الأحد 5ربيع الآخر 1428هـ - 22أبريل 2007م - العدد 14181
التقت "الرياض" خلال جولتها في سوق حراج الإبل المصاحب لفعاليات مهرجان مزاين إبل قبائل قحطان بعدد من رواد السوق حيث التقينا أحد المعمرين بالسوق وهو المواطن جعفر بن تركي المقباس القحطاني الذي يبلغ من العمر أكثر من 90عاماً تقريباً والذي تحدث ل"الرياض" عن سوق حراج الابل قائلاً: انه سوق كبير وبه الكثير من الابل المختلفة ويعج بالحركة والبيع والشراء والعلوم الزينة. كما قال المواطن مطلق عايض آل مخثله القحطاني والذي يستمتع بجلسته في السوق وسط الإبل لأن السوق أمن وأمان ونعمة لم نعهدها في سابق الزمان وبيع ومشاري والله يعز حكومتنا وهو يعتبر من أبرك الأسواق ونحمد الله ونستعينه.
- حراج ابل في الرياض ب
- معشوقة الجماهير شيش طاووق في الفرن اطيب وجبة للغداء والعشاء مع رباح محمد ( الحلقة 582 ) - YouTube
- شيش طاووق
- #شيش_طاووق من ايد الشيف #محمد_حامد في برنامج #تيستي_مصري #تجهيزات_رمضان - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل شيش طاووق | TikTok
حراج ابل في الرياض ب
حبر
16-04-2022 03:07 PM
بواسطة أ.
حراج سوق اليوم© 2020 -2022
قدّمي الشيش طاووق المشوي مع السلطات والمخللات. فيديو شيش طاووق مقلي
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل شيش طاووق مقلي شاهد الفيديو.
معشوقة الجماهير شيش طاووق في الفرن اطيب وجبة للغداء والعشاء مع رباح محمد ( الحلقة 582 ) - Youtube
طريقة عمل شيش طاووق فراخ: تختلف هذه الوصفة في تقديمها مع الأرز المكسيكي المعروف والخبز الطازج الساخن وتعد هذه الوصفة من الوصفات المميزة لتقديم الشيش طاووق اللذيذ. المكونات: ملعقة طعام واحدة كبيرة من عصير الطماطم. ملعقتان طعام ممن الكاتشب. ثلاثة فصوص ثوم. ملعقة ونصف صغيرة من الخردل (مستردة). ملعقة طعام كبيرة من صوص الصويا. ملعقة طعام كبيرة من الزعتر الجاف المفروم. ملعقة ونصف صغيرة من زيت الزيتون. ملعقتين طعام من اللبن. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة من البهارات. ملح طعام ناعم (حسب الرغبة). طريقة التحضير: قومي بخلط المكونات جيدا في وعاء زجاجي كبير وفرك قطع صدور الدجاج في المكونات وتغطية الوعاء ووضعة في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات ويفضل تركه ليلة كاملة إن أمكن ذلك للحصول على طعم شهي ولذيذ ثم قومي بإخراجه من الثلاجة ووضع قطع صدور الدجاج في الأسياخ الخشبية بعد نقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ساعة كاملة ثم ضعي الأسياخ في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت وأضبطي درجة حرارة الفرن على 220 درجة مع تقليب الأسياخ على الجانبين الى أن ينضج الشيش ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شيش طاووق علي الطريقة اللبنانية: المكونات: كيلو جرام من لحم صدور الدجاج المخلية من العظم مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم.
شيش طاووق
تجهيز الشيش طاووق
6-اضبطى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعى الدجاج وانتظرى حتى ينضج تماماً ويأخذ اللون الذهبى المحمر. 7-يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المحمرة أو فى سندوتشات من الخبز الأبيض وسلطات "طحينة، ثومية". شيش طاووق مع الأرز
#شيش_طاووق من ايد الشيف #محمد_حامد في برنامج #تيستي_مصري #تجهيزات_رمضان - Youtube
ثم اتركي قطع الدجاج في خليط التوابل في الثلاجة لمدة ساعة. ثم بعد ذلك قومي بإشعال الفحم والانتظار حتى يصبح الفحم جمراً ووضع البصل والبندورة المخصصة للشواء حتى تمتص ألسنة اللهب وعند توقف الهب من الفحم وصفائه نضع قطع الدجاج في أسياخ الشواء ورصها على الفحم مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون. ثم بعد ذلك قومي بتقديم الشيش طاووك المشوي الذيذ مع البندورة المشوية والبصل والمقبلات المفضلة لكِ مثل التبوبة والباذنجان المتبل والبطاطا المقلية والحمص وسلطة الخضار الظازجة والخبز البوري البلدي. طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق: المكونات: أربعة قطع متوسطة الحجم من صدور لحم الدجاج. كوباً من اللبن ويفضل اللبن الرائب. عصير ليمونة ونصف أو ما يعادل ثلاثة ملاعق طعام كبيرة. ملعقتان زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون. ملعقتين طعام متوسطة الحجم من عصير البندورة. ثلاثة فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون اكليل الجبل. ملعقة ونصف من الزعتر الجاف. ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف كوب من الفطر. ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو على حسب الرغبة. طريقة التحضير: طريقة عمل الشيش طاووق قومي بتنظيف لحم الدجاج بالماء والملح جيداً ثم قومي بتقطيع لحم الدجاج الى مكعبات كبيرة الحجم ثم بعد ذلك قومي بخلط الثوم والليمون ورب البندورة واللبن الرائب وباقي البهارات في وعاء كبير وفرك قطع صدور الدجاج في الخليط ثم بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتان كاملتين.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل شيش طاووق | Tiktok
تسوق بواسطة
خيارات التسوق
يحتوي الكبد على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب12 الذي يفيد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويحسن الوظيفة الخلوية. كما يساعد تناول الأطعمة الغنية فيتامين ج في منع الإصابة بالتعب، وضعف العضلات، واضطرابات الدماغ، وتغيرات الحالة المزاجية. نحتاج أيضًا إلى الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 لتعزيز وظيفة الجهاز العصبي، ودعم التمثيل الغذائي، وصحة الدماغ. من فوائد كبد الغنم أنه يعد مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ الضروري للرؤية الجيدة، ووقاية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة التي ينتجها جسمك عند تكسير الطعام. إذ يمكن أن تسبب الجذور الحرة أمراضًا عديدة، مثل: هشاشة العظام، والسرطان. تتراوح الكمية الغذائية الموصى بتناولها من فيتامين أ بين 700 إلى 1300 مايكروغرام يوميًا، وقد توفر حصة واحدة من الكبد أكثر من الكمية المطلوبة. تابع ايضا طريقه عمل تشكن بانيه مقدمه من شيف رضا الموافي
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد