الرئيسية » أرشيف الوسم: مكونات الحريرة المغربية طريقة عمل الطنجية المراكشية الطنجية المراكشية من الأكلات التقليلدية المعروفة في مدينة مراكش المغربية ومكوناتها شهية للغاية مع أنها تتنوع في طريقة طبخها وتوابلها وفي هذه الوصفة يمكنكم تحضير الطنجية المراكشية في البيت أينما كنتم وهي تتكون من اللحم أكمل القراءة » طريقة عمل الحريرة المغربية الاصلية الحريرة المغربية تختلف عن ما نسميه حريرة في بلدان عربية أخرى فهي عبارة عن شوربة بمكونات متنوعة ومغذية مثل الحمص والعدس والكرفس واللحم والطماطم وغيرها مع إضافة التوابل التي تعطي مذاقاً مميزاً للشوربة وأما تحضيرها فهو سهل جداً حيث توضع أكمل القراءة »
شوربة الحريرة المغربية من التراث الأندلسي والتي أصبحت جزء أساسي من المطبخ المغربي، تعد الحريرة المغربية من الوجبات الرئيسية على سفرة المغاربة وخاصة في شهر رمضان، والحريرة وجبة متكاملة تحتوي على العناصر الأساسية ويرجع ذلك لمكونات الحريره المغربيه من دقيق وعدس ولحم وطماطم وزيت، وتمد الجسم بالكثير من الفوائد والتي سنوضحها في السطور التالية من خلال منصة مطبخك ، وسنقدم لكم طرق مختلفة لتحضير الحريرة المغربية. القيمة الغذائية للحريرة المغربية شوربة الحريرة المغربية تحتوي الحريرة المغربية على عناصر غذائية صحية بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، كما أنها تحتوي على 400 سعر حراري وقيمتها الغذائية عالية، فهي تمد الجسم بالتالي: بسبب السعرات الحرارية العالية في الحريرة المغربية فهي تعطي إحساس بالدفء فهي تناسب فصل الشتاء. تحتوي على مجموعة مختلفة من الفيتامينات مثل A, B. تحتوي على الفسفور والكلسيوم بالإضافة للحديد. تحتوي على الدهون المشبعة والنشويات. وإذا تم تناول طبق من الحريرة المغربية فهو يكفي لاحتوائه على أغلب العناصر الغذائية الرئيسية. أقرا أيضًا: شباكية سهلة ورخيصة | طريقة تحضير شباكية المغربية اقتصادية شوربة الحريرة المغربية بدون لحم إذا لم يتوفر لديكِ لحم يمكنك بالوصفات التالية تحضير ألذ طبق حريرة مغربية وإليكم الطريقة: مكونات الحريرة المغربية بدون لحم كوب عدس.
تعد الحريرة المغربية من أشهر الأكلات بالمملكة نظرا لما تحتويه من مكونات غنية لجسم الإنسان، حيث تساعد على مد جسمك بالطاقة والحيوية التي تحتاجينها سيدتي، كما تعتبر من أحسن الوجبات الليلية لأنها خفيفة على بطنك يا صديقة " مجلة المرأة العربية ".
¼ كوب (50 جرامًا) نعناع مفروم. ¼ كوب (50 جرامًا). كوب (200 جرام) فصوص الرمان. كوب (250 مل) زبادي طبيعي. ملعقة كبيرة (15 مل) طحينة. ملعقة (5 جرامات) صغيرة كمون مطحون. عصير ليمون. مقادير سلطة القرنبيط المغربية الدافئة في وعاء صغير، اصنعي صوص السلطة بخلط الزبادي مع عصير الليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون والطحينة والثوم. ضعي القرنبيط في محضرة طعام على دفعتين واضربيه بضع ثوان حتى يبدو مثل حبوب الأرز. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلي البصل الأخضر والثوم والفلفل بلطف بضع دقائق، ومن ثم أضيفي القرنبيط ودعيهم ينضجون برفق لمدة 5 دقائق. أضيفي الكمون وبرش الليمون والعصير والمكسرات المحمصة والتوت البري واطهيها بلطف لبضع دقائق. أضيفي بذور الرمان والأعشاب، وقدميها مع صوص الطحينة الذي أعددتِه سابقًا. الدجاج المغربي المطهي على البخار يعد هذا الطبق من الأطباق المغربية التقليدية الصحية المليء بالخضراوات النابضة بالحياة والتوابل الحارة، التي يمكنك تقديمها كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء. مكونات الدجاج المغربي المطهي على البخار ¼ كوب (50 جرامًا) اللوز المقشر. ملعقة كبيرة (15 جرامًا) سمن. حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
يُسكَب الزيت في إناء آخر كبير ويوضَع على نار هادئة حتى يسخن تمامًا. يُضَاف إلى الزيت كل من مسحوق الزنجبيل والقرفة والبقدونس والبصل والكزبرة والثوم. تُقَلَّب هذه المكونات في الزيت معًا لمدة 5 دقائق حتى تفوح منها رائحة التحميص المميزة ويصبح لون البصل مائلاً إلى الأصفر. تُضَاف مكعبات الطماطم مع استمرار التقليب. تتم إضافة حساء الخضروات المسبق الإعداد والعدس والحمص والماء إلى المزيج المقلي مسبقًا. يتم التقليب بالتزامن مع نثر مسحوق الفلفل الأسود وغيره من التوابل المفضلة. يُترَك هذا المزيج على نار هادئة حتى يزداد تماسكًا وتسبيكًا ويصبح قوام الحساء غليظًا. تُضَاف شعرية اللسان العصفور حتى تزيد من غلظة قوام الحساء. بعد الوصول إلى درجة اللزوجة المرغوبة والتأكد من نُضج جميع المحتويات يُرفَع الإناء من فوق الموقد ويُترَك جانبًا حتى يبرد. يُعصَر ليمون على الحساء حسب الرغبة. تُسكَب الصلصة المسبقة الإعداد على سطح الحساء بالتساوي مع الحرص على تغطية الجزء الظاهر من الحساء تمامًا. يصبح الآن حساء الحريرة جاهزًا للتقديم، مع إمكانية تسخينه قليلاً قبل التناول مباشرةً. حساء الحريرة بالدجاج يُعَد حساء الحريرة بالدجاج أحد اشهر مشتقات هذا الطبق المغربي؛ حيث إنها تتميز بإضافة قطع الدجاج المتبل إلى الحساء ما يؤدي إلى إفراز خلاصة الدجاج فيه وإكسابها دسامتها ومذاقها.
يُسكَب المزيج الساخن بحذر في إناء التقديم الخزفي والعميق ويمكن تغطيته بغطاء خزفي حتى يحتفظ بسخونته لحين التناول. وهكذا تم استعراض وشرح مكونات وطريقة إعداد حساء الحريرة الصحي على الطريقة المغربية مع توضيح الفارق بين الإصدار النباتي المميز ببساطته والإصدار المُطَعَّم بالدجاج المميز بدسامته ومذاقه الشهي. ويمكن إعداد أي منهما حسب الرغبة ووفقًا للمناسبة.
2- على صفحة: إتصل بنا ، من داخل الموقع الرسمى للشيخ: 3- عبر البريد الإليكترونى أرسل إلى أى من:,,, 4- للرسائل النصية أو إس إم إس عند الضرورة فقط أرسل إلى: 00201115561728 – 01225642362002 5- إذا كان السؤال لبرنامج الفتاوى الفورية فاذكر ذلك، وللرد الخاص فاكتب بريدك الإليكترونى.