اسهل طريقة عمل كيكة إسفنجية مرتفعة بالشكلاطة ناجحة 100%Chocolate sponge cake recipe - YouTube
طريقة كيك برتقال الإسفنجية الهشة وصفة مجربة ومضمونة، تعد كيك من أنواع حلويات الشائعة في معظم دول العالم وانتشرت وانتقلت بعد ذلك إلى دول عربية وتفنن في صنعها كبار شيفات، ومعظم الكبار والصغار يقدموا الكيك في مناسبات والعزومات وحفلات أعياد الميلاد وتدخل البهجة في قلوب الأطفال، ويوجد الكثير من وصفات لعمل كيك برتقال هشة وتكون كيكة برتقال اسفنجية أو عمل كب كيك من وصفات كيك برتقال لأن لها طعم خاص يختلف عن كيك شوكولاته وكيك عادي، سنقدم لكم بكل تفاصيلها طريقة كيك برتقال الإسفنجية وتقدم للضيوف ويستمتعوا بنكهتها المميزة. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق الحلويات. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر. كوب من عصير برتقال الطازج. 3/4 كوب زيت نباتي. كوب سكر أبيض. نصف كوب نشا. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. رشة صغيرة من الملح. خطوات كيك برتقال الإسفنجية بقوام عالي منفوخ أولا يسخن الفرن على حرارة عالية بدرجة 180 مئوية، ويدهن قالب كيك بمقاس 24 سم بالقليل من زبدة مع رش قعر الصينية بالقليل من دقيق. ثم في وعاء عميق يتم نخل دقيق مع بيكنج بودر والنشا ويضاف عليها رشة ملح وتخلط مكونات مع بعضها البعض.
كيك بحليب اسفنجية سهل وسريع وجدها بسرعة #_كيك_حليب_كيك_اليمون_# - YouTube
نسخن الزبدة، والحليب معاً في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمرّ حتى ذوبان الزبدة تماماً. نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والطحين، ونخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة. ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة المذابة، ونسكب فيه خليط العجينة اللين. ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركه حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقطّعه ونقدّمه إلى جانب القهوة التركيّة أو العصير الطازج. الكيكة الإسفنجيّة بالشوكولاتة ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الزبدة الليّنة. كوب ونصف من الكاكاو البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الطحين، والسكر، ثمّ نضيف الزبدة والبيض. نضيف كوب من الكاكاو، ونصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا، والبيكنغ باودر. نسكب الحليب إلى المكونات السابقة، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد. نضع باقي كميّة الكاكاو البودرة، والبيكنغ صودا في وعاء، ونسكب فوقهما كوباً من الماء الساخن، ونحرّك المكوّنات حتى تذوب تماماً. نسكب مزيج الكاكاو فوق خليط العجينة السابق، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على مزيج ناعم وليّن.
يجب عدم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف مدة نضج الكيك الإسفنجي في الفرن، لأن في كل مرة يتم فتح باب الفرن تتغير درجة حرارة الفرن وتتفاوت عملية الخبز. وقت إخراج القالب من الفرن قبل انتهاء الطهي يعمل على خفض وسط الكيك حتى لو رجع إلى فرن مرة أخرى لن يرتفع فمن مفضل استخدام قفاز الفرن وسحب الرف من الفرن تدريجيا حتى لا تتغير درجة حرارة القالب مرة واحدة فتجعل الكيك منخفض القوام. في أنواع من الكيك يمكن استعمال فيها النباتي وأن زيت يجعل قوام الكيك لزج وزيتي بعد عملية الخبز، فيمكن استبدال الزيت في وصفات الكيك بالزبدة الحيواني الطرية التي تكون بحرارة المطبخ، لأنها تعمل على جفاف الكيك وتكون شكل اسفنجي بها وتزيد من وجود فقاعات هواء التي تعمل على ارتفاع الكيك. كما يجب عدم تأخير عملية إدخال الكيك الفرن لأنها تأخير يعمل على تنشيط خميرة قبل الخبز، وذلك يؤدي إلى فقد خواص الخبز. طريقة كيكة إسفنجية هشة طرية عادية الكيك الإسفنجي الهش يعتبر من أشهر أنواع الكيك والذي يحتاج إلى القليل من الدقة خلال التحضير ليكون هش وطري ولابد من تجربته وتلك الوصفة التالية ستكون معتمدة لديكم للعمل بها وبالتالي الاستمتاع بكيك إسفنجي لذيذ لا يقاوم.
وكان حاتم الطائي سيداً في قومه، كما كان طويل الصمت، وكان حافظاً لِلوُّد، ولم يكُن يظلم أحداً سواء كان قريباً أم بعيداً، كما كان يصدق قوله فعله، وكان يُعتبر صعلوكاً فذاً من الصعاليك، فكان يجمعهم ويعطيهم المال بسخاء ويرعاهم، ولم يكن حاتم ممن يكتفي باللباس وتناول الطعام وإنفاق المال فقط، وإنما كان يؤمن أن الإنسان أعظم من ذلك، وعليه أن يتحدى الصعاب ويسير نحو مطامحه وأن تكون له غاية عظيمة في الحياة، ومن صفات شخصية حاتم أنه كان شاعراً إيجابياً من الجانب الخُلقي، فكان يُعبِّر عن الإيمان بالحياة وحِكمتها في شعره، وكان يُوصف بأنه شاعراً بليغاً ومُتقِناً. مواقف من كرم حاتم الطائي تتعدد مواقف كرم حاتم الطائي لما عُرف به من سخائه وجوده، ومن هذه المواقف ما روته زوجته، أنه في إحدى السنوات أصابهم الجفاف ولم يستطيعوا النوم من الجوع، حيث باتت هي وحاتم تلك الليلة وهما يلهيان أطفالهما بالحديث حتى ناموا وهم جِياع، وتظاهرت هي الأخرى بالنوم، وإذ بامرأة تطرق الباب على حاتم، تشكو إليه جوع أطفالها، ولم يستطع حينها أن يردها، وقال لها والله لأشبعنهم، وقام إلى فرسه، ثم نحرها، وأشعل النار وشوى لهم اللحم، فأكلت المرأة وأكل أولادها حتى شبعوا، وقيل أنه مرّ على جيرانه وأطعمهم أيضاً وبات تلك الليلة وهو يتضور جوعاً.
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. يوميات زائر لكوريا.. كامسي ميدا لهذا البلد والان إلى التفاصيل: حاتم الطائي يكتب: يُقال "في السفر سبع فوائد"، لكن في السفر إلى جمهورية كوريا (المعروفة باسم كوريا الجنوبية) العديد من الفوائد، ليس بدءًا بالتعرف على واحدة من أغنى ثقافات الشرق الآسيوي البعيد و يوميات زائر لكوريا كامسي ميدا لهذا البلد عُمان كانت هذه تفاصيل يوميات زائر لكوريا.. يوميات زائر لكوريا.. كامسي ميدا لهذا البلد .. مباشر نت. كامسي ميدا لهذا البلد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على جريدة الرؤية العمانية وقد قام فريق التحرير في اخبار كورونا الان بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. -