طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - YouTube
سُؤال مُوجه الى Harmony - نحفر الكوسا لكن من غير أن تكون أطرافها سميكة ولا أن تصبح رقيقة جداً لأننا سنقليها. - نقلي الصنوبر. - نقلي اللحمة مع الفلفل والملح. - نخلط الصنوبر مع اللحمة ونحشي الكوسا بها. - نقلي الكوسا سريعاً من دون أن يتغير لونها (كي لا يصبح لون اللبن لاحقاً داكناً). - نضع في طنجرة على النار ماء وملح ونسلق فيها الكوسا المقلي لمدة 5 ردقائق. عندما ننتهي من سلق الكوسا نصفها في الطبق الذي سنقدّمها فيه. - في طنجرة نضع اللبن وبيضة او معلقة نشاء بعد أن نذوّبه في كوب ماء. ثم نضع الطنجرة لاحقاً على النار خفيفة ونحرّك بالاتجاه نفسه حتى يغلي اللبن. مهمة التحريك بنفس الاتجاه ومهم التحريك المستمر - عندما يغلي اللبن نسكبه فوق الكوسا في الطبق. ملحق #1 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) طيبة كتير اسمها شيخ المحشي يعني لايعلى عليه ملاحظة فينا نسلق الكوسا باللبن ونطالعه مو ضروري بالماء ملحق #2 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) جربيها مابتندمي ملحق #3 2016/05/22 Harmony اسمها شيخ المحشي نسبة لانها طيبة وتعلى على كل انواع المحشي هههه بس بجد طيبة كتير جربيها المهم طريقة غلي اللبن تكون وصلت ملحق #4 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) موني انتي بس تشوفي سيرة الاكل بتعزمي حالك ؟؟!
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها. (مايو 2021) شيخ المحشي على الطريقة الفلسطينية شيخ محشي (المخشي) هو طبقٌ يختلف تحضيره بين بلد وآخر. في سوريا وفلسطين والأردن و ومصر والخليج وتركيا والعراق يحضّر من الكوسا ، أمّا في لبنان فيحضّر من الباذنجان واللحم المفروم، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الصنوبر ، البهار والملح. تحتوي وجبة شيخ المحشي (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 299 الدهون: 21 الدهون المشبعة: 7 الكوليسترول: 59 الكربوهيدرات: 13 البروتينات: 17 انظر أيضًا [ عدل] مطبخ حلبي مطبخ أردني مطبخ فلسطيني مطبخ تركي مطبخ سوري وصلات خارجية [ عدل] وصفة شيخ المحشي مع معلوماتها الغذائية شيخ المحشي في المشاريع الشقيقة: صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة مطاعم وطعام هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
• إذا أردت طبخ الكوسا بصلصة اللبن, يترك الكوسا بعد أن تهدى النار لمدة ربع أو ثلث ساعة. • في هذه الأثناء يحضر اللبن, يذوب الكورن فلاور بالقليل من الماء ثم يخفق مع البيضة و اللبن حتى يصبح المزيج ناعماً. • بعد مضي الثلث ساعة يضاف اللبن للمحشي كوسا مع الثوم و يترك لمدة ربع ساعة أخرى أو حتى يكمل نضج المحشي و تتكثف الصلصة قليلاً. • يقدم شيخ المحشي ساخناً مع صلصة اللبن و الأرز المفلفل و النعناع الطازج و الفليلفة الحرّة. « كوسا مشوي على الطريقة التركية صينية فطاير مشكلة ( بيتزا, خبز بفليلفة, فطاير زعتر) »
إذن ما العمل الآن!! الطريقة التي يستخدمها الخبراء الماليين والشركات العالمية القيمة العادلة للاستثمار = (عائد السهم) / (العائد المطلوب للاستثمار - النمو الدائم) قد نرى صعوبة لهذه المعادلة ولكن لتطبيق المعادلة يجب اولاً نأخذ معطياتها خطوة خطوة ونفسره ليسهل علينا التطبيق.
يشار إلى أن بنوك الاستثمار العالمية تقييم سهم أرامكو بأكثر من 15% من سعر الطرح وسط تفاؤل برفع أرامكو التوزيعات المقترحة للعام الجاري عن 75 مليار دولار. وقيم جي بي مورغان سهم أرامكو عند 37 ريالا وأوصى بزيادة وزنه في المحافظ. وحدد بنك إتش إس بي سي السعر المستهدف عند 36. 8 ريال وغولدمان ساكس وضع أعلى سعر مستهدف للسهم حتى الآن عند 41 ريالا.
6 مليار ريال سعودي مع مجموعة من البنوك السعودية. وقال إن الأسهم تتفاعل بشكل إيجابي مع هذا الخبر. وتوقع أن تتراوح قيمة تداولات سوق الأسهم السعودية اليومية بين 3. 5 إلى 4 مليارات ريال. وكان سهم شركة أرامكو السعودية، قد شهد تدفق تداولات بنحو 16 مليار ريال، حيث تخطت القيمة السوقية لأرامكو تريليوني دولار في جلسة الخميس. ويشهد سهم "أرامكو" تذبذباً عالياً، حيث سجل أعلى سعر في جلسة اليوم حتى الآن، 37. 40 ريال للسهم وأدنى سعر 36. 80 بفارق 60 هللة. وسيتم احتساب سهم أرامكو ضمن مؤشر السوق السعودية "تاسي" ابتداء من جلسة الأربعاء. بينما ستعلن فوتسي وMSCI عن انضمام أرامكو لمؤشرات الأسواق الناشئة هذا الشهر. وكان رئيس "أرامكو" وكبير إدارييها التنفيذيين، أمين الناصر، قال في مقابلة مع قناة "العربية" الخميس الماضي إن المستثمرين سيشاركون دون أي شك في بناء مستقبل "أرامكو" على المدى الطويل. السعر العادل لسهم ارامكو اليوم. وأكد الناصر التزام الشركة باستراتيجيتها من ناحية الاستثمارات. وقال الناصر إن "نتائج الطرح في اليوم الأول كانت جيدة ومبشرة، ولا شك في أن المستثمرين سيشاركون في بناء الشركة ومستقبلها، وستظل أرمكو على استراتيجيتها من ناحية استثماراتها في الداخل والخارج وزيادة الربحية".