الباذنجان يعتبر وجبة غذائية مفيدة و أكثر مايميز الباذنجان أنه قابل للتحضير بالكثير من الطرق و الطهي و بالإضافة إلى ذلك يتوجب علينا معرفة مدى فائدته لينضم إلى طاولة الطعام المليئة بالفوائد الصحية لجسم الإنسان. فوائد الباذنجان الصحية يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة جداً للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه. كما أن للباذنجان دور هام فى الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية. يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية. يمنع حدوث التقلصات العضلية. من الفوائد المهمة للباذنجان أنه يحتوي على مضادات الأكسدة. متبل باذنجان مشوي - YouTube. يفيد الباذنجان الحوامل و البشرة و للريجيم. مصدر مهم للألياف. علاج فعال لتصلب الشرايين. يكافح السرطان يمنع حدوث أمراض القلب.
المقادير 5 2 حبة باذنجان كبير الحجم 3 ملعقة كبيرة طحينة 6 ملعقة كبيرة لبن زبادي 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 2 فص ثوم مهروس 3 ملعقة كبيرة حبات رمان مفرطة 1 حبة خيار مخلل 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1 قومي بشواء حبات الباذنجان في الفرن العادي على درجة عالية لمدة نصف ساعة، مع مراعات ثقب الباذنجان بالشوكة كي لا تفقع الباذنجانة في الفرن نتيجة السخونة. 2 من بعد شواء الباذنجان، يوضع جانباً حتى يبرد. 3 في هذه الأثناء يتم وضع كل من الثوم المهروس و الطحينة و زيت الزيتون في صحن عميق ، و يخلط المزيج جيداً. 4 يتم تقشير الباذنجان بالتخلص من القشرة السوداء المتفحمة بكل سهولة عن طريق نزعها عن اللب، و من ثم غسل اللب برفق بالماء للتخلص من بقايا قطع القشرة. 5 يسهل هرس الباذنجان المشوي بالشوكة، كما يمكن وضع كل من الباذنجان و خلطة الطحينة و الزيت في الخلاط كي يكون الخليط متجانساً جداً. 6 يُضرب الخليط في الخلاط الخاص بإعداد الأطعمة لفترة قصيرة جداً، و من يُسكب في وعاء عميق. 7 يُضاف الملح و اللبن الزبادي إلى الخليط و يخفق جيداً. 8 يوضع المتبل في صحن إما صغير أو كبير للمشاركة، و يزين بحبات الرمان و الخيار المخلل، و يُسكب عليه بعضاً من زيت الزيتون.
ثلاث حبات من البندورة الكرزية المفرومة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. كوب من البقلة. حبتان من البصل الأخضر، مقطعتان إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تحضير المتبل: شوي حبات الباذنجان على الفحم حتى تنضج، ثم تقشيرها وإزالة البذور، وفرمها إلى قطع كبيرة وخلطها مع زيت الزيتون والثوم. خلط اللبن الزبادي واللبنة وعصير الليمون، والتتبيل بالملح، وإضافة الباذنجان والخلط جيدًا، ووضع الخليط في الثلاجة. تحضير سلطة الطماطم والرمان: فرم البندورة إلى شرائح ثم وضعها في طبق كبير، وإضافة حبوب الرمان إلى البندورة والخلط جيدًا، وإضافة الكمون والسماق والبصل الأخضر وزيت الزيتون والخلط جيدًا، ووضع الخليط على السلطة والخلط جيدًا، ووضع البقلة على الوجه، وتقديم السلطة بعد وضعها على المتبل.
[1] [2] أطعمة غنية بالبروتين يوجد بعض الأطعمة الغنية بالبروتين والتي يجب استهلاكها للحصول على فوائدها الصحية ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي: [1] [2] اللحوم. الدجاج. الكبد البقري. الأسماك بأنواعها مثل التونة والجمبري والسلمون. منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي. البيض. الحمص. الفول. العدس. المكسرات. الشوفان. بذور الشيا. زبدة الفول السوداني. الفاصوليا. البروكلي. فول الصويا. أضرار تناول البروتين بكثرة على الرغم من الفوائد الصحية التي يقدمها البروتين لجسم الإنسان، لكن الإكثار من تناول البروتين يؤدي إلى بعض الأضرار ومن أهم هذه الأضرار ما يلي: [3] زيادة الوزن. زيادة خطر الإصابة بالنقرس. تلف الكلى. رائحة الفم الكريهة. زيادة خطر الإصابة بالسرطان. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. الإمساك. الإسهال. نقص نسبة الكالسيوم في الجسم. شاهد أيضًا: اين يحدث هضم البروتينات ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال كيف احسب احتياجي من البروتين؟، كما تعرفنا أهمية البروتين لجسم الإنسان وكذلك مصادر البروتين وأضرار الإكثار من تناول البروتين بشئٍ من التفصيل. المراجع ^, What Are Proteins and What Is Their Function in the Body?, 14/6/2021 ^ Better health, Protein, 14/6/2021 ^, Are There Risks Associated with Eating Too Much Protein?, 14/6/2021
وجبات يوم كامل | كيف اغطي احتياجي من البروتين في رمضان | VLOG - YouTube
سؤال من أنثى 22 سنة تغذية هل استطيع اخذ بروتين باودر نباتي لكي اكمل احتياجي اليومي 30 يناير 2021 379 احتاج بروتين لاني رياضي ونباتي واريد اكمال احتياجي اليومي من البروتين 1 20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1) نعم يكون ذلك افضل لان محتوى البروتين للنباتيين ضعيف الى حد ما فيفضل استخدام بروتين مكمل 0. 8kg لكل كجم من وزن الجسم 0 2021-01-30 20:04:17 أخصائي تغذية محمد حمزه هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟ أرسل تعليقك على السؤال يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟ أسئلة وإجابات مجانية مقترحة 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟ 144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من ابدأ الان أطباء متميزون لهذا اليوم