طريقة تحضير خبز نان الهندي، نحرص في موقعنا علي تقديم أجمل وأحلي واشهي الاكلات لكل ست بيت، في الاونة الأخيرة انتشر خبز نان الهندي بشكل رهيب، حيث تم تداولها في بعض الدول حول العالم، حيث انا دائما اراها شبيهة بعجين البيتزا او العيش باللحم، فقد تهتم الهند بتناول خبز النان بشكل مستمر، فهي من عادتهم تحضير هذا الخبز بصفة مستمرة، فهذة المخبوزات من العادات السائدة عند الهنود وتوجد في أشهر المطاعم والمحلات العالمية، ولها مكونات اساسية لا يمكن أن تستغني عنها كل سيدة منزل فاهي مكونات طبيعية ومتاحة في كل منزل وغير مكلفة. فقد أنتشر خبز نان الهندي في دول الخليج بشكل كبير، وأحب مذاقها الكثير من العرب، فاهي صحية بشكل كبير ومكوناتها خفيفة علي المعدة، فهي من المخبوزات لذيذة الطعم، فيمكنك تحضيرها بشكل رقيق وطري أو بشكل مقرمش كما تحب وتفضل، ويمكنك تزيينه ببعض الورقيات الخضراء واضافة التوابل التي تعطي طعم ولون ورائحة للعجين، لها مواصفات خاصة وسهلة وغير مكلفة نهائيا، يمكن اعدادها في المنزل وتقديمها مع وجبة الفطار او الغذاء أو العشاء أو حسب تناولك للطعام المفضل لديك، كما يمكن استخدام خبز نان الهندي في اضافة الحشو المفضل لديك.
بالفيديو شاهد طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة في المنزل خبز النان هو وصفة خبزمسطح من المطبخ الهندى يصنع عادة من فرن تندور ولكن يمكنك صنع نان في المنزل باستخدام مقلاة ساخنة من الحديد الزهر على الموقد ، أو خبزها في الفرن. كيفية عمل خبز نان في المنزل مكونات خبز النان 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 375 جرام ماء 600 جرام (1. 3 رطل) دقيق عادي / لجميع الأغراض 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز 4 ملاعق كبيرة زيت كانولا 5 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي طريقة التحضير ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط. باستخدام خطاف العجين ، اعجن على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية وكشط جوانب الوعاء ، ثم اعجن لمدة تصل إلى 5 دقائق. اتركي العجين في الوعاء ، اكشطي الجوانب نظيفة وشكلي العجين على شكل كرة ، وغطي الوعاء بإحكام بغطاء بلاستيكي للطعام واتركيه يتضاعف في الحجم. اكشطي العجينة من وعاء الخلط على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وقسميها إلى 12 كرة متساوية الحجم. استخدم الشوبك لتدحرج كل كرة في جولات بطول 18 سم (7 بوصات). لمنع العجين من الالتصاق بالمقعد ودرفلة العجين ، اتركي العجين مغطى بغبار من الأعلى والأسفل بالدقيق.
الخبز الثوم الهندي (خبز نان الهندي بنكهه الزبده والثوم) أشهر وصفه خبز هنديه - YouTube
خبز نان الهندي - YouTube
بعد السماح للخميرة بالجلوس لمدة 10 دقائق ، أضف الحليب والبيض والملح. يقلب حتى يتجانس. يُضاف الدقيق ويُمزج حتى تتشكل كرة عجين ناعمة ، ويُقلب على سطح عمل مرشوش قليلاً بالدقيق ويُعجن لمدة 3 دقائق. غطيه بمنشفة رطبة واتركيه يرتاح لمدة 7 دقائق ، ثم اعجن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح ناعمة ومرنة. توضع العجينة في وعاء مدهون جيداً بالزيت ، مع تقليبها لتغطي جميع الجوانب. غطيه بمنشفة رطبة واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، قم بضربه ولفه للخارج على سطح العمل المطحون قليلًا بالدقيق. نثر الدقيق على أي بقع لزجة حسب الحاجة واسحب الأجزاء الكبيرة بما يكفي لتشكيل كرات العجين 1 and بوصة. افردي العجين إلى أجزاء وغطيها بمنشفة رطبة ، واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى. بعد أن يتضاعف حجم العجين مرة أخرى ، سخني الشواية أو المقلاة على حرارة عالية. دحرج كرة العجين الأولى لتشكيل دائرة رفيعة أو بيضاوية بسمك. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة (يجب أن يكون الخبز منتفخًا قليلاً وبني ذهبي). اقلب الخبز وادهن الزبدة المذابة على الجانب المطبوخ أثناء طهي الجانب الثاني لمدة 30-60 ثانية.
2- تشغيل درجة حرارة عالية حتي تعطي لون ذهبي للوجه في وقت قليل ويقلل من وجود التبخير. 4- اتقان طريقة العجن جيدا. 5- لا تخبز العجين في صواني.
أما بالنسبة لطبيعة نوع العملية، فهذا القرار يعود إلى الطبيب الذي يأخذ بعين الإعتبار صحتك والوضعية التي يتخذها الجنين. أخيرًا، إذا كان لديك أي أسئلة إضافية حول هذا الموضوع، لا تترددي حيال استشارة الطبيب الذي يمكنه أن يجيبك على كل ما يخطر في بالك. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]
يعد الأسبوع الثامن والثلاثون فترة حساسة جدا للأم, تختبر من خلالها عدة تجارب ومشاعر جديدة. والسبب في ذلك يعود لنزول الجنين في أسفل الحوض, مما يضغط على أعصاب متعددة لدى الأم. ويسبب لها آلام في الساقين وكذلك المهبل, لذلك من الأفضل أن تنعم الأم بالهدوء خلال تلك الفترة. يكون نمو الطفل في ذلك الإسبوع مكتملا, ولديه قبضة يد قوية وثابتة, وجاهزة للحياة خارج الرحم. كما يبدأ بالتخلص من الانجو, وطبقة الفيرنكس, وسوف يقوم بإبتلاع السائل الأمينوسي, ليتركم داخل معدته. ما يحدث في ذلك الإسبوع للطفل, يعتبر تغيير بسيط, لكنه مهم, خاصة اكتمال الجهاز العصبي للجنين. كوني مستعدة لإنقباضات براكستون هيكس, وهي مجموعة انقباضات غير منتظمة, يستخدمها الرحم لتحريق الجنين بإتجاه الحوض, تعتبر أيضا انقباضات كاذبة, ولن تؤدي للولادة. يحدث ان يعجل الطبيب بالولادة لتتم في الإسبوع الثامن, وذلك لعدة أسباب, منها مرض السكري, الضغط, والحمل بتوأم. الولادة في الإسبوع الثامن والثلاثون, تعتبر آمنة, وهو وقت يجب أن تكوني جاهزة فيه للإنتقال للمشفى خلال أي لحظة, كي يمسكين طفلك بين يديك.
- من الممكن أثناء الولادة المبكرة أن يتعرض الجنين لبعض التشوهات، لأنه قد يصعب على الطبيب إخراج الطفل من رحم والدته من دون تعرضه لأذى، بالإضافة إلى تعرض الحامل للكثير من الصعوبات أثناء الولادة. - قد يحتاج الطفل لإبقائه لفترات طويلة من الزمن في حضانة المستشفى كي يكتمل نموه بشكل سليم، وبعد أن يصبح بنمو سليم وطبيعي يقوم الطبيب بإخراجه من المستشفى. - الولادة المبكرة من شأنها أن تؤدي إلى ولادة جنين يعاني من صعوبات تنفسية، أي هناك صعوبة كبيرة في وصول الأكسجين إلى الدماغ وهذا ما يؤدي إلى وفاة الجنين في حال لم يحصل على العناية اللازمة في المستشفى. ما هي أسباب الولادة المبكرة؟ للولادة المبكرة الكثير من الأسباب، تعرفي عليها تتفادي التعرض لها، إليكِ أبرز الأسباب التي تؤدي إلى الولادة المبكرة،و نذكر لكِ الأتي: - التعرض للكثير من التعب الجسدي، فتكون المرأة بتلك الحالة تقوم بالكثير من الأعمال الشاقة، والتي تحتاج للكثير من الجهد، فإن التعب الشديد من شأنه أن يضغط على الرحم، وهذا الضغط الكبير على الرحم يجعله يميل، وعندما يميل الرحم بهذهِ الطريقة الغير صحيحة تصبح المرأة عرضة بصورةٍ أكبر للولادة المبكرة.
- قد تكون الصحة النفسية للمرأة هي السبب الكامن وراء حدوث حالة ولادة مبكرة، لأن الصحة النفسية السيئة للمرأة تؤثر كثيراً على نمو جنينها، وعلى صحة حملها، وخصوصاً عند تعرضها لصدمة نفسية قاسية، فالحزن من شأنه أن يؤثر سلباً على الجنين، لذلك يجب الإنباه لذلك جيداً وإبعاد المرأة الحامل عن كل ما من شأنه أن. يسبب لها القلق والتوتر. ما هي أعراض الولادة المبكرة؟ هناك الكثير من الأعراض التي تشير إلى حدوث حالة ولادة مبكرة، لذلك سوف نذكر لكِ أبرز الأعراض: - ارتفاع كبير في ضغط الحمل، وفي حال إستمر هذا الضغط بالإرتفاع مدة أسبوع فحينها سيلجأ الطبيب حتماً للولادة المبكرة كي يتم إنقاذ الأم وإنقاذ جنينها في الأن عينه. - التعرض لحالات نزيف شديدة، فلم يعد بمقدور المرأة السيطرة على هذا النزيف، فلذلك عند تعرض الحامل لحالات نزيف شديدة يجب الذهاب إلى المستشفى فوراً، وإلا في حال تأخرت يصبح خسارة الجنين أمر قريب الإحتمال. إقرئي أيضاً: هل الحمل الضعيف سببه الرجل؟ هل يوجد أكلات تسبب موت الجنين؟
هل يجوز الولادة في الاسبوع 35 ام قد يؤثر هذا الأمر على صحة المولود؟ هل يولد الطفل بشكلٍ طبيعي في حال ولادته في هذا الأسبوع؟ وهل تخضعين للولادة القيصرية أو الطبيعية في هذه الحالة؟ هذه كلها أسئلة تخطر في بال كل امرأة حامل وسنجيبك عليها اليوم! تشير العديد من الدراسات أنه تتعدد كثيرًا المخاطر التي يمكن أن تكون ناتجة عن الولادة في هذا الأسبوع من الحمل. يبلغ وزن الطفل في هذا العمر نحو 2. 5 كيلوغرامات. لكن في حال ولادة الطفل قبل آوانه، يكون الطفل معرض للمشاكل التالية: معاناته من متلازمة الضائقة التنفسية. تجرثم الدم عند الطفل. معاناته من مشكلة اليرقان. ولادته وهو يعاني من نقص في الوزن. معاناته من النزيف في الدماغ أو الجهاز العصبي. معاناته من الشلل الدماغي. معاناته من مشاكل في الرئتين. معاناته من مشاكل في الرؤية والسمع. ايجاد صعوبة في تنظيم درجة حرارة جسمه. تأخر نمو الطفل العقلي والجسدي. هذا وتكون نسبة موت الطفل مرتفعة خلال هذا الأسبوع. في حال لاحظ الطبيب أن موعد ولادة طفلك بعد بضعة أيام، قد يعطيك إبرز الكورتيزون لمساعدة الطفل على نمو رئتيه وكافة أعضاء جسمه بشكلٍ أسرع، الأمر الذي يعزز من فرص بقاء الطفل على قيد الحياة وبصحة جيدة.