كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف الاردني باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضريه خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
7- خبز الشراك، نوعين أو ثلاثة من المكسرات المقلية، وبقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير 1 – بغسل الأرز عدة مرات ويتم نقعه في الماء لمدَّة نصف ساعة. 2- يوضع اللحم والبصل في إناء متوسط الحجم ويغمر اللحم بالماء. 3- يتم البدء بسلق اللحم فوق نار عاليةٍ حتى يغلي، وتكشط الرغوة عن سطح الماء. 4- يضاف الهيل، القرفة، الغار، الملح، الفلفل الأسود، البهارات. 5- يغطي القدر، وتترك اللحم حتي تسلق فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ نأخذ اللحم، ونترك المرقً. طريقة عمل المنسف الأردني - شامل. 6- يوضع اللبن مع اللبن الخاثر، والنشا المذاب في الماء، والكركم في إناءٍ متوسط الحجم. 7- تضرب المكوِّنات بواسطة مضرب شبكيّ حتى يصبح قوامها ناعماً، ومن ثمَّ يوضع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة، ويتم التحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان. 8- يضاف كوب من مرق اللحم إلى اللبن، ويترك المزيج حتى يغلي لمدَّة ربع الساغة 9- يضاف اللحم إلى الشوربة، ويترك يغلي حتى يمتص اللحم طعم الشوربة. 10- بوضع السمن في إناءٍ متوسط الحجم حتى يذوب، ثمَّ وضع الأرز فيه ويقلّب لمدَّة ثلاث دقائق. 11- إضافة الملح والكركم إلى الأرز، مع التقليب، ثمَّ إضافة الماء وتغطية القدر لطهي الأرز لمدَّة ثلاثين دقيقة فوق نارٍ هادئة.
نضيف كميّة من الماء إلى اللحم، ومزيج اللبن، ونتركُه على نار متوسّطة حتى تغلي جميع المكوّنات مع بعضها البعض، وذلك حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً. نقطع خبز الشراك إلى مربّعات صغيرة، ثم نضعُها في طبقٍ كبير ومناسب للتقديم، ونضيف إليه ملعقتيْن صغيرتيْن من السمن البلديّ، ونقلبها مع الخبز، وذلك حتى يتداخلَ السمن في الخبز بشكل كامل. نسكب كأس من شوربة اللبن الجاهزة فوق الخبز ونحرّكها جيداً، حتى يصبح الخبز طريّاً. نسكب كميّة من الأرز المسلوق فوق الخبز بشكل مستوٍ. نرصّ قطعَ اللحمة فوقَ الأرزّ بشكل مرتّب، ثم نزيّنه بالمكسّرات المحمّصة، والبقدونس المفروم ناعماً، ومن الجدير بذكره أنّه يجب تغطية الطبق برغيف من خبز الشراك. طريقة عمل منسف اللحم الأردني للشيف منال العالم بالخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني. نقدّم طبق الأرز و اللحم ، وبجانبِه طبق من شوربة اللبن المحضر. مزاجك اليوم #2 الله يعطيك العافيةة على الطرح الراقي والجميل بانتظار جديدك القادم #3 يعطيك العافية على الوصفة الجميلة والطرح الأجمل تحياتي الك بكل خير #4 وصفة جميلة تسلمي #5 تسلم الأيادي يعطيك العافية على هذا الطرح الرائع
ثم ضعي مكونات الحليب الآن على نار متوسطة، مع الحرص على تحريكها باستمرار. بعد ذلك عليكِ إضافة كوب من شوربة اللحم إلى مزيج اللبن. بعد اكتمال نضج اللحم عليك إضافتها الآن إلى مزيج اللبن، واتركيها إلى أن تغلي لمدة مناسبة من الوقت. الآن عليك طهي الأرز من خلال وضع قدر على النار، ثم أضيفي إليه كمية زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز، وقلبيه مع زيت الزيتون إلى أن يشمل الزيت جميع حبات الأرز. يُمكنك الآن إضافة الملح، والفلفل الأسمر، ثم أضيفي الماء إليه، واتركيه حتى يغلي، ويتشربه الأرز. ثم اتركيه إلى أن يكتمل نضجه. أحضري صينية كبيرة الحجم، وقطعي خبز الشراك، ثم اغمريه باللبن. ضعي الأرز فوق الخبز واللبن. الآن أضيفي اللحم فوق الأرز، ثم ضعي كمية من اللبن على الأرز. ماهي طريقة عمل المنسف الاردني باللبن؟ - سؤال وجواب. الآن يُمكنك رش المُكسرات المقلية، والبقدونس الأخضر على صينية المنسف. قدمي وعاء مليء باللبن إلى جانب الصينية.
بعد ذلك وزعي الأرز، ثم ضعي اللحم أعلاه، وزينيه باللوز والبقدونس. ةوفي صحن عميق آخر، ضعي لبن المنسف، وقدميه لأسرتك وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يعتبر المنسف الأردني أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعد الأردنيون الأشهر في طبخ هذا الطبق، حتي أصبح الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي يطبخ في الأعراس والأتراح ومختلف المناسبات. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام اللبن، الذي يعد أحد مكونات طبق المنسف الرئيسية، يطبخ اللحم في مرق اللحم واللبن، ويضاف السمن البلدي للأرز المفلفل، ويقدم في طبق كبير يوجد بأسفله رغيف من خبز الشراك ، وهو نوع من الخبز الرقيق المخبوز على الصاج، يوضع عليه الأرز ومن ثم اللحم ويقدم مزينا بحبات من اللوز والصنوبر والبقدونس المفروم. الثقافة الشعبية الأردنية ارتبط المنسف الأردني بالثقافة الشعبية الأردنية التي تعتمد على الرعي والزراعة، حيث تتوفر مكونات المنسف بصفة مستمرة، إضافة لما يقدمه من قيمة غذائية تهم الفلاح المزارع وراعي الغنم، ويعتبر المنسف جزء من التقاليد الأردنية، حيث تجده في كل المناسبات سواء كانت مناسبات سعيدة أو حزينة. لتناول المنسف طريقة تقليدية، حيث يؤكل بعد أن تلتف جماعة حول طبق كبير ويضع كل واحد منهم يده اليسرى خلف ظهره ويأكل بيده اليمنى، إذ أن دون استعمال الملاعق يعتبر عيبا وخروجا عن تقاليد أكل المنسف، وهو ما لا يسمح بقبوله.
المنسف الاردني باللبن المنسف الاردني باللبن ، يعتبرالمنسف أحد أشهرالوجبات الأردنية،ولا تخلو منها الموائد في العزائم الكبرى،والأعياد،وحفلات الزفاف،وتعتمد المنسف فى مكوناتها الأساسية على اللبن واللحم الضأن والأرز والمكسرات والصنوبر. اليوم نقدم لكِ طريقة المنسف الأردنى السهلة المتقنة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 60 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق المقادير 4 قطع من اللحم الضأن. ملعقة زيت زيتون. 2 كوب من الماء. 3 عيدان قرفة. نصف كوب أرز مصري ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الكركم المطحون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف كوب زبادي. 2 ملعقة كبيرة من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس. ملعقة كبيرة من الدقيق. ربع كوب من الصنوبر. ربع كوب من اللوز المقشر. طريقة التحضير تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود. فى مقلاة كبيرة سخنى زيت الزيتون،ثم شوحى اللحم. وأضيفي نصف كوب من الماء، وأعواد القرفة ثم غطيه. وعندما يصل إلى درجة الغليان، اخفضي درجة الحرارة واتركيه حوالي 30 دقيقة. ضعى كوباً من الماء فى إناء آخر على النار،ومعه الأرز،والكركم ،والبهارات ،والفلفل. عند الغليان اخفضي الحرارة ،وانتظري 20 دقيقة حتى يمتص الأرز الماء وينضج،ثم اتركيه مُغطى 10 دقائق.
كانت جوهرة بنت عبد العزيز زوجة خالد بن عبد الله، وجواهر بنت عبد العزيز زوجة محمد بن عبد الله. تعد ابنتها لولوة بنت عبد العزيز هي والدة عبد الله بن فيصل بن تركي. أقرأ أيضا من هي نجاح فلاح العازمي؟ السيرة الذاتية لها وإنجازاتها السمات الشخصية والكاريزما الملكية كان لحصة بنت أحمد سمات شخصية جعلتها أكثر زوجات الملك عبد العزيز قيمة. حيث امتلكت جمالا خاصا بها مع سحر وشخصية قوية مؤثرة وحاولت غرس الشعور الجماعي بين أبنائها. الأميرة حصة بنت أحمد بن محمد السديري تزوجت الملك عبد العزيز في عمر الـ 13 وهكذا أصبحت الزوجة الاكثر قيمة لديه. قامت بتربية جميع أطفالها في ظل جو سياسي وحثتهم على قضاء الوقت معًا. علاوة على امتلاكها قدرة على التأثير على بعض قرارات الملك عبد العزيز حيث حثته على جعل ابنها الأمير فهد عضوًا في مجلسه الاستشاري. علاقاتها الأسرية نظمت حصة بنت أحمد تجمعات عشاء يومية في منزلها لأبنائها وعائلاتهم. حيث أيدت فكرة الوحدة بين أبنائها من خلال هذه اللقاءات. وقد ظلت بناتها على العهد حيث واصلت تقليدها في حفلات العشاء الأسبوعي كما اشتهرت بتأكيدها على الانضباط وأخلاقيات العمل في أبنائها. قامت حصة بنت أحمد بتربية بندر بن سلطان ، سفير المملكة العربية السعودية المستقبلي لدى الولايات المتحدة الأمريكية ، حفيدها ونجل سلطان بن عبد العزيز.
الأميرة حصة بنت أحمد بن محمد السديري هي إحدى زوجات الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود مؤسس المملكة العربية السعودية وأول ملك للبلاد. وهي والدة من يطلق عليهم السديريون السبعة ومنهم كل من الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود و الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، عرفت بنشاطاتها الخيرية والإنسانية. نشأتها وُلدت الأميرة حصة بنت أحمد بن محمد السديري في مدينة الرياض في 1 يناير/كانون الثاني 1900. والدتها هي الأميرة شريفة السُويّد. نشأت الأميرة في أسرة كبيرة وكان لها من الأخوة تركي والجوهرة ولطيفة، ومن الأشقاء عبد العزيز وخالد ومحمد وعبد الرحمن ومساعد وسليمان وبندر وسلطانة، وعمشا وشيخة وشعيع وموضي وسارة والبندري ومنيرة وهيا. نبذة عن الأميرة تنتمي حصة بنت أحمد بن محمد السديري إلى السدارى من البدارين من الدواسر. أقام جدهم في بلدة الغاط في سدير التي تُعد موطن عائلة السديري حتى اليوم. وكان لأفراد هذه الأسرة أدوار إيجابية منذ بدايات الدولة السعودية الأولى، وعلى وجه الخصوص الفرع الذي ينحدر منه أحمد بن محمد السديري أي جد حصة لوالدها الملقب بأحمد الكبير، الذي أسهم أفراده بخدمات جليلة في خدمة الدولة السعودية الثانية والثالثة.
حياتها الشخصية تزوج الملك عبد العزيز من الأميرة حصة مرتين، حيث كانت زوجته الثامنة، وابنة عمه الأول وقد تزوجا لأول مرة في عام 1913 عندما كانت في الثالثة عشرة من عمرها. إنفصلا بعد بضعة سنوات، لكنهما تزوجا مرة أخرى عام 1919. وفي الفترة ما بين الزواج الأول والثاني، تزوجت حصة بنت أحمد من الأخ الأصغر للملك عبد العزيز محمد بن عبد الرحمن. وقد أنجبت حصة من هذا الزواج طفل اطلقت عليه عبد الله بن محمد. امتلكت حصة بنت أحمد قصرًا خاصًا، لكنها إنتقلت عام 1938 إلى قصر المربع المشيد حديثًا مع الملك عبد العزيز. وظلت متزوجة من الملك عبد العزيز حتى وفاته عام 1953. العمل الخيري والإنساني عُرف عنها قيامها بالأعمال الخيرية، حيث كانت توزع الصدقات على المحتاجين في أيام معينة من السنة خاصة في شهر رمضان، كما كانت تحرص على الجلوس مع الفقيرات للإستماع إليهن ومعرفة احتياجاتهن وكانت حريصة على فتح بابها للناس. الجانب العلمي سعت الأميرة حصة إلى نشر العلم بين الأطفال عن طريق تشجيعهم على حفظ القرآن ومنح مكافأة لمن يحفظه منهم لشحذ همة الآخرين، وحرصت على توفير الكتب لطلبة العلم. مناصب والدها وإخوتها بعد تشكيل الدولة، شغل والدها منصب والي لمحافظات وشم وسدير والقصيم والأفلاج.