قد يهمك أيضا: سلطة الزبادي الهنديه
طريقة عمل سلطة زبادى بالخيار طريقة عمل سلطة زبادى بالخيار سلطة الزبادي بالخيار من أقدم وأشهر أنواع السلطات على الإطلاق، وهي معروفة عند الجميع، ولهذا يبحث الجميع عن أسهل طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار في المنزل وضمان الحصول على ألذ مذاق لها، هذا بجانب أنها مفيدة كثيراً للجسم ويفضلها الأشخاص الراغبين في تخسيس وزنهم. قد يهمك أيضا: سلطة الشمندر والجزر طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار تعد هذه الطريقة من أسهل طرق عمل سلطة زبادي بالخيار في المنزل باستخدام مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في المنزل، كما يلي: مكونات سلطة زبادي بالخيار: علبتان من الزبادي. عدد 3 ملاعق مايونيز كبيرة. ملعقة زيت زيتون كبيرة. فص ثوم صغير مفروم. عصير نصف ليمونة. مقدار ربع ملعقة نعناع ناشف ومفروم ناعم. ملح وفلفل أسود حسب الحاجة. طريقة تحضير سلطة زبادي بالخيار: نبدأ بتقشير الخيار ونقطعه قطع صغيرة جداً ثم نفرمه. بعد ذلك نفرم الثوم فرماً ناعماً حتى لا يظهر في السلطة. ثم نخلط كل من: الزبادي، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، النعناع خلطاً جيداً لنحصل على القوام المطلوب. ثم نضع الثوم المفروم ونخلطه جيداً ونضع الخيار على الخليط السابق ونقلبهم جيداً، ثم نغطي السلطة لمدة نصف ساعة ونضعها في الثلاجة قبل تقديمها.
نضع الخيار المبشور في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الزبادي والمايونيز وزيت الزيتون وقلبيها. نضيف الملح والفلفل حسب رغبتك وذوقك ثم الليمون ثم قلبي كل المحتويات جيدا حتى تمتزج جميعها. وأخيرا أضيفي الثوم المفروم وقلبيه جيدا مع باقي الخليط وضعيه في الثلاجة نصف ساعة. ضعي السلطة في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس والشبت المفروم وألف هنا. سلطة زبادي للمشويات تتكون هذه الوصفة من المقادير التالية: علبة زبادي كبيرة ثمرتين خيار منزوع القشر ملعقة من عصير الليمون ملعقة صغيرة مايونيز ملعقة صغيرة زيت زيتون رشة نعناع مجفف ربع كوب من ورق نعناع طازج قومي بغسل الخيار جيدا ثم قشريه وقطعيه إلى قطع صغيرة جد ثم اهرسيه. وفي وعاء آخر امزجي مكونات التتبيلة وهي خلط كلا من المايونيز والليمون والثوم والنعناع والملح والفلفل وزيت الزيتون. بعد تقليب محتويات التتبيلة أضفيها إلى الزبادي وقلبيها جيدا ثم أضيفي الخيار المبشور. أضيفي أوراق النعناع إلى الزبادي حتى تعطي رائحة وطعم منعش وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي السلطة في أطباق التقديم وزينيها بالنعناع وقدميها مع المشويات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الزبادي لورق العنب تتكون سلطة الزبادي لورق العنب من المقادير التالية: 2 علبة لبن الزبادي كبيرة ملعقة من الثوم المهروس 2 ثمرة من الخيار المقشر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون رشة كبيرة النعناع المجفف خطوات تحضير السلطة: افرمي الخيار جيدا بواسطة القشارة حتى تصبح ناعمة جدا.
بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي كان بعنوان أسهل طريقة لعمل سلطة الزبادى وتعرفنا جميع التفاصيل حول طريقة العمل بسهولة.
يوضع الدقيق، والحليب في الخلاط الكهربائي وامزجيهم مع بعض جيدًا. أعيدي المزيج الذي قمتي بتجهيزه للنار مرة ثانية، واستمري بالتقليب إلى أن تلاحظين كثافته. بعد ذلك قومي بوضع وإضافة جبنة موزا ريلا، وهيل (الجبهان)، والثوم؛ وذلك لأنهم يمنحوا المزيج نكهة رائعة. تعلمي طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات تحضير البشاميل المصري في البيت طريقة عمل البشاميل المصري بالبيض بالبيت المقادير 1 كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة من: ملح، وفلفل أبيض، ورشة جوزة الطيب المطحونة. 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض. 1/2 كوب سمنة أو زبدة. خطوات التحضير قومي بتحضير الإناء الذي ترغبي بإعداد مزيج البشاميل فيه، وقومي بوضعها على نار هادئة الآن. ثم أضيفي الزبدة في قدر الطهو وانتظريها قليلاً حتى تسيح جيدًا. بعد ذلك يضاف الدقيق الأبيض بعد أن تقومي بنخله مع استمرارية التقليب باستخدام الملعقة الخشبية. ثم يتم وضع الدقيق والزبدة واتركيهما قليلاً بعد أن يتشرب الدقيق السمن، ويترك بعض الوقت لدقائق حتى يهدأ. يتم الآن البدء بإضافة الحليب السائل تدريجيًا، وببطء شديد مع التقليب سريعًا؛ وذلك إلى أن يصبح الخليط كثيف. وتستطيعي ان تتحكمي في الخليط من خلال التقليل أو زيادة الحليب على البشاميل.
طريقة تجهيز البشاميل نقوم برفع وعاء عميق على نار هادئة ثم نضيف كلا من الزبدة والدقيق ونقلب المكونات معا حتى تكتسب اللون الذهبي. يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي مع تحريك المكونات ثم يضاف كلا من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. بعد ذلك نقوم بوضع الجبن البارميزان والشيدر ونستمر في عملية التقليب حتى يصبح قوام الخليط متماسك وبذلك يصبح البشاميل جاهز للاستخدام. طريقة عمل البشاميل في البيت بالأعشاب المكونات اللازمة 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة من الملح. 4 أكواب من الحليب الطازج. 1\4 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الأعشاب الطازجة. يتم وضع الزبدة في إناء ويوضع على نار هادئة لبضع ثواني حتى تذوب الزبدة جيدا ثم يضاف إليها الدقيق ونحرك المكونات بسرعة حتى يتحمص الدقيق ويمتص الزبدة بشكل جيدا. نقوم بوضع الحليب في وعاء ويرفع على النار ونتركه لعدة دقائق حتى يصل إلى مرحلة الغليان بعد ذلك يتم سكب الحليب بشكل تدريجي على الدقيق ويجب التقليب بشكل سريع وفي اتجاه واحد لمدة لا تقل عن 10 دقائق. نستمر في عملية التقليب حتى يتكون لدينا خليط كثيف القوام يرفع الإناء عن النار ونقوم بتتبيل البشاميل بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة ونخلطهم جيدا وبذلك يصبح البشاميل جاهز للاستخدام.
يضاف إلى الخليط اللبن الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر بمضرب سلك. يضاف مكعب المرق ، و الملح و الفلفل الاسود ، و ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي بالاضافة إلى رشة من جوزة الطيب. يقلب جيدا و للتخفيف تضاف القليل من الشوربة. عند الوصول للقوام المفضل لديك تطفى النار و يضاف إلى الأكلة المجهزة. طريقة عمل صوص البشاميل السريع بمقادير بسيطة و مختلفة المكونات المستخدمة: نصف كوب من الدقيق المنخول نصف كوب مكعبات من الزبدة كوبين و نصف حليب سائل جوز الطيب مبشور توضع الزبدة فى وعاء على النار، ثم يضاف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدقيق الزبدة بالكامل يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ايضا حتى يتشكل البشاميل بقوامه المعروف. يمكنك التحكم فى قوام البشاميل عن طريق إضافة الحليب للتخفيف. حركى البشاميل بسرعة حتى لا تتشكل كور من الدقيق. عند الحصول على القوام المناسب تطفى النار و يضاف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و يقلب جيدا.
البشاميل بالتفصيل و صفتنا هذه من أهم انواع الصلصة المستخدمة في المطبخ الفرنسي ، و هي من أقدم الوصفات الفرنسية التي خرجت الى العالم من مطابخ ملك فرنسا لويس الرابع عشر في القرن السادس عشر الميلادي بواسطة أحد الطهاة ، و سميت بشاميل نسبةً الى عائلته. و هي اليوم تستخدم بكثرة في مختلف مطابخ العالم ، و لم يطرأ على طريقة تحضيرها الكثير من التعديل و تمتاز بمكوناتها البسيطة و نكهتها الرائعة التي تضيف قيمة كبيرة للأطباق بمختلف أنواعها. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 100 غ زبدة 3 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب من كريمة الطبخ 1 ملعقة طعام دقيق أبيض ملح حسب الذوق يمكن استخدام احد التوابل التالية حسب الرغبة: فلفل أبيض جوزة الطيب ورق الغار روز ماري أو زعتر أخضر طريقة التحضير في قدر على نار خفيفة نذيب الزبدة نضيف الدقيق و نحرك حتى تتشكل لدينا عجينة ذهبية اللون نسكب الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً. نضيف نصف كوب من كريمة الطبخ. أخيراً نضيف أحد انواع التوابل و الملح. تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام مع اللحم أو الدجاج أو الباستا. Source:
المكرونة بالبشاميل الاصليه/ بالكبد والقوانص لذيذه وسريعة - YouTube