طريقه عمل الملوخيه المصريه المضمونه - YouTube
تفقدي طريقة عمل الملوخية المصرية بالكزبرة بالخطوات السهلة، وصفة جديدة من وصفات طبخ كثيرة نقدّمها لك من مدوّنة يا سلام كوكينغ. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
4 حبات من المستكة. ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح. ¼ ملعقة فقط من جوز الطيب. 3 ورقات من الورا. نصف ملعقة فقط صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. كوبان ذات حجم متوسط من الزيت. 4 حيات من الهيل. 600 جرام من الملوخية. طريقة الملوخية المصرية توقف مرتضى منصور. ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الجافة. 8 فصوص من الثوم. نقوم بغسل الأرانب جيداً، من خلال استعمال الخل، والملح، وبعد ذلك نقوم بنقعها في الماء لمدة لا تزيد عن 6ساعات، مع القيام بتبديل مياه النقع كل نصف ساعة، ومن ثم نقوم بتقطيع الأرانب إلي أجزاء ذات حجم مناسب. نقوم بإحضار مقلاة ، ونقوم بدهنها بالسمن البلدي، وبعد ذلك نقوم بوضع الأرانب فيها ، ونقوم بقليها، وبعد ذلك نقوم بإضافة البهارات ، والمستكة، ومن ثم نضع كوب كبير الحجم من المياه، حتي يغمرها، ونقوم بإضافة كمية مناسبة من الملح، والبصل، ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج، وبعد ذلك نرفعه من علي النار، ونضعه جانباً. بعد ذلك نقوم بتحمير قطع الأرانب في الفرن، ثم نضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السمن، وربع كوب فقط من الزيت النباتي، ثم نقوم بإضافة المستكة. ونقوم بعد ذلك بغسل الملوخية بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بتجفيفها وفرمها حتي تصبح ناعمة، وبعد ذلك نجهز وعاء ذات حجم مناسب ونضعها فيه، ثم يتم وضعه علي النار، ونقوم بإضافة المرقة الخاصة بالأرانب ، ونقلبها بطريقة جيدة، ونتركها حتي تصبح ذات قوام مناسب.
المكونات: أثنين كيلو جرام من الملوخية المفرومة بمفرمة الملوخية. أثنين ملعقة من السمن البلدى. شوربة دجاج أو شوربة لحم. ملعقة ونصف من الثوم المفروم. ملعقة ونصف من الكزبرة الناشفة المطحونة رشة من ملح الطعام حسب الاحتياج. طريقة التحضير: الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء مناسب ثم ضعي في الوعاء أثنين كيلو جرام من الملوخية المفرومة ثم ضعي الوعاء على النار. طريقة عمل الملوخية المصرية - موسوعة. الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بإضافة إلى الملوخية نصف ملعقة من الثوم المفروم مع نصف ملعقة كزبرة الناشف المطحونة. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بوضع شوربة الدجاج أو شوربة اللحم بالتدريج قليلاً إلى الخليط السابق ثم بعد ذلك نقلب الخليط مع بعضهم البعض جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب الذي تريدنه ولا ثقيل ولا خفيف ولا تترك الملوخية تغلى على النار لمدة طويلة ثم بعد ذلك قومي برفع الوعاء من على النار ونتركه جانباً. الخطوة الرابعة قومي بإحضار مقلاة مناسبة ثم بعد ذلك ضعي المقلاة على النار وبعد ذلك ضعي في المقلاة أثنين ملعقة من السمن البلدي مع ملعقة من الثوم المفروم ونقلب المزيج قليلاً مع بعضهم البعض ثم بعد ذلك ضيفي ملعقة من الكزبرة الناشفة المطحونة على الثوم ونحرك المزيج جيداً حتى يحمر ثم نضع المزيج على الملوخية ثم بعد ذلك أصبحت الملوخية الخضراء المصرية جاهزة للتقديم إلى أفراد أسرتك.
نحمر قطع الارنب في الفرن مع وضع ملعقة من السمن وربع كوب من الزيت النباتي بالاضافة الي المستكة. نغسل الملوخية بشكل جيد ومن ثم نجففها بشكل تام ونفرمها بشكل ناعم ومن ثم نضعها في وعاء علي النار ونضيف اليها مرقة الارنب ونحركها بشكل جيد ونبقيها حتي نحصل علي القوام المطلوب. الملوخية المصرية بالدجاج دجاجة كاملة متوسطة الحجم. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. اضافة ثلاث حبات من المستكه. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة الملوخية المصرية. ثمانية اكواب من مرقة الدجاج. نصف كيلو من الملوخية المفرومة بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة البودرة. اضافة ملعقتان من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الاسود. نضع السمن في قدر كبير ونسخنه علي نار متوسطة الحرارة ومن ثم نضيف حبوب المستكة ونطهوها حتي تذوب بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج والبصل والهيل ونترك كافة المكونات تغلي علي النار ومن ثم نضيف المرقة الي الدجاج ونتركها تغلي بعد ذلك نخفض من درجة الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة حتي ينضج الدجاج. نرفع الدجاج من المرقة ونغطيه حتي يبقي ساخنا ومن ثم نصفي المرقة ونطهيه علي نار منخفضة. نضيف الملوخية علي نار هادئة لمدة اربع دقائق مع التقليب المستمر ومن ثم نرفع عن النار.
حبة متوسطة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسة فصوص صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. الخبز العربي أو الأرز بالشعيرية للتقديم. تسخين السمن في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وإضافة قطع الأرنب، وتقليبها مع السمن إلى أن يصبح لونها ذهبياً. إضافة البصل والثوم والهيل والملح والفلفل، وتقليب المكونات مع بعضها، وغمر الأرنب بالماء. إزالة الرغوة عن سطح الماء، وتغطية القدر، وطهي الأرنب على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج تماماً. رفع قطع الأرنب من القدر، وتصفية ماء السلق، وتركه جانباً. طريقة الملوخية المصرية تخسر. وضع المرق في قدر عميق، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الملوخية، وتقليبها إلى أن تختلط جيداً مع المرق. إضافة الطماطم إلى الملوخية، وطهيها على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ إضافة الأرنب إلى الملوخية. تسخين الزيت في مقلاة صغيرة، وإضافة الثوم والكزبرة، وتقليب الخليط حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ يتم سكب الخليط إلى الملوخية، وطهي الملوخية لمدة خمس دقائق إضافية. سكب الملوخية وقطع الأرنب في طبق تقديم عميق، وتقديمها ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز بالشعيرية.
الإصابة بتوسع القصبات أو. بلغم شفاف مع دم. والتي تمنع الدم من التخثر بالتالي تكون أكثر عرضة لامتزاج البلغم مع الدم. والبلغم أغلبه ملوث إذ. مرض توسع القصبات بالإنجليزية. وهو قد يكون إشارة إلى التدخين الطويل. Anticoagulants ومنها الوارفارين بالإنجليزية. Hemoptysis عندما يتم إخراج الدم بواسطة الفم عن طريق السعال أو الكحة من الجهاز التنفسي السفلي منفردا أو مع المخاط ويمكن أن يكون نفث الدم علامة على حالة طبية خطيرة بسبب العدوى أو السرطان أو مشاكل الأوعية الدموية في الرئتين وينقسم نفث الدم إلى أنواع. سعال أية كمية كبيرة من الدم هو دائما حالة صحية خطيرة وعلى. يشير البلغم الأحمر إلى وجود دم كامل ويكون النزف في هذه الحالة أكثر شدة من حالة البلغم زهري اللون. البصاق الدموي يمكن أن يكون أحد أعراض مرض خطير مثل السل ولكن يمكن أيضا أن يكون غير ضار نسبيا من أعراض مرض بسيط مثل التهاب الشعبي الحاد. ومن الأسباب الاخرى التي قد تؤدي إلى ظهور دم في البلغم ما يأتي. تعرف على نوع المرض من خلال لون البلغم - سطور. في الحالة الأخيرة عادة ما يكون البصاق مبقعا بكمية خفيفة من الدماء. قد يظهر البلغم بلون أحمر بسبب الدم ومن الأمراض التي قد يرافقها بلغم أحمر الالتهاب الرئوي السل ومن أشيع أعراضه السعال لمدة أطول من ثلاثة أسابيع ويسعل المصاب بلغم بلون أحمر ودم ويتعرق في الليل ويصاب بالحمى فشل القلب الاحتقاني الانصمام الرئوي وهو انسداد الشريان الرئوي.
في حالات العدوى، تظهر البكتيريا في البلغم. قد يكون الدم موجودًا أيضًا في البلغم في حالة الإصابة بسرطان الرئة أو نزيف في الجهاز التنفسي أو تلف في الشعب الهوائية ووذمة رئوية. وظيفة البلغم مما لا شك فيه أن هناك وظيفة مهمة يقوم بها البلغم، فيعمل سُمك البلغم على حبس المواد الغريبة المتواجدة في الرئة حتى تتمكن الأهداب في مجرى الهواء من إزالتها من الرئتين عن طريق تحريكها لأعلى عبر الفم حيث يمكن ابتلاعها أو إخراجها عن طريق السعال. يحتوي البلغم أيضًا على خلايا مناعية يمكن أن تعمل على قتل البكتيريا أو ابتلاعها حتى لا تتمكن من البقاء في الرئتين وتسبب الالتهابات. بلغم - ويكيبيديا. يتسبب دخان التبغ في جعل الأهداب في المسالك الهوائية أقل حركة (مشلولة)، عندما يحدث هذا، لا يتم تحريك البلغم نحو الفم بواسطة الأهداب ، ويمكن أن يتراكم في الشعب الهوائية. أنواع البلغم يمكن أن يكون للبلغم العديد من الألوان، ويساعد ذلك في تحديد الحالة المرضية فمثلًا: البلغم الشفاف: عادةً ما يكون البلغم الشفاف طبيعيًا، على الرغم من أنه قد يزداد عندما يعاني الشخص من بعض أمراض الرئة. البلغم الأبيض أو الرمادي: قد يكون طبيعيًا أيضًا، ولكنه يتواجد بشكل كبير وبكميات متزايدة لدى الاشخاص الذين يعانون من بعض أمراض الرئة.
البلغم المخاطى هو علامة على مرض فى مجرى الهواء غير المعدية مثل التهاب الشعب الهوائية المزمن، والربو، أو قد تحدث فى المراحل المبكرة من العدوى. والبلغم المخاطى هو مؤشر على عدوى الجهاز التنفسى، خاصة من الشعب الهوائية أو الرئتين، التهاب الشعب الهوائية الحاد والالتهاب الرئوى. 3. البلغم المصحوب بالدم الملون قد يكون البلغم ملطخا بالدم، حيث يصبح لزجا بصورة عادية أو مخاطيا سميكا بسبب وجود كميات متفاوتة من الدم، فى الحالات الشديدة التى تنطوى على السعال تصل كميات كبيرة من الدم، وقد يكون البلغم الملطخ بالدم بسبب السل، أو توسع القصبات، أو الانسداد الرئوى أو سرطان الرئة. بلغم شفاف مع دم دراز. والبلغم الأحمر هو عادة مؤشر على الدم الكامل الذى هو أكثر غزارة من النزيف فى البلغم الوردي. 4. البلغم الأصفر البلغم الأصفر يرجع إلى وجود خلايا الدم البيضاء، هذه الخلايا غالبا ما تكون مصابة بالتهاب مزمن، وأسباب حساسية ومعدية، خاصة فرط الحساسية الهوائية، ينذر البلغم الأصفر بوجود التهاب حاد فى الشعب الهوائية أو التهاب الرئوى.