بعد عرض أول حلقات مسلسل " خيط حرير"، للفنانة مي عز الدين، زادت مؤشرات البحث على جوجل، وتصدرت مي عز الدين التريند، وكانت أول حلقة للمسلسل للفنانة مي عز الدين، انطلقت أمس الإثنين 2 نوفمبر على قناة ON ، ويعرض المسلسل الساعة 7. 45 مساءًا، ويعاد الساعة 1. 30 صباحا، و1 ظهرا، بينما يعرض على قناة On Drama الساعة 10 مساء ويعاد الساعة 5 صباحا، و3 عصرا. مسلسل خيط حرير مي عز الدين الحلقه 34. مي عز الدين في خيط حرير أبطال العمل مع مي عز الدين يشارك الفنانة مي عز الدين في بطولة خيط رفيع كلاَ من "محمود عبد المغنى وسوسن بدر، حنان سليمان، أحمد صيام، صفاء الطوخي، ولاء الشريف، ونيكولا معوض، وهنادي مهنا، محمد سليمان ياسمين رحمي ليدخل العمل بعدها مراحل المونتاج ليصبح جاهزًا للعرض مباشرة، من إخراج إبراهيم فخر وإنتاج شركة سينرجى، وتأليف محمد سليمان عبد المالك. أحداث مسلسل مي عز الدين خيط حرير هو العمل الرابع الذي يجمع مي عز الدين والمخرج إبراهيم فخر، والعمل تدور أحداثه في 35 حلقة، حيث قدما سويا مسلسل "حالة عشق" عام 2015، ومسلسل "رسايل" عام 2018، ومسلسل "وعد" عام 2016. أخر أعمال مي عز الدين مسلسل "رسايل" والذي عرض منذ عامين تقريبا في رمضان، كان آخر أعمال الفنانة مي عز الدين وهو من تأليف محمد سليمان عبد الملك وإخراج إبراهيم فخر الدين.
في أول رد على أنباء استبعاد مسلسل "خيط حرير" للنجمة مي عز الدين ، من موسم دراما رمضان 2021، بسبب مخاوف صناعه من استكمال تصويره وسط استمرار جائحة كورونا، أعلنت النجمة سوسن بدر عودة التصوير مساء أمس الثلاثاء، وأكدت على مشاركة مي بأول يوم، علما أن الأخيرة بعيدة عن مواقع التواصل الاجتماعي منذ أكثر من عام ونصف عقب الضجة التي أثيرت حول مسلسلها الأخير "البرنسيسة بيسة.
مي عز الدين تعتزل السوشيال ميديا والبرامج وكانت مي عز الدين قد صدمت الجمهور بإعلان اعتزالها مواقع التواصل منذ ما يقارب عام وكذلك الظهور في البرامج، وقالت في آخر رسالة لها:" أنا مبقتش تماماً بكتب فأي حسابات عامة تخصني كفنانة، حتى لو نزل عليهم حاجة الفترة الجاية ده هيكون أدمن داخل يحط بوست للصفحة عن المسلسل فقط في إنستجرام.. يا رب المسلسل يعجبكم و أنا في انتظار رأيكم لأني أاعتزلت السوشال ميديا العامة من سنة، وكمان البرامج، أخترت أشوفكم دائما من خلال العمل الفني اللي بقدمه فقط". ويذكر أن مسلسل "خيط حرير" يشارك في بطولته عدد من النجوم بجانب مي عز الدين مثل محمود عبد المغني ونيقولا معوض ومي سليم وسوسن بدر ومحمد علي رزق وأحمد خليل وغيرهم، وتعود مي عز الدين بالمسلسل إلى الشاشة بعد آخر أعمالها في مسلسل "البرنسيسة بيسة" الذي قدمته العام الماضي.
نضع أوراق الخبز في صينية فرن مناسبة، ثمّ نسكب فيهم خليط كرات جوز الهند بشكل متساوي. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون مئوية. ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمى، ونتركه لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة، حتّى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً. بسطة جوز الهند كأس من الدقيق. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا. كأس من السكر. نصف كأس من السمن. ثلاث حبّات كبيرة من البيض. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. كأس وربع من جوز الهند المبروش. كأس من لبن الزبادي. كأسان من القطر الساخن. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وندهن صينيّة فرن مناسبة بكمية قليلة من السمن. نضع السمن، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نثبت المضرب الخاصّ بالتقليب، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، حتّى نحصل على خليط متماسك. نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط السابق، ونخفق مجدداً. نضيف جوز الهند، ولبن الزبادي، والجقيق المنخول، والبيكنغ باودر، والملح، والفانيلا، وبيكربونات الصودا، ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نسكب الخليط في الصينية المدهونة بشكل متساوي. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، ونتركها لمدة لا تقل عن خمسة وعشريت دقيقة، وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يوضع الحليب والزيت والبيض في وعاء اخر وتحرك المواد جيدا. يضاف الطحين الى خليط البيض على دفعات مع الاستمرار في التحريك حتى تنتهي كمية الطحين ويحرك الخليط جيدا. يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة. تدهن صينية الكيك بالزيت وتغلف بالطحين. *تصب العجينةفي الصينية ثم تدخل الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. يخرج الكيك و يترك حتى يبرد تماما. تقسم الكيكة الى عدة اقسام حتى يسهل علينا تفتيته. يفتت الكيك في وعاءثم يضاف إليه كمية الحليب المكثف ويعجن جيدا الى ان تتداخل المكونات. يضاف جوز الهند الى الخليط وتعجن جيدا. تقسم العجينة الى كرات متساوية في الحجم حسب الرغبة. تغمس الكراة في جوز الهند وتغلف جيدا به. ترص الكرات جوز الهند في طبق التقديم ثم تدخل الى البراد لمدة ساعتين. تخرج من البراد وتصبح جاهزة للتقديم. المراجع لويات/45907-جوز-الهند-بالحليب-المكثف رات-جوز-الهند-المخبوزة/حلويات صفات/4022750-حلاوه-السميد-بنكهه-جوز-الهند? via=search&search_term=حلاوة%20جوز%20هند صفات/6780525-مخبز-جوز-هند? via=search&search_term=حلاوة%20جوز%20هند صفات/8883586-كرات-جوز-الهند-بالكريمة? via=search&search_term=كرات%20جوز%20الهند%20بدون%20فرن لويات/14708-طريقة-عمل-كرات-جوز-الهند-بالشوكولاتة لويات/9593-طريقة-عمل-كرات-جوز-الهند-الباردة
سرايا - جوز الهند يعتبرُ جوز الهند من الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائيّة، حيث إنّها تمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، نذكرُ منها، الكربوهيدرات، والألياف، بالإضافة إلى أنّها تقاومُ العديد من الأمراض مثل الإنفلونزا، والزكام، كما أنّها تستخدمُ بشكلٍ كبير في تحضير العديد من مساحيق التجميل، وتدخلُ أيضاً في تحضير العدد من أطباق الحلويّات اللذيذة، مثل: كرات جوز الهند، والبسبوسة، وغيرها الكثير، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن. كرات جوز الهند بالفرن المكونات بياض أربع بيضات. كأس من السكّر. كأسان ونصف من جوز الهند المبشور. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا. نصف ملعقة كبيرة من قشر الّليمون المبشور. طريقة التحضير نضعُ في وعاء مجوّف بياض البيض، ونخفقُه جيّداً بواسطة المضرب اليدويّ، حتى نحصلَ على مزيجٍ كريميّ، وحتى تتشكّلَ الرغوة. نضيف الفانيلّا، والسكّر، وبشر قشور الّليمون، ونخفقُ مجدّداً. نضيف جوز الهند إلى الخليط السابق، بالتدريج، مع ضرورةِ الاستمرار بالتحريك. نسكبُ مزيج جوز الهند في قدر، ثم نتركُه على نار هادئة، لمدّة لا تقلّ عن عشرِ دقائق، حتّى يسخن.
ذات صلة طريقة عمل جوز الهند بالفرن طريقة عمل كرات جوز الهند كرات جوز الهند المخبوزة مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربع وعشرون قطعة من جوز الهند المكوِّنات ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور. ثلاث ملاعق صغيرة من مربى (المشمش، أو البرتقال، أو التوت البري) أو ثلاث ملاعق من العسل، أو شراب القنب. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. صفار ثلاث بيضات. ربع إلى نصف الكوب من سكر الحلويات. للتلميع: ربع كوب من مربى المشمش. الفستق المطحون. شرائح من اللوز. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية. وضع جوز الهند، والمربى المفضلة أو العسل حسب الرغبة، والبيكنج باودر، وصفار البيض في وعاء. خفق جميع المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات تماماً. تشكيل الخليط على شكل كرات ثمّ غمسها بالسكر حتى تتغطى جيداً بالسكر. وضع كرات جوز الهند في صينية مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة برذاذ الطبخ. خبز الكرات في الفرن لمدّة عشر دقائق. خفق مربى المشمش مع ربع كوب من الماء في قدر على نار متوسطة حتى يصبح الماء دافئ ثمّ رفع القدر عن النار. ترك كرات جوز الهند تبرد تماماً بعد إخراجها من الفرن ثمّ غمسها في خليط مربى المشمش.
ونصف كوب من السكر العادي. للملاحظة يجب خلطها الى حين ذوبان السكر بالكامل. وثلاثة أكواب من مبروش جوز الهند من بعد. يستحسن ان أعجن كل المواد باليدين حتى الحصول على عجينة متماسكة وسهلة عند تكوير الكرات. الفرن يجب أن يكون مشغلا على درجة حرارة 140 درجة من الأسفل فقط. وفي قالب مدهون بالزيت عليه ورق الزبدة أو الورق المشمع نضع الزيت لكي لا تلتصق الكويرات على القالب. وأشكل الكرات من بعد. آخذ القليل من عجينة كرات جوز الهند المبروش اضغط بيدي الى ان تصير كرة. في الأخير أضعها في القالب وأستمر الى النهاية. أدخلها الى الفرن على درجة حرارة 140 كما قلنا من الأسفل الى ان يتغير لونها ويحمر من الجهتين معا وبشكل كامل ولايجي رفع الكرات من القالب وهي ساخنة بل يستحسن تركها حتى تبرد تماما لكي لاتتشقق. كرات جوز الهند بالحليب المكثف لا تكلفك الكثير ولا أدنى مجهود لكي تحضرها في نصف ساعة يتحقق المطلوب هيا نكتشف كرات جوز الهند بالحليب المكثف (المقادير والطريقة). المقادير كأسان من جوز الهند. ثم كوبان من الحليب المكثف. والفانيلا لإعطاء نكهة فقط. كيفية التحضير: نضع جوز الهند في إناء. نضيف له كأس من الحليب المكثف ثم نكهة الفانيلا.
تُخرج كرات جوز الهند من الفرن وتُترك حتى تبرد، ثم تُرص بطبق التقديم. كيكة كرات جوز الهند وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص مقادير خليط الكيك أربع بيضات. أربع ملاعق كبيرة من الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. كوبان من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. دقيق حسب الحاجة. مقادير كرات جوز الهند ست ملاعق كبيرة من جوز الهند. ست ملاعق كبيرة من السميد الناعم. خمس عشرة ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء. مقادير الكاكاو ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الماء. مقادير التزيين علبة من القشطة. يُحضر الكيك بخلط البيض في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم تُضاف الفانيلا مع الاستمرار بالخفق. يُضاف السكر على مراحل مع الاستمرار بالخفق، ثم يُضاف الزيت النباتي، الحليب البودرة والكاكاو مع الاستمرار بالخفق. يوضع المزيج في وعاء، ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى يُصبح قوامه سميكًا، ثم يُترك جانبًا.
إضافة السكر، والحليب المكثف بالتدريج مع الاستمرار في الخلط. إضافة السكر الناعم، واللوز المطحون، والطحين، وجوز الهند والتحريك حتى تتجانس المكوّنات. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم وضعها في صينية مخصصة للفرن، وبعدها إدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تحمرّ. بسطة جوز الهند كوب من كلّ من: السكر، والطحين الأبيض، واللبن الزبادي. رشّة من كلّ من: كربونات الصودا، و الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات. كوب وربع من جوز الهند المطحون. كوبان من القطر الساخن. كوب ونصف من السمنة المذابة. طريقة التحضير: خلط السكر، والسمنة في وعاء، ثم إضافة البيض رويداً رويداً مع الاستمرار في الخلط. إضافة الطحين، والبيكنج باودر، وكربونات الصودا، والفانيلا، واللبن الزبادي، ونصف كمية جوز الهند والخلط حتى تتجانس المكوّنات. سكب الخليط في صينية واسعة مخصصة للفرن، ومدهونة بالسمنة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمر. إخراج بسطة جوز الهند من الفرن، وإضافة القطر، وجوز الهند إليها.