أعلنت الفنانة هيا عبدالسلام اكتمال كافة الترتيبات لانطلاق مسلسل " في عينيها أغنية "، مقدمة خالص شكرها لمنتجه باسم عبدالأمير، الذي قام بجهود داعمة ومشجعة لطاقم المسلسل، الذي سينطلق تصويره قريبا، من إنتاج المجموعة الفنية. تأليف السيناريست الإماراتي محمد حسن أحمد، ويتناول العديد من القضايا الاجتماعية بشكل جريء ويكشف المزيد من الحقائق المتفشية على أرض الواقع، عبر خطوط رومانسية، من ناحية أنه قبل الحب والغياب والألم والفرح تلد الموسيقي بداخلنا كدولة حب. عبدالسلام تخوض في المسلسل التجربة الثانية لها على التوالي كمخرجة، بعد تجربتها الناجحة في رمضان العام الماضي بإخراج مسلسل (للحب كلمة)، المسلسل بطولة جاسم النبهان، شيماء علي، فؤاد علي، زهرة الخرجي، فهد باسم عبدالأمير، فرح الصراف، ليلي عبدالله، ناصر عباس، محمد صفر وآخرون. مسلسل في عينيها اغنيه الحلقه 3. من جانب آخر أطلق باسم عبدالأمير تصوير مسلسله الجديد "النور" قبل أسبوعين، تأليف الكاتب حمد بدر وإخراج المخرج البحريني جمعان الرويعي، بطولة عبدالعزيز جاسم، هيا عبدالسلام، نور، حمد العماني، غدير السبتي، حلا، صابرين بورشيد، وعدد من الفنانين، من الأعمال الدرامية التي تلامس الواقع الخليجي حول الغوص بأعماق الكثير من القضايا الاجتماعية التي تطفو في المجتمع.
بريق قابس في هذا السياق، بوسعنا أيضا أن نفسر سبب اختيارها للفيلمين الكلاسيكيين "البداية" و"الأرض" لكي يعرضا على جمهور الجنوب التونسي وضيوفه خلال فعالية "تعال شوف" ضمن الدورة الرابعة من "مهرجان قابس سينما فن" الذي ينطلق خلال الأيام المقبلة:" فيلمان رائعان يقولان كل شيء تريد أن تعرفه في التاريخ والسياسة والمجتمع ولكن عبر أسلوب الحكاية التي تنسج فضاءها العاطفي كشبكة تهيمن على روح وعقل وقلب المتفرج". الرئيسة الشرفية للمهرجان السينمائي المختلف بتوجهاته وروحه تشعر بفخر بأن السينما عادت الى مكان أغلقت فيه صالات العرض لأكثر من ثلاثة عقود، وأنعشته مسيرة عروضات سينما ورقمنة وفيديو، عمرها لليوم اربع سنوات، تحب مديرة المهرجان فاطمة الشريف أن تطلق عليها عنوان "إنقلاب الصورة". مسلسل في عينيها اغنيه الحلقه 17. تقول صبري:" وظيفة السينما الحقيقية أن تجعل المشاهد، سواء رأى في الفيلم ما يشبهه أو لا يشبهه، يظل مرتبطا بخيط المعنى لما يشاهد". في الزمن الذي تشعل فيه الحروب والصراعات سنابل القمح فيعز الرغيف، وفي الزمن الذي تنتصب فيه أسئلة الهوية والهجرة والانتماء في وجوهنا مثل بروق تشرخ سماءنا، هل يكون هناك أبلغ وقعا وأشد إيثارا من استرجاع تحفتي يوسف شاهين وصلاح أبو سيف السينمائيتين؟ في هذا الزمن تحديدا تحاول صبري أن تستثمر شهرتها ورصيد المودة مع الجمهور للفت النظر الى قضايا شائكة مثل التغير المناخي وشح الغذاء وتأثير ذلك على جوع ومرض وموت الملايين حول الأرض.
في الكلمة التي ألقتها، الصيف الماضي، خلال تسلمها شارة وشهادة "نوبل" من "برنامج الأغذية العالمي" التابع للأمم المتحدة بوصفها سفيرة نواياه الحسنة قالت:" آمل أنه في يوم من الأيام لن يقلق أحد بشأن حصوله على وجبته التالية.. أنا أخبر ابنتيّ (علياء وليلى) عن عملي مع برنامج الأغذية العالمي وزياراتي الى مخيمات اللاجئين وأن الجوع ليس أمرا منفصلا عن الجهل ولا الحرب وجميع الأشياء السلبية التي تحصل في العالم". تقول:" لا أبخل بجهدي الذهني ولا الجسدي للعب دوري الإنساني". دور يكاد اليوم، بفعل منصات التواصل الاجتماعي (ظهرت مؤخرا في إعلان لبرنامج الغذاء شاهده الملايين على المنصات في رمضان) ومنصات المشاهدة، لا يعترف بحدود او عرق أو جنس:" ملايين الرسائل كتبت وكثيرة تلك التي وصلتني تعليقا على شخصية علا عبد الصبور. وصلتني رسائل من نساء شاهدن المسلسل على نتفلكس في جنوب أمريكا مثلا. قضاياهن تتوحد مع قضايانا. قضية الإنسانية واحدة في كل مكان". أليس هذا ما تحدث عنه وليد تونس المبجل صاحب "العبر وديوان المبتدأ والخبر" قبل أكثر من 600 عاما؟:" النوع الإنساني لا يتم وجوده الا بالتعاون"، يقول ابن خلدون. مع توق دائم للاستنارة، تمضي هند في مسيرتها، بذهن متنبه، وعيون مفتوحة على الفضول والاكتشاف والصدق، ونفس تواقة، عبر الفن.. تحميل مسلسل في عينيها أغنية الحلقة 4. لمد يد العون!
نهج خاص جدا في مساحة الفلسفة، تبتسم هند حين نذكرها أنها تنتمي الى البلاد التي ولد فيها وعاش من وصف يوما بأنه "كتب أعظم ما يمكن أن يكتبه انسان في أي زمان ومكان"، المفكر ابن خلدون. كواليس مسلسل في عينيها اغنيه - YouTube. هناك في زقاق مديد من أزقة "المدينة العتيقة" في تونس، والمسمى اليوم "نهج البايات"، انسكب ضوء الاستنارة مبكرا على الرجل الذي سيتحدث كثيرا في مقدمته عن "العصبية" ويرجع جزءا كبيرا من مشاكل المجتمعات الى عدم قدرتنا على تفكيكها. هل يحمل "نهج هند صبري" فكرا يحارب "العصبية الجندرية"، من خلال شخصيات مثل "علا عبد الصبور":" أنا بالطبع نسوية في فكري وممارساتي، ولا أجد مكانا للعصبية او مواجهتها في ما أفعله، وأفضل القول بدلا من ذلك أنني وجدت مساحة فارغة في الرواية العربية الدرامية، تتعلق بالنساء، ثم عثرت على فرصة وتوقيت جيدين لأن أشغلها، وأريد أن أستمر في ذلك". تؤمن هند بأسلوب "يا واش يا واش" أو "حبة حبة" أكثر من فعل الصدمة، حين يتعلق الأمر باستخدام وسيط السينما والتلفزيون من أجل إعادة تصميم الأفكار في مجتمعات "لا تزال تتحاشى رؤية ذواتها في مرآة شفافة":" لقد استغرق مني هذا البحث سنوات طوال في مسيرتي، وجربت سابقا فعل صدمة المتفرج لتحريك أفكاره، وتحديدا في السينما التونسية، لكنني اؤمن اليوم أكثر بأن التغيير يحتاج الى عمل دؤوب ومستمر ومستدام يراعي الحساسية والتوقيت والوسيط بذكاء".
تاريخ النشر: 2022-04-16 الصنف: مقبلات التقييم: يصنف الحمص الشامي من أنواع المقبلات الشهية والذيذة، ويمكن دهنه سندويشات أو يمكن تغميسه ويحضر من حبوب الحمص المسلوق ويضاف له التوابل والأعشاب ويشتهر تحضيره في المطبخ الشرق الأوسطي والبحر الأبيض المتوسط وبالرغم من تواجده جاهزاً في المطاعم ومتاجر البقالة إلا أن تحضيره في البيت له طعم مختلف، تعرفي على طريقة عمل الحمص الشامي وقدميه مع الفلافل والمقبلات المتنوعة. المكونات 10 دقيقة 6 اشخاص 190 سعرة حرارية مكونات الحمص عبوة من الحمص المطبوخ. ربع كوب من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينية. فص من الثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملح (حسب الرغبة). طريقة عمل الحمص الشام. ملعقتان من الماء. مكونات التزيين بابريكا أو سماق. طريقة التحضير خلط الطحينية وعصير الليمون تم نسخ الرابط توضع الطحينية وعصير الليمون في محضرة الطعام ويخفق المكونين معاً لمدة 30 ثانية حتى نحصل على مزيج كريمي. غسل الحمص وإضافته يغسل الحمص جيداً تحت الماء الجاري بمصفاة ناعمة ثم يضاف الحمص لخليط الطحينية ويطحن حتى نحصل على خليط ناعم القوام. إضافة الماء وطحن الحمص يضاف الماء ببطء إلى الحمص حتى نحصل على قوام متجانس.
ربع كوب من صلصة الطماطم. شطة حمراء على حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بودرة الكمون. يتم نقع كمية كافية من الحمص فى ماء عادى لمدة ست ساعات على الأقل. بعدها يكون حجم الحمص قد تضاعف. هنا نقوم بوضع الحمص في إناء مناسب بعد تصفيته من الماء الذي كان موجود بها نقوم بوضعه فى إناء آخر به كمية كافية من الماء. يتم وضعها على النار وبعد مرور ربع ساعة على الأقل نقوم باختبار نضج الحمص. عند التأكد من إتمام النضج نقوم بإضافة الطماطم وكل المكونات الموجودة لدينا. يتم ترك المكونات على النار حتى تتجانس وبعدها يتم تقديمه ساخنا في أكواب. طريقة عمل حمص الشام البيتى نجلاء الشرشابي ربع كيلو حمص الشام. كمية من الخل الأبيض. طماطماية مقطعة مكعبات. طريقة عمل حمص الشام المصري - الحمص الشام بالطريقة الاصلية معلومة. كمون مطحون. ملح وشطة. بصلة صغيرة مفرومة. فصوص من الثوم المفروم. ماء مغلي. ليمون مقطعة شرائح. نقوم بنقع الحمص لمدة خمس ساعات على الأقل حتى لا يأخذ وقت طويل أثناء الطهي. بعدها نقوم بأخذ الحمص ونقوم بوضعها في إناء عميق ونضع بداخل الإناء كمية كافية من الماء. نتركه حتى يتم سلقه لمدة عشر دقائق على الأقل. بعدها نقوم بإضافة الثوم والبصل بعد أن يتم فرمهم. يتم تركهم على النار لمدة دقيقة.
معظم الأطفـال يحبـون تناول بلح الشام اللذيذ والمقرمش، وبالفعل تتميز بلح الشام عن غيرها من الحلويات، ولها طعم لا مثيل، مع العلم أنكِ لو قمتي بتحضيرها في المنزل، سيتم توفير الكثير من الوقت والمال في شرائها، ونحن سوف نقدم مكونات تحضيرها في المنزل: ـ ربع كيلو من الدقيق المناسب لجميع الأغراض. ـ نفس كمية الدقيق بمقدار من الماء. ـ نصف كمية الدقيق زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ـ عدد أربع بيضات متوسطة الحجم. ـ ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. ـ ثلاث ملاعق من الزيت الذرة. مكونات شربات بلح الشام: ـ كوب ونصف من السكر. ـ كوب ونصف من الماء. ـ عصير نصف ليمونة. طريقه عمل حمص الشام (الحلبسة) - شملولة. ـ ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت: ـ بسبب غلاء الأسعار في جميع المحافظات، لجأت معظم الناس إلى إدخار توفير المال وعدم شراء بلح الشام من الخارج بعد تجربة هذه الوصفة الرائعة والناجحة، ويجب إحضار جميع المكونات السابق ذكرها في الفقرة السابقة، واتباع الخطوات الأتية: ـ نضع وعاء عميق على النار ثم نضع به كمية الماء والزبدة ثم نتركهم على نار متوسطة ونتركها حتى يتم تمام الغليان. ـ نضع الدقيق على النار، ثم يتم التقليب حتى يتم ذوبان الدقيق في الماء.
الحمص من الأطعمة المفيدة و المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية خاصة بانقاص الوزن، و ذلك لأن الحمص سعراته الحرارية اقل من السعرات الحرارية الموجودة في العديد من الأطعمة الأخري ،كما أن الحمص من الأطعمة الغنية بالالياف الغذائية التي تعمل علي زيادة الإحساس بالشبع و عدم الإحساس بالجوع لفترة أطول و بالتالي فهو يقلل الوزن بصورة كبيرة، فضلا عن ذلك فإن الحمص يمنح الجسم ما يحتاجه من النشاط و القيام بالوظائف الطبيعية دون تعب بسبب فقدان الوزن. الحمص من أفضل الأطعمة التي تحسن الهضم كما أنه يعمل علي حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي حيث ان الحمص يحتوي علي كميات كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة التي تعمل علي تحسين حركة الجهاز الهضمي و الأمعاء بصورة كبيرة كما أنها تقلل من مشاكل القولون فضلا عن ذلك فإن الحمص يعمل علي تقليل انتفاخات و غازات و تقلصات البطن بسبب الألياف الصحية التي يحتوي عليها، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم احرص علي تناول الحمص و ادخله في طعامك. حمص الشام | الشيف شربيني - YouTube. المكونات 5 دقيقة 5 اشخاص مقادير حمص الشام 500 جرام حمص طبخ. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة كمون. شطة "اختياري". عصير 2 ليمونة طريقة التحضير 60 دقيقة ضعى الحمص فى وعاء وغطيه بالماء واتركيه منقوع لمدة 8 ساعات.
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة حمص الشام من أهم مشروبات فصل الشتاء التي تساعد على الدفئ ، تعرف على طريقة تحضيره وسر تتبيله المطاعم.