لا تتم ترجمة الكتب والمخطوطات والخرائط والمواد الأولية الأخرى الموجودة على الموقع بل يتم عرضها بلغاتها الأصلية. يتم تمثيل أكثر من 100 لغة في المكتبة الرقمية العالمية، بما في ذلك العديد من اللغات الأقل شهرة والمُهدَّدة بالانقراض. من هم شُركاء المكتبة الرقمية العالمية؟ الشركاء هم في الأساس مكتبات أو محفوظات أو متاحف أو مؤسَّسات أخرى بها مجموعات من المحتوى الثقافي تساهم بها في المكتبة الرقمية العالمية. قد يشمل الشركاء أيضًا المؤسَّسات والمؤسَّسات والشركات الخاصَّة التي تساهم في المشروع بطرٍ أخرى، على سبيل المثال من خلال مشاركة التكنولوجيا أو عقد الاجتماعات أو رعايتها بشكل مشترك أو المساهمة المالية.
وقد التمست مدخلات لتصميم النموذج من خلال عملية تشاوريه جمعت بين اليونسكو والاتحاد الدولي لرابطات ولمؤسسات المكتبات (إفلا) وأفراد ومؤسسات في أكثر من أربعين دولة. وقد تبع الكشف الناجح للنموذج قرار من عدة مكتبات بإعداد إصدار عمومي من المكتبة الرقمية العالمية متاح للوصول المجاني على أن يفتتح في يونسكو في نيسان ٢٠٠٩. وقد أسهمت أكثر من عشرين مؤسسة بمحتوىً من أجل إصدار الموقع الافتتاحي. يتميز الإصدار العمومي بمواد رقمية عالية الجودة تعكس التراث الثقافي لجميع الدول الأعضاء في اليونسكو. وستواصل تتيح المكتبة الرقمية العالمية إضافة محتوى إلى الموقع وستضم شركاء جدد من أوسع نطاق ممكن من أعضاء اليونسكو إلى المشروع. الميزات الرئيسية تمثل تتيح المكتبة الرقمية العالمية تحولاً في مشروعات المكتبات الرقمية من التركيز على الكم لذاته إلى الجودة، مع الإبقاء على أولوية للكم ولكن ليس على حساب مقاييس الجودة التي أسست في مرحلة التكوين. وتفتح المكتبة الرقمية العالمية آفاقًا جديدة في المجالات التالية، والتي يمثل كل منها استثمارات مهمة من الوقت والجهد. وتفتح تتيح المكتبة الرقمية العالمية آفاقًا جديدة في المجالات التالية، والتي يمثل كل منها استثمارات مهمة من الوقت والجهد.
ومن أبرز هذه المكتبات الّتي تتيح مواد باللغة العربية، دون انتهاك لحقوق الملكية الفكرية والمادية: 1) المجموعات العربية على الانترنِت: هي عبارة عن مكتبة رقميَّة عامة للكتب المؤلَّفة باللغة العربية في المجال العام. والّتي توفّر إمكانيّة الولوج الإلكتروني إلى 6773 كتابًا في أكثر من 4361 موضوعًا. وذلك بدعمٍ من قِبل جامعة نيويورك أبو ظبي، هذا المشروع الرقمي الهائل يهدف إلى عرض ما يقارب خمسةً وعشرين ألف كتاب من جامعة نيويورك ، جامعة پرنستون ، جامعة كورنيل ، جامعة كولومبيا ، الجامعة الأمريكية بالقاهرة ، الجامعة الأمريكية في بيروت. إن هذه المؤسسات تساهم في تقديم كتب منشورة في مختلف المجالات ىالآداب، والأعمال، والعلوم، وغيرها من مقتنياتها من المجموعات العربية. للوصول إلى الموقع اضغط هنا 2) المكتبة الرقمية العالمية: تتيح المكتبة الرقمية العالمية على الإنترنت مجانًا وبعدة لغات مواد أساسية مهمة من دول وثقافات عديدة حول العالم، ومنها اللغة العربية، وهي تابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والتعليم والثقافة، ويشارك في الدعم والتمويل 26 مكتبة أو هيئة ثقافية من 19 عشر دولة، منها دول عربية، كالعراق ومصر والسعودية وقطر.
المكتبة الرقمية العالمية (بالإنجليزية: The World Digital Library) مكتبة رقمية أنشئت بدعم منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة بالتعاون مع مكتبة الكونغرس الأمريكي. أعلنت المكتبة أن مهمتها هي تعزيز التفاهم الدولي والتعليم لتبادل الثقافات عبر الإنترنت. تاريخ الانشاء كان جيمس بيلنجتون مدير مكتبة الكونغرس، قد اقترح في عام 2005 إنشاء مكتبة رقمية عالمية مسترعيا الانتباه إلى أن مشروعا كهذا "يعود بالنفع على الشعوب حيث يُعلي شأن الثقافات المختلفة بعمقها وتفرّدها من خلال مشروع عالمي واحد". وقد تم تبني الفكرة عقب طرحها بشكل رسمي في منظمة اليونسكو عام 2006، لينضم إلى المشروع شركاء دوليون؛ من بينهم: اليونسكو، والاتحاد الدولي لجمعيات المكتبات (IFLA)، بالإضافة إلى عدد من المكتبات الكبرى في قارات آسيا وأوروبا وأفريقيا والأمريكيتين. اللغات تم عرض المكتبة بسبعة لغات وهي: اللغة العربية اللغة الإسبانية اللغة الإنجليزية اللغة البرتغالية اللغة الروسية اللغة الصينية اللغة الفرنسية مواصفات المكتبة بيانات تعريفية متسقة كل مادة في المكتبة توصف بمعلومات تعريفية متسقة تخص مكان وزمان وموضوع المادة، ويساعد هذا على كشف أي صِلات بين المواد المختلفة، وتحسِّن بيانات التعريف قدرة محركات البحث الخارجية على العثور على المادة المطلوبة.
المزيد من المعلمات حول المكتبة العالمية الرقمية
استخدمت أداة مركزية بذاكرة للترجمة، وهي تعفي المترجمين من الحاجة لترجمة نفس الكلمة أو العبارة مرتين. تم تطوير واجهة تعرض محتوى المكتبة الرقمية العالمية بأساليب جذابة للمستخدمين غير التقليديين وتشجع على استكشاف المصادر الأولية. يتواصل تطوير تقنيات جديدة بما يحسن تدفق العمل ويقلل من الزمن المنقضي بين انتقاء المحتوى وإتاحته على الموقع. شبكة تشاركية: تؤكد المكتبة الرقمية العالمية على الانفتاح في كل جوانب المشروع: الوصول إلى المحتوى ونقل التكنولوجيا من أجل بناء القدرات ومشاركة الشركاء والمستفيدين والمستخدمين. وتعتبر الشبكات الفنية والبرمجية ذات أهمية حيوية في سبيل استدامة المكتبة الرقمية العالمية ونموها. الشركاء تتألف مجموعة شركاء تتيح المكتبة الرقمية العالمية أساسا من المكتبات والمحفوظات أو مؤسسات أخرى تملك مجموعات من المضمون الثقافي التي تهبها إلى المكتبة الرقمية العالمية. وقد يشمل الشركاء أيضا المعاهد والجمعيات والشركات الخاصة التي تساهم في المشروع بطرق أخرى، مثلا بواسطة المشاركة بتقنيتها، أو بعقد أو القيام بالرعاية المشتركة للاجتماعات المنعقدة من قبل المجموعات العملية، أو بواسطة الإسهام المالي.
ويتم تحديث المحتوى باستمرار من مكتبات ومؤسسات ثقافية في آسيا وأوروبا وإفريقيا والأمريكيتين، من 26 مؤسسة موزعة على 19 دولة. المحتوى باللغة العربية يضم 19 ألف و147 مادة، من 193 دولة، في فترة زمنية تمتد من 8000 قبل الميلاد، وحتى عام 2000 ميلادي، موزعة على عشرات المواضيع التي تشمل السياسة والفن والعادات الاجتماعية والاقتصاد وغيرها. اذا كنت تعتقد أن المقال يحوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحًا
ذات صلة طريقة حفظ الموز لفترة طويلة طريقة تجفيف الموز في البيت القيمة الغذائيّة للموز القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الموز الماء 3. 00 غرام الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 3. 89 غرام الدهون 1. 81 غرام الكربوهيدرات 88. 28 غرام الألياف 9. 9 غرام السكّر 47. 30 غرام الكالسيوم 22 ملليغرام الحديد 1. 15 ملليغرام المغنيسيوم 108 ملليغرام الفسفور 74 ملليغرام البوتاسيوم 1491 ملليغرام الصوديوم 3 ملليغرام الزنك 0. 61 ملليغرام تخزين الموز وضع ثمرات الموز بشكل قوس مفتوح إلى أسفل، حيث يكون الجزء الأسفل بعيداً عن الأرض، ومن الأفضل فصل ثمرات الموز عن بعضها البعض لحفظها لفترات أطول. حلو الموز بالمارينغ مدّة التحضير سبع دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ست موزات كبيرة الحجم مُقطّعات إلى شرائح. باكيت من بسكويت الفانيلا أو أي نوع من البسكويت السادة. مكوّنات الكاسترد: ملعقة صغيرة من برش الليمون أو البرتقال. كوبان من الحليب. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ثلاث أرباع الكوب من السكّر. صفار أربع بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلث كوبٍ من الطحين. مكوّنات المارينغ: نصف كوبٍ من السكر.
الموز قبل الحديث عن طريقة حفظ الموز، لا بد من ذكر بعض المعلومات عن نبات الموز، ويعد الموز من أكثر الفواكه شعبية في العالم، فهو من الوجبات الخفيفة والمغذية، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمواد المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى أكثر على 90% من السعرات الحرارية وتتكون الكربوهيدرات خلال عملية نضج الموز، إذ يتحول النشا إلى سكر لهذا السبب يحتوي الموز غير الناضج -الأخضر- على نسبة عالية من النشا بينما يحتوي الموز الناضج -الأصفر- على نسبة كبيرة السكر، ويحتوي الموز على كميات قليلة من البروتين والدهون. [١] طريقة حفظ الموز من الممكن أن يتحول الموز الى اللون البني في أي وقت من الأوقات، وهذا يدل على فساد هذه الفاكهة، مما يستدعي التفكير في طريقة حفظ الموز، وأحيانًا يمتنع الناس عن شراء هذه الفاكهة الرائعة خوفًا من فسادها، وفيما يأتي بعض النصائح التي توضح طريقة حفظ الموز: [٢] اختيار ثمار الموز التي تحتوي على اللون الأخضر في نهاية كل حبة، والتي تكون خالية من الخدوش، لأن الموز الأصفر يكون ناضج جدًا مما يقلل من فترة بقائه صالحًا لمدة أطول. [٢] عند إحضار الموز إلى المنزل يتم القيام بفصل حبات الموز عن بعضها، ومن ثم القيام بلف الجذع العلوي لكل حبة موز، بملف بلاستيكي وتعمل طريقة حفظ الموز هذه على بقائها طازجة، لمدة لا تقل عن 3-5 أيام إضافية.
الجمعة 15 أبريل 2022 لكي تحفظ الموز لفترة طويلة عليك وضعه في كيس بلاستيكيّ، ويتمّ ذلك كما يلي: شراء الموز الأخضر من السوق، ثم وضعه داخلَ طبقٍ زجاجيّ لمدّة يوميْن على الأقلّ، على حرارة الغرفة، مع الحرص على عدم تعرّضه للهواء أو الحرارة العالية. وبعد مرور يوميْن يتمّ وضع الموز داخلَ كيس بلاستيكيّ، ثم غلقه بإحكام، ووضعه في الثلاجة على درجة حرارة أقلّ من 12 مئويّة. يمكن وضع حبات الموز داخلَ أوراق، وغلقها جيّداً بواسطة شريط لاصق، ثم وضعها خارجاً داخل طبق زجاجيّ لحين الاستخدام.
يضاف الثلج وتخلط المكونات للحصول على خليط ناعم ومتجانس. تضاف الصودا وتخلط المكونات ثم يوزع الخليط على أكواب التقديم ويقدم. طريقة عمل كوكتيل الموز والشوفان وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص كوبان من الحليب. ثمرتان من الموز. أربعة ملاعق كبيرة من الشوفان. ملعقتان كبيرتان من العسل. عشر حبات من الجوز. للتقديم، كوب من الثلج. وقت التحضير يوضع الحليب في إبريق الخلاط مع الموز والعسل والشوفان والجوز والثلج. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة وتخلط المكونات للحصول على خليط ناعم متجانس. يوزع الخليط على أكواب التقديم ويقدم. طريقة عمل كريم كراميل بالموز وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلاثة أكواب من الحليب. ثمرتان من الموز المهروس. ثلاث صفارات من البيض. أربعة ملاعق كبيرة من الماء. نلعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. يحمى الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع السكر والماء في قدر على نار ويترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق حتى يتكرمل السكر. يوزع الكراميل على أطواب السوفليه، ثم يوضع في صينية الفرن. يوضع صفار البيض والبيض في وعاء، والملح، والكمية المتبقية من الموز والسكر، وتخفق المكونات بالمضرب الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
مصدر للطاقة: يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية وهي السكروز، وسكر الفواكه، والجلوكوز، ويُعد مصدرًا للطاقة خاليًا من الدهون والكوليسترول، وعلى هذا النحو يُعد الموز مثاليًّا خاصةً للأطفال والرياضيين على الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار، أو قبل الرياضة وبعدها. فوائد الموز للبشرة الموز رائع ليس فقط للصحة العامة وإنما للبشرة أيضًا، إذ إن العناصر الغذائية القوية الموجودة فيه تجعلها إضافةً مثاليةً لأقنعة الوجه الطبيعية، ونذكر فيما يأتي بعضًا من فوائد الموز للبشرة مع مجموعة من الأقنعة الطبيعية المفيدة للبشرة [٥]: ترطيب الجلد: يُعد الموز غنيًّا بالبوتاسيوم والرطوبة، لذلك سيرطب البشرة الجافة مما يجعلها ناعمةً ونضرةً إذا وُضِع كقناع على الوجه، ويُمكن استخدامه كالتالي: تُهرس موزة ناضجة باستخدام الجزء الخلفي للشوكة، ثم توضع على الوجه، مع تجنب المنطقة المحيطة بالعين والفم، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقةً، ثم يشطف بالماء البارد. التحكم بزيوت البشرة: يُعد الموز مفيدًا جدًّا للبشرة الدهنية، ويُستخدم كقناع على الوجه كما يأتي: تُهرس موزة ناضجة وتمزج مع ملعقة كبيرة من العسل الخام ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ويوضع على الوجه لفترة ثم يمسح بقطعة قماش مبللة أو يشطف بالماء البارد، يُعد الموز مقشرًا رائعًا يساعد في التخلص من دهون البشرة الزائدة على سطح الجلد، كما أنه يحتوي على الرطوبة والبوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين ج ، التي تمنح بشرةً صافيةً ومتوهجةً.
علاج لقشرة الشعر ، فمنذ وقت طويل باتت قشور الموز وأوراقه تُستخدم لعلاج مختلف الأمراض فهي مضادة للأكسدة والجراثيم، وبالتالي تقلل من انتشار الأمراض الفطريّة في فروة الرأس والتي عادةً تكون سببًا لظهور القشرة. يُساعد على نمو الشعر ، فهو يُساعد على نمو الشعر بكثافة لكثرة المعادن والمواد الغذائيّة التي يحتويه. بعض خلطات الموز لعلاج الشعر نظرًا للفوائد الجمّة للموز على الشعر خاصة إليكِ هذه الوصفة المهمة لشعركِ [٧]: ماسك الموز والبيض ، مكوّناته هي حبة موز ناضجة أو حبتين حسب طول الشعر، وبيضة واحدة، ويمكنكِ تحضيره بتقشير الموز وهرسه جيدًا ووضعه مع البيض في الخلاط حتّى يُصبح متجانسًا، اتركيه لمدة 15-10 دقائق ثمّ اشطفيه بماء فاتر. ماسك الموز والعسل ، مكوّناته هي ملعقة كبيرة أو ملعقتين من العسل، وحبتين من الموز الناضج، اخلطي المكونات في الخلاط حتّى يصبح مزيجًا متجانسًا ثم افركيه بفروة رأسك واتركيه لمدة 20 دقيقة ثمّ اشطفيه بماء فاتر. فوائد الموز الغذائيّة للأطفال يُعدّ الموز من الفواكه المُفضّلة لدى الأطفال لمذاقها الحلو وسهولة البلع، كما للموز العديد من الفوائد منها [٨]: احتواء الموز على كميّات عالية من الألياف، وتجدُر الإشارة إلى أنّه على الرّغم من أنّ الموز يُعدّ من الأطعمة التي تعطى للأطفال عند الإصابة بالإمساك، إلّا أنّ هذا الأمر لا يُعدّ صحيحًا، إذ إنّ الموز يحتوي طبيعيًّا على بعض المواد التي قد تزيد من حالة الإمساك سوءًا لذا يرجى تجنّب إعطائه للأطفال في حال الإصابة بالإمساك.