٨٥- جرير بن عطية [١] ٧٩٠* هو جرير بن عطيّة بن حذيفة. ولقّب حذيفة الخطفى لقوله: وعنقا باقى الرّسيم خيطفا [٢] وهو من بنى كليب بن يربوع. وكان عطية أبو جرير مضعوفا [٣] ، وأمّ جرير أمّ قيس بنت معبد، من بنى كليب بن يربوع. وكان له أخوان: عمرو بن عطية، وأبو الورد بن عطية. وولدت جريرا أمّه لسبعة أشهر، وعمّر نيّفا وثمانين سنة، ومات باليمامة. وكان يكنى أبا حزرة، وكان له عشرة من الولد، فيهم ثمانية ذكور، منهل بلال بن جرير، وكان أفضلهم وأشعرهم، ويكنى أبا زافر. ورأى فى المنام أنه قطعت له أربع أصابع من أصابعه، فقاتل بنى ضبّة فقتلوا له أربعة بنين. ولبلال عقب، منهم عمارة بن عقيل بن بلال. وهو القائل فى دينار ويحيى ابنى عبد الله: ما زال عصياننا لله يسلمنا... حتّى دفعنا إلى يحيى ودينار إلى عليجين لم تقطع ثمارهما... قد طال ما سجدا للشّمس والنار [١] هو والفرزدق والأخطل أشهر من أن ندل على مصادر تراجمهم، ويكفى أن ألف فى مناقضاتهم كتابان جليلان، هما «نقائض جرير والفرزدق» و «نقائض جرير والأخطل». [٢] العنق، بفتحتين: ضرب من سير الدابة والإبل. الرسيم: أثر الناقة فى الأرض من شدة وطئها. الخطفى والخيطفى: سرعة انجذاب السير كأنه يختطف فى مشية عنقه، أى: يجتذبه.
سارة محمد حاصلة على إجازة في الاقتصاد أحب القراءة وعندي معرفة واسعة في مجال كتابة المقالات
وبالحديث عن نقائض جرير والفرزدق، يمكن القول إنَّها معركة من المعارك الشعرية وهي أشهر المعارك الشعرية التي كانت في ذلك العصر على الاطلاق، ومن أشهر ما جاء في هذه النقائض.
صدر دجاج مقطع. بصلة مفرومة. فص ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. ثمرة من الفلفل المفروم. زيت للقلي. طريقة التحضير: – نضع مقلاة بها الزيت على النار ويُضاف إليها البصل والثوم مع التقليب حتى تذبل المكونات. – يُضاف إليها الدجاج والفلفل الأخضر المفروم مع التقليب. – تُتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتُقلب وتًترك على النار لمدة ربع ساعة. – يتم فرد عجينة الباف باستري وتقطع إلى مربعات. تعرفي علي سعر عجينة البف باستري في مصر - أكلة فى دقيقتين. – يُوضع القليل من حشوة الدجاج في منتصف كل واحدة، ويتم لف العجينة على شكل مثلث. – يتم قليها في الزيت الغزير حتى نحصل على اللون الذهبي. كيف استخدم عجينة البف باستري؟ للإجابة عن هذا التساؤل يمكنك التعرف على الوصفتين التاليتين لاستخدام عجينة البف باستري. البف باستري بالجبن والزعتر: 300 جرام من عجينة البف باستري الجاهزة. كوب من الجبن الموتزريلا المبشور. كوب ونصف من الجبن الفيتا. 2 بيضة مخفوقة. 7 ملاعق من الزعتر المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة البركة. – في وعاء يتم خلط الجبن الفيتا والجبن الموتزريلا، والزعتر والفلفل الأسود. – يتم تقليب المكونات معًا جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
مرحبًا، يمكنني مساعدتك من ضوء خبرتي الشخصية، يبلغ سعر عجينة البف باستري وزن 400غم، 1. 75 دينار أردني، أي ما يقارب 2. 5 دولار، وتحتوي هذه العبوة عل عشر رقاقات مربعة الشكل من البف باستري، وهو مقدار مناسب تمامًا لعائلة مكونة من 2-5 أشخاص، وعجينة البف باستري اختيار موفق من زوجتك فهي مناسبة لإعداد أنواع متنوعة من الحلوى خاصة تلك التي تناسب أجواء الشتاء. ومن الأمثلة على الحلوى المصنوعة من البف باستري حلوى (أم علي) وفيها أقوم بخبز رقائق البف باستري ثم تكسيرها بوعاء خبز وأضيف فوقها الحليب المكثف المحلى مخلوطًا بكريمة الخفق مع مجموعة من المكسرات ثم أضعها قليلًا بالفرن وبهذا تحصل على طبق شهي بأقل التكاليف، كما يمكنها حشوها بحشوات مختلفة ثم خبزها ويمكنها أيضًا استخدام بعضها والاحتفاظ بالمتبقي بالفريزر، حلوى طيبة.
– تُفرد عجينة البف باستري وتقطع إلى مثلثات. – نضع القليل من الحشو على طرف كل مثلث، ويتم لفها حتى تصبح على شكل مثلث صغير. – ترص في صينية للفرن مفرود بها ورق الزبدة. – يُدهن البف باستري بالبيض المخفوق، ويرش عليه حبة البركة. – نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر لون الفطائر. طريقة عمل البف باستري بالتفاح: ربع كيلو من عجينة البف باستري الجاهزة. 2 كوب من التفاح المقشر والمقطع مكعبات. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من السكر البني. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر الخشن. بيضة مخفوقة. – نضع مقلاة على النار وبها الزبدة والتفاح وتُقلب على النار حتى نحصل على اللون الذهبي للتفاح. – نُقلل درجة الحرارة على المقلاة، ونُضيف إلى التفاح السكر البني والقرفة. – يتم التقليب على النار الهادئة حتى يصبح التفاح لينًا. – نُحضر ورقة من الزبدة ويتم فردها على سطح أملس ورشها بالدقيق، وتُفرد عليها عجينة البف باستري. – يتم تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين ويتم رص النصف الأول في قالب للفرن مدهون بالزبدة. – يُضاف الحشو في المنتصف وتُدهن أطراف العجين بالبيض المخفوق حول الحشو. – يُرص باقي العجين فوق الحشو مع الضغط عليها من الأطراف.