الكرواسون يعد الكرواسون نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية الغنية بالزبدة حيث يتم إضافة بعض الحشوات له كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي ويعتبر الكرواسون من أشهى المخبوزات الفرنسية الرائعة الطعم والقوية الرائحة والذي يمكن أن يقدم مع الشاي كوجبة إفطار صباحية خفيفة طريقة عمل الكرواسون وقت التحضير 45 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.
الكرواسون الفرنسي الكلاسيكي لتحضير الكرواسون الفرنسي الكلاسيكي يمكن اتباع الإرشادات الآتية [٢]: 500 غرام من الطحين الفرنسي متعدد الاستعمالات والمزيد لرش سطح العمل. 140 غرامًا من الماء. 140 غرامًا من الحليب كامل الدسم. 55 غرامًا من السكر. 40 غرامًا من الزبدة غير المملحة الطرية. 11 غرامًا من الخميرة الفورية. طريقة لف الكرسون اهداء اشوااك ناعمه - ملكات الامارات. 12 غرامًا من الملح. 280 غرامًا من الزبدة غير المملحة والباردة. حبة من البيض وملعقة صغيرة من الماء لدهن الكرواسون. طريقة التحضير يُفضّل اختيار يوم بارد وتكون درجة حرارة الغرفة أقل من 20 درجةً مئويةً، وهذا يعطي وقتًا أطول للعملية كلها وفرصة أقل للزبدة أن يمتصها العجين، فأهم أسرار الكرواسون هي الحفاظ على الزبدة الصلبة بين طبقات العجين، وهي التي تعطي القرمشة المعروفة للكرواسون. تتم هذه الخطوة في المساء، فتُخلط مكونات العجينة جميعها ثمّ تُعجن لمدة ثلاث دقائق على سرعة منخفضة إلى متوسطة، حتى تتماسك العجينة مع بعضها وهنا يكون مستوى الجلوتين قليل إلى متوسط، ولا يجب أن يكون فيها الكثير من الجلوتين لأنه يؤثر على العجينة. تُشكّل العجينة على شكل مسطح وليس كرة قبل تفريزها، وهذا يُسهل فردها على شكل مربع في اليوم التالي، ثمّ تُوضع العجينة على طبق وتُغطّى بالنايلون الغذائي وتُترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
إهداء إلى اشوااك ناعمه هذه طريقة لف الكرسون ومافي أسهل منها رقم واحد تأخذي من العجين بحجم الليمون تقريبا رقم 2 تفرديها بعد دهن السطح بشويه زيت لا تكثرين رقم 3 تفردي العجين بشكل طولي مثل الصوره رقم 4 تجرخين طرف واحد من العجين مثل الصوره رقم 5 توضع الحشوه انا استخدمت الجبن رقم 6 تغلق أطراف العجين رقم 7 تلف العجين مع الضغط على الاطراف وتقوس قليلا رقم 8 يدهن الوجه بصفار البيض لإعطاء الامعان المطلوب وترش بالسمسم إذا دهن الوجه بالبيض الكامل ( الصفار مع البيض) اللامعان سيكون أقل رقم 9 اخبزيه في الفرن و قدميه. بالصحة والعافية هذا شكلها جربوها وان شاء الله راح تعجبكم مع تحيتي لكم جميعا ا ما شاء الله عليج وتسلم ها الايادي ما شاء الله تسلم ايديت على الكرواسون الروعة
تكفي لـ 8 أشخاص. ملعقة وربع من الخميرة الفورية ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض كوب ونصف من الدقيق الأبيض ملعقة ونصف من ملح الطعام ثلثي كوب من الحليب الدافئ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ثلثي كوب من الزبدة الطرية بيضة.
غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها:
ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً. ضعي الزبدة على ورقتين بلاستيكيتين، وافرديها عليها باستعمال الشوبك، إلى أن يتشكّل لديك كتلة مسطحة من الزبدة، سمكها يقارب السنتيمترٍ، ثمّ أدخليها في الثلاجة. خذي العجينة بعد أن يتضاعف حجمها، واعجنيها مرّة أخرى، ثمّ غطيها ودعيها كي يتضاعف حجمها من جديد. انثري سطح صلب بالقليل من الطحين، وافردي عليه العجينة بعد أن يتضاعف حجمها للمرة الثانية، بحيث يكون سمكها حوالي ثلاثة سنتيمترات، وتأخذ الشكل المربع. أخرجي الزبدة من الثلاجة، وضعيها وسط العجينة، ثمّ اثني الأطراف عليها لتغطية الزبدة. افردي العجينة بحيث تصبح مستطيلة الشكل، بمعنى طولها يساوي ضعف عرضها، ويكون سمكها حوالي سنتيمترين. اثني العجينة على بعضها ثلاث طويات، ثمّ غلّفيها بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدّة ثلث ساعة. خذي العجينة وافرديها على سطح صلب ومرشوش بالطحين، بحيث تأخذ الشكل المستطيل، فيساوي طولها خمسة وعشرين سنتيمتراً، ويساوي عرضها ثلاثة عشر سنتيمتراً تقريباً. اقسمي العجينة إلى جزئين، واقطعي كلّ جزء إلى مثلثات متساوية بسكين حادة.
الأمير محمد بن فهد يستقبل المعزين الأمير فهد بن سلطان مستقبلاً أحد الوفود أمير الشمالية والأمير فهد بن سلطان خلال العزاء أمير تبوك والأمير سعود بن نايف خلال العزاء الأمير جلوي والأمير تركي بن سلطان يستقبلان المعزين أصحاب السمو خلال استقبالهم المعزين
وحرصت الرئاسة العامة لرعاية الشباب على إيصال خدماتها إلى جميع الشباب السعودي فأنشأت لها مكاتب في مناطق المملكة للتنظيم والإشـراف على مختلف النشاطات الشبابية المتنوعة. ولدفع عجلة التطور والنشاطات الرياضية تم تأسيس اللجنة الأولمبية السعودية التي تضم الآن 22 اتحاداً رياضياً لمختلف الألعاب الرياضية.. وتم إنشاء ( معهد إعداد القادة الرياضيين) وهو معهد أكاديمي لإعداد القادة في مجال الشباب والرياضة على مستوى المملكة والعالم العربي. وقامت الرئاسة بتنفيذ اثنتي عشر مدينة رياضية متكاملة في مختلف مناطق المملكة، وأعطت أولوية خاصة ضمن برامج الإنشاءات الرياضية لمقار الأندية التي يتجاوز عددها الآن 156 نادياً. ومن المشروعات المهمة مشروع المراكز الساحلية التي يقع أولها بمدينة جدة، والثاني في المنطقة الشرقية. خطوات ورابط الحصول مساعدة مالية من الأمير عبد العزيز بن فهد 2022. ولتوفير العناية الطبية للرياضيين في المملكة أقيم مستشفى الأمير فيصل بن فهد بن عبد العزيز للطب الرياضي لتقديم العلاج الطبي على أساس العلم والطب الحديث. ولدعم المكانة الرياضية في المملكة، وبهدف تعميق مشاركات المملكة الرياضية على شتى المستويات افتتح الملك فهد بن عبد العزيز رحمه الله استاد الملك فهد الدولي بالرياض العام 1988م، كما أصدر أمره السامي في العام 1990م بإقامة إستاد دولي في مدينة جدة.
كشف مساعد وزير الرياضة المكلف الدكتور رجاء الله السلمي، وصول عدد اللاعبين المسجلين لـ 127 ألف لاعب ولاعبة بزيادة 29% عن العام الذي قبله، مشيراً إلى أنه رقم يستحق الوقوف عنده لأنه يعكس مدى اهتمام المجتمع بالرياضة بسبب البيئة الملائمة لممارستها والدعم والتحفيز الذي يجده الرياضي في المملكة. الامير فهد بن مساعد رعاية. وشدد على أن الرياضة كاهتمام وممارسة أصبحت محط اهتمام الناس، لذا فإن وزارة الرياضة تعمل على تحويلها لثقافة وتوسيع عدد الممارسين لها وهو أحد مستهدفات رؤية المملكة 2030 التي تنص على توسيع قاعدة الممارسين للرياضة بعد أن كان لفترة قريبة عدد المتابعين فقط يفوق الممارسين، لافتا إلى أن هذا الهدف لن يتحقق إلا بتهيئة الأماكن المناسبة لممارسة الرياضة، وتحفيز ودعم ممارسيها وهو ما تعمل عليه وزارة الرياضة. جاء ذلك خلال اللقاء الذي حل فيه الدكتور رجالله السلمي ضيفا على برنامج «تعزيز» الذي تشرف عليه جامعة تبوك ممثلة بكرسي الأمير فهد بن سلطان لدراسة قضايا الشباب. وتطرق مساعد وزير الرياضة المكلف لجهودهم في المجال الاستثماري في الرياضة السعودية، مشددا على أن الرياضة أصبحت صناعة ومن هذا المبدأ أطلقت الوزارة منصة (نافس) لتقديم التسهيلات للإجراءات التي يقدم عليها المستثمرون للحصول على تراخيص للأكاديميات والأندية في كل الألعاب، مبينا أن هذه البداية وسيكون هناك انتشار كبير في هذا المجال مستقبلاً.
وأضاف: «نتطلع من خلال هذه المبادرة الوصول لأكبر شريحة ممكنة بحيث يستفيد منها شبابنا». وختم حديثه مقدما شكره الجزيل للأمير فهد بن سلطان الذي كان له البصمة الأولى في إنشاء هذا الكرسي الذي يعنى بالشباب ويعالج قضاياهم في جامعة تبوك، ودعمه المستمر للمبادرات التي تخدم شبابنا وتعزز هويتهم، والشكر موصول لأصحاب الفضيلة والسعادة لمشاركتهم هذا البرنامج وتحقيق المستهدفات المطلوبة منه. وتعد المبادرة الأولى من نوعها التي تناقش قضايا الشباب وتعزز من شخصيتهم عبر مبادرات إعلامية وفعاليات متنوعة تبدأ ببرنامج إذاعي لـ8 لقاءات إذاعية تبث خلال العام الحالي، وتقوم على عدة ركائز وطنية واجتماعية وثقافية وفكرية ونفسية وإعلامية ووظيفية.
فقد حققت الكرة السعودية عشرات البطولات على مستوى الأندية والمنتخبات ومن أبرز البطولات التي سُجلت باسم المملكة منذ عام 1984م وحتى الآن أي على مدى 17 عاماً هي: كأس آسيا ثلاث مرات، وكأس الخليج مرتين والتأهل لكاس العالم أربع مرات والتأهل إلى الأولمبياد مرتين.. أما على مستوى الأندية فقد حققت الأندية السعودية العديد من البطولات الخليجية والعربية والآسيوية وتأهلاً عالمياً هذا فضلاً عن ما حققته منتخبات الشباب والناشئين وأهمها كأس العالم للناشئين في اسكتلندا عام 1989. كما حصدت الرياضة السعودية العديد من الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية في دورات رياضية عربية وعالمية.
متابعات > شاهد.. الامير فهد بن مساعد اداري. ماقاله الأمير فهد بن مساعد عن الشاب السعودي شاهد.. ماقاله الأمير فهد بن مساعد عن الشاب السعودي الرياض ـ علي الشدادي: دائمًا نستمع لأحاديث صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن مساعد بن عبدالعزيز آل سعود التي تتردد بين حينًا وآخر وماينقل عنه في مجالسه وزياراته التي تُغذّي مشاعر الآخرين بهذا الكمّ الوفير من الفخر والاعتزاز بشباب الوطن الذين يذودون عن حياض الوطن بفكرهم السليم والبعيد عن السقيم الذي يروّج من التيارات المعادية للوطن والقيادة الرشيدة. وفي هذا الجانب كان لصحيفة "أضواء الوطن" فخرًا أن تلتقي بصاحب السمو الملكي وتسعد بلقاءه الذي يوثّق فيه أواصر المحبة بين الشعب والقيادة والتي يصفها بالقلب الواحد والجسد الواحد الذي يسير على خطى ثابتة وممنهجة مِنذُ إن شرعت البلاد تأسيسها في عهد الملك عبدالعزيز آل سعود مروراً بالملوك السابقين رحمة الله عليهم حتى هذا العهد في قيادة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود وولي عهده صاحب السمو الملكي محمد بن سلمان. وأشاد "سموّه" بالشباب السعودي لِما وجد فيهم من وعي فكري ضد مايحاك بالوطن من عداوات وبغضاء تثيرها بعض التيارات المعادية لخلق فجوة يستغلون من "خلالها " تفرقة لأبناء الوطن وغرس الشوائب النتنة التي لم يتقبلها طهارة الشاب السعودي الذي اثبت للعالم أجمع في انتمائه الصادق لوطنه وحبّه لقيادته متماشين مع ماتراه القيادة الرشيدة.
وصلة دائمة لهذا المحتوى: