وستقوم هيئة الأشغال العامة بتنفيذ التحويلات المرورية بشكل مدروس يتيح تنفيذ أعمال المشروع مع الحرص على تقليل التأثيرات على الحركة المرورية في المنطقة، على أن يتم افتتاح الأجزاء المكتملة من الأعمال، ومن المخطط أن يتم الانتهاء الكلي من أعمال المشروع في الربع الأول من عام 2022. من جانبه علق المهندس بدر درويش، مدير إدارة مشروعات الطرق السريعة، بأن أعمال التحسينات التي تم البدء بتنفيذها على الطريق الدائري الرابع، تأتي كجزء من الخطة الأشمل التي تهدف لتحقيق شبكة طرق سريعة متطورة تربط جميع المناطق في البلاد ببعضها، وأضاف أن أعمال التحسينات وبالأخص إنشاء نفق جديد بثلاثة مسارات في كل اتجاه على تقاطع فريج العلي (المعروف بتقاطع التضامن) من شأنه أن يعزز الانسيابية المرورية جداً على هذا التقاطع المعروف بكثافة الحركة المرورية عليه. وبهذه المناسبة علّق المهندس محمد سامي جمال، من إدارة مشاريع الطرق السريعة في هيئة الأشغال العامة، بأن أهمية المشروع وأعمال التحسينات التي ستتم من خلاله، تكمن في الموقع الحيوي الذي يتميز فيه الطريق الدائري الرابع، والأعمال التي ستنفذ من خلال المشروع بالإضافة لزيادة عدد المسارات على التقاطعات الرئيسية للطريق ستؤثر إيجاباً على تسهيل حركة المرور على الطريق الدائري الرابع والمناطق الحيوية المتصلة به.
كما قام وزير الشؤون البلدية والقروية، بزيارة مجازر مشروع المملكة، ووقف خلالها على التجارب الحيّة لأعمال موسم الحج 1438هــ. ثم توجه عقب ذلك، إلى إدارة الكوارث، واطلع على خططها في موسم الحج، ثم زار مخيم جمعية الكشافة العربية السعودية المشاركين مع أمانة العاصمة المقدسة، واستمع إلى عرض موجز حول مشاركة الكشافة، مشيداً بالتعاون الكبير بين الوزارة وجمعية الكشافة في كثير من المجالات وخاصةً في موسم الحج. وأشار في ختام جولته إلى أن العاصمة المقدسة والمشاعر تشهد كل عام، تنفيذ العديد من المشروعات والخدمات بفضل الله ثم بفضل الدعم غير المحدود الذي يلقاه القطاع البلدي من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وسمو ولي عهده الأمين - حفظهم الله - لتسخير جميع الإمكانات لتقديم أرقى الخدمات لضيوف الرحمن، وتوفير جميع سبل الراحة لهم.
لذلك تعد فكرة تأسيس مشروع تجفيف الفواكه والخضروات علي اراضينا العربيه فكره استثماريه اكثر من ممتازه وعن طريقها يمكن تحقيق الكثير من المنافع سواء للمستثمرين انفسهم او للدول المقام عليها تلك المشاريع. فيما يلي سنوضح اهداف و متطلبات و تفاصيل هذا المشروع المميز. اهداف المشروع: يهدف المشروع الي الاعتماد علي مجفف شمسي مطور عليماً بحيث يمكن من خلاله التحكم في درجات الرطوبه والحراره وبالتالي يتم الحصول علي منتجات مجففه بشكل صحيح وتتوافر فيها الجوانب الصحيه والشكليه المطلوبه والتي لم تكن متوافره في طرق التجفيف القديمه والتقليديه. منتجات المشروع: الفواكه والخضروات المجففه، مثل (المشمش، التين، التمر، الطماطم، الجوافه، الفراوله، البصل، الثوم). البقوليات المجففه، مثل (الفاصوليا، الذره، القمح، العدس، الحلبه). الاعشاب المجففه، مثل (البقدونس، النعناع، الكاموميل، الشبت، السنامكي). مراحل تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعيه: مرحلة فرز الثمار لاختيار افضلها. عملية غسل وتنظيف الثمار من الرمال والاتربه. مرحلة التجهيز. تعرفي على طرق تجفيف الفواكه | بيتى مملكتى. مرحلة المعالجة الكميائيه. تحميل الثمار علي الصواني الخاصه بالمجفف. عملية التجفيف. عملية الفرز.
2 درجة مئوية. التخلص من الرطوبة الناتجة عن تجفيف الفاكهة من خلال استخدام مروحة الفرن أو الاستعاضة عنها بإبقاء باب الفرن مفتوحًا قليلًا، وذلك بتثبيت عصًا خشبية عليه. تقليب الفواكه من فترة إلى أخرى للحصول على أفضل نتيجة. ترك الفاكهة المجففة بعد إخراجها من الفرن لمدة 12 ساعة على الأقل قبل تخزينها في أوعية مناسبة. الفوائد الصحية للفواكه المجففة تتميز الفواكه المجففة بغناها بالعديد من الفوائد الصحية، فهي تحتوي ثلاثة أضعاف ونصف من كمية الألياف والفيتامينات والمعادن التي تحتويها الفواكه الطازجة ذات الوزن نفسه، وفيما يلي تفصيل لبعض فوائدها: يمكن أن توفر حصة واحدة منها نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد من الفيتامينات والمعادن كحمض الفوليك. تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالبوليفينول المرتبط بتحسين الدورة الدموية وصحة الجهاز الهضمي والحماية من أمراضٍ عديدة. تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج اللذين أثبتا فاعليتهما في منع إعتام عدسة العين، كما ارتبط فيتامين ج بالوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. تعد غنية بمعدن الكالسيوم كما هو الحال في الكيوي المجفف، ومن الجدير بالذكر أن الكالسيوم مسؤول عن الوقاية من هشاشة العظام.
تجفيف الفواكه بالخطوات التفصيلية هناك طريقة تقليدية ومبسطة تساعد على تجفيف الفوامكه بالكامل في وقت بسيط وبدون أي جهد، كما أنها اقتصادية جداً وسوف توفر عليك الجهد والمال، الخطوات هي: يتم اختيار الفاكهة الغير طرية فالطرية لن تساعدك على التجفيف بشكل جيد. يتم غسل الفواكه بشكل ممتاز بالمياه الباردة للتخلص من التراب، مع العمل على ازالة البذور منها. تقطيع الفواكه لشرائح أو قطع صغيرة الحجم حتى تتمكن من تجفيفها. يتم تقشير الفواكه منها الخوخ وكذلك التفاح حتى يتم تجفيفها بسهولة ، مع وضعها في ماء ساخن نصف دقيقة فقط ثم نقلها لماء بارد وسيتم نزع القشرة بسهولة كبيرة. يتم نقع الفواكه في وعاء به ماءئ وعصير ليمون لمدة عشرة دقائق فقط حيث أن ذلك يساعد على احتفاظ الفواكمه بلونها. يتم تسخين الفواكه على حرارة هادئة ليتم التخلص من الماء الموجود داخل الفواكه والتخلص من أي بكتيريا بها. أهم فوائد الفواكه المجففة يتم استخدام الفواكه على نطاق واسع في العصائر والحلويات والطعام بمختلف أنواعه، حيث أن لها مذاق رائع وجميل كما أن شكلها رائع، من أبرز فوائد الفواكه المجففة ما يلي: تساعد الفواكه المجففة على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.