طريقة السليق السعودي في البيت سهلة وسريعة ، تحتاج كثير من المأكولات إلى السلق قبل أن تقدم للأكل، أو قبل أن تتعرض لخطوة طهي كالتحمير أو الشوي، أو خطوة كالحشو، من أجل أن يتم النضج بشكل سلس وبسيط. وفيما يلي بمقالنا من موسوعة وصفات متنوعة لطريقة السليق طريقة السليق بالمستكه لسلق الدجاج والأرز نقوم بنقع الأرز قبل سلقه في كمية مناسبة من الماء. نضع الدجاجة(قطع أو كاملة) بإناء على النار بعد غسلها جيداً وتغطيتها بالماء، ووضع بصلة مقطعة، وأعواد قرفة وفصوص المستكة. بعد تمام النضج نخرج الدجاج ونتبله بخلطة التحمير أو الشوي بالفرن، لنقوم بعدها بوضعه حسب الرغبة بالفرن لتمام نضجه. نقوم بتصفية الشورية من البصل وأعواد القرفة و المستكة، ونضع عليها الأرز بعد تصفيته من ماء النقع ونتركه على نار هادئة حتى يتشربها تماماً. طريقة السليق الطائفي لسلق اللحم والأرز نضع الأرز في وعاء عميق مغموراً بماء دافيء، ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نصفيه من الماء. في إناء كبير، نقوم بوضع السمن، ثم المستكة والبصل واللحم، ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون اللحم. نضيف الهيل والقرفة واللورا والفلفل الأسود والملح، ونغمر الإناء بالماء ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى تمام النضج.
في الخطوة الثانية نبدأ بوضع الأرز مع الماء مع التقليب جيدا وتغطيته حتى ينضج لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتجهيز طبق ونضع فيه الزعفران في الماء حتى يذوب ثم أضافة فوق خليط الكبسة ونقوم بتقليب الكبسة ورفعها على النار يتم تقديمه مع قطع الدجاج وبالهناء والشفاء. طريقة عمل السليق السعودي المكونات، 4 صدور من الدجاج و2 كوب حليب وثلاث أكواب ماء وملعقة من معجون الثوم والزنجبيل حبة من البصل المفروم و ملعقة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وكوب ونصف من الأرز ونص ملعقة ماء ورد وخمس حبات من الحبهان وثلاثة أعواد من القرفة وقطع من الزنجبيل والقرفة أو ملعقة من الزبدة. في الخطوة الأولى يتم تجهيز وعاء ونضعها فيه الماء والدجاج حتى تغلي ونقوم بوضع معجون الثوم والزنجبيل ونقوم بإضافة القرفة والقرنفل والبصل والحبهان وتوضع كل المكونات مع بعضها علي نار متوسطة حتى تنضج ثم نضع الفلفل الأسود والملح ويترك لمدة خمس دقائق ثم يتم إخراج الدجاج منه وتصفيته. بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز في نفس الوعاء مع مرق الدجاج حوالي ثلاث أكواب ويترك على نار متوسطة حتى ينضج بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والملح والفلفل الأسود ثم نقوم بإخراج العظم من الدجاج و تقريبا في ملعقة من الزبدة ونضع الأرز إلى طبق التقديم و توزيع الدجاج على الوجه بالهناء والشفاء.
تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهي والذ الاكلات الخاصة بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيرة ومفيدة جدا ولذيذة. المقادير: – دجاجة مقطعة منظفة – ارز مصري – كوب حليب – حب هيل – مستكة – سمنة او زبدة – ملح طريقة التحضير: – قومي بوضع الدجاجة لتسلق مع الهيل والمستكة والملح في الماء. – اسلقي الارز بماء الدجاج المسلوق بعدما يذوب الارز استمري ف التقليب واضافة الماء الساخن. – اضيفي الحليب والسمن الى الارز. – حمري الدجاج ويقدم ساخن مع الارز. فوائد الارز: – له فوائد عديدة منها: – يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D – يحتوي على بروتين – الكالسيوم – الياف اضرار الارز: قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن. السليق السعودي سلق الدجاج في الماء حبوب هيل اضافة اللبن الي الارز بعد سلقه
تذوب السمنة وتضاف على سطح الأرز، يحرك الأرز حتى تختلط به السمنة يقدم الأرز ساخناً في صحن واسع مع قطع الدجاج فوقه. فيديو السليق هو أحد الأطباق السعودية الشهيرة التي يعتبر الأرز والدجاج المكونان الأساسيان فيها، فكيف يتم تحضير هذا الطبق؟:
تحمّى ملعقة الزيت في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وتقطّع البصلة إلى أرباع وتضاف إلى القدر، وتحرك باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشوح مع الزيت. يضاف كل من عودان القرفة والمستكة والهيل إلى القدر، حتى تتشوح مع البصل. تضاف قطع الدجاج إلى القدر، وتترك بضع دقائق حتى تمتص نكهة البصل والبهارات،يغمر القدر بالمياه، ويضاف إليها كل من ورق الغار والملح. يترك القدر على درجة حرارة عالية حتى يغلي بقوة، مع نزع الرغوة البيضاء عن سطع القدر كلّما تكونت، ويبق القدر على الحرارة العالية من ساعة إلّا ربع إلى ساعة حتى ينضج تماماً. يرفع القدر عن النار، ويصفّى المرق من خلال مشبك صغير الفتحات، ويحتفظ بقطع الدجاج في صحن نظيف. يترك الفرن حتى يحمى على درجة حرارة 180 س. تدهن قطع الدجاج بمعجون الطماطم من جميع الجهات، ترش البهارات المشكلة والملح على قطع الدجاج، تصفّ في صينية الفرن، وتترك في الفرن من 15-20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. تُغلى ثلاثة أكواب من المرق في قدر مناسب الحجم، يصفى الأرز المنقوع ويضاف إلى القدر، يترك على درجة حرارة عالية حتى يغلي مرة أخرى، ثم تخفض الحرارة حتى يتشرب الأرز كل المرق في القدر. يضاف الحليب إلى الأرز، مع التحريك المستمر حتى يذوب في الحليب.
تم تكريم شركة سراكو بالدمام خلال الحفل التكريمي السادس عشر لمؤسسات القطاع الخاص المميزة في مجال احلال وتوطين الوظائف وذلك خلال اجتماع لجنة وزراء العمل بدول مجلس التعاون الخليجي والذي انعقد في دولة الكويت، وجاء هذا التكريم نظير دور شركة سراكو المميز في مجال توفير فرص العمل للمواطنين وتوطين الوظائف خلال العام 2018. واستلم الشهادة ودرع التكريم بدر بن صلاح السحيمي مدير عام الموارد البشرية بشركة سراكو، والذي بدوره تقدم بجزيل الشكر والامتنان لوزارة العمل على ترشيحها لشركة سراكو وعلى الجهود الحثيثة التي تبذلها الوزارة نحو دعم توليد وتوطين الوظائف بالقطاع الخاص وذلك سعياً منها لتحقيق اهم اهداف رؤية 2030 المباركة التي اطلقها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز ويقودها ولي العهد صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان -حفظهما الله-. وابدى السحيمي فخر الشركة واعتزازها بهذا الإنجاز والتكريم، كما قدم هذا الإنجاز إلى سعيد رداد مؤسس شركة سراكو، الذي لولا النهج الذي انتهجه نحو التوطين والتدريب وايمانه بالكفاءات الوطنية منذ انطلاقة الشركة قبل ثلاثين عاماً لما كان لهذا الإنجاز ان يتحقق ولما تبوات شركة سراكو الريادة بعدة مجالات كالتوطين والتشغيل والإدارة.
عاحل وخطير / المنصف المرزوقي: إفلاس تونس يعني سقوط قيس سعيد.. وعلى الجيش والأمن إيقافه وإحالته على محاكمة عادلة وعلنية لكي يكون عبرة. اعتبر رئيس الجمهورية الأسبق محمد المنصف المرزوقي، اليوم الثلاثاء 26 أفريل 2022 أن المفاوضات التي تجريها الحكومة مع "صندوق النقد الدولي" بشأن برنامج الإصلاح الاقتصادي قد فشلت وأن "تونس متجهة نحو الإفلاس خلال الفترة المقبلة". وقال المرزوقي، في حوار مع موقع عربي 21 القطري، إن إفلاس تونس "سيعجل بنهاية الانقلاب، لأن القوى التي تدعمه من داخل الدولة العميقة ستصل قريبا إلى الاستنتاج الذي تحاول عدم الوصول إليه.. أنه لا خيار لها للدفاع عن مصالحها، وليس فقط عن مصلحة تونس، إلا بالتخلص من سعيد الذي راهنت عليه". ودعا إلى ضرورة "تدخل الجيش، والأمن الرئاسي، والأمن، ووضع المنقلب في حالة إيقاف، وإحالته إلى محاكمة عادلة وعلنية ثم دعوة البرلمان للانعقاد لتسمية رئيس مؤقت، وتنظيم انتخابات رئاسية وتشريعية وفق الدستور، وبعدها تتشكل حكومة لعهدة كاملة بخمس سنوات ليعود الاستقرار"، وفق قوله. جريدة الرياض | وزير الشؤون الإسلامية يفتتح جامع الزهراني بالدمام.. ويستقبل مفتي تنزانيا. وأضاف: "أنا سأعمل بكل قواي لتأخذ تونس هذا المسار،لأنه طريق النجاة الوحيد". وأوضح الرئيس التونسي الأسبق أنه يرى براعم تشكل الجبهة الموحدة للمعارضة وطرح البديل الوطني، وأنه سيدعمها بـ"شرطين" ألا يكون هناك إقصاء ووصاية من أي طرف ومن جهة أخرى، وألا يكون لها إلا هدف واحد هو العزل والمحاكمة وعودة الشرعية كاملة، والعودة للشعب عبر انتخابات رئاسية وتشريعية.
وزير الشؤون الإسلامية في لقائه بمفتي تنزانيا افتتح وزير الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد الشيخ د. عبداللطيف بن عبدالعزيز آل الشيخ، جامع الشيخ سعيد بن رداد الزهراني بمدينة الدمام بالمنطقة الشرقية، والذي يعد تحفة معمارية رائدة من أكبر الجوامع في مدينة الدمام، بحضور عدد من وكلاء الوزارة، ومدير عام فرع الوزارة بالمنطقة الشيخ عمر بن فيصل الدويش، وأهالي الحي، وعدد من الشخصيات الدعوية والإسلامية. لمدة 06 ساعات : رفيق بوشلاكة قيس سعيد زار مصر سرا وأتحدى الجهات الرسمية أن تكذب الخبر .(صور). ولدى وصول الوزير آل الشيخ لمقر الجامع استقبله رجل الأعمال الشيخ سعيد بن رداد الزهراني رئيس مجموعة سراكو القابضة، وإمام ومؤذن الجامع، حيث تجول بأرجاء الجامع ومرافقه، واستمع إلى شرح مفصل عن مكوناته، وأبرز المراحل التي مر بها، والخدمات التي يقدمها لأبناء الحي. وفي ختام الجولة، سجل الوزير كلمة في سجل الجامع نوه فيها بما شاهده من حسن البناء، والدقة في التصاميم بما تتوافق مع متطلبات أهالي الحي، وتُمكن المصلين من أداء العبادة بكل يسر وطمأنينة وخشوع، راجياً من الله أن يجعل ذلك في ميزان حسنات من أحسن في بنائه وشارك فيه، وأن يجعله ممن يناله الأجر الوارد في الحديث أن النبي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قال: «مَنْ بَنَى مَسْجِدًا يَبْتَغِي بِهِ وَجْهَ اللَّهِ بَنَى اللَّهُ لَهُ مِثْلَهُ فِي الْجَنَّةِ».
وقد قام ببناء الجامع رجل الأعمال الشيخ سعيد بن رداد الزهراني، بتكلفة تجاوزت 22 مليون ريال؛ حيث يعد من الجوامع المتطورة، التي بنيت على الطراز الحديث من قبل إحدى الشركات الوطنية الرائدة، وبمتابعة وإشراف من فرع وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بالمنطقة الشرقية. ويتسع الجامع لأكثر من 2500 مصل حيث تقدر مساحة الأرض التي أقيم عليها المشروع بنحو «7000» متر مربع، تشمل الجامع المكون من دورين «أرضي، وعلوي» ومصلى للنساء، إضافة إلى ملحقات الجامع من سكن للإمام والمؤذن، وسكن لمهندسي الصيانة والتشغيل، ومكتبة إسلامية، وقاعة للمحاضرات، ومركز لتحفيظ القرآن الكريم ومغسلة موتى. من جهة أخرى، استقبل وزير الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد في مكتبه بمقر الوزارة أمس، مفتي جمهورية تنزانيا الشيخ أبو بكر بن زبير.
كتب رفيق عبد السلام اليوم الأربعاء 27 افريل 2022 على صفحته الرسمية التدوينة التالية: الخبر الذي تداولته بعض الصفحات بشأن زيارة مصر في طائرة خاصة أرسلت له من شرق ليبيا ليس من قبيل الخيال العلمي بل هو حقيقة ثابتة. فقد طار قبل عشرة أيام تقريبا في زيارة سرية الى القاهرة ( لمدة 6 ساعات تقريبا) والتقى السيسي ومدير جهاز المخابرات عباس كامل الى جانب رجل الأعمال نجيب ساويرس ، ثم قفل راجعا في كنف التكتم والسرية التامين. مصر تعاني من أزمة مالية خانقة وغير قادرة على تمويل نفسها، ولكنه يريد منها مساعدته على الوصول الى دول الخليج، وفي هذا الاطار هناك محاولة لترتيب زيارة لأبو ظبي. مشكلة قيس أنه يريد أن يجمع بين ما لايجمع، أي بين محور القاهرة-الخليج، وخط الجزائر في ذات الوقت لتحصين نفسه ، وهذه المهمة تستعصي على أكثر اجهزة الذكاء الصناعي تطورا. وأتحدى الجهات الرسمية أن تكذب الخبر.
وألمح المرزوقي ضمنا إلى وجود "صفقة ما بتأثير من قوى خارجية تبقي قيس سعيد في منصبه"، وهو الأمر الذي شدد على رفضه بشكل قاطع، لأن هذا السيناريو "لن يحل الأزمة، وإنما سيرحلها وسيفاقمها، وسيقضي على ما بقي من الاقتصاد التونسي ومن الاستقرار". واعتبر الرئيس الأسبق أن قيس سعيد أطلق مؤخرا "رصاصة على رجله" بعدما أصدر مرسوما يقضي باستبدال أعضاء الهيئة العليا المستقلة للانتخابات؛ حيث "أقنع كل التونسيين الذين عرفوا معنى الانتخابات الحرة أنه يعود بهم لعصر التزوير، وبالتالي فهو حكم على استفتائه بالفشل وبطلان الشرعية حتى قبل أن يبدأ"، واصفا سعيد بأنه "شخص قذافي التفكير".