تختلفُ مفاهيمُ الإشباع في الكيمياء وتتعدد صيغ تعريفه، ففي الكيمياء الفيزيائية على سبيل المثال، يعرّف على أنه العتبة التي يصل لها المحلول أثناء إضافة مادةٍ فيه. بمعنى آخرٍ، لا يستطيع المحلول إذابة المزيد من هذه المادة وأيّة محاولةٍ لإضافة المزيد من المادة المذابة ستؤدي إلى ترسب جزء من المادة وتشكل راسب منفصل عن المحلول المستخدم. هذه العتبة (والتي تدعى نقطة الاشباع) تعتمد على كل من: درجة حرارة المحلول وضغطه وطبيعته الكيميائية. الطبيعة الكيميائية للمادة المذابة. تستخدم عادةً عملية الاشباع لتنقية المواد الكيميائية للاستفادة منها لأغراضٍ معينةٍ. ومنها إذابة المواد الصلبة. في هذه الحالة نحتاج إلى حرارةٍ كبيرةٍ للمحلول. حيث يؤدي وضع المادة الصلبة في المحلول إلى إذابتها وترسب الشوائب في الأسفل. وعند التبريد تبقى هذه الشوائب بشكلٍ منفصلٍ ونحصل على مادةٍ نقية. الآن يمكن تعريف المحلول فوق المشبع: هو المحلول الذي لا يمكن إذابة المادة فيه بعد حدٍّ معينٍ. ويملك كميةً أكبر من التي يستطيع إذابتها من المادة المذابة. المحلول المشبع Saturated solution. ويتم اكتشاف لحظة اشباع المحلول عند محاولة إضافة كميةٍ إضافيةٍ من المادة أو عند إطلاق غاز نتيجة الإذابة.
الجواب غالبا ما يستطيع المذيب الساخن إذابة كمية اكبر من المذاب اكبر من كمية الإشباع وعندما يبرد فان بعض المذاب يترسب من المحلول وإذا تم التبريد ببطء تبقى كمية إضافية من المذاب مذابة لبعض الوقت وعندئذ يوصف المحلول بأنه فوق اإلشباع
وهو ما يصادف في حال المحلول الذي تجاوز نقطة إشباعه وحال مادتين غير قابلتين للامتزاج (غير مزوجتين)؛ من الانفصال إلى طبقتين الواحدة فوق الأخرى، ولكن بإمعان النظر يتبين أن ثمة فارقاً بين الحالتين؛ إذ إن إحدى الطبقات في المحلول المشبع تحتوي على المذاب والمذيب معاً، في حين يقتصر تركيب الطبقات في المزيج غير المزوج على مادة واحدة في كل طبقة. الموسوعة العربية | الإشباع. الشكل (1) ينفصل المذاب الزائد المضاف إلى المحلول المشبع إما في الأعلى وإما في الأسفل من المحلول وذلك بحسب كثافة أحدهما مقارنة بالآخر. لعل في إيراد المثال العملي التالي مزيداً من الإيضاح لمفهوم المحاليل المشبعة، وفوق المشبعة: يُفرض أنه يراد تحضير محلول من ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) في الماء بإضافة 40 غراماً - على سبيل المثال - من بلورات كلوريد الصوديوم إلى 100مل من الماء في الدرجة º 20 س. فمن المعلوم أن الملح مادة إيونية (شاردية) تذوب في الماء معطية إيونات Na + و - Cl ، واذا أتيحت رؤية ما يجري عند ذوبان NaCl على مستوى الإيونات تبيّن أن العملية ديناميكية، تغادر فيها إيونات الصوديوم وإيونات الكلوريد سطح بلورات كلوريد الصوديوم إلى المحلول لتتحرك بطريقة عشوائية في أرجاء المحلول، ويمكن للإيونات بمحض المصادفة أن تصطدم بسطح إحدى بلورات NaCl وتلتصق بها.
-التربة المشبعة مشبعة بالنيتروجين. -يمكنك إضافة السكر أو الملح إلى الخل لتشكيل محلول مشبع. -أضف مسحوق الشوكولاتة إلى الحليب حتى لا يذوب ، وشكل محلول مشبع. -يمكن تشبع الحليب بالدقيق إلى الحد الذي لا يمكن إضافة المزيد من الدقيق فيه. -يمكن تشبع الزبدة المذابة بالملح ، عندما لا يذوب الملح. ما هو الحل المشبع? تعريف المحلول الزائد هو محلول يحتوي على مذيب أكثر من الذوبان في المذيب. وعادة ما يتم ذلك عن طريق زيادة درجة حرارة الحل. أي تغيير طفيف في المحلول أو إدخال "بذرة" أو بلورة صغيرة من المذاب سوف يفرض بلورة المذاب الزائد. ما هو الحل المشبع؟ (مع أمثلة) / كيمياء | Thpanorama - تجعل نفسك أفضل اليوم!. إذا لم يكن هناك أي نقطة لتكوين البلورة ، يمكن أن تظل المادة الذائبة الزائدة في المحلول. يمكن أن يحدث شكل آخر من فرط التشبع عندما يتم تبريد المحلول المشبع بعناية. هذا التغيير في الظروف يعني أن التركيز أكبر بالفعل من نقطة التشبع ، وقد تم تشبع الحل. يمكن استخدام هذا في عملية إعادة التبلور لتنقية مادة كيميائية: يذوب إلى درجة التشبع في المذيب الساخن ، ثم عندما يبرد المذيب وينخفض الذوبان ، يترسب المذاب الزائد. الشوائب الموجودة بتركيز أقل بكثير ، لا تشبع المذيب وبالتالي تظل مذابة في السائل.
عند إضافة نواة التبلور لمحلول فوق مشبع تتبلور المادة المذابة الزائدة بسرعة ويمكن وصف المحلول الناتج بأنه محلول فوق مشبع غير ثابت.
مراجع آن ماري هيلمنستين ، ص. (2016 ، 7 يوليو). تعريف الحل المشبع والأمثلة. تم الاسترجاع من حوالي: جامعة كامبري. (بدون تاريخ). منحنيات الذوبان. تم الاسترجاع من أمثلة من الحل المشبع. تم الاسترجاع من yourdcitionary:, س. (2014 ، 4 يونيو). حلول مشبعة ومشبعة. تم الاسترجاع من جيمس ، ن.. الحل المشبع: التعريف والأمثلة. تم الاسترجاع من, ب. (2014 ، 14 أكتوبر). تم الاسترجاع من منحنيات الذوبان. تم الاسترجاع من KentChemistry: أنابيب التشبع. (2014 ، 26 يونيو). تم الاسترجاع من الكيمياء libretex:
أحب أن أصنع بارًا مع الطبقة المفضلة لدى الجميع ، حتى يتمكن كل منا من صنع البرجر كما نحب! إنها إحدى الطرق الممتعة المفضلة لدي لإحضار الجميع حول مائدة العشاء! هل ذكرت مدى سهولة هذه البرغر؟ يمكنك الحصول على هذه البرغر العصير جاهزة للأكل فيها فقط 15 دقيقة! الآن كل ما تحتاجه هو جانب من البطاطس المقلية! ❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة! إنها فريدة من نوعها! برجر Venison طريقة رائعة لاستخدام لحم الغزال المطحون! انه مميزة ولذيذة للغاية نكهة! محنك تماما! توابل اللحم الخاصة بي مليئة بالأعشاب والتوابل اللذيذة التي تخفي الجاذبية دون التستر على نكهة لحم الغزال الرائعة! أفضل طريقة لعمل برجر اللحم - بيت DZ. 3 مكونات فقط! هذا كل ما تحتاجه لعمل هذه فطائر برجر لحم الغزال الرائعة! تستخدم هذه البرغر اللذيذة لحم الغزال المطحون ، والذي يصعب أحيانًا العثور عليه في متاجر البقالة إذا كنت أنت أو عائلتك لا تصطاد بانتظام. ومع ذلك ، إذا كنت تستطيع العثور عليه ، لحم الغزال هو يستحق ذلك النكهة اللذيذة! ½ رطل من لحم الخنزير المقدد - يفرم جيدًا أو يطحن يمتزج لحم الخنزير المقدد مع لحم الغزال المطحون. استخدم النوع المفضل لديك من لحم الخنزير المقدد هنا - أفضل استخدام لحم الخنزير المقدد المدخن قليلاً ، حتى لا يطغى الدخان على نكهة لحم الغزال.
ذات صلة طريقة عمل لحم الهمبرجر عمل لحمة البرجر البرجر تعتبر البرجر أو الهمبرغر من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في العالم؛ فهي من الوجبات اللذيذة، والمفضّلة وخصوصاً عند فئة الشباب، وهي تحضر أما بلحم الأبقار، أو لحم الدجاج، مع الخضار، والأجبان. هناك روايات تقول إنّ أصل الهمبرجر يعود لمدينة هامبورج الألمانية، حيث نقلها مجموعة من البحَّارة الألمان إلى الولايات المتحدة الأمريكية عن طريق الصدفة. تقول الرواية إنّه في يوم من الأيام زار مجموعة من البحَّارة الألمان مطعماً في أمريكا، فطلبوا من الطاهي أن يعدّ لهم وجبةً بمواصفات معينة، وعلّموه كيف يصنع البرجر، فصنعها لهم، ثم تذوّقها هو، وأعجب جداً بها، فقرّر عملها في مطعمه، وقدّمها لزبائنه بالمجان كنوع من الدعاية في أوّل شهر، ثم ما لبثت أن انتشرت في كل الولايات المتحدة الأمريكية، ومنها إلى كل العالم. إعداد برجر اللحم المكونات نصف كيلوغرام لحم مفروم ناعماً. حبة بصل مبروش. ملعقة صغيرة زبدة. افضل برجر لحم مقدد. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة مستردة. ملعقة كبيرة كاتشب. بيضة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ستّ قطعٍ خبز البرجر. ست قطع شرائح جبن سلايسي. شرائح من الخضار، وخس، وبندورة، وبصل حسب الرغبة.
نستطيع استبدال البيض في عجينة البرجر بقليل من البقسماط، وهو يساعد أيضاً في تماسك العجينة، وسهولة تشكيلها.