الحي التراثي ويشكل الحي التراثي المديني والمقام بحديقة الملك فهد المركزية, نموذجاً لأحياء المدينة المنورة القديمة، والأحوشة التاريخية والمباني ذات النمط المعماري القديم, وتجتذب مكونات الحي التراثي أفواجاً كبيرة من زوار الحديقة, للاستمتاع بعبق تاريخي, ارتبط إلى حد بعيد بالمنطقة المركزية المحيطة بالمسجد النبوي لشريف حاليا. وأبرز ما يضمه الحي التراثي، شارع العينية التجاري ، الذي يحاكي شارع العينية القديم الذي كان يقع في الجهة الجنوبية الغربية من المسجد النبوي الشريف ، ويمتد من ميدان باب السلام شرقاً إلى شارع المناخة ، ويضم مجموعة من المحلات التي تلبي احتياجات أبناء المنطقة.
رافقت شرطة بلدية طرابلس عددا من العائلات التي تفترش الأرصفة في المدينة خلال شهر رمضان لأسباب عدة، حيث تم جمعهم من الشوارع والساحات، وتوجهت بهم الى "الغرفة الآمنة" في "حديقة الملك فهد" لاستقبال الأطفال المرافقين للأهل، حيث شاركتهم مندوبات جمعية "حماية" في نشاطات مختلفة ضمن الموارد المتوفرة في الغرفة المخصّصة للأطفال المهمّشين والعاملين في الشوارع. وأوضحت رئيسة اللجنة الإجتماعية وذوي الإعاقة في مجلس بلدية طرابلس رشا سنكري، أن "هذه الغرفة الآمنة والصديقة للأطفال أنشئت في العام 2021 في إطار مشروع الوصول الى العدالة للأطفال، المموّل من الوكالة السويسرية للتنمية والتعاون SDC، وتم تجهيزها بالشراكة مع لجنة الإنقاذ الدولية IRC الشريك الأساسي مع البلدية في الحد من إستغلال الأطفال العاملين في الشوارع، وسيدات من المجتمع المحلي والإغترابي وجمعيات محلية وشركات خاصة". واشارت الى ان " الغرفة جزء من خطة اللجنة الاجتماعيّة وذوي الاعاقة في بلدية طرابلس لتخفيض نسبة عمل الأطفال في المدينة التي يُعمل على تنفيذها منذ العام 2019 مع منظمة اليونيسف والهدف منها توفير، لأطفالنا الذين هم الحلقة الأضعف في مجتمعنا، الحماية والرعاية التي تتطابق مع توصيات مؤتمر المدن الصديقة للطفل الذي عقد في نهاية العام 2019 في كولونيا في ألمانيا وشاركت فيه بلدية طرابلس".
تقع الحديقة المركزية للمدينة المنورة على بعد خمسة كيلو مترات جنوب المسجد النبوي الشريف وعلى حدود الطريق الدائري الثاني بمنطقة قباء التي تشتهر بوفرة المياه الجوفية وبكثافة كزارع النخيل بها و ويحدها من الشمال مخطط الأمير نايف ومن الغرب مخطط الشيبية ومن الشرق والجنوب أرض تابعة لمصلحة المياه والصرف الصحي بالمدينة المنورة, وتبلغ المسحة الإجمالية للحديقة (4. 3) كيلو متر مربع. ولأن العناصر والأنشطة الترفيهية هي أحد المكونات الرئيسية للحديقة المركزية فقد تم تحديد واختيار هذه الأنشطة بناء على عدة عوامل منها الاجتماعي والثقافي وكذلك العادات والتقاليد وطبيعة العلاقات الاجتماعية في مجتمع المدينة وسلوكياته بشكل عام مع تحقيق نوع من الاتزان ما بين الحفاظ على الخصائص والتشكيل الطبيعي للموقع
طريقة عمل كبدة الفلاح طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالثوم المقادير: كبدة (عصافيري) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل أخضر حامي مقطع شرائح ربع كوب خل ثوم مفروم حوالي 5 فصوص ربع كوب عصير ليمون زيت ملعقة صغيرة كمون طريقة عمل كبدة الفلاح تبلي الكبدة بالملح والفلفل والكمون. ضيفي الخل والليمون، وامزجيهم جيدًا، ثم احفظيها في الثلاجة. حمري الثوم في الزيت، ثم ضيفي الكبدة المتبلة، وقلبي جيدًا حتى تمام النضج. طريقه عمل الكبده الاسكندراني الشيف علاء. تقدم مع الفلفل الأخضر الحار والعيش الفينو.
ذات صلة طريقة عمل كبدة بالطماطم طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر القيمة الغذائيّة للكبدة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكبدة الماء 65. 64 غرام الطاقة 201 سعر حراري البروتين 13. 45 غرام الدهون 13. 10 غرام الكربوهيدرات 6. 55 غرام طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالبصل مُدّة التحضير ثلاثون دقيقة مُدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ ثلاثة أشخاص المكوّنات بصلة كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى جوانح. ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. قرن من الفلفل الأخضر الحار، المُقطّع إلى شرائح. طماطم مُقطّعة إلى شرائح طولية. هن | طريقة عمل الكبدة الإسكندراني.. خطوات سهلة وبسيطة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف كيلو غرام من الكبدة. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش-حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ربع كوب من الماء. شرائح طولية من الفلفل الأخضر. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. عصير ليمونة. طريقة التحضير تقطيع الكبدة بشكل شرائح طولية وعريضة. خلط عصير الليمون والكزبرة والفلفل المجروش والكمّون والثوم والخل معاً في وعاء عميق، ثم إضافة الكبدة إليهم وتتبيلها لمدة نصف ساعة. وضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم إضافة الكبدة والتتبيلة إليها وتقليبهم على حرارة عالية إلى أن تتخلص الكبدة من السوائل الزائدة.
نرفع قدر على النار ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف الكبدة ونقلب. نضيف بعد ذلك البصل المقطع جوانح وبعدها الفلفل الأخضر، والطماطم ويتم التقليب حتى تمزج المكونات مع بعضها. نضيف إلى الكبدة باقي البهارات ونقلب حتى تنضج، ونقوم بعمل سندوتشات بالخبز المناسب، يمكنك عمل جزء منها حار بإضافة الفلفل الحامي.