يترّقب الجمهور العربي بدء عرض مسلسل «صالون زهرة» في جزئه الثاني قريباً عبر منصة «شاهد» من بطولة النجمة اللبنانية نادين نسيب نجيم والنجم السوري معتصم النهار، بعد أن أعلنت شركة «سيدرز أرت» عن بدء عرض الجزء الثاني من المسلسل ونشرها البوستر الدعائي الأول للمسلسل عبر صفحاتها الرسمية على مواقع التواصل الإجتماعي. وتوسّطت بطلة المسلسل نادين التي غابت عن السباق الرمضاني البوستر الدعائي، وتفاعل المتابعون مع خبر الجزء الثاني من المسلسل، فأعربوا عن فرحتهم بعودة المسلسل الذي حقق نجاحاً باهراً في جزئه الأول وأصداءً إيجابية وسط إجماع على الدور الذي أدّته نادين نسيب نجيم. وأرفقت الشركة البوستر بتعليق جاء فيه: «اشتقتوا لزهرة وأنس؟ مشتاقين للتسريحات والأحاديث والأسرار؟ بنطمنكم انها راجعة وبقوة #صالون_زهرة بالجزء الثاني قريباً على تطبيق «شاهد». نادين نسيب نجيم تتصدر التراند بعودتها إلى صالون زهرة - Musicnation - ميوزيك نايشن. وهذا المسلسل من كتابة كلوديا مارشيليان واخراج جو بو عيد. الرابط:
ودارت أحداث المسلسل في إطار إجتماعي حول قصص النساء وقضاياهن وهواجسهن بأسلوب كوميدي ودرامي معاً، كما سلط الضوء في جزء منه على انفـ. ـجار مرفأ بيروت، والضرر الذي لحق بصالون زهرة. تم تصوير الجزء الأكبر منه في أحد أحياء بيروت الشعبية، بحيث جُهز الشارع بشكل كامل ليتناسب مع أجواء العمل. وحقق "صالون زهرة" رواجاً كبيراً الصيف الفائت، وفي الوقت الذي أبدى فيه كثيرون إعجابهم بنهاية المسلسل مشيدين بقدرة الكاتبة على تقديم الحبكة المميزة البعيدة عن التكرار والتي تجذب المشاهد لمتابعة تطورات القصة، رأى آخرون أن النهاية كانت مخيبة وغير مفهومة وسلاسلها مفقـ. ـودة. ومن جهتها، كشفت كاتبة العمل وجود مشاهد محذوفة من النص لم يتم تصويرها كانت ستجيب المشاهد عن تساؤلاته حول الحلقة الأخيرة، لافتةً إلى أنها ربما لم تصوّر بسبب ضيق الوقت.
طريقة كباب عراقي بالفرن ، من أسهل الوجبات الرئيسة والأطباق الشهية، التي يمكن أن تقدميها لأفراد أسرتك، أو في عزومة لبعض الأهل والأصدقاء، والكباب أشهر وجبة في الوطن العربي، وكذلك في معظم المطابخ الاحترافية، وأشهرها المطبخ السوري، والذي انتقلت منه تلك الوجبة الشهية، إلى مطابخنا العربية كاملة، مع اختلاف طرق عمل الكباب بالفرن، فالأصل في كلمة الكباب، يعود إلى سوريا وتحديدًا لغتها الآرامية، وتعني تفحيم أو احتراق، ولعل هذا هو السبب أن الكباب دائمًا ما يتم طهيه على الفحم، حتى وإن اختلفت طريقة تتبيلة الكباب نفسه قبل الطهي. كباب عراقي بيتي بالفرن يمكن في طريقة عمل الكباب في البيت، أن تقومين بتحضيره بطريقتين منها؛ طريقة عمل الكباب باللحم، أو طريقة عمل الكباب بالدجاج، وهما أشهر طريقتان لعمل الكباب عمومًا، وتختلف طريقة التحضير للكباب، باختلاف البهارات المضافة إليه في التتبيلة، وهي ما يجعل طريقة عمل الكباب في المنزل مثل الجاهز، تختلف من دولة إلى أخرى، فمنها طريقة صينية كباب بالفرن، وطريقة عمل الكباب بالفرن الكهربائي، وصينية الكباب بالفرن منال العالم، أو كباب عراقي مقلي، كما توجد أخرى لعمل الكباب في البيت، مثل طريقة الكباب التركي بالفرن.
دبس رمان. زيت. روزماري. ملح وفلفل أسود. جوزة الطيب. تقطيع الخضروات والدجاج. وضع دبس الرمان، والملح، والروزماري، والزعتر، وجوزة الطيب على الدجاج والخضار وتتبيلهما جيداً. وضع الخليط في أسياخ ثمّ إدخالها في فرن ساخن مع مراعاة تقليبها، ثم تقديمها ساخنة. كباب حلة بالخضار ثوم. خضار مشكل. صلصة طماطم. كرفس. كرات أبيض. فلفل حار. ورق لورا. حبهان. كزبرة خضراء. طريقة شوي الكباب بالفرن - موضوع. سمنة. وضع سمنة مع بصل مقطع لمكعّبات في وعاء على النار. إضافة قطع اللحم مع الحبهان، وورق اللورا إلى البصل. فرم الثوم، والكرات، والكرفس، والجزر، والفلفل الحار، وإضافتهم للبصل واللحم. إضافة الخضار، والكزبرة الخضراء المفرومة للحم المتبّل. إضافة القليل من صلصة الطماطم، والماء وتركها حتى يغلي الخليط. إضافة الطماطم المفرومة، والملح، والفلفل للخليط، وتركه على الغاز حتى يغلي بعد تغطية الوعاء. نقل الخليط إلى طاجن فخّار ساخن، ثمّ إدخاله الفرن حتى يكتمل نضجه، ثمّ تقديمه ساخناً. كباب مع أرز بالزعفران مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص مكوّنات خليط الأرز: كوبان من الأرز طويل الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
ثمّ وضع قطعة الفحم في ورقة الألمنيوم ووضع غطاء المقلاة بسرعة كي لا يتسرب دخان الفحم الذي سيعطي نكهة لذيذة للكفتة، ترك المقلاة على نار هادئة جداً لتبقى ساخنة أثناء تجهيز الأرز. تحضير الأرز: غسل الأرز عدة مرات ثمّ نقعه لمدة نصف ساعة. وضع مقدار وفير من الماء في قدر كبير الحجم وإضافة الملح والزيت، ترك الماء يغلي بقوة ثمّ إضافة الأرز، وترك الأرز يطهي إلى أن تتفتح حباته وتتضاعف. وضع الزعفران وماء الورد في طبق صغير، وتركه لمدة 5 دقائق. إضافة قليل من الماء على التوت البري ليلين قليلا. إخراج الأرز من ماء السلق بواسطة مصفاة. وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة. إضافة التوت البري المصفى على الزبدة وتقليبها لمدة دقيقة أو دقيقتين. إضافة خليط الزعفران وماء الورد، وإضافة نصف كمية الأرز وتقليبه ليختلط مع الزعفران ويصبح لونه أصفر. تخفيف النار جدا تحت الأرز، وإضافة بقية الأرز ووضع غطاء القدر. وتركه على النار لمدة 5 دقائق. سكب الأرز في طبق تقديم، وتوزيع أسياخ الكباب فوقه وتقديمه مباشرة. فيديو كباب بالفرن تحب الكباب؟ وليس هناك أي فرصة للتنزه والشواء؟ شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة لتحضيره وشوائه في الفرن: