شوربة الحب الحجازية - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. مساء الخيرات بنات حبيت أسألكم عن شوربة الحب الي منتشرة بكثرة عند أهل الحجاز, ودي أعرف أيش المقصود بالحب هل هو حب الهريس أو حب الجريش, وهل فيه أنواع وأفضل نوع ربي يعافيكم وأبي طريقة شوربة الحب الله يوفق الي ترد وينولها الي ببالها ويفرجها عليها
ننزع الرغوة التي تظهر من غليان المزيج في الطنجرة. نضيف للمزيج كافة البهارات وملح الطعام، ونغطي الطنجرة بغطائها بعد سكب الماء الكافي. نترك الطنجرة على النار ليغلي ما فيها لمدّة ثلاثين دقيقة، ثم نرفعها عن النار. ننزع غطاء الطنجرة بعد تفريغ البخار منها. نضع الحليب على المزيج، ونضع الطنجرة مرة ثانية على النار حتى تغلي الشوربة مع التحريك المستمر لها. نسكب الشوربة في وعاء التقديم، ونقدّمها ساخنة. طريقة شوربة الخضار النباتية المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. حبة من البندورة. حبة من الجزر. حبة من البصل. لتر من الماء. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كميات قليلة من كل: ورق اللورا، وبودرة الكرفس، والهال. طريقة التحضير نحضر طنجرة ونضع فيها كافة المكوّنات، ونضعها على النار. نترك المكوّنات تغلي لمدّة عشرين دقيقة. نحضر الخلاط الكهربائي، ونسكب المزيج فيه ونخلطه. نسكب الشوربة في صحون التقديم ونقدمها ساخنة. طريقة شوربة الجزر المكوّنات حبة من البطاطا متوسطة الحجم. حبتان من الكراث. علبة صغيرة من كريمة الطبيخ. مكعبان من مرق الدجاج المذاب في كمية قليلة من الماء. نصف كيلوغرام من الجزر. رشة من الفلفل الأسود أو من الفلفل الأبيض.
إخراح حبات اللومي من القدر وإخراج قطع اللحم وتركها جانبًا. طحن الشوربة باستخدام مطحنة الطعام اليدوية حتى تصبح ناعمة القوام وإضافة كمية من الماء إليها إذا كانت ثقيلة ثمّ سكب الشوربة في أطباق التقديم وإضافة اللحم إليها، وتقديمها مع عصير الليمون. الهريس باللحم ستون دقيقة مئة وثمانون دقيقة خمسة أشخاص كيلو غرام من لحم غنم مع العظم أو بدون عظم -حسب الرغبة-. السكر البودرة، والقرفة المطحونة -للتزيين-. نصف كيلو غرام من حب الهريس. السمن. تنظيف حب الهريس من الشوائب وغسله جيداً بالماء ثم نقعه لمدّة ساعة. وضع اللحم في القدر المخصص لطهي الهريس وإضافة الماء البارد إليه ورفع القدر على النار حتى يغلي اللحم والتخلص من الرغوة التي تطفو على السطح ثمّ إضافة الهريس المنقوع بعد تصفيته من الماء. ترك الهريس، واللحم على النار حتى يتضاعف حجم الهريس وينضج اللحم تمامًا ثمّ التتبيل بالملح حسب الرغبة. تغطية قدر الهريس واللحم بورق القصدير ووضع فوطة مبللة عليه ورفعه فوق صفيحة معدنية موضوعة على نار هادئة وتركه لمدّة ساعات تقريبًا. هرس الهريس واللحم معًا باستخدام ملعقة خشبية عريضة وكبيرة وإزالة العظم عن الجلد ثمّ سكب الهريس في طبق التقديم، وسكب كمية قليلة من السمنة الذائبة على سطحه.
كما أشار العجلوني الى خطط الجامعة في استغلال مزرعة الجامعة في منطقة حمرة الصحن والتي تزيد مساحتها عن 10 ألف دونم ، حيث تعمل الجامعة على جلب التمويل اللازم لعمل المخططات الشمولية لها ولكافة كليات الجامعة. كما أشار العجلوني الى نية الجامعة تحويل مركز العقبة للتدريب البحري الى أكاديمية تمنح درجات البكالوريوس في عدد من التخصصات البحرية الهندسية والنقل والشحن البحري تنفيذا لتوجيهات جلالة الملك عبدالله الثاني ابن الحسين المعظم خلال زيارته للعقبة وافتتاحه هذا المركز المتميز. رئيس جامعة البلقاء التطبيقية يستقبل رئيس مجلس الأعيان. وفي ختام اللقاء أشاد الفايز والأعيان الحضور بالخطط المستقبلية للجامعة مبديا دعم المجلس لهذه التوجهات التي تعكس عزم الإدارة الحكيمة للجامعة في تنفيذ الرؤى الملكية لتحقيق المزيد من الانجازات للجامعة والتي اصبح يشار اليها بالبنان بين شقيقاتها من الجامعات الوطنية. وقد حضر اللقاء الأساتذة نواب رئيس الجامعة.
قطاع جديد هل ستعتمد الجامعة على نفسها لتحقيق كل أهدافها أم ستكون هناك تحالفات مع جهات أخرى؟ بطبيعة الحال، ستعزز الجامعة من انفتاحها على القطاع الخاص والصناعة والدخول في تحالفات استراتيجية مع أهم الشركاء، لاسيما فيما يتصل بصناعات الإنتاج الغذائي وصناعات الإنتاج الحيواني والصناعات المرتبطة بالاستدامة البيئية، ومن جانب آخر سنبني على نجاحات علاقاتنا الحالية مع العديد من الجهات الحكومية كوزارة البيئة والمياه والزراعة والهيئة العامة للدواء والغذاء وغير ذلك للمضي قدماً في تحقيق تطلعات الهوية وأهدافنا الوطنية المشتركة. من يزور مركز البحوث يسعد بما يشاهده من أبحاث ومنتجات، متى نرى هذه المنتجات بالأسواق؟ الجامعة تعمل حالياً على تأسيس قطاع جديد ينضم لقطاعاتها الرئيسة الثلاثة وهو قطاع الابتكار وتنمية الأعمال والذي من خلاله نتوقع أن تبادر الجامعة بتتجير العديد من منتجاتها وترخيصها لأغراض التداول والبيع، وقد بدأنا بالفعل في تحقيق خطوات ملموسة تجاه تتجير هذه المنتجات بالتعاون مع بعض شركاتنا الوطنية الكبرى وسنواصل عملنا لحين تحقيق الهدف المنشود إن شاء الله. ذكاء اصطناعي كثير من الجامعات الآن أصبحت تركز أكثر على مجالات الذكاء الاصطناعي، هل من الممكن أن نرى كلية للذكاء الاصطناعي في جامعة الملك فيصل؟ بدأت الجامعة بالفعل في توجيه حيز مهم من مواردها تجاه الاستثمار في مجال الذكاء الاصطناعي وترجمنا ذلك من خلال تأسيس مركز الذكاء الاصطناعي مؤخراً، حيث إننا حددنا سبعة روافد للتميز على مستوى الجامعة، أحدها الذكاء الاصطناعي.
حظي التعليم في المملكة العربية السعودية منذ عهد المؤسس الملك عبدالعزيز - رحمه لله - باهتمام بالغ، وجهاد مستمر لنشر العلم ومكافحة الأمية، فأسس المدارس والمعاهد العلمية ومهّد الطريق للأجيال التي من بعده، وتوارث أبناءه الملوك أمانة الرسالة، وواصلوا في بذل الجهد حتى وصل التعليم في المملكة إلى مصاف الدول المتقدمة إلكترونيًا بعدما كان محصوراً في ألواح الخشب والجلود. الملك عبدالعزيز حيث كان التعليم في هذه البلاد يعتمد على الكتاتيب في القرى، وما يلقى من المحاضرات الدينية في المسجد الحرام والمسجد النبوي وغيرهما من المساجد، وعندما تسلم الملك عبدالعزيز زمام هذه البلاد عام 1319هـ بدأ في إرساء دولته على بقية مناطق المملكة، حيث بدأ في سنة 1344هـ بتأسيس أول مديرية للمعارف، وهكذا أخذت تتدرج هذه المديرية في طريق التقدم واتسع نطاق نشاطها حتى زاد عدد المدارس زياده كبيرة وتتابعت المشاريع التي ترمي إلى نشر العلم والمعارف في جميع أنحاء البلاد والارتفاع به إلى المراحل الفنية والجامعية وإيفاد البعثات الخارجية للتخصصات المختلفة خارج البلاد. ومن التوسع في فتح المدارس في أنحاء المملكة، شكل التعليم الذي كان يعتمد على الكتاتيب وبقية لم تتأصل جذورها من بعض المدارس، ذلك إلى جانب افتتاح المعهد العلمي بالسعودية 1345هـ ومدرسة تحضير البعاث 1355هـ، كما أصدرت المديرية عددا من النظم التعليمية حيث صدر أول نظام للتعليم في شهر شعبان 1364هـ، وأول منهاج سعودي للتعليم الابتدائي عام 1354هـ ونظام التعليم في المدارس الأهلية عام 1357هـ، وقامت مديرية المعارف بتجارب رائدة في افتتاح العديد من المدارس الليلية والمدارس القروية وبعض المدارس المهنية، بل وساهمت في وضع اللبنات الأولى للتعليم العالي.