تحدثت تقارير صحفية خلال الفترة الماضية، عن نية سيباستيان جيوفينكو لاعب الفريق الأول لكرة القدم بنادي الهلال السعودي، لخوض تجربة جديدة في فترة الانتقالات الصيفية الحالية. وارتبط اسم جيوفينكو، بالعديد من الأندية، للرحيل عن الفريق الأزرق، خاصة الأندية الإيطالية، وهو ما يسعى إليه اللاعب بالعودة إلى بلاده من جديد. وكشفت تقارير صحفية سعودية، تطورات جديدة بشأن مصير سيباستيان جيوفينكو مع الهلال السعودي، في الميركاتو الصيفي الحالي، بعدما تألق خلال الفترة التي قضاها مع الفريق. وبحسب تقارير صحيفة "الرياضية"، فإن الروماني رازفان لوشيسكو مدرب الهلال السعودي السابق وباوك اليوناني حاليًا، طلب من إدارة ناديه التعاقد مع الإيطالي سيباستيان جيوفينكو، في الانتقالات الحالية. وأضافت، أن لوشيسكو طلب من إدارة ناديه التعاقد مع جيوفينكو، الذي يتبقى على نهاية عقده مع الهلال 9 أشهر فقط، وبالفعل تقدم النادي اليوناني بعرض رسمي إلى الهلال. بالصور| "جيسوس" مدرب الهلال السابق ساخرًا: اطمئنوا.. لن أكون حارس مرمى!. وأكدت، أن الهلال تلقى من قبل عرض من أحد الأندية الإيطالية للظفر بخدمات اللاعب، ولم يبت في مصيره حتى الآن، وقررت إدارة النادي دراسة العرضين وحسم الموقف النهائي خلال الأيام القليلة المقبلة.
بالصور| "جيسوس" مدرب الهلال السابق ساخرًا: اطمئنوا.. لن أكون حارس مرمى! خلال تدريب أمس الجمعة، ارتدى مدرب فلامنجو الحالي و الهلال السابق، خورخي جيسوس، بدلة رياضية شخصية مع طباعة حرفي "JJ" على صدره، وهي الأحرف الأولى من اسمه، ومازح متابعيه حول الزي الذي ارتداه، مصحوبًا بقناع مع شعار فلامنجو. وكان البرتغالي خورخي جيسوس ، صاحب الـ65 عامًا، قد رحل عن تدريب الهلال في عام 2019، وتولى بعدها قيادة فلامنجو ليقوده إلى منصات التتويج بعد غياب. مزاح جيسوس وقال مدرب بنفيكا السابق لمتابعيه على موقع التواصل الاجتماعي "إنستجرام" "اطمئنوا، أنا لا أتدرب كحارس مرمى! فلامنجو يملك حارس جيد، ولا يحتاج إلى واحد آخر"، وحظيت تغريدة مدرب الهلال السابق بتفاعل كبير من المتابعين. وكانت تدريبات فلامنجو قد عادت بعد التوقف بسبب جائحة كورونا، وأنهى حامل لقب الليبرتادوريس أسبوعه الثاني من التدريب تحت إشراف خورخي جيسوس. إصابة مدرب الهلال السابق بفيروس “كورونا” – صحيفة ريمونتادا. "جيسوس" مدرب الهلال السابق ساخرًا: اطمئنوا.. لن أكون حارس مرمى! حول التجديد وكان التقني البرتغالي قريبًا من تجديد عقده مع فلامنجو، عقب موسمه الأول الرائع، والذي حقق فيه الدوري البرازيلي، وكأس ليبرتادوريس، ووصيف كأس العالم للأندية، وأخيرًا بطولة السوبر البرازيلي.
مدرب الهلال السعودي السابق يقود الظفرة
وحول سر استعادة جوميز الكثير من البريق، أوضح جوزيه: «لم يكن الفرنسي في قمة مستواه، لذا تحدثت معه حول الأسباب، واعترف أنه لم يشعر بالحافز ولم يؤمن بأسلوب العمل من أجل الفوز بدوري المحترفين، وهذا السر وراء تراجع الأداء». مدرب الهلال السابق: الأهلي يضيف لأي مدرب.. وكفة موسيماني تتفوق على موتا. واستطرد: «لكن مهاجم مثل جوميز مع كل الخبرة التي يمتلكها، يستطيع أن يستشعر ما يريده المدرب أعتقد أن الأمر الأساسي هنا يُبنى على العلاقات وجودة التواصل لإخراج أفضل ما لدى اللاعبين، ما حصل أننا قمنا بتعديل الأمر، وهذا ما حصل مع بافيتينبي وأغلب اللاعبين، وجعل الأمور تمضي بالاتجاه الصحيح». طرد بانيجا.. وصفقة موريجا وحول مباراة حسم اللقب نظريًا أمام الشباب، شدد مورايس على أن الهلال نجح في السيطرة تمامًا على مجريات ديربي الرياض أمام الليوث وهو ما ساعد الفريق على تحقيق الفوز الكبير، والابتعاد بالصدارة، معتبرًا أن التوتر والانزعاج تسرب إلى المنافس الأبيض، وهو ما بدا واضحًا على الأداء، وأدى إلى حصول إيفر بانيجا على البطاقة الحمراء. وحول تعاقد الهلال مع المهاجم المالي موسى ماريجا قادمًا من بورتو، قال مورايس: «إنه لاعب مميز للغاية، أشرفت على تدريبه في فريق الترجي التونسي قبل أن ينتقل إلى البرتغال، وقادر على صناعة الفارق مع الفريق، كما أن هناك أيضًا جوميز وهو مهاجم مؤثر جدًا إذا استطاع البقاء، وسيكون ذلك جيدًا».
اقتربت إدارة النادي الأهلي، برئاسة ماجد النفيعي، من التعاقد مع البرتغالي المخضرم خورخي جيسوس، المدير الفني السابق لفريق الهلال، لقيادة الفريق في مهمة شاقة من أجل إعادة ترتيب الأوراق المبعثرة داخل صفوف الراقي، واستعادة ذاكرة الانتصارات المفقودة، في ظل تراجع النتائج تحت إمرة الألباني بيسنيك هاسي. وكشف موقع «coluna do fla» البرازيلي، اليوم الأربعاء، أن الراقي توصل إلى اتفاق مع جيسوس لقيادة الفريق، بعد الموافقة على الاشتراطات المادية لمدرب بنفيكا السابق، صاحب الـ67 عامًا، حيث يبقى الكشف عن التعاقد مسألة وقت، عقب حسم مصير هاسي خلال الساعات القادمة. وحصل أخضر جدة على الضوء الأخضر من المدرب البرتغالي، بعد مفاوضات مكثفة على مدار الأيام الماضية، على الرغم من رفض جيسوس الكثير من العروض عقب فك الارتباط مع بنفيكا الشهر الماضي، عقب السقوط أمام بورتو بثلاثية دون رد في كأس البرتغال. ورحب المدرب البرتغالي المخضرم بالعودة مجددًا إلى أجواء المملكة، ولكن عبر بوابة الأهلي، بعدما خاض تجربة قصيرة رفقة الهلال في يونيو 2018 امتدت على مدار 6 أشهر فقط، حقق خلالها الفوز في 20 مناسبة من أصل 26 مباراة خاضها لحساب مختلف البطولات، مقابل 4 تعادلات، بينما تكبّد الهزيمة مرتين، وقاد الزعيم لحصد لقب السوبر المحلي.
كال جوزيه مورايس، المدير الفني السابق لفريق الهلال، المديح إلى ليوناردو جارديم بعد ساعات من إعلان بطل الدوري السعودي إسناد المهمة إلى البرتغالي لقيادة الفريق في الموسم الجديد، مشددًا على أنه حضر إلى الرياض من أجل مهمة محددة تنتهي في ختام الموسم بغض النظر عن النتائج. وأوضح مورايس، في تصريحات عبر برنامج «في المرمى» على قناة «العربية»، أنه يعرف جارديم شخصيًا ومنذ سنوات طوال، منذ أشرف على فريق الشباب لنادي بنفيكا، وبدأ ليوناردو في ذات التوقيت في الفئات السنية لماديرا، مشددًا على أنه مدرب مميز ويمتلك شخصية رائعة. وأضاف المدرب البرتغالي: «بالتأكيد أتمنى التوفيق لجارديم مع الهلال، وأن يحقق كثيرًا من النجاحات»، مضيفًا: «لم أتعامل مع ليوناردو بشكل مباشر في أي وقت، ولكننا التقينا في العديد من المناسبات، كان أخرها قبل بعض سنوات في مؤتمر رياضي». وأعلنت إدارة نادي الهلال، برئاسة فهد بن نافل، مساء أمس الثلاثاء، الحصول على خدمات البرتغالي ليوناردو جارديم، المدير الفني السابق لفريق موناكو الفرنسي، لتولي مهمة تدريب حامل لقب دوري المحترفين السعودي اعتبارًا من الموسم المقبل. وحول أبعاد المغامرة القصيرة في الرياض، قال المدرب البرتغالي، في المقابلة التي جرت في ساعة مبكرة صباح اليوم الأربعاء: «المهمة كانت محددة منذ البداية، وتتجسد في مساعدة الفريق وهذا ما حدث بالفعل، حيث طلبت الإدارة تحقيق النتائج الجيدة من أجل الحفاظ على لقب الدوري».
مدرب فريق الهلال الأول لكرة القدم السابق البرتغالي ليوناردو جارديم امتدح مدرب فريق الهلال الأول لكرة القدم السابق، البرتغالي ليوناردو جارديم، السابق، الفترة التي قضاها مع فريقه في السعودية، واصفًا إياها بالرائعة، مؤكدًا احتفاظه بعلاقات جيدة مع النادي السعودي ومسؤوليه خلال الفترة الحالية. وفي تصريحات نقلتها صحيفة "ريكورد"، الأربعاء، قال جارديم: "لقد كان نجاحًا رياضيًا كبيرًا مع الهلال، خاصة بعد الفوز بدوري أبطال آسيا، ومن ناحية أخرى أحببت هذا البلد وقضيت وقتًا رائعًا في الرياض"". وتابع المدرب السابق للهلال: "لا زلت أحتفظ بعلاقات جيدة مع إدارة النادي ومسؤوليه، لقد تكيفت مع الثقافات المختلفة وهذا يساعدني باستمرار في مسيرتي الرياضية والتدريبية، سواء داخل أوروبا أو خارجها". يذكر أن "جارديم" قاد الهلال للتتويج بلقبَيْ دوري أبطال آسيا وكأس السوبر السعودي، قبل إقالته من تدريب الفريق بواسطة إدارة النادي وتعيين الأرجنتيني رامون دياز بدلًا منه.
ونضع العجينة في وعاء به زيت ونقوم بتغطيتها بأستخدام كيس نايلون ونتركها لمدة ساعتين حتى تخمر ويزداد حجمها، ثم نقوم بعجنها مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية وهشة ثم نتركها لمدة نصف ساعة أخرى. ثم نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل بالطول، ثم نقوم بدهنها بالزبدة المذابة ثم نقوم برش السكر البودرة والقرفة. طريقة عمل عجينة السينابون الهشة في المنزل من خلال 12 خطوة. ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول وتقطيعها بحجم مناسب. نحضر وعاء مناسب لتحضير الصوص ونضع به السكر البني، والزبدة والملح وشراب الذرة ونضعهم على نار متوسطة حتى يتحول لون الخليط الى اللون البني. ونقوم بتحضير قالب مناسب ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نضع ملعقة من الصوص في القالب ثم نضع قطعة من العجينة المقطعة من قبل فوق الصلصة. ثم نترك القوالب وبها العجين لمدة نصف ساعة ونقوم بتغطيتها ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بإدخال القوالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج عجينة السينابون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
علبة من الجبن الكريمي. ربع الكوب من الزبدة المذوبة. كوب من السكر البني. ربع الملعقة الصغيرة من الملح. نصف الكوب من السكر. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية. يوضع البيض في وعاء صغير ويخفق جيداً. يوضع الدقيق في وعاء كبير، ويضاف إليه البيض المخفوق، والسكر، والحليب، والملح، والخميرة، والزبدة المذوبة، ويعجن جيداً، حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة. يغطى العجين، ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. يرش القليل من الطحين على سطح مستوي صلب، وتمد عليه العجينة على شكل مستطيل، ومن ثم تترك لمدة عشر دقائق تقريباً. يوضع السكر البني في وعاء، ويضاف إليه القرفة ويخلط جيداً. يوزع ربع الكوب من الزبدة الذائبة على العجينة، وينثر فوقه مزيج السكر والقرفة، ومن ثم تلف العجينة على شكل رول، وتقطع إلى دوائر بواسطة السكين أو القطاعة. تدهن الصينية بالزبدة. يوضع العجين في الصينية، وتترك لمدة ثلاثون دقيقة تقريباً. يحمى الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة أو تمام النضج. يوضع الجبن الكريمي في وعاء، ويضاف إليه السكر البودرة، والفانيليا، ويخفق جيداً. يصب المزيج فوق السينابون الساخن، ومن ثم يقدم.
أما مكوّنات الصلصة فهي: كوب ونصف من السكر البني- ربع ملعقة من الملح- نصف كوب من الزبدة المذابة – ربع كوب من شراب الذرة – كوب ونصف من جوز البيكان المقطع. بعد إحضار جميع هذه المكونات نقوم بالتحضير وعمل العجينة ثم التسوية في الفرن وهذا ما نتعرف عليه بعد قليل. خطوات تحضير السينابون في المنزل من خلال الخطوات التالي نقوم بتحضير السينابون في المنزل عبر العجينة الهشة وتحضير المكونات السابقة وهذه الخطوات هي: ضعي جميع مكوّنات العجين ماعدا الدقيق وبعد خلط جميع المكوّنات جيداً بالخفق اليدوي يمكن إضافة كوبين الدقيق وتقليب المكوّنات حتى يختلط المزيج تماماً. إضافة الدقيق المتبقي مع العجن حتى نكون أمام عجينة ذات ملمس ناعم ثم وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي ثم تغطية العجينة وتركها لترتاح لمدة لا تزيد عن الساعة، ومن ثم سيحدث ان يتضاعف الحجم بعد الساعة. نقوم بعجن العجينة بعد مرور الساعة مرة أخرى، ثم نتركها لترتاح مرة أخرى ولكن لمدة أقل من ساعة إلا ربع. افردي العجينة على شكل مستطيل بالطول. قومي بدهن العجينة بالزبدة المذابة ورشي القرفة المطحونة والسكر البودرة. لفي العجينة على الشكل الاسطواني الرول وقومي بتقطيعها إلى قطع ذات سمك مناسب.