ثم يضاف له البصل والطماطم والثوم ومعجون الطماطم ويتم تقليبهم جيداً. نقوم بإضافة التوابل والبهارات والهيل والغار والكمون والكركم والفلفل الأحمر الحار مع التقليب. نقوم بإضافة الماء للمجموع السابق. إليكم طريقة تحضير مضغوط اللحم. نقوم بإضافة الأرز بعد تصفيته للمجموع السابق ويغمر بالماء. يتم إضافة قطع اللحم فوق الأرز ويتم ضبط النار علي حرارة متوسطة حتي يغلي الماء. نقوم بضغط القدر لمدة نصف ساعة حتي تنطلق الصافرة وتستمر لمدة نصف ساعة آخر حتي ينضج مجموع الأرز واللحم. يقدم ساخناً مع طاجن من سجق اللحم البقري بالفرن وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أربعة أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. ملعقة من مهروس الثّوم. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً. ملعقة من معجون الطماطم. كمية من ورق اللورا. أعواد من القرنفل. فلفل أحمر مجفّف صغير. أعواد من الدّارسين. حب من اللومي. حب من الهال. ملعقة من بهارات الكبسة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الهال. ملعقة من الدّارسين. ملعقة من الشّطة المجروشة. مكسّرات محمصّة زبيب مقلي يغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة القليل من الملح، ثمّ يوضع في وعاء الضّغط. تقلب البهارات الصّحيحة مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. توضع الطّماطم والجّزر والفلفل والثّوم، وتحرك جميع المكوّنات، ويغلق الوعاء جيدًا حتى ينضج اللّحم تماماً. طريقة عمل المضغوط - صحة وهنا. يضاف معجون الطماطم والبهارات بعد نضج اللحم، وتقلب جيدًا، ثمّ يوضع الأرز المنقوع، ويحرك مع اللّحم ومعجون الطماطم والبهارات. يغمر الأرز واللّحم بالماء، ويتبل الخليط بالملح، ثم يترك على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً. تسكب الكبسة في إناءٍ مسطّح وتزين بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وتقدم ساخنةً بجانب سلطة الدّقوس الحارّة. الأرز المضغوط على الطريقة اليمنية وقت التحضير 35 دقيقة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص مستوى الصعوبة سهل دجاجة مقطعة لثماني قطعٍ.
للأرز حبة من كبش القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. عود من القرفة. طريقة التحضير يوضع الزيت في وعاء ويقلب البصل بالزيت لمدة دقيقتين، حتى يذبل. تضاف باقي المكونات المذكورة في المقادير، ما عدا اللحم والأرز، ويترك الخليط حتى يغلي. يغسل اللحم ويغمر بالماء، ثم يوضع على النار حتى يغلي ، و بعد ذلك يخرج اللحم بواسطة ملقط ، ويوضع بقدر البصل والمكونات الأخرى والماء حيث يوضع اللحم عند غليان الخليط. يغطى الوعاء و يترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم. يخرج اللحم ويصفى المرق ويعاد إلى اللحم إلى الوعاء، ويوضع فوقه بضع حبات كبش قرنفل وبضع حبات فلفل اسود وعود القرفة ويوضع فوقهم الأرز المصفى، ويسكب فوقه المرق بمقدار أربع أكواب ونصف، ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة، حتى ينضج الأرز. تسكب المكونات في طبق التقديم، حيث يكون الأرز في الأسفل واللحم فوقه، ويقدم على المائدة. طريقة عمل مضغوط اللحم وقت التحضير 90 دقيقة. طريقة مضغوط اللحم الهنديه بالصور. عدد الحصص تكفي لـِ 7 أشخاص. كيلو من الأرز الأمريكي. مقادير اللحم: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. حبتان كبيرتان من البصل مقطعتان إلى شرائح. أربعة فصوص من الثوم مقطعة لشرائح رفيعة.
الحكمة ضالة المؤمن أنى وجدها فهو أحق بها وكلنا نحتاج ولو في فترة بسيطة إلى من نستشيره، أو يوجه لنا النصائح التي تساعدنا على التغلب على بعض متاعب الحياة إليك أهم النصائح التي يقدمها لك الحكماء من خلال خلاصة تجاربهم وخبرات حياتهم ننقل لك بعضًا من تلك النصائح، لعلها تنير لك طريقك أو تبرز فكرة إلى عقلك أو تحفزك لفعل ما تريد في الحياة (الموسوعة). أهم أقوال الحكماء والعظماء عن الحياة تأكد أن تزن كلماتك قبل أن تخرجها من فمك. يمكن أن تضيء شمعة واحدة آلاف الشموع. السعادة تكبر بمشاركتها. أفضل شيء بخصوص الماضي، هو أنه يريك ما الذي يجب عليك ألا تفعله في المستقبل. كل الناس نهايتهم واحدة لا تختلف. الذي يختلف هو ما قدموه في حياتهم. كلما استمعت أكثر كلما تعلمت أكثر. مجلة المقتبس/العدد 40/النقل والناقلون - ويكي مصدر. أنت فقط من يمكنك تغيير حياتك لا أحد سيفعل ذلك من أجلك. الواجب يحتم علينا إتقان العمل، لكن الحب هو ما يجعلنا نؤدي ه بإبداع. لا تقلق أبدًا إذا تحركت ببطء؛ لكن عليك الخوف إذا كنت لا تتحرك. أهم أقوال الحكماء عن النجاح النجاح ليس وليد الصدفة. إنه العمل الجاد، والتعلم، والتضحية، وفوق كل ذلك حب ما تعمل. التخطيط الجيد والعمل الجاد، يساويان النجاح.
نظرنا لبعضنا البعض، فأدركت أنه الصديق الذي يمكنني أن أبوح له بكل شيء لا يمكنني أن أبوح به لشخص غيره. الصديق هو الشخص الذي يمكنك الاتصال به في أي وقت كان، دون الخوف من أن يكون نائماً أو منشغلاً. فهو يأتيك تحت أي ظرف كان وفي أي وقت. الحب يحفظ الجمال، وبشرة المرأة تغديها المداعبات كما يتغدى النحل برحيق الزهور. انسان بدون هدف كسفينه بدون دفه كلاهما سوف ينتهي به الأمر على الصخور. ثلاثة يجب عدم اخفاءها.. الحب، الاعتراف، والحقيقة. إذا أغلقت الشتاء أبواب بيتك وحاصرتك تلال الجليد من كل مكان.. خذوا الحكمة من أفواه الحكماء .. تعرفوا على 32 عبارة من أقوال العظماء والحكماء. فانتظر قدوم الربيع وافتح نوافذك لنسمات الهواء النقي.. وانظر بعيداً فسوف ترى أسراب الطيور وقد عادت تغني وسوف ترى الشمس وهي تلقي خيوطها الذهبيه فوق أغصان الشجر. لا تحزن اذا اعسرت يوما فقد ايسرت وقتاً طويلاً ولاتظنن بربك سوءاً فأن الله اولى بالجميلا ولو ان العقول تسوق رزقاً لكان المال عند ذوى العقولا. الرجال ثلاثة أنواع: رجل يدعي أنه على حق وهو العنيد، رجل يعترف أنه على خطأ وهو العاقل، و رجل يؤكد أنه على خطأ حين يكون على صواب وهذا المتزوج. إن كلماتنا وأفكارنا تظل جثثاً هامدة ، حتى إذا متنا في سبيلها وغذيناها بالدماء انتفضت حية ، وعاشت بين الأحياء.
فطرنا على حب الحياة ولو أنها قليلة اللذات. (جبلنا على حب الحياة وإنها... مخيفة أحلام أطافت بحالم) جانب الشرير ولا تسر في سبيل أهل الدعارة فهم لا يأكلون غير الطعام الخبث ولا يكرعون إلا من نبيذ القسوة. لكل إنسان أن يعيش الدهر إذا كانت حياته روحية لا جسدية: إذا كانت حياته في طلب الحكمة وتخليد المآثر. وهذه حياة العظماء تؤكد لنا ذلك. الناس دون جهادهم موتى ول... كن الأُلى عملوا المدى أحياء وفي هذا المعنى قال الرافعي أيضاً: وما غير العظائم باقيات... يكرر ذكرها في كل آن يعمل المرء في حياته إما أعمالاً حسنة أو سيئة وعلى قدر ذلك يترتب هناؤه أو تعسه في الوجود. النجاح لا يقع اختياره إلا على رجل واحد من الناس لا يصاحب سواه وهذا الرجل هو الذي لا يعمل عملاً قبل أن يُعمل فكره فيه. قال وليم شكسبير: إنما العالم مسرح والناس من رجال ونساء ليسو سوى ممثلين يظهر كل عليه ويختفي. والمرء في حياته يمثل سبعة أدوار. فالدور الأول وهو زمن الطفولة إذ يكون رضيعاً يصرخ ويقيء بين ذراعي مرضعه. اقوال الحكماء عن الحياة - السعادة والنجاح في الحياة. والثاني حين يصبح تلميذاً يحمل قمطره ووجهه يفيض بشراً وسناءً في الصباح يقفز كطير البجع ويتظلم من الذهاب إلى المدرسة. والثالث دور الهوى وهو الزمن الذي يكون فيه عاشقاً يتنهد تنهدات حارة تحكي زفرات الأفران وهو ينشد أغاني مطربة يخاطب بها لحاظ مالكة فؤاده.
إن الذات السلبية في الإنسان هي التي تغضب، وتأخذ بالثأر، وتعاقب، بينما الطبيعة الحقيقية للإنسان هي النقاء، وسماحة النفس، والصفاء، والتسامح مع الآخرين. رحلة النجاح لا تتطلب البحث عن أرض جديدة، ولكنها تتطلب الاهتمام بالنجاح والرغبة في تحقيقه والنظر الى الأشياء بعيون جديدة. لا تنظر إلى الأوراق التي تغيّر لونها وبهتت حروفها، وتاهت سطورها بين الألم واليأس، سوف تكتشف أنّ هذه السطور ليست أجمل ما كتبت، وأنّ هذه الأوراق ليست آخر ما سطّرت، ويجب أن تفرّق بين من وضع سطورك في عينيه، ومن ألقى بها للرياح، لم تكن هذه السطور مجرّد كلام جميل عابر، ولكنّها مشاعر قلب عاشها حرفاً حرفاً، ونبض إنسان حملها حلماً واكتوى بنارها ألماً. إننا نعيش لأنفسنا حياة مضاعفة، حينما نعيش للآخرين، وبقدر ما نضاعف إحساسنا بالآخرين نضاعف إحساسنا بحياتنا، ونضاعف هذه الحياة ذاتها في النهاية وهي رغم كل ذلك الحياة ونحن مطالبون أن نحياها كما هي. إذا أغلق الشتاء أبواب بيتك، وحاصرتك تلال الجليد من كل مكان، فانتظر قدوم الربيع وافتح نوافذك لنسمات الهواء النقي وانظر بعيداً فسوف ترى أسراب الطيور وقد عادت تغنّي، وسوف ترى الشمس وهي تلقي خيوطها الذهبيّة فوق أغصان الشجر لتصنع لك عمراً جديداً وحلماً جديداً، وقلباً جديداً.
هيلين كيلر لدينا حياة واحدة وعما قريب ستصبح من الماضي وما نعمله لله هو الذي سيبقى. محمد علي كلاي إن أعظم اكتشاف لجيلي، هو أن الإنسان يستطيع أن يغير حياته، إذا ما استطاع أن يغير اتجاهاته العقلية. وليام جيمس الدنيا كالماء المالح كلما ازددت شرباً منها ازددت عطشاً. طول حياتنا ليس مهماً.. المهم مدى عطائنا فيها. كنت روث اصرخ لتعلم أنك ما زلتَ حيّاً وحيّاً وأن الحياة على هذه الأرض ممكنة. ما يجعل حياتنا متيرة للإهتمام هو بالضبط إمكانية تحقيق أحلامنا. بولو كولهو لا تنسى أن في الحياة أشياء تحدث لأسباب خارجة عن إرادتك. يجب أن تتذكر بأن الطريقة المناسبة لتبتهج حقا في الحياة هي أن تكون توقعاتك إيجابية. علّمتني الحياة أن أجعل قلبي مدينةً بيوتها المحبّة، وطرقها التّسامح والعفو، وأن أعطي ولا أنتظر الرد على العطاء، وأن أصدق مع نفسي قبل أن أطلب من أحد أن يفهمني، وعلّمتني أن لا أندم على شيءٍ، وأن أجعل الأمل مصباحاً يرافقني في كلّ مكان. الإسلام الحق هو الذي يمكن أن يقدم للعالم معنى الحياة. روجيه جارودي لا يفوتك هذه المواضيع: كيف تغير نظرتك للحياة وللآخرين، وكيف تأثر على من حولك، خطوات لجعل نظرتك للحياة سليمة... ما المقصود بتطوبر الذات؟، ولماذا نرغب بتطوير ذاتنا؟... وكيف يمكن تطوير الذات ؟
التسامح محبة أصابها التعالى. كثيراً ما يكون الذكاء قناعاً، إذا ملكت أن تهتكه وجدت إما عبقرية مُستثارة أو مهارة مُشعوذة. إن النفس الحزينة المتألمة تجد راحة بانضمامها إلى نفس أخرى تماثلها بالشعور وتشاركها بالإحساس مثلما يستأنس الغريب بالغريب في أرض بعيدة عن وطنهما.. فالقلوب التي تدنيها أوجاع الكآبة بعضها من بعض لا تفرقها بهجة الأفراح وبهرجتها. فرابطة الحزن أقوى في النفوس من روابط الغبطة والسرور. و الحب الذي تغسله العيون بدموعها يظلّ طاهراً وجميلاً وخالداً. النسيان شكل من أشكال الحرية. البعض نحبهم لكن لا نقترب منهم.. فهم في البعد أحلى وهم في البعد أرقى.. وهم في البعد أغلى البعض نحبهم ونسعى كي نقترب منهم ونتقاسم تفاصيل الحياة معهم ويؤلمنا الابتعاد عنهم ويصعب علينا. يضع التعب يده على أهدابي، كأنه يفرض عليها النوم.. لكن ما من شيء يستطيع أن يضع يده على أحلامي. إن لم يجر بينكم التبادل بالحب والعدل، شرهت فيكم نفوس وجاعت أخرى. للبحر مد وزجر وللقمر نقص وكمال وللزمن صيف وشتاء، أما الحق فلا يحول ولا يزول ولا يتغير. إن صديقك هو كفاية حاجتك هو حقلك الذي تزرعه بالمحبة وتحصده بالشكر. لا قيمة لعطائك إن لم يكن جزءا من ذاتك.
[٤] عباس محمود العقاد: إنّ في الحياة ألمًا كبيرًا، وإنّ سرور الحياة أكبر من ألمها، و لكن الحياة نفسها أكبر من كل ما فيها من الألم والسرور. [٤] فرجينيا وولف: لا يمكن العثور على السلام عن طريق تفادي الحياة. [٤] فولتير: الحياة طفل ينبغي ملاطفته حتى ينام. [٤] وليام جيمس: أفضل استثمار للحياة هو أن نبذلها في شئ يجعلها أكثر صمودًا. [٤] واين داير: الحياة ليست مملّة، ولكن بعض البشر يختارون الشعور بالملل، فالشعور بالملل اختيار شخصيّ. [٤] أوليفر ويندل هولمز: ما يجعل الحياة تستحق أن نحياها هو الإيمان بشيء والتحمس لشيء. [٤] جان بول سارتر: تَفقِدُ الحياة معناها في اللحظة التي نفقد فيها وَهْم كوننا خالدين. [٤] أبراهام لنكولن: العبرة ليست في السنوات التي عشتها، بل في نبض الحياة في تلك السنوات. [٤] نيلسون مانديلا: العظمة في هذه الحياة ليست في التعثر، ولكن في القيام بعد كل مرة نتعثر فيها. [٤] روجيه جارودي: الإسلام الحق هو الذي يمكن أن يقدم للعالم معنى الحياة. [٤] أنيس منصور: الحظ في الحياة، هو نقطة الالتقاء بين التحضير الجيد و الفرص التي تمر. [٤] مهاتير محمد: الدين هو البوصلة التي تُساعد الإنسان على الحفاظ على اتجاهاته السليمة في هذه الحياة، وتحول بينه وبين الهيام على وجهه دون هدف.