ماذا سيأكلون في الإفطار؟". أما عبد الهادي السباعي (72 عامًا) -وهو سائق تاكسي في بيروت- فقال إن أسرته المكونة من خمسة أفراد تحتاج كيسين من الخبز يوميًا، والكيس الواحد يبتلع كثيرًا من دخله الذي تقلص مع ارتفاع أسعار الوقود وتقليل اللبنانيون ركوبهم سيارات الأجرة. ومع اقتراب شهر رمضان، شعر السباعي بالحنين إلى طاولات الإفطار الماضية، فهذا العام، لن يكون هناك سوى العدس والفاصوليا. يقول "كانت المائدة الرمضانية غنية باللحوم وجميع أنواع الحلويات، والآن مرت علينا ستة أشهر منذ أن تناولنا اللحم وأصبح السمك حلمًا بالطبع". المصدر: نيويورك تايمز
يقبل التونسيين في شهر رمضان في تونس على استهلاك أنواع عديدة من الحلويات وسنتعرّف في هذا المقال على أبرز أنواع الحلويات التي يقبل عليها التونسيون خلال شهر رمضان - البوزة التونسية: البوزة هي حلوى باردة تصنع من الحليب والسكر والسحلب والملح ومواد أخرى كالفواكه وعادة ما يتم صنعها في تونس باستخدام البندق. -الصمصمة: تعدّ الصمصة إحدى الحلويات المفضلة لدى التونسيين خلال شهر رمضان وهي تعدّ بالاعتماد على ورق "البريك" وحشو يتكوّن من المكسرات يتمّ اختيارها وفق اختيار كلّ شخص -وذنين القاضي: تعدّ أبرز الحلويات التقليدية التونسية التي يقبل عليها التونسيون خلال شهر رمضان وهي تمتاز بكونها مقرمشة وخفيفة ومذاقها مميّز رغم بساطة مكوناتها. -الزلابية و المخارق الزلابية أو الشباكية نوع من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة في عدة دول عربية خاصة في المغرب العربي على غرار المغرب وتونس والجزائر ويكثر الإقبال عليها في شهر رمضان اما المخارق فهي من من أشهر الحلويات التونسية الرمضانية واشتهرت بها ولاية باجة، وهي تنقسم إلى نوعين، مخارق عادية مصنوعة من السميد والفارينة والزبدة والزيت، ومخارق خاصة يُطلق عليها اسم "المعذبة" في اللغة التونسية لأنها تحتاج إلى جهد كبير في عملية التصنيع وتتكوّن من مكونات محددة كالسمن والعسل والبيض.
تُرتب حبات مقروط اللوز في طبق التقديم وبذلك أصبحت المقروط جاهزة للتقديم. تحضير القطر: يوضع كل من الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، وتُضاف قطرات الليمون إلى القدر ويترك إلى أن يغلي، ثم يُترك القدر جانباً حتى يبرد القطر ويصبح جاهزا للاستخدام.
وجاء هذا الإعلان بعد مجموعة من الإجراءات الأخرى هدفت إلى استقرار الاقتصاد وتخفيف آلام المواطنين مثل وضع حد لسعر الخبز غير المدعوم والسماح للجنيه المصري بالانخفاض مقابل الدولار ورفع أسعار الفائدة وتسريع زيادة المعاشات ورواتب موظفي الحكومة. يقول هشام علي (62 عامًا) الذي يعمل في كشك لبيع الفاكهة في حي العباسية "لا أحد يشتري لأن الناس يخافون من الأسعار، لا يوجد مال"، مشيرًا إلى أنه لا يستطيع أن يلوم زبائنه لأنه هو نفسه لا يستطيع إطعام أطفاله الفاكهة براتبه الذي يقل عن 6 دولارات في اليوم. كانت نادية القباج، متعهدة الطعام في العاصمة المغربية الرباط، تستعد لبيع الحلويات الرمضانية التقليدية مثل الشباكية (وهي كعكة مقلية بالسمسم والعسل يأكلها الكثيرون للإفطار). ولكن مع ارتفاع أسعار الطحين واللوز والزبدة والزيت واضطرارها لزيادة مرتبات موظفيها، قالت إنها اضطرت إلى رفع أسعارها بنسبة 10%. ومع ذلك فهي تعتبر نفسها محظوظة لأنها لا تزال تعمل، فالعديد من المطابخ الأخرى لن تقدم حلويات رمضان هذا العام نظرًا لارتفع أسعار المكونات وقلة قدرة الزبائن على الدفع. وأضافت "بعض المغاربة سيتكيفون من خلال تقليل استهلاكهم للزيت أو شوي الطعام بدلًا من القلي، لكن الفقراء يعانون.
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 12:43 م كحك العيد
ويهدد هذا الواقع بسحق ميزانيات الأسر المعيشية والحكومية على حد سواء في البلاد التي ليس لديها ما يدخرونه، مما يزيد من احتمال حدوث نوع من الاضطرابات الشعبية الجماهيرية التي لم تشهدها هذه البلدان منذ احتجاجات الربيع العربي قبل عقد من الزمن، بحسب تقرير نيويورك تايمز. فالجفاف يدمر الاقتصاد المغربي بالفعل، والحكومة التونسية المثقلة بالديون تكافح لدفع ثمن واردات القمح حتى من قبل اندلاع الحرب، ولبنان يرتجف من انهيار اقتصادي، وسوريا تواجه أسعارا مضاعفة 3 مرات لسلع مثل الشاي والتمر مقانة برمضان الماضي، وفقًا لسكان دمشق. وفي مصر، انتشرت مقاطع فيديو لأشخاص عاديين يشتكون أسعار المواد الغذائية على وسائل التواصل الاجتماعي تحت وسم "ثورة الجياع"، ما اضطر الحكومة إلى التحرك بسرعة. "أول مرة تحصل نشتري ونأكل عضم".. سيدة مصرية تشكو غلاء الأسعار #مزيد #ثوره_الغلابه #الجنية_المصرى #الدولار — مزيد – Mazid (@MazidNews) March 24, 2022 وأعلنت مصر أنها بدأت محادثات مع صندوق النقد الدولي بشأن حزمة مساعدات مالية جديدة، الثالثة خلال 6 سنوات، مشيرة في بيان إلى أن صدمة الحرب الأوكرانية تسببت في ارتفاع الأسعار إلى مستويات "غير مسبوقة" ودفع المستثمرين الأجانب للفرار.
معلومات فريق العمل الحلقات والمواسم مشاهدة الاعلان القصة رقية تبدأ في كتابة رواية أيام المخملية، لتأخذنا معها إلى قرية المخملية بالفيوم، في فترة الثمانينيات ، لنتعرف على أسرة عبد الرحيم باشا المخملي وأسرة مرتضى السحار والصراع القديم المتجدد بينهم، حيث يقوم مرتضى السحار بحرق مخازن عبد الرحيم المخملي. سنة الاصدار 2021 الاسم الاصلى الحرير المخملي الاسم بالعربى الحرير المخملي مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل الحرير المخملي الموسم الاول 2021 HD بطولة مصطفي فهمي و احمد سعيد عبد الغني وتحميل مباشر مسلسل الحرير المخملي الحلقة 34 كاملة يوتيوب اونلاين المزيد من التفاصيل
الموقع العربي الاول للمسلسلات، الافلام وبرامج التلفزيون
مسلسل خيط حرير الحلقة 15 (الخامسة عشر) - YouTube