استضافت مزرعة الزيتونة للسياحة الزراعية -التي تهتم بزراعة ومنتجات الزيتون- أطفال مركز رعاية الأطفال ذوي الإعاقة بمنطقة الباحة. واستمع الأطفال لشرح مفصل عن المدرجات الزراعية التي تحوي آلاف الأشجار من الزيتون، ومعاصر الزيتون وحديقة الطيور، وأهمية استغلال طبيعة المنطقة وإنعاشها زراعيًّا بما يحقق هويتها الزراعية. وفي نهاية الزيارة قدّم أطفال المركز شهادة شكر لمالك المزرعة الدكتور صالح بن عباس آل حافظ على الدعوة الكريمة، ومنحهم الفرصة لزيارة المزرعة والتعرف بشكل كامل على المحاصيل الزراعية وأهميتها للمجتمع. وأكد مدير مركز الباحة أحمد بن عيسى الزهراني "أهمية الزيارة وانعكاس مثل هذه الزيارات على الأطفال، من خلال تعريفهم بما تحتوي عليه منطقتهم من منتجات زراعية رائدة والتعرف على جمال التراث والطبيعة الخلابة التي تشهدها الباحة، وبالتأكيد الهدف الرئيسي هو إدخال الفرحة الحقيقية على قلوب الأطفال".
الباحة ــ البلاد تستقطب مزرعة الزيتونة للسياحة الزراعية بمنطقة الباحة خلال صيف هذا العام أعداداً كبيرة من الزوار والمصطافين, حيث تعود الكثافة الكبيرة التي تشهدها المزرعة لكونها أول مزرعة زراعية سياحية بالمنطقة. وأوضح مالك المزرعة الدكتور صالح بن عباس آل حافظ أن تجربة مزرعة الزيتونة التي تُعد أول مزرعة سياحية في منطقة الباحة، وبها مزرعة لإنتاج الفراولة عن طريق الزراعة المائية، وتبلغ مساحتها نحو 150 ألف متر مربع، تحتوي على أكثر من 4 آلاف شجرة زيتون، إضافة إلى 3 خزانات لحصاد مياه الأمطار وحديقة لتربية الطيور الأليفة، وتهتم بتجربة الزراعة البعلية لزراعة محصول الشعير. وأكد الدكتور بن عباس أن المزرعة تستقبل زوارها خلال يومي الجمعة والسبت من الساعة 8 صباحاً وحتى الساعة 5 عصراً. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
تستقطب مزرعة الزيتونة للسياحة الزراعية بمنطقة الباحة خلال صيف هذا العام أعداداً كبيرة من الزوار والمصطافين, حيث تعود الكثافة الكبيرة التي تشهدها المزرعة لكونها أول مزرعة زراعية سياحية بالمنطقة. وأوضح مالك المزرعة الدكتور صالح بن عباس آل حافظ أن تجربة مزرعة الزيتونة التي تُعد أول مزرعة سياحية في منطقة الباحة، وبها مزرعة لإنتاج الفراولة عن طريق الزراعة المائية، وتبلغ مساحتها نحو 150 ألف متر مربع، تحتوي على أكثر من 4 آلاف شجرة زيتون، إضافة إلى 3 خزانات لحصاد مياه الأمطار وحديقة لتربية الطيور الأليفة، وتهتم بتجربة الزراعة البعلية لزراعة محصول الشعير. وأكد الدكتور بن عباس أن المزرعة تستقبل زوارها خلال يومي الجمعة والسبت من الساعة 8 صباحاً وحتى الساعة 5 عصراً.
الباحة-جابر الغامدي ينطلق المسار الإعلامي السياحي الثالث والذي ينظمه المركز الإعلامي بمنطقة الباحة وبإشراف من إمارة منطقة الباحة إلى البوابة الشرقية "محافظة العقيق" يوم الاثنين الموافق 26 من الشهر الجاري، حيث يبدأ المسار بزيارة مزرعة الزيتونة للسياحة الزراعية لصاحبها الدكتور صالح عباس الغامدي والاطلاع على التجربة الفريدة والمتميزة في تلك المزرعة التي تحتوي على عناصر متنوعة ومشوقة بها أكثر من 4000 شجرة زيتون لأكثر من 22 صنفا وعدد من الأشجار المختلفة الأخرى. وملحق بها معصرة للزيتون ومنحل لإنتاج العسل ومحميات لبعض النباتات والطيور وإسطبل للخيول ومدرجات زراعية وخزانات لصيد مياه الأمطار ومزرعة لبعض أنواع الأسماك وملعب لكرة القدم ومسجد تم بناؤه على الطراز التقليدي، وبعد ذلك يواصل الوفد الإعلامي السير نحو مدينة العقيق في اتجاه طريق الفيل التاريخي لرؤية الأحجار المرضومة وبقيت لأكثر من 1500 عام والتي سار عبرها أبرهة الحبشي بأفياله عازما هدم الكعبة المشرفة وكانت طيور أبابيل له بالمرصاد، وتشمل الزيارة مزرعة نيازا ومتحف الأستاذ سعيد بن ناصر الغامدي ومربط فال العز للخيل العربية الأصيلة ومقر فعاليات مهرجان تمور العقيق ومهرجان ربيع العقيق.
أكسب تعدد المحاصيل الزراعية بمنطقة الباحة سمة وقيمة مضافة في الجانب الزراعي، وبفضل تضاريسها وخصوبة تربتها تجود بخيراتها على مدار الفصول الأربعة. وتنتج مزارع الباحة المنتشرة في أغلب أوديتها ومنها أودية معشوقة، وبيدة، وفيق، وقوب، وتربة، وناوان، معظم المحاصيل الزراعية بالمنطقة؛ مثل العنب والرمان والتين والمشمش والخوخ والبخارى والمانجو والجوافة واللوز البجلي والموز والتفاح والتين الشوكي "البرشومي" والسفرجل والتوت، وأشهر ما تنتجه الباحة من الحبوب الزراعية الذرة البيضاء والقمح والشعير والدخن والعدس والسمسم، والخضار بجميع أنواعها، إلى جانب النباتات العطرية مثل النعناع والحبق والريحان والكادي والبعيثران. ويلْمَح المقبل على هذه الأودية المدرجات الزراعية في لوحة طبيعية جذابة؛ إذ يعتمد بعض المزارعين على المدرجات الزراعية؛ لكونها تحافظ على الماء وتقلل من استهلاكه، فيما يتم تسويق هذه المحاصيل الزراعية من قبل المزارعين في الأسواق المحلية في المحافظة ومراكزها، وفي الأسواق القريبة من منطقة مكة المكرمة وغيرها من المناطق، حيث يغطي المعروض الطلب المحلي في المحافظة. ومن بين مزارع المنطقة يمتلك الدكتور صالح بن عباس آل حافظ، مزرعة تهتم بإنتاج الزيتون على مساحة 150 ألف متر مربع في مركز بهر على طريق العقيق؛ لغرض زراعة أشجار الزيتون بالدرجة الأولى وأخرى منوعة، ملحق بها معصرة للزيتون ومنحل لإنتاج العسل ومحميات لبعض النباتات والطيور وإسطبل للخيول، إضافة إلى ثلاثة خزانات لتجميع مياه الأمطار للاستفادة منها في أعمال الري.
يوضح الفيديو التالي أحد تطبيقات طريقة تقديم الطعام بشكل مميز وهى من خلال تعلم طريقة طبق البانيه والمكرونة على واحد من اطقم اركوبيركس والتى تعتبر أحد افكار لتقديم الطعام المستخدمة فى تقديم الطعام للضيوف. يمكن استخدام هذه الطريقة من اشكال تقديم الطعام على طقم اركوبيركس لتقديم مختلف الاكلات – مثل طبق البانيه والمكرونة – كما يمكن الابتكار فى استخدام افكار لتقديم الاكل ودراسة تطبيقات فنون تقديم الطعام والتى تقدمها لك… اكتشفي أحد تطبيقات فن تقديم الطعام لأفطار كامل على طقم اركوبيركس Arcopirex فى هذا الفيديو سوف تشاهدين أحد طرق تقديم الطعام وتطبيقها على مكرونة بشاميل على طقم اركوبيركس Arcopirex يوضح الفيديو التاليى كيفية تزيين الاكل مع تنفيذ عملي على تزيين الكب كيك باستخدام طقم اركوبيركس Arcopirex
نصائح هامة لكِ عند استخدام الميكروويف, تعرّفي عليها من الغريب أنّ بعض الأطعمة أيضًا تناسب الميكروويف وبعضها الآخر لا يُناسبها، وإليكِ أهم النصائح التي عليكِ اتباعها عند استخدام الميكروويف، وذلك حفاظًا على السلامة العامة ومُلائمة نوعية الأطعمة في التذويب والنضج عن غيرها من الأطعمة الأخرى [٣]. أمثلة على أطعمة مناسبة للميكرويف: البيتزا المجمدة. البيض المسلوق أو المخفوق. الكيل، وهو نوع من الخضار يُستخدم كبديل صحّي لرقائق البطاطس. رقائق البطاطس. الليمون الذي يوضع في الميكروويف لاستخراج العصير بكميات أكبر منها. البوشار في طبق آمن. الخضار وتحديدًا الباذنجان. الحلويات مثل الكعكة الإسفنجية أو البراونيز. أمثلة على أطعمة يُمنع وضعها في الميكروويف: العنب، ومثله من الفاكهة. البيض غير المُقشّر الذي قد ينفجر، ويُفضّل ثقب البيضة في أماكن متعددة قبل وضعها في الميكروويف. أنواع الأطباق التي تدخل الميكرويف | المرسال. الفلفل الحار المُجفّف الذي يحتوي على مادة الكابسيسين الكيميائيّة، والتي قد تتطاير، وتُسبّب الشرار أو الحريق. تحذيرات عند استخدام الميكروويف: احذري غلي الماء في الميكروويف وحده والذي قد يُسبّب الانفجار، ولمنع ذلك ضعي عصا طعام أو عصا أخرى في الكوب.
ينبغي ألا تستخدمين الأطباق المطلية بالرصاص لحفظ أو تقديم الطعام لإمكانية تسرب الرصاص إلى الطعام. الرصاص مادة شديدة السمية ويعد استهلاك معدن الرصاص ضارًا بالصحة، لذلك إذا كنتِ تسخنين أواني طهي مطلية بالرصاص، قد يتسرب الرصاص إلى الطعام أيضًا، وتتضمن أواني الطهي المطلية بالرصاص ما يلي: [١٠] الأواني الفخار المطلية بطبقة لامعة أو شفافة أواني الطهي اليدوية التقليدية أواني الطهي ذات الألوان الساطحة والحيوية على الأسطح الداخلية أواني الطهي العتيقة أواني الطهي المزخرفة بكثرة وشديدة اللمعان لا تسخني أوعية حفظ الطعام البارد في الميكروويف. أوعية الطعام البلاستيك مخصصة للحفظ في البراد فقط وغير مخصصة للتسخين وبالتأكيد ليست مصممة للاستخدام في الميكروويف وتتضمن أوعية: [١١] الزبادي الزبدة أو السمن نباتي الجبن الأبيض (حلوم) تجنبي منتجات الورق البني. أكدت وكالة الرقابة على سلامة الأغذية (USDA) أن المنتجات الورقية البيضاء صالحة للتسخين في الميكروويف، لكن في المقابل المنتجات الورقية البنية يجب ألا تدخل إلى الميكروويف. [١٢] يتضمن ذلك أكياس الغداء الورقية البنية والمناشف الورقية البنية. توصي المنظمة بعدم تسخين ورق الجرائد في الميكروويف.
عند اتخاذ قرار بشراء فرن ميكروويف ، يجب أن تفكر في نوع الأطباق التي يمكنك استخدامها في الميكروويف ، لأن كل الخيارات ليست مناسبة لذلك. سوف يخبرك ذلك وبالبائعين في المتجر ، ويتم كتابته في التعليمات الخاصة بالجهاز. يجب أن يكون من المفهوم أن الأطباق المختارة بشكل غير صحيح يمكنها كسر الميكروويف.. ما لا يمكن استخدامه بالضبط في الميكروويف يمكن أن تكون أدوات الطهي الخاصة بفرن الميكروويف مختلفة تمامًا من حيث الشكل والمادة ، ولكن هناك بعض الحاويات التي يُحظر استخدامها بشكل صارم: يحظر استخدام أواني معدنية. أولاً ، لن يتمكن الطعام فيها من الاحماء ، حيث أن المعدن مقاوم للميكروويف. وثانيا ، يمكن أن يسبب الشرر وتسبب عطل الأداة. يجب ألا يكون لدى أواني الطبخ للطهي أو الطهي في الميكروويف أي نمط. هذا ينطبق بشكل خاص على أنماط رسمت بالطلاء الذهبي. بالطبع ، يمكنك المخاطرة ، ولكن العواقب ستكون غير متوقعة. قد يكون هذا منتجًا مسخنًا ، أو طعمًا حارقًا ، أو صفيحة متشققة ، أو ميكرويف مكسور. لا يمكنك وضعها في تغليف الكريستال الميكروويف. أولا ، أنه يحتوي على مواد ضارة للميكروويف. ثانيًا ، الأطباق نفسها ليست متجانسة ، مما يعقد تشغيل الجهاز.
من الضروري أن تستخدم بعناية التغليف القابل للتصرف. سيتم صهر الأطباق البلاستيكية تحت تأثير الموجات الدقيقة ، وستتم تغطية الأطباق المصنوعة من الورق المقوى بالحرق. لا يمكن لأي ضرر أقل للميكروويف أن يجلب الأطباق من السيراميك. لا ينصح باستخدام تلك التي تطبخ في الفرن. هذا ينطبق بشكل خاص على القطران الألمنيوم. الانحرافات من القواعد هناك دائما بعض "BUT". لذلك في حالة الميكروويف ، هناك عدد من الحالات التي تستخدم فيها الحاويات المحظورة يمكنه الالتفاف: يمكن وضع لوحة الألومنيوم الصغيرة في الميكروويف إذا كانت صغيرة في القطر وذات جوانب منخفضة. من المهم ألا يكون لها غطاء. لا يمكن أن تكون أدوات الطهي الخاصة بالميكروويف معيبة ، على سبيل المثال ، يجب ألا يحتوي الزجاج على شقوق أو رقائق. سيؤدي هذا الإهمال إلى خلق وضع خطير يمكن أن تنفجر فيه الأطباق. ويشكو كثيرون من أن المايكروويف يسخن الأطباق ، وليس الطعام المطبوخ. هذا ينطبق بشكل خاص على لوحات الخزف السميك. ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪم أﺑﺪًا أي ﺣﺎوﻳﺔ ﻣﻐﻄﺎة ﺑﻘﻄﻌﺔ اﻟﺘﻤﺎس أو ﻏﻄﺎء ﻣﺤﻜﻢ ﻟﻔﺮن اﻟﻤﻴﻜﺮووﻳﻒ. هذا يمكن أن يساهم ليس فقط في الضرر ، ولكن إلى انفجار محلي للتكنولوجيا. باستخدام الفارغة للميكروويف تُعد مسألة الأطباق المناسبة للميكروويف ، وغير الملائمة ، ملائمة لكل من اشترى الجهاز مؤخرًا ، ولمن لم يهتموا بجدية بهذه المشكلة من قبل.