ضعي ملعقة كبيرة من السمن في إناء على النار، وأضيفي إليها البصل واللحم وقلبيه جيدًا، وضعي عليه الحبهان والكركم والفلفل والكزبرة والقرفة و القرنفل والملح والكمون والصلصة واللومي واتركي تلك المكونات تغلي على النار حتى ينضج اللحم. طريقة عمل المرقوق القصيمي بالصور. قطعي بعد ذلك الخضروات وأضيفيها إلى خليط اللحم، وافردي كرات العجينة وضعيها واحدة تلو الأخرى فوق إناء المرقوق على النار حتى تصبح منتفخة وقدميه بعد ذلك. طريقة عمل المرقوق الإماراتي المكونات دجاجة مقطعة 4 حبات من البصل المقطع حبتان من الفلفل الأخضر الرومي حبتان من الفلفل الحار 3 حبات من الجزر 4 حبات من الكوسة 4 حبات من الطماطم مقدار قليل من الزيت مقدار من الملح مقدار من الفلفل الأسود كوبان من الدقيق الأسمر مقدار من الماء لعمل العجينة الطريقة قسمي الدجاجة إلى نصفين بعد غسلها بطريقة جيدة وضعيها في إناء مملوء بالماء على النار، ثم تخلصي من الرغوة التي تظهر على وجهها عند الوصول إلى الغليان واتركيها لتنضج. تخلصي من الجلد والعظام الموجود بالدجاجة بعد سلقها وقطعيها بعد ذلك، واتركي ماء المرق جانبًا حتى يأتي وقت استخدامه. سخني الزيت في إناء وضعي به البصل ليتم تقليبه بشكل جيد حتى يذبل، وأضيفي إليه قطع الدجاجة والملح والفلفل الأخضر الرومي المقطع وقلبي تلك المكونات جيدًا.
اخلطي الطماطم في الخلاط الكهربائي وقطعي الجزر والكوسة إلى قطع صغيرة، وأضيفي الطماطم المهروسة والصلصة وتلك الخضروات إلى قطع الدجاجة وقلبيها بشكل جيد واتركيها على النار. اخلطي الدقيق مع الملح في إناء، وأضيفي مقدار الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة يتم تقطعيها إلى كرات واتركيها لترتاح بعض الوقت. ضعي ماء المرق على خليط اللحم، واتركيه ليغلي على النار وافردي كرات العجينة لتصبح رقيقة وضعيها واحدة تلو الأخرى على سطح الإناء الذي ينضج به المرقوق مع تقليبها حتى لا تلتصق به، وغطيه واتركيه لمدة نصف ساعة وقدميه مع شرائح الليمون والفلفل الحار.
1844 likes 7 talking about this. وتحسب أنك جرم صغير وفيك إنطوى العالم الأكبر. أتحسب أنك جرم صغير وفيك انطوى العالم الآكبر. دواؤك فيك وما تشعر تحسب أنك جرم صغير. 220 quotes from علي بن أبي طالب. وتحسب أنك جرم صغير وفيك إنطوى العالم الأكبر.
وعندما لم تجد جوابا مقنعا لأسئلتها، اتهمتني بالكسل، مخجلة إياي بشكل مخز. ولأنني كنت متأكدة أن علامتي لم يكن لها علاقة بالكسل، فقد انفجرت باكية أمام أبي، ظنا مني أني أصبحت غبية. لقد أقنعت عقلي أنه أصبح ضيقا وأن تلك الكسور لن يسعها بتاتا. وحكمت على نفسي بالغباء. يومها أخبرني أبي أن لكل جواد كبوة وأن كل بن آدم خطاء وخير الخطائين التوابون. ولا أنكر أن هذه النصيحة ساعدتني دائما في حياتي سواء في مسألة الرجوع عن الخطأ أو في تقدير ذاتي عندما تظلم الحياة في وجهي. هنا أعود لموضوع الركود الذي لا يجب خلطه بالسكون. هذا الأخير نحتاجه في كثير من الأوقات للملمة أجزائنا. مع أنه في الواقع ليس حقا سكونا وإنما ترتيب للأفكار، لا يجب أن يطول كثيرا لكي لا نعود عقولنا على الرتابة، وفي نفس الوقت يجب أن يأخذ مساحته الكافية من ضجيج الحياة ليرتب أولوياته ويعيد استثمار قوته في معطياته الجديدة. نستطيع أن نأخذ الأمر بكل العصبية التي نملك، لا شيء سيتغير. في المقابل بإمكاننا أن نستسلم لجاذبية الأرض، فرصة ذهبية لتأمل الحياة، وملاحظة ما يجري حولنا، قلب الأم، دعاء الجدة، يد الصديق… والأهم لطف الله بنا الذي جعلنا نعيش وسط كل نعمه حتى أننا ظننا أنها ملك مطلق لنا، فربما تجبرنا يوما، وربما غفلنا عن مسؤولياتنا.