وأظهرت الدراسات أن الأطعمة المخمرة مثل العجين المخمر يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب وتقوية جهاز المناعة، وكلاهما جزء مهم من الشيخوخة الصحية. كذلك، تعتبر الأطعمة المخمرة رائعة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء والجهاز التنفسي بشكل عام، إلى جانب تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. بدورها، قالت البروفيسورة جنان بنا، استشارية التغذية إن "الدور الذي تلعبه بكتيريا الأمعاء المتوازنة جيداً في صحة الإنسان هو دور واسع النطاق". إيهاب حمادة: البنك الدولي رفض إعطاء قرض للبنان لتغطية كلفة استجرار الغاز والكهرباء من مصر والأردن - lebanon news |daily beirut | دايلي بيروت. وأضافت أن تناول المزيد من الأطعمة المخمرة يساعد الجهاز الهضمي على امتصاص الفيتامينات الأساسية والعناصر الغذائية الأخرى، ويقوي الاستجابة المناعية للجسم، كما يوفر الحماية من مسببات الأمراض الضارة. إلى ذلك، أكدت الأبحاث العلمية أن العجين المخمر يمكن أن يبطئ هضم النشا بشكل فعال مقارنة بأشكال الخبز غير المخمرة الأخرى، مما يؤدي إلى استجابة أقل لنسبة السكر في الدم وبالتالي زيادة استقرار نسبة السكر في الدم. اقرأ أيضاً: هذه العادة الموسمية قد تسبب سرطان الجلد تعزيز الحالة المزاجية في موازاة ذلك، كشفت نتائج بحث، نُشر في دورية Integrative Medicine: A Clinician's Journal، أن الجهاز الهضمي يمتلك بالفعل "دماغًا" خاصاً به يُعرف باسم الجهاز العصبي المعوي ENS.
مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار ومنوعات السعودية قبل 14 ساعة و 43 دقيقة 57
آخر تحديث أبريل 21, 2022 6 أحمد قطمة تسيطر "قوات سوريا الديمقراطية" على أحياء الشيخ مقصود والأشرفية والسكن الشبابي حتى طريق "الكاستيلو"، في محافظة حلب شمال غرب سوريا، منذ العام 2013، وقد نصبت حواجز عند مداخلها، ومنعت قوات النظام وميليشياته من دخولها، عقب إطباق النظام سيطرته على أحياء حلب الشرقية في ديسمبر العام 2016. لكن، منذ 13 مارس الماضي، تمنع قوات ما تسمى بـ "الفرقة الرابعة" التابعة للنظام السوري، والتي يقودها ماهر الأسد، شقيق رئيس النظام السوري، دخول البضائع والمؤن لحيي الشيخ مقصود والأشرفية في حلب، وهو ما دفع أهالي الحيين في التاسع من أبريل الجاري، للتظاهر تنديداً بممارساتها، على خلفية نقص الصحين والمواد الغذائية والمحروقات، ما رفع سعر ربطة الخبز السياحي إلى 4 آلاف ليرة، بعد أن كانت نحو 1500. قائمة الممنوعات طويلة ولا يقتصر المنع على دخول الطحين والأدوية فقط، بل توسعت قائمة الممنوعات رويداً رويداً، لتشمل الأقمشة ولوازم الصناعات النسيجية، وهو ما فسره أهالي الحيين، بسعي النظام لتضييق الخناق على المنتجين والصناعيين العاملين هناك، كما عمدت قوات النظام إلى منع نقّل الأموال عبر حواجزها، ولا تسمح لكل فرد بحمل أكثر من مبلغ 150 ألف ليرة سورية فقط، وتوفق من يحمل مبلغاً أكبر من ذلك، منظمةً ضبطاً بحقه، ومحيلةً إياه إلى المحكمة الاقتصادية، عدى الاتاوات على السلع الأساسية.
وتصل معظم الكهرباء في المنطقة من تركيا، وشهدت أسعار الوقود ارتفاعًا مطردًا، أدى إلى ارتفاع أسعار الكهرباء بنسبة 125% منذ كانون الثاني حتى آذار الماضيين. ويعتمد الشمال السوري على الواردات التركية للقمح والدقيق، وارتفع سعر الطن من 390 دولارًا إلى نحو 450 دولارًا في أوائل آذار الماضي، ما أدى إلى تغير في أسعار الخبز، إذ كانت خمس ليرات تركية يمكن أن تشتري حوالي 775 غرامًا من الخبز في كانون الثاني بإدلب، بينما يمكن أن تشتري بنفس القيمة 625 غرامًا فقط من الخبز في نهاية آذار، لذا فإن نحو 55% من السكان في المنطقة لا يستطيعون تلبية احتياجاتهم اليومية من الخبز، بحسب التقرير. وأثّر التضخم على الاستجابة الإنسانية عبر الحدود في الشمال الغربي، إذ لم تعد القسائم النقدية تتمتع بنفس القوة الشرائية كما كان مقررًا في الأصل، لأن تقييمات القيمة أصبحت قديمة. هل الخبز يرفع السكر بدون. وتأثّر دعم المخابز لأن الميزانيات المتوقعة لا تزال تعكس أسعار القمح السابقة، ويمكن أن يؤدي هذا إلى تعليق الدعم من قبل المانحين، وفقًا للتقرير. اذا كنت تعتقد أن المقال يحوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحًا
تعتبر بسبوسة ريد فيلفيت بالجبنة من حلويات رمضان اللذيذة التي لا يعرفها كثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل. وفي هذا السياق، قدمت الشيف سارة عبد السلام عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بسبوسة ريد فيلفيت بالجبنة. مقادير بسبوسة ريد فيلفيت بالجبنة: 1½ كوب سميد ½ كوب جوز هند مبشور ناعم ¾ كوب سكر ¾ كوب سمنة ¾ كوب زبادي 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة سائل فانيليا رشة ملح ملعقة كبيرة كاكاو خام لون جل أحمر الشربات: 1 كوب سكر نصف كوب عسل جلوكوز كوب ونصف ماء عصرة ليمون نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا لعمل كريمة الجبنة: 250 جرام جبنة كيري 125 جرام زبدة طرية كوب ونصف سكر بودر للتقديم: فستق مجروش طريقة تحضير بسبوسة ريد فيلفيت بالجبنة: ـ لعمل البسبوسة يفرك السميد بالسمنه جيداً حتى يتشرب السمنه تماماً. هذا النوع من الخبز يمكن أن يطيل العمر.. خبراء يكشفون. ـ يضاف السكر وجوز الهند والكاكاو ويقلب الخليط. ـ نقوم بعمل حفرة في منتصف الخليط وتضاف بها البيضة مع الخل والفانيليا واللون الأحمر. ـ تخلط المكونات السائلة جيداً ومن ثم يضاف لها الزبادي ويقلب جيداً. ـ تخلط كل المكونات الجافة مع الخليط السائل لمجرد ان تتجانس العجينة.
وأشارت الدراسات إلى أن التوافر الحيوي لامتصاص المعادن يزداد بعد تناول خبز العجين المخمر على وجه التحديد. كما، أضافت أن الأمر نفسه ينطبق على التوافر البيولوجي لفيتامينات B، حيث "ثبت أن تخمير العجين يزيد من محتوى حمض الفوليك في عملية خبز القمح وعجين الجاودار. ويؤدي التخمير إلى إثراء محتوى الريبوفلافين. ولكن في كلا الحالتين يبقى هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول العجين المخمر. " 77 درجة مئوية ويمكن أن يلعب الخبز المخمر بالتأكيد دورا في طول العمر. هل الخبز يرفع السكر البني. ولكن، بالنسبة إلى وجهة نظر بروفيسورة بنا، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه ليست كل أنواع الخبز المخمر متساوية، وإنما تحدد جودة المنتج بحسب نوع الحبوب المستخدمة في كل نوع ومدى تأثيرها على التكوين الغذائي العام بالإضافة إلى النكهات المضافة. كذلك، يبقى أخيراً أن خبراء التغذية يؤكدون على أهمية استخدام دقيق القمح الكامل وأن درجة الحرارة المثالية، التي يتخمر فيها الرغيف تكون 77 درجة لكي يمنح الإنزيمات المعززة للأمعاء.
ومنذ اشتداد الأزمة اللبنانية منذ خريف 2019، تفاقمت ظاهرة الهروب غير النظامي على متن "قوارب الموت"، ووقعت مأساة كبيرة أودت بحياة عشرات في العام 2020 بعد غرق قارب انطلق من الميناء قرب طرابلس. ومع ذلك ما زالت عشرات الأسر تجد في هذه التجربة الخطيرة خيارًا ممكنًا للهرب من بؤس لبنان. وسبق أن أفادت مديرية أمن الشواطئ "المدن"، أن الجيش تمكن في 2021 من إلقاء القبض على 21 قارب، كان على متها 707 أشخاص حاولوا الهرب. المؤسسات الاستهلاكية لمواجهة ارتفاع الأسعار في الشمال - عنب بلدي. وهذه نسبة مرتفعة مقارنة بالعام 2020، حين ألقى الجيش القبض على 4 قوارب، مجموع الهاربين فيها 126 فرد، حسب المديرية. مواقف رسمية وتابع رئيس الحكومة نجيب ميقاتي موضوع غرق القارب، واطلع من قيادة الجيش على الملابسات، طالبًا استنفار الأجهزة المتخصّصة لإنقاذ الركاب. بدوره، تواصل وزير الأشغال العامة والنقل علي حمية مع قائد الجيش وطلب من رئيس مرفأ طرابلس وضع الإمكانيات كافة بتصرّف الجيش لإنقاذ ما أمكن من الغرقى. إذًا، يستعيد موسم الهجرة غير النظامية نشاطه شمالًا، تزامنًا مع موسم انتخابي أقل ما يقال عنه، وفق كثيرين، أنه يحل كحدثٍ غير مفصولٍ عن مأساة الأسر التي لا يتردد بعضها برمي نفسه بالبحر كخلاصٍ من حالة الفقر والإذلال.
كيف يمكنك المساعدة لمواجهة الخطر الكبير الذي يشكله التغير المناخي بالنسبة للدب القطبي، قلص بصمتك الكربونية ووزان انبعاثاتك الكربونية قدر المستطاع. امتنع عن شراء أي مواد مصنوعة من منتجات الدب القطبي.
مكن آكلات اللحوم هذه أن تصوم لشهور خاصة خلال فترة الصيف حيث يذوب الجليد البحري كل عام - Valery Hache / Getty Images من إعداد @sameer_ben تاريخ النشر: الإثنين 20 يوليو، 2020 17:45 تاريخ التحديث: الإثنين 20 يوليو، 2020 18:39 انعدام الجليد سيؤدّي إلى موت الدببة القطبية جوعًا. لذا، إذا استمرت انبعاثات الغازات الدفيئة في الارتفاع ، فإن ارتفاع الحرارة يمكن أن يؤدّي إلى الانقراض الفعلي لهذه الحيوانات القطبية بحلول نهاية القرن. وفي دراسة حول تغيّر المناخ نُشرت اليوم الاثنين في مجلة "نيتشر" (Nature) ، اهتمّ الباحثون بأكبر تهديد يواجه الدببة القطبية اليوم: الاختفاء التدريجي لموطنهم، الطوف الجليدي، حيث يصطادون الفقمات الضرورية لنظامهم الغذائي. ويمكن لآكلات اللحوم هذه أن تصوم لشهور خاصة خلال فترة الصيف حيث يذوب الجليد البحري كل عام. وهي تعيش في مناطق القطب الشمالي حيث يمكن أن تنخفض درجة الحرارة إلى -40 درجة مئوية في الشتاء. بحث عن بيئة الدب القطبي. ولكن مع الاحتباس الحراري العالمي الأسرع مرتين في القطب الشمالي ، فإن غياب الجليد يستمر لفترة أطول. وتصبح الدببة غير قادرة على العثور على نظام غذائي آخر غني مثل ذلك الذي توفّره الفقمات.
الأربعاء 11 يناير 2017 - 20:26 GMT آخر تحديث: الأربعاء 11 يناير 2017 - 20:29 GMT قراؤنا من مستخدمي تلغرام يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام إضغط هنا للإشتراك ركب علماء أمريكيون كاميرا على رأس دب في القطب الشمالي. والهدف من ذلك هو معرفة المزيد عن استجابة الدببة في القطب الشمالي إلى تضاؤل رقعة الجليد. يأمل العلماء بمعرفة المزيد لحماية هذه الحيوانات المهددة. بيئة الدب القطبي. إيلاف في مواضيع ذات صلة
فهو يتمكن من الصيام دون حدوث أي أذى لجسده، حيث إن فترة الصيام تلك تمتد من أواخر الصيف حتى أوائل الخريف. فهو لا يتمكن من تناول الطعام، نظراً لذوبان الجليد وإختفاء الفقمات التي تعد طعامه الأول والمفضل. الطعام لدى الدب القطبي الغذاء الرئيسي للدب القطبي، هي الفقمات. كما إن الدبب القطبية، هي عدو قوي وشرس لعدد من الحيوانات. كالأسماك والثدييات الصغيرة وحيوان الفظ مع طيور البحر والحيتان الميتة. كذلك هي في فصل الصيف تتناول النباتات، تلك النباتات لا تعطيها ما تحتاجه من عناصر غذائية. الدب القطبي يواجه تدهورا حادا في أعداده. في كثير من الأحيان نجد الدببة القطبية تتناول فقط الطبقة الدهنية السميكة الموجودة تحت جلد فريستها، والتي تعطي لها ما تحتاجه من سعرات حرارية. مما يجعلها تحافظ على الطبقة السميكة من الدهون مما يزودها الطاقة. كذلك تقوم بترك باقي الفريسة وتخزين ما يتبقي من فريستها لباقي الحيوانات الأخرى، كالدببة أو الثعالب البرية. تتمكن الدببة القطبية من اصطياد الفقمات بأكثر من طريقة، فحينما تخرج الفقمة من الماء من أجل التشمس. فيبدأ الدب بالتسلل حتى يصل إليها ويهاجمها، كما يمكن للدب أن يدخل إلى الشق الخاص بالجليد ويسبح. حتى يتمكن من الوصول إلى الفقمة ويفاجئها بخروجه من فتحة التنفس الخاصة بها.