تعتبر أم علي من أشهر الأكلات التي انتشرت في مصر القديمة، حيث يعود أصل تلك الحلوى إلى قديم الأزل، وتتواجد قصص كثيرة، بعضها حقيقة والبعض الآخر خيال، توضح سر تسمية أم علي بهذا الاسم، ورغم ذلك تعتبر أم على من أطعم الحلويات التي يرغب الجميع في تناولها خاصة في شهر رمضان الكريم، فمن المتعارف عليه أن هذا الشهر المبارك تكثر فيه الحلويات خاصة الحلويات الشرقية. مع انتشار المطاعم والمحلات التي تقدم تلك الحلوى، تبحث معظم الأمهات على طريقة سهلة وبسيطة، لعمل تلك الوصفة الجميلة، لذا يقدم لكم موقع Food today طريقة عمل حلوى أم على الشهيرة، سواء كانت عادية أو بالكورن فليكس. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 4 أشخاص مكونات طريقة عمل أم علي: 5 ورقات من عجينة الجلاش المصري. 5 أكواب حليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 3 ملاعق كريمة. ربع كوب بندق. نصف كوب زبيب. ربع كوب لوز. 1 كوب سكر. عمل شربات الحلويات - أكلات لجميع الأذواق. طريقة عمل أم علي: أولاً: نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نحضر طاجن كبير ونضع فيه ورقات الجلاش وندخلها الفرن كي تأخذ اللون الذهبي الجميل. ثانياً: نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللوز والبندق، وندخله الفرن لمدة خمس دقائق ثم، نقشرهم ونتركهم. ثالثاً: نغلي الحليب على النار، ثم نضعه في مقلاة تيفال، ونضيف عليه السكر ونقوم بتقليبه جيداً حتى يتم ذوبان السكر.
محتويات ١ كيفية صنع القشطة للحلويات ٢ طريقة عمل القشطة للحلويات ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل الكنافة بالقشطة ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل بسبوسة بالقشطة ٥. ١ المقادير ٥. كيفية صنع القشطة للحلويات - صحة وهنا. ٢ طريقة التحضير ٦ طريقة عمل قطايف بالقشطة بالفرن ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ طريقة عمل ايس كريم بالقشطة ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير كيفية صنع القشطة للحلويات القشطة عي عبارة عن أحدى منتجات الألبان، وهي عبارة عن المادة المتزبدة التي تتنتج على سطح الحليب بعد تسخينه تسخين هادئ دون غليان، حيث أنها تعطي مذاقًا لذيذًا للحلويات وتستخدم القشطة في العديد من الحلويات منها الكنافة، البسبوسة، البقلاوة التركية، القطايف، وسوف نقدم في هذا المقال طرق لتحضير القشطة الخاصة بالحلويات، فما عليكي سيدتي الأ أتباع المقادير والخطوات اللازمة لتحضير قشطة الحلويات. طريقة عمل القشطة للحلويات وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم. ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا. نصف كوب من الماء.
ذات صلة طريقة صنع القشطة بالمنزل طريقة صنع القشطة القشطة هي أحد مشتقات الحليب، وتستخدم في إعداد الكثير من الحلويات؛ حيث تدخل كحشوة رئيسيّة لعدّة أصناف من الحلوى مثل: الفطائر، والقطايف، والوربات، وغيرها من الحلويات الشّرقية، ويشتدّ الطلب على القشطة في محلات صناعة الحلويات، وتستخدمها ربات المنازل كوضعها للأطفال بجانب المربى والجبن وفي تحضير الحلويات. نكهة القشطة فريدة لأنّها خفيفة ولذيذة جداً عند تناولها، وأحياناً ترغب ربات المنازل بصنع القشطة في البيت حتى يتمّ الحصول على كميات أكبر وحفظها في الثلاجة دون شرائها من المحال التجارية. سنقدّم خلال هذا المقال بعض الخطوات لتحضير القشطة. القشطة بالنشا المكونات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق صغيرة من النشا. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيداً مع التحريك. نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرّك جيداً. نضيف محلول النشا على الحليب ونحرّك جيداً حتى يتماسك الخليط. نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكة بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
يمكن تصفُّح عناصر المكتبة الرقمية العالمية حسب المكان والزمان والموضوع ونوع العنصر واللغة والمؤسَّسة المساهمة. يمكن استخدام ميزة البحث للبحث في جميع البيانات الوصفية والأوصاف والنص الكامل للكتب المطبوعة على الموقع. يرافق كل عنصر في المكتبة الرقمية العالمية وصفًا لمستوى العنصر يوضّح أهميته وسياقه التاريخي. يتم توفير معلومات إضافية حول العناصر المحدَّدة من خلال مقاطع الفيديو المنسقة. تشمل الميزات الأخرى عرض الصور المتقدم، والجداول الزمنية، والخرائط التفاعلية، والأقسام المواضيعية المتعمِّقة حول مواضيع محدَّدة (قيد الإعداد). يتم توفير جميع أدوات التنقل والمعلومات الببليوغرافية (المعروفة أيضًا باسم البيانات الوصفية) وأوصاف المحتوى بسبع لغات: العربية والصينية والإنجليزية والفرنسية والبرتغالية والروسية والإسبانية. يُمكن الاستماع إلى البيانات الوصفية والأوصاف باستخدام خيار تحويل النَّص إلى صوت المتاح لكل عنصر بكل لغات الواجهة السَّبعة. يتم اختيار المحتوى على المكتبة الرَّقمية العالمية من قبل المؤسَّسات الشريكة وفقًا للإرشادات التي وضعتها لجنة اختيار محتوى المكتبة الرقمية العالمية. يتم اختيار المحتوى بسبب أهميته الثقافية والتاريخية ، مع إيلاء الاعتبار الواجب للإنجازات التي حققتها جميع البلدان والثقافات على مدى مجموعة واسعة من الفترات الزمنية.
وعمل الفريق السكندري على دعم قدرات البحث والعرض باللغة العربية في «مكتبة اليونيسكو»، استناداً إلى خبرة «مكتبة الإسكندرية» الطويلة في ذلك المجال. فكرة أميركية ترجع فكرة تأسيس المكتبة إلى اقتراح قدّمه الأميركي جايمس بِلينغتون، أمين «مكتبة الكونغرس» في عام 2005، إلى المدير العام للـ «يونيسكو» بإنشاء مكتبة رقميّة عالمية تكون مفتوحة أمام الجمهور العالمي للانترنت. وحينها، أعرب كويشيرو ماتسورا، المدير العام للـ «يونيسكو»، عن ترحيبه بالمشروع، معتبراً إياه «مبادرة عظيمة من شأنها المساعدة في سدّ «الفجوة المعرفية»، وتعزيز التفاهم المشترك بين الشعوب، وتقوية التنوع الثقافي واللغوي». وإضافة إلى تعزيز التفاهم الدولي، تعمل «مكتبة اليونيسكو» على استخدام الانترنت في توسيع نطاق المضامين الثقافية وزيادة تنوّعها، وتوفير موارد موثوقة للمعلّمين والعلماء وعامة الجمهور، إضافة إلى تضييق «الفجوة الرقميّة» Digital Divide بين البلدان وداخل كل منها. وتسعى تلك المكتبة الرقمية العالمية إلى بناء القدرات في البلدان المشاركة فيها، إضافة إلى تيسير التداول الحرّ للمعلومات، وتحقيق التضامن الدولي، ومراعاة التنوّع الثقافي، وإنشاء مجتمعات المعرفة.
وقد التمست مدخلات لتصميم النموذج من خلال عملية تشاوريه جمعت بين اليونسكو والاتحاد الدولي لرابطات ولمؤسسات المكتبات (إفلا) وأفراد ومؤسسات في أكثر من أربعين دولة. وقد تبع الكشف الناجح للنموذج قرار من عدة مكتبات بإعداد إصدار عمومي من المكتبة الرقمية العالمية متاح للوصول المجاني على أن يفتتح في يونسكو في نيسان ٢٠٠٩. وقد أسهمت أكثر من عشرين مؤسسة بمحتوىً من أجل إصدار الموقع الافتتاحي. يتميز الإصدار العمومي بمواد رقمية عالية الجودة تعكس التراث الثقافي لجميع الدول الأعضاء في اليونسكو. وستواصل تتيح المكتبة الرقمية العالمية إضافة محتوى إلى الموقع وستضم شركاء جدد من أوسع نطاق ممكن من أعضاء اليونسكو إلى المشروع. الميزات الرئيسية تمثل تتيح المكتبة الرقمية العالمية تحولاً في مشروعات المكتبات الرقمية من التركيز على الكم لذاته إلى الجودة، مع الإبقاء على أولوية للكم ولكن ليس على حساب مقاييس الجودة التي أسست في مرحلة التكوين. وتفتح المكتبة الرقمية العالمية آفاقًا جديدة في المجالات التالية، والتي يمثل كل منها استثمارات مهمة من الوقت والجهد. وتفتح تتيح المكتبة الرقمية العالمية آفاقًا جديدة في المجالات التالية، والتي يمثل كل منها استثمارات مهمة من الوقت والجهد.
11 المكتبة الرقمية السعودية - توفر العديد من الكتب والدوريات والرسائل الجامعية وغيرها - تخدم المكتبة الرقمية السعودية الطلاب وأعضاء هيئه التدريس في الجامعات السعودية وتوفر لهم المصادر من عدد من الناشرين - تقدم العديد من الدورات الخاصة بالبحث العالمي - خاصية الوصول مجانية لمنسوبي الجامعات طلابا أو أعضاء هيئة تدريس - يبدأ أرشيف المكتبة منذ القرن الـ15 الميلادي.
تمثل المكتبة الرقمية لجامعة المدينة العالمية من أبرز الصور الداعمة للبحث العلمي للدارسين والمتخصصين والباحثين في شتى فروع المعرفة؛ حيث تضم أكثر من خمسين ألف مرجع، تغطي كافة التخصصات الأكاديمية، وتقوم بالتحديث المستمر لهذا المحتوى؛ مما يحقق تراكمًا معرفيًا ضخمًا على المدى البعيد. الرؤية: إتاحة قاعدة عريضة من المعلومات والبحوث العلمية المسموعة والمقروءة لخدمة الطلاب والباحثين المعتزين بالقيم الإسلامية القادرين على مواجهة التحديات، والمشاركين في نهضة المجتمعات. الرسالة: تقديم الخدمات المكتبية الرقمية والمصورة والمسموعة المتكاملة. الهدف من المكتبة الرقمية: 1. نشر الرصيد العلمي في سائر فنون العلم والمعرفة وتعميمه بأسلوب يحقق الفائدة العلمية المرجوة. 2. توظيف التقنية الحديثة والاستفادة القصوى ممّا تُتيحه من إمكانات هائلة في مجال المكتبات وبالأخص الشبكة العالمية للمعلومات "الإنترنت". 3. خدمة الدارسين والباحثين في شتّى بقاع الأرض بما يُوفِّر عليهم الجهد والوقت في التصفّح والعرْض والبحث بطريقة عرْض تتناسب مع المعايير العالمية للمكتبات. 4. التعاون والمشاركة والتسويق المتبادل للموارد المكتبية مع الجهات المختصة.
أعلنت المكتبة أن مهمتها هي تعزيز التفاهم الدولي والتعليم لتبادل الثقافات بواسطة الإنترنت. محتويات 1 تاريخ الإنشاء 2 اللغات 3 مواصفات المكتبة 3. 1 بيانات تعريفية متسقة 3. 2 لمحات تعريفية مرفقة 3. 3 لغات متعددة 4 الشركاء 5 انظر أيضا 6 المراجع 7 وصلات خارجية تاريخ الإنشاء [ عدل] كان جيمس بيلنجتون مدير مكتبة الكونغرس ، قد اقترح في عام 2005 إنشاء مكتبة رقمية عالمية مسترعيا الانتباه إلى أن مشروعا كهذا «يعود بالنفع على الشعوب حيث يُعلي شأن الثقافات المختلفة بعمقها وتفرّدها من خلال مشروع عالمي واحد». وقد تم تبني الفكرة عقب طرحها بشكل رسمي في منظمة اليونسكو عام 2006 ، لينضم إلى المشروع شركاء دوليون؛ من بينهم: اليونسكو ، والاتحاد الدولي لجمعيات المكتبات (IFLA)، بالإضافة إلى عدد من المكتبات الكبرى في قارات آسيا وأوروبا وأفريقيا والأمريكيتين. [2] اللغات [ عدل] تم عرض المكتبة بسبعة لغات وهي: اللغة العربية اللغة الإسبانية اللغة الإنجليزية اللغة البرتغالية اللغة الروسية اللغة الصينية اللغة الفرنسية مواصفات المكتبة [ عدل] بيانات تعريفية متسقة [ عدل] كل مادة في المكتبة توصف بمعلومات تعريفية متسقة تخص مكان وزمان وموضوع المادة، ويساعد هذا على كشف أي صِلات بين المواد المختلفة، وتحسِّن بيانات التعريف قدرة محركات البحث الخارجية على العثور على المادة المطلوبة.