، أعتقد بأن هذه الوصفة هي الطريقة الناجحة في البقاء شابًا. إذا كانت لديك اهتمامات واسعة ونشاطات كثيرة تمارسها، فلن يصبح لديك وقت للتفكير في أرقام السنوات التي عشتها، ناهيك عن التفكير بالسنوات القصيرة المتبقية في المستقبل. وبالحديث عن الصحة، لا أستطيع أن أفيدكم بشأن ذلك خاصة لأن خبرتي بالأمراض قليلة. فأنا أشرب وآكل كما يحلو لي، وأنام عندما لا أستطيع أن أبقى مستيقظًا. لا أفعل أي شيء من أجل الصحة على الرغم من أن أغلب ممارساتي هي ممارسات صحية. حكاية مقولة ” هذا الوقت سيمضي “ - سوالف بنات. على الصعيد النفسي، هناك أمران خطيران يجب أن يُجتنبا مع تقدم السن. أولهما هو الإنهماك المفرط بالماضي من العيش في الذكريات، أو الندم على مافات، أو الحزن على الأصدقاء الذين ماتوا.
يجب أن تكون أفكار المرء موجهة نحو المستقبل، ونحو الأشياء التي لابد وأن تُنجز. بالطبع هذا الأمر ليس سهلًا على الدوام، فماضي أي شخص يزداد ثقله مع مرور الأيام، ومن السهل التفكير بأن مشاعر المرء كانت أكثر حيوية في الماضي، وبأن عقله كان أكثر اتقّادًا في شبابه. فإن صحّ هذا الأمر، فيجب أن يُنسى، يجب أن يتناساه المرء حتى يصبح غير صحيحًا. الأمر الثاني الذي يجب اجتنابه هو التشبّث بالشباب أملًا في الحصول على بعضٍ من حيويتهم. عندما يكبر أطفالك فإنهم يريدون أن يعيشون حياتهم كما يرغبون، وإن استمريت في أن تكون مهتمًا بهم كما لو كانوا صغارًا فإنك بالأحرى سوف تصبح حملًا ثقيلًا عليهم، إلا إذا كانوا شديدو التحمل. لا أعني بأنه لا يجدر بك الإهتمام بهم على الإطلاق، ولكن الإهتمام يجب أن يكون بالتفكير فيهم، واهتمامًا إنسانيًا ولكن ليس عاطفيًا على نحو لا يُحتمل. إن الحيوانات تُصبح لا مبالية بأطفالها إن هم كبروا واستطاعوا أن يهتموا بأنفسهم، لكن البشر، وبسبب طول فترة الطفولة، يتعلقون بأطفالهم فيجدون ذلك صعبًا عليهم. أعتقد بأن التقدم في السن بشكل مُوفّق هو أسهل بالنسبة إلى هؤلاء الذين لديهم اهتمامات غير شخصية تنطوي على نشاطات ملائمة.