يا طارق الباب - YouTube
الأربعاء 16/مارس/2022 - 07:13 م مسرح الزمالك يستضيف مسرح الزمالك بدءًا من الخميس، فعاليات النسخة الأولى من مهرجان أسبوع الزمالك الموسيقي "زمالك ميوزيك ويك". ويقام خلالها 15 حفلًا غنائيًا تتنوع بين الطرب والروك والأندرجراوند والأفريكان والشعبي في أول تجربة من نوعها تشهدها القاهرة بتقديم مهرجان موسيقي يستمر على مدار أسبوع متواصل بواقع حفلة يوميًا، في الفترة من 24 إلى 31 من شهر مارس الجاري. وتفتتح فعاليات أسبوع الزمالك الموسيقي بحفل موسيقي بنكهة الأغنية الشعبية مع الفنان الوايلي في تمام السابعة مساء الخميس 24 مارس، في حين يشهد المهرجان أولى حفلات نجم الأغنية الشعبية رضا البحراوي وذلك مساء السبت 26 مارس، كما يشهد الأسبوع الموسيقي توليفة من أشهر الفرق الغنائية المصرية، على رأسهم فرقة وسط البلد بجانب كل من ستروبيري سوينج ولوكا والبطيخ وفرقة جاوي، إضافة إلى لمسات من الموسيقى الأفريكان مع فرق مشوار ومزيك وهاي دام. ومن جانبه، أوضح الفنان طارق صبري، مؤسس ومدير مسرح الزمالك أن فكرة المهرجان الأسبوعي تأتي تتمة لرؤية المسرح الفنية في تقديم كافة الألوان الموسيقية بين الطرب والشعبي والأندرجراوند لإرضاء مختلف الأذواق للجمهور من مختلف الأعمار، مشيرًا إلى أن تجربة أسبوع الزمالك الموسيقي ستفتح الباب لتجارب مهرجانات وحفلات موسيقية جديدة وغير مألوفة سيشهدها مسرح الزمالك خلال العام الجاري.
هسبريس خارج الحدود صورة: أ. ف. ب الثلاثاء 15 فبراير 2022 - 11:38 أكد الكرملين، اليوم الثلاثاء، بدء عملية سحب مقررة لجزء من القوات الروسية المنتشرة عند الحدود مع أوكرانيا، لكنه شدد على أن روسيا ستواصل تحريك جنودها في أنحاء البلاد كما تراه مناسبا. وقال المتحدث باسم الكرملين دميتري بيسكوف للصحافيين: "قلنا دائما إنه بعد انتهاء التدريبات … سيعود الجنود إلى قواعدهم الدائمة. ما من جديد هنا. إنها عملية عادية". أوكرانيا الأزمة الروسية الأوكرانية روسيا تابعوا آخر الأخبار من هسبريس على Google News النشرة الإخبارية اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا
ملحوظات عن القصيدة: بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك إرسال
وعن طريقة الإعداد يقول اليماحي: بعد طحن حبوب القمح بأداة الرحى الصخرية، نقوم بعجن الدقيق بالماء مضافاً إليه الملح فقط، ثم تشكيلها على هيئة أقراص دائرية ليتم بعد ذلك خبزها على الفحم، ويتم وضع الجمر على القرص تدريجياً حتى يجف ولا يلتصق به شيء، ويبقى حتى ينضج القرص ويصبح محمراً نوعاً ما ثم نضع السمن العربي والعسل البلدي فوق القرص ويتم تناوله. ويؤكد اليماحي أن «قرص اليمر» كان قديماً يعتبر وجبة إفطار أساسية في رمضان لكونها سهلة الإعداد وطيبة المذاق، ولا يزال هناك عدد من الأهالي يطهونه على الفحم في المنازل والمواضع البرية، وأنا شخصياً أقوم بإعداده في البر وفي منزلي وأقدمه للضيوف خاصة في شهر رمضان المبارك. الوالد علي الكتبي من أهالي المنطقة الوسطى لإمارة الشارقة يقول: هناك من يطلق على «قرص اليمر» اسم «قرص البدو» لأن سكان البادية قديماً عرفوا بإعداده، وكان يعتبر وجبة رئيسة للإنسان البدوي والكل يرغب في أكله وإعداده بالطريقة التقليدية منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر، وهو وجبة تقليدية متكاملة العناصر كان يفضل تناولها في شهر رمضان وفي الرحلات التجارية البعيدة، وبعض من يعدونه كان يطهونه بكميات كبيرة ويتم تناوله مع السمن العربي أو العسل البري أو حليب الإبل «البوش».
عادي يعود بأجواء الحنين إلى الماضي 20 مايو 2018 05:15 صباحا الفجيرة: بكر المحاسنة لا تخلو مائدة شهر رمضان الكريم من الأكلات الشعبية الإماراتية التي تمتاز بطعمها اللذيذ وباختلاف مكوناتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، ومن أهم تلك الأطعمة التقليدية التي لا يستطيع أهالي الإمارات الاستغناء عنها خاصة في شهر رمضان المبارك قرص الجمر «قرص اليمر» الذي اشتهر بإعداده أهالي المناطق الجبلية في إمارة الفجيرة وإمارة رأس الخيمة وأهالي المناطق الصحراوية وتختلف مسمياته حسب طبيعة المنطقة فهناك من يسميه «قرص البدو».
كما أن هذه الوجبات تعد إرث تاريخي يجب التمسك به فهو جزء أساسي من الثقافة التي حرص البدو على تداولها بين الناس، وبالفعل انتقلت في كل ركن من أركان المملكة تحمل اسم مختلف وإضافات مختلفة إلا أنها جميعًا سوف تظل مهما تعددت الأسماء هي الجميرة.