اكلات رمضانية حدثنا عن الأكلات الرمضانية التي تعيدك إلى ذاكرة الماضي في رمضان ؟ خبز الشريك ومشروب السوبيا والدقة المديني والسحيرة لأننا كنا في بعض السنوات مع الوالد رحمه الله نصوم رمضان كاملا بالمدينة المنورة على ساكنها أفضل الصلاة والسلام. ما الذي تفتقده من تفاصيل رمضان الأمس؟ افتقد من تفاصيل رمضان بالأمس القريب خالي المربي القدير أحمد بن عبدالله شافعي رحمه الله ووالدينا ووالديكم اجمعين الذي كان يحرص في كل عام على جمع الأسرة والأرحام والأصحاب في أول ليلة من ليالي العشر الأواخر في منزله وكنا نفطر معه في كل يوم ، وفقدناه قبل أشهر قريبة وهذا أول عام يمر علينا بعد وفاته نسأل الله له الفردوس الأعلى من الجنة. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. جريدة الرياض | «الشريك» و«السوبيا» يتصدران موائد أهل المدينة طيلة شهر رمضان. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
#1 بعد صلاة العصر من كل يوم في رمضان، يتجه الكثير من أهالي المدينة المنورة إلى المخابز الشعبية لشراء خبز "الشريك"، نظراً كونه العنصر الرئيسي للسفر الرمضانية في المدينة. ويقف الباحثون عن "الشريك" حتى اللحظات الأخيرة لأذان المغرب، حيث تزدحم المخابز ومحلات بيعه، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه، حيث لا تكتمل المائدة بدونه عند الكثيرين. وقال المهتم بتاريخ المدينة المنورة المهندس حسان طاهر، في حديث لـ"العربية. نت": يعتبر هذا النوع من الخبز من أهم عناصر السفرة الرمضانية في طيبة الطيبة، وله رونقه الخاص المرتبط ارتباطا كبيراً بشهر رمضان المبارك". وأضاف: "يوجد نوعان من هذا الخبز الشعبي، فالنوع الأول يتم تجهيزه عبر الأفران الكهربائية، ويتم إعداده من الدقيق والحليب والسمسم، وحشوه بالحمص، بينما النوع الآخر يتم تجهيزه عبر فحم الحطب". خبز الشريك المدينة المنورة وزارة الداخلية. وأشار إلى أن أهالي المدينة المنورة يتناولون خبز الشريك بالطريقة الشعبية مع الدقة المدينية ولبن الزبادي، وبعض الأسر في المدينة اشتهرت بإعداد وتجهيز هذا النوع من الخبز، ويخبز الشريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعماً مميزاً ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة.
وجبة الافطار هل هناك وجبة افطار معينة تحرص على تناولها على طعام الافطار؟ أفطر على التمر والسمبوسه والشوربة. رفاق الطفولة هل تنتهز فرصة رمضان للقائهم ؟ بداية نتذكر من مضى منهم للدار الآخرة بدعوات وقت الإجابة أن يتغشاهم بواسع رحمته وأن يسكنهم فسيح جناته ، ثم إن المحبة تسود للزملاء والرفقاء جميعا والمناسبات التي تجمعنا في غير رمضان أكثر مما يجمعنا في رمضان فالجميع يشغل فيه بالأقارب والأرحام والصيام والقيام. فعل الخير في الماضي كان الجيران يتبادلون الأطباق الرمضانية والحلويات هل ما زالت هذه العادة موجودة ام تلاشت في إيقاع الزمن ؟ كانت في السابق يتجمع في المائدة جميع أهل الحي فكل بيت يمد لجاره بما طبخه لفطور وسواء في ذلك الغني والفقير كلٌ على قدر سعته ومازال لتلك العادة بقية وإن قلت وتلاشت.
ويُعرف شراب "السوبيا" من لونه، فاللون الأبيض للمصنوع من الشعير، والأحمر هو الذي أضيفت إليه صبغة ملونة، وعادة ما يكون الزبيب هو المادة الأساسية في تركيبته، أما اللون البني فمضاف إليه التمر الهندي؛ فيما يُنصح بتناول "السوبيا" خلال يومين أوثلاثة؛ لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك. وقد برزت العديد من الأسماء التي امتهن أصحابها صناعة "السوبيا" وبيعها، وخصوصاً في بعض نواحي الحجاز، وتوارثت عائلات بعينها صناعة "السوبيا" منذ أكثر من خمسين عاماً، وأصبحت هذه الأسماء أشبه بماركة مسجلة «السوبيا» الحمراء أضيفت إليه صبغة ملونة وعادة ما يكون الزبيب هو المادة الأساسية في تركيبتها
متى ترقق الراء؟ ومتى تفخم؟ للراء ثلاث حالات: فهي إما أن تكون مفخمة، أو مرققة، أو يجوز تفخيمها وترقيقها: الراء المفخمة 1- الراء المتحركة بالفتح: مثل: (رَسُولٌ) - ( ر َاضِيَةٍ). 2- الراء المتحركة بالضم: مثل: (كَفَرُوا) - (رُّبَمَا). 3- الراء المُرامة بالضم: والرَّوْمُ هو نطق الحرف ببعض حركة الضم أو الكسر. فالراء المُرامة بالضم تُفَخم مثل الراء المتحركة بالضم. 4- الراء الساكنة بعد همزة وصل: أي في أول الكلمة، سواء كانت همزة الوصل: - مكسورة كسرًا عارضًا مثل: (اِرْجِعِي). أ - و كان هناك كسر أصلي بالكلمة السابقة مثل: (رَبِّ ارْحَمْهُمَا). - أو كسر عارض أيضًا بالكلمة السابقة مثل: (إِنِ ارْتَبْتُمْ). 5- الراء الساكنة المتوسطة المفتوح ما قبلها: مثل: (وَبَرْقٌ) - (مَرْيَمَ). متى تفخم الراء - منبع الحلول. 6- الراء الساكنة المتوسطة المضموم ما قبلها: مثل: (الْقُرْءَانُ - فَيَقَولُ). 7- الراء الساكنة المتوسطة، قبلها كسر أصلي متصل (أي في نفس الكلمة) وبعدها في نفس الكلمة أيضًا حرف مستعلٍ مفتوح: وهي تحديدًا خمس كلمات فقط في القرءان الكريم: - (وَإِ ر ْصَادًا) (التوبة: ١٠٧) - (مِ ر ْصَادًا) (النبأ: ٢١) - (لَبِالْمِ ر ْصَادِ) (الفجر: ١٤) - (قِ ر ْطَاسٍ) (الأنعام: ٧) - (فِ ر ْقَةٍ) (التوبة: ١٢٢) - وكذلك تلحقها كلمة (فِرْقٍ) (الشعراء: ٦٣) وقفًا فقط.
متى تفخم الرّاء. 5 - YouTube
ولعلِّي أتَّفق مع الرأي الذي يقول: إن كلمة (فِرْقٍ) حال وصلِها بما بعدها أو الوقف عليها بالروم فيها جوازُ الوجهين كما أسلَفنا، أمَّا عند الوَقْف عليها بالسكون؛ فحكمُ الرَّاء فيها التفخيم لا غير؛ لزوال موجب الترقيق وهو كسرُ حرف الاستعلاء (القاف)، وممَّن قال بهذا الرأي من المعاصرين الشيخ/ أيمن رشدي سويد حفظه الله. هناك كلمات أخرى غير كلمة (فِرْقٍ) اختلف العلماءُ بين جواز تفخيم وترقيق الراء حال الوقف عليها، وهذ الكلمات هي: (مِصر، القِطْر، نذُر، يَسْر، أسْر). أما كلمتي (مِصْر)، و(القِطْر)؛ فمَن فخَّمهما نظر إلى أنَّه سبقهما حرف استعلاء، ومن رقَّقهما نظر إلى أنَّهما حال الوقف عليهما ساكنتين يسبقهما ساكنٌ يسبقهما مكسور، ورجَّح الإمام ابن الجزري التفخِيم في (مصرَ)؛ نظرًا لأنها حين الوصل مفخَّمة، ورجَّح الترقيقَ في (القِطْرِ)؛ نظرًا لأنها حين الوصل مرقَّقة، وعملاً بالأصل. متى تفخم الرّاء.5 - YouTube. وأما كلمات (نُذُر، يَسْر، أَسْر)، فمن فخَّمهم نظر إلى القاعدة العامة؛ فالراء في (نُذُر) ساكنة قبلها مَضموم، والراء في كلمتَي (يَسْر، أَسْر) ساكنة قبلهما ساكن قبلهما مفتوح، ومن رقَّقهم نظر إلى أصلِ هذه الكلمات؛ فأصل هذه الكلمات (نُذُرِي، يَسْري، أَسرِي)؛ أي: إن الراء فيهم مرقَّقة، ولكن حذفت الياء تخفيفًا في (نذُر، يَسْر)، وحذفت بناءً في (أَسْر)، والذي يرجِّحه الإمام ابن الجزري التَّرقيق في هذه الكلمات (نذُرِ، يَسْرِ، أَسْرِ)؛ نظرًا لأنها حين الوصل مرقَّقة، وعملاً بالأصل.
2- أن يكون الكسر الذي سبقها أصليًّا وليس عارضًا لأجل التقاء الساكنين أو البدءِ بهمزة وصلٍ؛ فإن سبقها كسرٌ عارِض تُفخَّم، مثل: (ارجعي، إن ارتبتم، أم ارتابوا). ملاحظة: إضافة للشَّرطين السابقين الذين ذكرهما الناظمُ في منظومته، يشترط أن تكون الكسرة والرَّاء في كلمةٍ واحدة حتى تكون الراء مرقَّقة؛ فإن كانت الرَّاء ساكنة مسبوقةً بكسرٍ أصليٍّ مفصول عنها كانت الرَّاء مفخمة، مثل: (الذي ارتضى)، (رب ارحمهما). فوائد: 1- تفخَّم الرَّاء في الحالات التالية: أ- إذا كانت مفتوحةً، مثل: (البرَّ). أحوال تفخيم وترقيق الراء الواقعة في أواخر الكلمات - إسلام ويب - مركز الفتوى. ب- إذا كانت مضمومةً حال وصلها أو الوقف عليها بالروم، مثل: (غفورٌ، الآخرُ). ت- إذا كانت ساكنةً قبلها مفتوح أو مضموم، مثل: (يسخَرْ، مَرْيم، نُرْسل، يكفُرْ). ث- إذا كانت ساكنةً قبلها ساكن - ليس ياء - قبله مفتوحٌ أو مضموم، مثل: (الأَمْر، القهَّار، الشَّكُور، خُسْر). ج- إذا كانت ساكنةً يسبقها مكسور وبعدها حرف استعلاءٍ في الكلمة نفسها، وجاء ذلك كما أسلفنا في خمس كلماتٍ في القرآن الكريم: (قِرْطَاس، فرْقَة، لبالمرْصَاد، إرصادًا، مرصادًا). ح- إذا كانت ساكنةً يسبقها كسر أصليٌّ منفصل عنها، مثل: (رب ارْحمهما، الذي ارتضى).
وتؤدى بفتح الشفتين أفقيًا وليس رأسيًا. وفي رواية حفص عن عاصم كلمة واحدة أميلت الراء والألف فيها إمالة ك برى وهي كلمة: (مَجْ رَا هَا) (هود: ٤١) ولذلك تُرَقق الراء المتحركة بالفتح فيها وبالتالي ترقق الألف. الراء التي يجوز تفخيمها وترقيقها 1- راء ساكنة متوسطة قبلها كسر أصلي متصل وبعدها في نفس الكلمة حرف مستعلٍ لكنه مكسور: (فِ رْ قٍ) (الشعراء: ٦٣) (وصلًا أو وقفًا بالروم). فيجوز فيها التفخيم بسبب أنه مستعلٍ ويجوز الترقيق بسبب أنه مكسور وليس مفتوحًا أو مضمومًا. ويقول بعض العلماء بأن ترقيقها أولى. أما وقفًا بالإسكان فهي تفخم قولًا واحدًا. 2- راء موقوف عليها بالسكون وبعدها ياء محذوفة رسمًا: مثل: (إِذَا يَسْرِ) (الفجر: ٤) - (فَأَسْرِ) (الحجر: ٦٥) - (وَنُذُرِ) (القمر: ١٦) ( [1]). أما في الوصل فهي مرققة لأنها متحركة بالكسر. وهي تختلف عن كلمة (النُّذُرُ) (القمر: ٥) فهي مفخمة قولًا واحدًا لأنها في الوصل مضمومة وليس بعدها ياء محذوفة ( [2]). 3- راء موقوف عليها بالسكون وقبلها ساكن مستعلٍ قبله كسر وهي في الوصل مكسورة: مثل: (عَيْنَ الْقِطْرِ) (سبأ: ١٢). وهي تشبه كلمة (مِّصْرَ) (يوسف: ٢١). غير أن (مِصْرَ) متحركة بالفتح في الوصل فيكون التفخيم فيها أولى.
مقالات متعلقة تاريخ الإضافة: 21/8/2015 ميلادي - 7/11/1436 هجري الزيارات: 922662 حالات ترقيق الراء وتفخيمها، وحكمها في كلمة "فِرْق" اللآلئ الذهبية في شرح المقدمة الجزرية (7) 41) وَرَقِّقِ الرَّاءَ إِذَا مَا كُسِرَتْ كَذَاكَ بَعْدَ الْكَسْرِ حَيْثُ سَكَنَتْ 42) إِنْ لَمْ تَكُنْ مِنْ قَبْلِ حَرْفِ اسْتِعْلاَ أَوْ كَانَتِ الْكَسْرَةُ لَيْسَتْ أَصْلاَ (وَرَقِّقِ الرَّاءَ إِذَا مَا كُسِرَتْ)؛ أي: ترقق الرَّاء إذا كانت مكسورةً، مثل: (رِجال)، (الرِّقاب). (كَذَاكَ بَعْـدَ الْكَسْرِ حَيْـثُ سَكَنَـتْ إِنْ لَمْ تَكُـنْ مِنْ قَبْـلِ حَـرْفِ اسْتِعْـلاَ أَوْ كَانَتِ الْكَسْرَةُ لَيْسَتْ أَصْلاَ)؛ أي: ترقق الرَّاء كذلك إذا كانت ساكنة - سواء سكونًا أصليًّا أم عارضًا للوقف - وسبقها كسرٌ أصلي، مثل: (فِرْعون، مِرْية، منتشِرْ، لينذِرْ).
أما وصلًا فيجوز تفخيمها وترقيقها. 8- الراء الساكنة المتطرفة قبلها فتح أو ألف عند الوقف عليها: مثل: (سَقَرُ) - (فِي النَّارِ). 9- الراء الساكنة المتطرفة قبلها ضم أو واو مدية عند الوقف عليها: مثل: (أَنِ اشْكُرْ) - (غَفُورٌ). 10- الراء الساكنة المتطرفة قبلها ساكن قبله فتح عند الوقف مثل: (وَالْعَصْرِ) - (وَالْفَجْرِ). 11- الراء الساكنة المتطرفة قبلها ساكن قبله ضم عند الوقف مثل: (لَفِي خُسْرٍ). الراء المرققة 1- الراء المتحركة بالكسر: مثل: (رِجَالًا) - (فَرِهَانٌ) - (بِوَرِقِكُمْ). 2- الراء المُرامة بالكسر: ترقق مثل الراء المتحركة بالكسر. 3- الراء الساكنة المتوسطة قبلها كسر أصلي متصل وبعدها في نفس الكلمة حرف مُستَفِل: مثل: (فِرْعَوْنَ) - (مِرْيَةٍ). 4- الراء الساكنة المتطرفة قبلها كسر، عند الوقف عليها: مثل: (عَسِرٌ) - (مُّسْتَمِرٌّ). 5- الراء الساكنة المتطرفة قبلها ياء مدية أو ياء لين، عند الوقف عليها: مثل: (قَدِيرٌ) - (خَيْرٌ). 6- الراء الساكنة المتطرفة قبلها ساكن غير مستعلٍ قبله كسر، عند الوقف عليها: مثل: (لِذِي حِجْرٍ) - (الذِّكْرَ). 7- الراء المُـمَالة: والإمالة هي نُطق الفتحة قريبة من الكسرة والألف قريبة من الياء.