عشاق السينابون أو "لفائف القرفة" كثيرون ولكن من يعلم طريقة تحضيره فى المنزل هم أقلية، فطريقة تحضير السينابون فى البيت ليست أمراً صعباً، ولكن يحتاج خطوات دقيقة، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل السينابون بالقرفة بخطوات بسيطة، يمكنك تجهيزها فى مطبخك وستحصلين على نتيجة مذهلة مثل التى تجديها فى المطاعم.
');} السينابون السينابون هو أحد الحلويات ذو الطعم اللذيذ، وتم ابتكاره في سويسرا ثم انتشر في جميع أنحاء العالم، ويتميز السينابون بسهولة عمله وقلة تكلفة مكوناته، فهو يتكون من العجينة والقرفة بشكل أساسي مما جعله يسمى بلفائف القرفة في بعض الدول العربية، كما أنه من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية فإنه بسبب احتوائه على القرفة يعمل على خفض ضغط الدم، ومعالجة الفطريات المتواجدة في الأمعاء، وهو مقوٍّ الجهاز المناعي في الجسم، لقدرة القرفة على زيادة الأجسام المضادة، كما أنه يمنح الجسم الطاقة. طريقة إعداد السينابون مكونات حشوة السينابون ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبروش حسب الرغبة. ربع كوب من الزبدة المُذابة. طريقة التحضير يُخلط كل من الزبدة، السكر، القرفة، وجوز الهند بوعاء صغير ويترك الخليط لحين الحاجة إليه. مكونات السينابون كيلو غرام من الدقيق الأبيض. طريقة لف السينابون. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الحليب السائل (يُحضر بإضافة ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الجاف مُضاف إليه نصف كوب ماء دافئ). نصف كوب من السكر. حبتان من البيض متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. كوب من الماء الدافئ. تضاف إلى كوب الماء الدافئ ملعقتا الخميرة وملعقة من السكر، ويترك الكوب جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل الخليط. توضع الزبدة بداخل مقلاة صغيرة على نار هادئة وتحرك بالملعقة إلى أن تذوب تماماً. يُضاف في وعاء كبير كل من الدقيق، السكر، البيض، والزبدة، الحليب، وكوب الخميرة، ومن ثم تُعجن المكونات باستخدام اليد لتكوين عجينة طرية ومتماسكة. تُغلف العجينة وتترك ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وإن كانت درجة حرارة الغرفة عالية فيكفي تركها 40 دقيقة. تُقطع العجينة إلى أربعة أقسام كبيرة ومتساوية، ويُفرد كل قسم بشكل بيضوي باستخدام المرق (عصا فرد العجين). توضع ربع الحشوة على كل قسم مفرود من العجين، وتوزع الحشوة على كافة العجينة. طريقة لف السينابون - بيت DZ. تُلف العجينة حول بعضها البعض بشكل أسطواني، ومن ثم تُقسم باستخدام سكين حادة إلى دوائر بطول ثلاثة سنتيمترات تقريباً. تُكرر العملية مع أقسام العجينة الأخرى بالطريقة نفسها والحجم نفسه. تُدهن صينية بقليل من الزيت النباتي ومن ثم تُصفّ بها لفائف السينابون بشكل متقارب. يُشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويُترك لمدّة بضع دقائق حتى يسخن، بعد ذلك توضع الصينية في الفرن بالطابق الأوسط وتُترك 25 دقيقة ليُصبح لونها ذهبياً.
ادهني العجينة بكمية الزّبدة المذابة مع مراعاة ترك خمسة سم من الأطراف لتستطيعي لصق أطراف العجينة معاً. اخلطي مكوّنات الحشوة ووزّعيها على العجينة بالتّساوي، يمكنكِ رش القليل من الزبيب أو عين الجّمل المجروش ناعماً. ابدئي بثني طرف العجينة من بداية الحشوة تماماً كما يُلف السويسرول من جميع الأطراف مع الحرص على الضّغط على العجينة حتّى لا تتفكّك الطّبقات مع الخبز. ثبّتي أطراف رول السّينابون جيداً بالضّغط على العجينة بأطراف الأصابع. استخدمي سكيناً مناسباً لتقطيع السّينابون بالمقاس الذي ترغبين به، يمكنكِ استخدام خيط حريري لتقطيع السّينابون بوضعه أسفل العجينة وتمريره بسهولة لإنهاء عملية القطع. صُّفي قطع السّينابون في صينيةٍ مخصّصة للخبز مدهونة بقليلٍ من الزّيت النّباتي مع ترك مسافاتٍ بينها، يمكنكِ الضّغط على قطع السّينابون قليلاً براحة يديكِ حتّى تأخذ الشّكل المناسب. اتركي لفائف السّينابون حتّى تختمر ويتضاعف حجمها قبل الخبز، فعمليّة التّخمير تُكسب السّينابون طراوةً وطعماً خفيفاً وهشاً. سخّني الفرن مسبقاً، ثم اخبزي السّينابون على حرارةٍ متوسطة، ثمّ حمّريه من الأعلى، حتّى يكتسب اللّون الأشقر المُحمّر.
مطعم ليالي المحروسة تطرقت إلى سماع هذا الأسم من قبل، حيث يعد هذا المطعم واحد من أشهر المطاعم في الرياض، وأهم ما يميزه هو أنه يقوم بتقديم أكلات مصرية حيث يقدم أطيب الأطعمة المصرية من كشري محاشي وفراخ ولحمة وسمك والأطعمة الأخرى المصرية المعروفة رقم الهاتف 0542802130 يعرض أصناف كثيرة من تشكيلة الأكلات المصرية اللذيذة. مطعم أم علي يدور في خاطر العديد من الأشخاص هذا السؤال حيث هل هذا الإسم موجود في الرياض ؟! نعم إنه موجود بالفعل يعرض المطعم ألذ الأكلات والمشروبات الشرقية المصرية يستخدم المطعم كافة الطرق والأساليب المتحضرة في تقديم المنيو والطعام بشكل عام يقع في طريق الملك فهد الفرعي بمنطقة العقيق رقم الهاتف الجوال:0554141133. مطعم كشري شارع المعز اطباق الكشري المعروفة المشهورة في مصر يعرضها مطعم كشري شارع المعز بالرياض وجبات لذيذة وصحية وآمنة على جسمك يقدم أطباق الكشري وساندوتشات الحواوشي ويعرض جميع أنواع الأكل المصري عامةً وفي النهاية نعرض لكم رقم الهاتف للحجز والإستعلام 920005829 و يوجد المطعم في شارع المعز على الطريق الدائري الشرقي مخرج رقم 15. مطعم كشري أكسبرس يعد مطعم كشري أكسبرس من اشهر المطاعم الموجودة في الرياض حيث اشتهر المطعم بالرقي شكله الفخم وأكلاته المتنوعة في جرير الملز، كما يعد هذا المطعم كما أطلق عليه العديد من العملاء أفضل مطعم مصري بالرياض يتداول المطعم جميع الأكلات المصرية وأشهرها ويرتبط اسمه أرتباطاً وثيقاً بالكشري نعم أنها الأكلة الشعبية المتداولة في مصر بكثرة رقم الهاتف 0560045455.
جامع السلطان قلاوون وهو ضمن مجموعة السلطان قلاوون وهى مجموعة معمارية أثرية شهيرة مبنية على الطراز الإسلامى المملوكى وتضم مسجدا ومدرسة وقبة وبيمارستان لعلاج المرضى، أمر بإنشائها السلطان المنصور سيف الدين قلاوون أحد أبرز سلاطين عهد المماليك البحرية ويعتبر ثاني المساجد التى أنشئت فى عهد المماليك. جامع عمرو بن العاص أقدم وأول جامع فى مصر وأفريقيا ويعرف بـ الجامع العتيق، ولقب بتاج الجوامع، وأنشأه الصحابي الجليل عمرو بن العاص فى عام 21هـ / 641 مـ. قلعة صلاح الدين الأيوبي أحد أهم معالم القاهرة الإسلامية وإحدى أهم القلاع الحربية فى العصور الوسطى بدأ تشييدها عام (572 – 579 هـ / 1171 – 1193 مـ) ولكنه لم يتممها فى حياته وأتمها السلطان الكامل بن العادل، فكان أول من سكنها واتخذها دارا للملك. وظلت قلعة صلاح الدين الأيوبي مقرا لحكم مصر حتى عهد الخديو إسماعيل الذى نقل مقر الحكم إلى قصر عابدين فى منتصف القرن التاسع عشر. وتضم قلعة صلاح الدين الأيوبي العديد من المعالم الأثرية الإسلامية أههمها: جامع محمد على، جامع الناصر محمد بن قلاوون، مسجد سليمان باشا الخادم، بئر يوسف وعدد من المتاحف.
وأكد النبراوي "أنه سيتم تشكيل لجنة من الشعبة المعمارية تضم نخبة من الخبراء في عدد من التخصصات الهندسية، وذلك بعدما أبدى الرأي العام الهندسي بعض الملاحظات بخصوص أعمال الترميم الجارية في المسجد". وأضاف نقيب المهندسين أن اللجنة ستكون مهمتها دراسة الواقعة بأسلوب ومنهج علميين للوقوف على الجوانب الفنية للأعمال الترميمية، تمهيدا لإصدار تقرير شامل وتقديمه للجهات المعنية. المصدر: الجزيرة + مواقع التواصل الاجتماعي