المكونات 3 حبات كوسا. نصف كوب زبادي. 3 ملاعق طحينة. عصرة ليمونة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بقدونس مفروم. نصف ملعقة صغير من ( الملح، والفلفل الأسود، والكمون). طريقة عمل متبل الكوسا قطعي حبات الكوسا إلى شرائح، ثم ضعيها في صينية بالفرن مع زيت الزيتون للشوي لمدة نصف ساعة. ضع الكوسا بالخلاط الكهربائي وأضف جميع المكونات ثم استمري بالخلط حتى يصبح الخليط ناعماً. ضع متبل الكوسا في طبق مضافاً إليه البقدونس. 6- سمبوسك بالخضروات سمبوسك بالخضروات تعد سمبوسك بالخضروات واحدة ضمن أفضل 10 اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم إضافة إلى كونها من الأكلات المميزة بطعمها اللذيذ الشهي الذي يعشقه الكبار والصغار. المكونات 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات. نصف كوب بازلاء مسلوقة. 3 حبة جزر مبشورة. 2 ثمرة فلفل مقطعة شرائح رفيعة. افكار غداء صحي سريع | المرسال. ملعقة كبيرة كزبرة. نصف ملعقة من الملح، والكركم، والكاري. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة كبيرة زيت نباتي.. زيت للقلي. طريقة اعداد سمبوسك بالخضروات ضع في إناء عميق ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضف الثوم والبصل للتشويح. قم بإضافة البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضف التوابل ( الملح، والكاري، والكركم، والكزبرة) واستمري في التقليب لعدة دقائق ثم ارفعي المزيج عن النار.
يعاد كل اللحم المطبوخ إلى المقلاة ثم تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء. يحرك المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتى يمتصّ اللحم السائل بالكامل. يجهز خبز الصاج على طبق التقديم ثم تُدهن عليه صلصة اللبنة. توضع شرائح كبيس الخيار والطماطم المقطّعة لمكعّبات على الوجه. يوضع اللحم المطبوخ فوق الطماطم. يزين بالبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح والصنوبر المحمّص وبرش اللوز. برياني هندية حارة مدة التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص دجاجتان كاملتان بالعظم ومقطعة لاربعة أجزاء. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. أربع أكواب من الماء. حبّة من البصل. حبتان من الفليفلة الحرّيفة. حبتان من البندورة. فصان من الثوم المهروس. خمسة أعواد من الكزبرة. ورق من الغار. عود من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي. ملعقتان ونصف الملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الخل. اربع حبّات من الهيل. ملعقتان كبيرتان من جرام ماسالا. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل. افكار للغداء سريعة البيع. رشة من الملح. رشة من الفلفل. يوضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة حتى يسخن. يضاف الزبادي و الخل، والبصل المقطع الى شرائح، و تقلب المكونات حتى يذبل البصل.
حبتان متوسطتان أو 120 غرام من الخيار المخلّل. حبة متوسطة أو 150 غرام من الطماطم. مقادير الصلصة كوبان أو 450 غرامًا من اللبنة. ست فصوص من الثوم المسحوق. حبة صغيرة أو 50 غرامًا من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الطازج. حبتان متوسطتان أو 150 غرامًا من الخيار. نصف كوب أو 50 غرامًا من اللوز المبروش. نصف كوب أو 50 غرامًا من الصنوبرالمحمّص قليلًا. حبتان صغيرتان أو 100 غرامًا من البصل الأحمر. يقطع فيليه لحم العجل إلى شرائح صغيرة. يهرس الثوم، ويقطع الخيار المخلل الى شرائح رفيعة، والطماطم الى مكعبات. يوضع اللحم مع الثوم وجميع التوابل في وعاء دائري وتخلط المكونات جيدًا. يغطى الوعاء وتنقع المكوّنات في حرارة معتدلة لمدّة نصف ساعة. افكار للغداء سريعة الجفاف. لتحضير الصلصة يقطع البصل والنعناع الى شرائح رقيقة. تبشر الخيارتان ناعمًا مع القشر وتوضع في مصفاة ويُعصر لاستخراج العصير داخله توضع اللبنة مع الثوم المسحوق والبصل والنعناع في وعاء وتُخفق المكوّنات. يضاف الخيار المبشور إلى صلصة اللبنة ويُخلط حتى يشكّل مزيجًا لزجًا ومتماسكًا. يوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة حتى يسخن. يضاف اللحم بالتدريج على نار خفيفة للتأكّد من حفظ حرارة المقلاة.
سلطة المكرونة بالتونة سلطة المكرونة بالتونة ساندويتشات التاكو: أحضري خبز التاكو واحشيه بأي نوع من اللحوم المطهية مسبقًا، مثل قطع الدجاج أو اللحم أو شرائح السمك أو الجمبري إلخ. البولونيز: ضعي اللحم المفروم المعصج على المكرونة الاسباجيتي المسلوقة، واستمتعي بوجبة متكاملة. بالصور: أشكال المكرونة والوصفات المناسبة لطهيها البلطي المشوي في الفرن: بعد غسيل السمك البلطي وفتحه من المنتصف، ضعي التتبيلة على الجانبين مع الزيت والليمون وضعيه في الفرن حتى تمام النضج، يقدم مع الأرز. 7 وجبات للغداء من السبت إلى الجمعة : أطباق و أفكار برنامجي الأسبوعي - YouTube | Healthy brunch recipes, Week meal plan, Meals. ساندويتشات الدجاج مع صوص الباربكيو: ضعي قطع الدجاج الناضجة مع صوص الباربيكيو، وقدميها في الخبز الفينو أو التوست ساخنة ومغذية لأسرتكِ.
بصلة مفرومة. 2 ملعقة زبدة. قليل من الملح والفلفل الأسود. طريقة عمل طاجن أرز بالخضار ضع في وعاء الزبدة ثم أضف البصلة مع التقليب حتى يذبل لونها. أضف جميع الخضروات ( البازلاء، الكوسة، الجزر) مع التقليب لمدة خمس دقائق. احضري صينية مناسبة لوضع الخضار والأرز وقليل من الملح، ثم أضف الماء مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات. ضع طاجن الأرز بالخضار بالفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج. 1- بيتزا بالخضروات بيتزا بالخضروات البيتزا من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار وتعد من أفضل 10 أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم. المكونات تتكون العجينة من (2 كوب دقيق، ملعقة كبيرة زيت، نصف كوب لبن، ذرة ملح وسكر، ملعقة كبيرة خميرة فورية). صلصة البيتزا تتكون من(ملعقة صلصة، ملعقة كاتشب، نصف ملعقة زيت زيتون، 2 فص ثوم مهروس، رشة ملح وفلفل أسود). تتكون حشوة البيتزا من( حبة طماطم مقطعة شرائح صغيرة، كوب جبنة موتزاريلا، 2 ثمرة فلفل مقطعة شرائح، ربع كوب من شرائح الزيتون، نصف كوب مشروم مقطع). افكار للغداء سريعة للقران الكريم برواية. طريقة عمل البيتزا بالخضروات ضع في وعاء مقدار اللبن مضافاً إليه الخميرة والسكر، وتترك قليلا. احضرى وعاء عميق للعجن ثم ضع الدقيق مضافاً له الزيت واللبن ويعجن جيداً، ثم أضف مزيج الخميرة مع استمرار العجن للحصول على عجينة متماسكة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من الليمون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير نُحضر مقلاة عميقة ، ونضع بها زيت الزيتون ، ثم نضع بها البصل ، ثم نضع الفاصوليا ، والجزر ، ونُقلب جيدًا بمدة عشر دقائق ، ثم نُضيف الفلفل الرومي ، ونستمر في التقليب ، ونتركهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق. وفي هذه المدة نُحضر وعاء ، ونضع به عصير الليمون ، والخل ، والملح ، والفلفل الأسمر ، والزنجبيل ، والقرفة ، ونخلط كافة التوابل مع بعضها جيدًا ، ثم نضع الدجاج ، ونُقلب حتى تتجانس قطع الدجاج مع خلطة البهارات ، ونتركها في الخلطة. ثم نذهب مرة ثانية للمقلاة ، ونُقلب المكونات المتواجدة بها ، ثم نضع عليها قطع الدجاج المتبلة مع استمرار التقليب ، ورفع درجة حرارة النار ، ومن الممكن أن نضع في هذه اللحظة نصف ملعقة صغيرة من الزعتر إن وجد ، وعندما يتغير لون الدجاج نُضيف قطع الطماطم في الختام. نترك هذا الخليط على النار لمدة عشر دقائق ، ثم نرفعه من على النار ، ونضعه في أطباق التقديم. وصفة كفتة السمك الصحية نصف كيلو من السمك الفيليه. ثمرة من البصل المُقطع مكعبات صغيرة.
ذات صلة طريقة عجينة الفطائر الهشة طريقة عمل عجينة هشة طريقة عمل فطائر بالسبانخ مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــِ ثماني أشخاص المكوّنات ربع كوبٍ من الزيت النباتي. ثلاثة أكوابٍ من الطحين. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر. ماءٌ للعجن. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مكوّنات الحشوة: ثلاث بصلاتٍ مفرومةٍ ناعمةٍ. كيلو من السبانخ المفروم. ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من السماق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الليمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. زيت زيتونٍ حسب الرغبة. معجونٌ حارٌ -حسب الرغبة-. طريقة التحضير خلط جميع مكوّنات العجينة معاً، حتى تتكون عجينةً متماسكةً. سلق السبانخ بالماء، ثمَّ تصفيته وعصره، أو فركه بالملح بدلاً من سلقه. إضافة مكوّنات الحشوة للسبانخ، وخلطهم جيداً. رق العجينة وتقطيعها إلى دوائر حسب الرغبة، ثمَّ وضع كميةٍ من حشوة السبانخ في وسطها وغلقها على شكل مثلثٍ. وضع كميةٍ قليلةٍ من الزيت في صينية الفرن، ورص الفطائر عليها. إدخال صينية الفطائر للفرن، وتحميرها جيداً. وضع فطائر السبانخ على ورق المطبخ حتى تتشرب الزيت ثمَّ تقديمها. طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة عشرة دقائق عشر أشخاص مائةٌ وخمسٌ وعشرون مليلتراً من زيت الزيتون.
3- تدهن العجينة بالزيت ونتركها تخمر لفترة من الوقت، حتى تصير جاهزة للإستخدام ويتم بعد ذلك تقطيعها لقطع صغيرة ونحشي هذه الكرات بكل من الخضروات أو السبانخ أو اللحم على حسب الرغبة، ويتم خبرها بالفرن. طريقة عمل العجينة الهشة للبيتزا مكونات الوصفة 1- كوبان فقط من الدقيق. 2- ثلاثة أرباع كوب من اللبن. 3- ملعقة واحدة من الخميرة. 4- ملعقة من الملح. 5- رشة من السكر. 1- يتم نخل الدقيق جيدًا بوعاء ونضيف له جميع المكونات السابقة، ونقوم بعجنها بشكل جيد لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نحصل على عجينها متماسكة وذات قوام جيد. 2- نغطي الوعاء بطريقة جيدة لمدة ساعة إلا ربع، وذلك حتى يزداد حجم العجين وتصير جاهزة وبعد ذلك نقوم بخبزها. 3- يتم استخدام هذه العجينة من أجل صنع البيتزا أو حشوها بأي حشو أخر حسب الرغبة، بالإضافة لإمكانية إستخدامها من أجل صنع وإعداد المناقيش المختلفة بجميع أنواعها سواء بالجبن أو الزعتر أو البيض، بالإضافة لإمكانية استخدامها من أجل صنع الفطائر المختلفة بالسبانخ أو بالخضروات أو اللحم البصل. طريقة عمل عجينة الفطائر للحلويات تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية 1- أربع أكواب من الدقيق الناعم.
بوريك الماء التركية (Su Boregi) المكونات مكونات العجينة: خمس بيضات. ملعقتان كبيرتان من اللبن. ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الماء. كمية كافية من الطحين للحصول على عجينة متماسكة. مكونات غلي العجينة: ربع كوب من زيت الزيتون. لتر واحد من الماء المغلي. لتر واحد من الماء البارد. مكونات الحشوة: جبنة الريكوتا أو الفيتا. بيضة واحدة. مئة وخمسون غراماً من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من اللبن. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. وضع جميع مكونات العجينة في وعاء، ثم إضافة الطحين والعجن حتّى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. تغطية العجينة وتركها في مكانٍ دافئ لمدّة ثلاثين دقيقة. عجنها مجدداً، ثمّ تقسيمها إلى عشرة أقسامٍ متساوية. رقّ كل قسم من العجينة إلى أن تصبح رقيقة بقدر المستطاع. غمر ثلثي قدرٍ كبير بالماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وربع كوب من زيت الزيتون، ثم وضع القدر على النار حتى يغلي الماء، وفي قدرٍ آخر يجهز الماء البارد. وضع كل قطعة من العجينة المرقوقة في الماء من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ رفع العجينة من الماء المغلي ووضعها فوراً في الماء البارد، ثمّ عصر العجينة من الماء البارد ووضعها جانباً، مع تغيير الماء البارد إذا أصبح دافئاً.