يعشق الكثيرون البطاطا (البطاطس) المقلية، سواء كانوا كبار أم صغار، لكن هناك العديد من الأضرار التي قد يسببها ذلك الطعام الشهي، وفقاً لموقع healthination الطبي الأميركي. اضرار شرائح البطاطس وتأثيرها على صحة الانسان | المرسال. كم عدد السعرات الحرارية في البطاطا المقلية؟ وفقاً للموقع الأميركي، فإن طلب صغير من البطاطا المقلية من أحد مطاعم الوجبات السريعة يحتوي على 230 سعرة حرارية، بينها 100 من السعرات تسببها الدهون الناتجة عن القلي العميق للبطاطا في الزيت. أما 100 غرام من البطاطا المقلية في الزيت الغزير، فتحتوي على 311 سعرة حرارية، وسيزيد حجم السعرات إذا أضفت الدقيق أو التوابل، ناهيك عن السعرات الإضافية من الخبز الأبيض الذي يفضل الكثيرون تناوله مع البطاطا المقلية، فرغيف خبز بحجم 80 غرام ومقاس 18 سم، يحتوي على 208 سعرة حرارية. ماذا عن الدهون المشبعة في البطاطا المقلية؟ بخلاف السعرات الحرارية، فإن أي شيء يغطس في مقلاة عميقة سيحتوي على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة عادة، والدهون المشبعة تتسبب في رفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعل الشخص عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. وتحتوي وجبة واحدة من البطاطا المقلية منزلية الصنع (نصف حبة بطاطا ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون) على 1 غرام من الدهون المشبعة، بينما يحتوي الباكت الصغير من البطاطا المقلية بمطاعم الوجبات السريعة على واحد ونصف غرام من تلك الدهون الضارة.
[٣] زيادة خطر الإصابة بسكري الحمل يؤدي تناول البطاطا في فترة الحمل إلى زيادة خطر التعرض لسكر الحمل (Gestational diabetes)، حيث إنه في فترة الحمل تزيد مقاومة الجسم لهرمون الإنسولين، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، وتعد البطاطا أحد أنواع الأطعمة التي تحتوي على تركيز عالٍ من السكر، وبالتالي قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسكري الحمل. [٤] زيادة وزن الحامل يؤدي تناول البطاطا المقلية إلى زيادة وزن الحامل بطريقة كبيرة وغير صحية؛ وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الزيوت والدهون. [٣] ارتفاع ضغط الدم تؤدي تناول البطاطا المقلية إلى زيادة خطر التعرض لارتفاع في ضغط الدم؛ وذلك لأنه عادةً ما تُحضر البطاطا مع رش كمية كبيرة من الملح عليها الذي يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم. [٣] طرق صحية لتناول البطاطا أثناء الحمل للبطاطا العديد من الفوائد للحامل وجنينها، وذلك لغناها بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب، وفيتامين ج، وحمض الفوليك أسيد وغيرها، ولكن ما يجب أن تتجنبه الحامل هو تناول البطاطا المقلية، وليس البطاطا في حد ذاتها، ولذلك يوجد العديد من الطرق الأخرى غير القلي التي يمكن تناول البطاطا بها والاستفادة منها ، ومن هذه الطرق ما يأتي: [٥] البطاطا المطبوخة مع اللحوم والخضراوات.
وبشكل عام فقد وجدوا أن الرجال أو النساء الذين يتناولون أربع حصص أوأكثر أسبوعيا من البطاطس المهروسة أوالمشوية. معرضين لمخاطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة أعلى تقدر ب11% مقارنة مع أولئك الذين يتناولو البطاطس أقل من مرة في الشهر. وأولئك الذين أكلوا رقائق البطاطس المقليه أربع مرات أو أكثر في الأسبوع كان خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 17%. ووجدو أن استبدال حصة واحدة يوميا من البطاطس مع حصة واحدة من الخضروات غير النشوية أدى إلى انخفاض التعرض لمخاطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة تقدر ب 7%. والفريق الذي ضم أيضا خبراء في بريجهام ومستشفى النساء في بوسطن. و ماساتشوستس. أشار الى ان ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يكون أكل البطاطس هو المسؤل عن ذلك. فالأطعمة الغنية بالسكر تستطيع إطلاق الطاقة بسرعة أكبر. وبالتالي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر. وكتب العلماء (ان هذه النتائج لها انعكاسات مهمة محتملة على الصحة العامة. كما أنها لا تعتمد على الفائدة المرجوة من إدراج البطاطس مثل الخضروات في البرامج الغذائية الحكومية). وقد كتب باحثون في جامعة نيو ساوث ويلز أكثرمن مقال في نفس العدد من المجلة الطبية البريطانية تركزعلى أن الأطعمة الفردية أقل فائدة من دراسة النظام الغذائي بشكل عام.
انت في "الاخيــرة" اللواء منصور التركي: حملة تفتيش أمنية مبرمجة بالطائف * ظلم - الطائف - ياسر الروقي - فهد الثبيتي قامت الجهات الأمنية بمحافظة الطائف مساء أمس الأول بحملة تفتيش أمنية على مداخل ومخارج المحافظة في إطار عملية البحث عن مشتبه بهم أمنياً - حسب مصادر (الجزيرة) - وقد تم تكثيف الوجود الأمني على مداخل ومخارج المحافظة، خصوصاً على مدخل الطائف على طريق مكة - الطائف (السيل)، بالإضافة إلى مدخل الطائف على طريق الرياض السريع وتحديداً في نقطة تفتيش العرفاء. في الوقت الذي ذكر فيه شهود عيان أن عملية التفتيش كانت دقيقة وتركزت على الإثباتات وبطاقات الهوية للمسافرين الذين ينوون دخول المحافظة ما يؤكّد أن العملية تأتي للبحث عن مطلوبين متوقع دخولهم المحافظة مع أحد الطرق المجاورة في إطار الجهود التي تبذلها الأجهزة الأمنية في تعقب المطلوبين أمنياً.. اللواء منصور التركي المتحدث الأمني بوزارة الداخلية قال ل (الجزيرة): إن العملية حملة أمنية مبرمجة. الجدير بالذكر أن الأجهزة الأمنية بالطائف قد ألقت القبض على أكثر من 6 مطلوبين ومشتبه بهم أمنياً خلال الفترة الماضية أثناء محاولاتهم الخروج والدخول للمحافظة في إنجازات أمنية متتالية تسجل للجهات الأمنية في محافظة الطائف.
69 زائر فرانكفورت ولايبزيغ يقتربان من نهائي الدوري الأوروبي رياضة عالمية 59 زائر أغنى رجل في آسيا.. ثروته تتجاوز وارن بافيت وتعادل بيل غيتس 52 زائر 50 زائر
وأشار إلى أنه سيتم نقل الحجاج بكافة المنظومات المعتمدة على النقل بالرحلات الترددية وتشمل القطار والسيارات الأخرى التي لا تقل سعتها عن 25 راكباً والسيارات التي تكون مرخصة للمشاركة في عمليات نقل الحجاج.
اللواء الجبرين لـ«الرياض»: لم تسجل «الداخلية» أي قضية اختطاف مجهولة خلال عام وأوضح اللواء التركي بأن أبرز الجرائم الجنائية تتمثل في جرائم الاعتداء على النفس وما دون النفس، بالإضافة إلى جرائم الاعتداء على الأموال والمسكرات، والجرائم الاخلاقية والمخدرات التي ضبطت من قبل رجال الشرطة، وسلسلة من جرائم أخرى شملت التزييف والتزوير و انتحال الشخصية. اللواء منصور التركي : حتى الآن لم نرصد أي مخالفة لتعليمات أمن الحج - صحيفة صراحة الالكترونية. وقال إن نسبة الجرائم التي باشرتها الشرطة في جميع مناطق ومحافظات ومراكز المملكة من جرائم الاعتداء على النفس وما دون النفس وجرائم الاعتداء على الأموال بلغت أكثر من 60% من جميع مجموع الجرائم, حيث انخفض اجمالي هذه الجرائم بنسبة 4. 5% عن عام 1436هـ، بسبب انخفاض جرائم الاعتداء على النفس، والجرائم الاخلاقية وجرائم التزييف والتزوير وضبط المخدرات. وأفاد أن المعدلات العامة للجريمة في المملكة بلغ تقريباً 464, 46 لكل 100 ألف من السكان في المملكة, لافتا إلى أن هذا المعيار مهم خلال مقارنة الجرائم في المملكة مع مثيلاتها في دول العالم المختلفة, وذلك بالنظر إلى توزيع الجرائم في المملكة خلال هذا العام. وأشار المتحدث الأمني لوزارة الداخلية، إلى أن مناطق جيزان والمدينة المنورة ومكة المكرمة والباحة سجلت أعلى معدل من الجرائم مقارنة بعدد السكان, حيث النسبة الكبرى من الجرائم تقع في مناطق مكة المكرمة والرياض والمدينة المنورة والمنطقة الشرقية بأكثر من 75% من الجرائم في المملكة، منوها أن معدلات الجريمة ترتفع في هذه المناطق الأربع نسبة للأعداد الفعلية أو الوزن الفعلي للجرائم مقارنة بعدد السكان.