يتم تحضير عجينة سائلة من خلال: خلط المكونات الجافة أولًا (الطحين والنشاء وطحين البطاطا والملح والفليفلة مع الباكينغ باودر، ومن ثم نضيف المياه الغازية بشكل تدريجي مع التحريك الجيد إلى أن نحصل على قوام عجيني سائل. نضع حلقات البصل في هذا الخليط حتى تغطى بالكامل. نخرج حلقات البصل من الخليط ونضعه في طبق البقصمات ونغلفه به على كامل الجهات. نضع هذه الحلقات الآن في الزيت ونقلب بين الحين والآخر ولن يأخذ أمر قليها أكثر من بضع لحظات، حينها نرفعها عن الزيت. توضع على صينية فيها شبك بحيث تبرد من كل جهاتها وتبقى مقرمشة بدون أن يجعلها الزيت المترسب طرية. حلقات بصل كنتاكي جدة. صوص لـ حلقات البصل المقرمشة نحتاج إلى كمية متساوية من كل من الكاتشب ودبس الرمان. خلط هذه المكونات معًا بشكل جيد. الآن يمكنك تقديمها في طبق ذو لون مناسب مع وضع وعاء الصلصة في الوسط أو على طرفه والتقاط الكثير من الصور له، فهو طبق في غاية الأناقة. قد يعجبك: طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي مع 3 أنواع من الصوص اللذيذ أطباق البطاطا في الفرن … 6 وصفات لا تتردد في تذوقها برك بالجبنة … 4 وصفات سهلة وسريعة لتحضير البرك بالجبنة الشهية وصفات بطاطا حلوة … اكتشف ألذ وأفضل طرق تحضيرها
كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدمات. ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة. بيضة واحدة. فنجان من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من فتات الخبز اليابس. زيت للقلي. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 185 مئوية. تُفصَل شرائح البصل إلى حلقات، ثم تُوضع جانبًا، وفي وعاء صغير يُخلط الدقيق بكلٍّ من مسحوق الخميرة والملح. تُغمَس حلقات البصل في خليط الدقيق حتى يغطيها بالكامل. يُمزَج البيض بالحليب مع خليط الدقيق بواسطة الشوكة، وتُغمَس الحلقات المُغطّاة بالدقيق في مزيج البيض حتى تتغطى بالكامل، ثم تُترَك حتى تجف. يُوضع فتات الخبز في طبق، ثم تُغمس الحلقات فيه بالكامل، وتُقلى بالزيت الساخن لمدة دقيقتين أو ثلاثة وحتى يصبح لونها ذهبيًا. تُوضَع على ورق المطبخ حتى تجف، ثمّ تُقدّم. طريقة عمل بصل مكرمل مقرمش ثلاث حبات من البصل. كوب من الماء الفوار. "على طريقة كنتاكي" حضري حلقات البصل الذهبية والمقرمشة ..لمقبلات رمضان. نصف كوبٍ من الدقيق. ربع كوبٍ من النشا. ملعقتان كبيرتان من بودرة بيوريه البطاطا. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. كوب من البقسماط. تُقطّع رؤوس البصل في شكل حلقات. توضع المكونات جميعها في وعاء عميق، ثم تضاف مياه الفوّارة، وتُقلّب حتى تختلط جيدًا. تُغمَس حلقات البصل بخليط المياه الفوارة، ثمّ تُغمَس في وعاء البقسماط حتى يُغلّفها جيدًا.
ثم توضع في وعاء عميق وتتبل بالملح والفلفل الأسود الناعم. افصلي صفار البيض عن البياض ثم خذي البياض جانبا في الثلاجة. ضعي الصفار في وعاء عميق وضيفي عليه الماء البارد واخفقي بالمضرب الشبكي حتى يمتزج الصفار مع الماء و يصبح مزيج ناعم. وبعد ضيفي الملح الناعم والزنجبيل المطحون والبهارات المشكلة و الثوم وكربونات الصودا. ثم قومي بخلط كل هذه المكونات حتى تصبح مزيج متجانس مع بعضه البعض. هنا يضاف الدقيق بالتدريج مع متابعة عملية الخفق حتى تنتهي كل كمية الدقيق ويصبح لدينا عجينة سائلة قليلا مثل عجينه الكيك. جهزي مقلاة عميقة بها زيت نباتي وفير وضعيها على النار حتى يسخن الزيت جيدا. وبعد أن يسخن الزيت خذي حلقات البصل بواسطة ملقط وضعيها في الدقيق ثم ضعيها في الزيت الساخن. دجاج كنتاكي🍗 وحلقات البصل منزلي ينافس المحلات مع طبقة مقرمش ولذيذه - YouTube. لا تضعي كميات كبيرة من حلقات البصل في الزيت يجب أن تكون موزع بشكل تام على وجه الزيت. تترك حلقات البصل في الزيت لمدة نصف دقيقة تقريبا حتى يتماسك مزيج الدقيق على حلقات البصل وتقلب من الجهتين. بعد الاستمرار في التقليب حتى نصل إلى حلقات البصل ذهبية اللون ترفع من الزيت وتوضع على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد منها. يمكنك قراءة المزيد عن طريقة تتبيله الفراخ المشوية تتبيله طيبة.
تُقلَى حلقات البصل حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم تُرفع من الزيت، وتُوضَع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض. تُنقَل إلى طبق التقديم، ثمّ تُقدّم ساخنة. طريقة عمل حلقات البصل المشوية للرجيم حبتان كبيران من البصل. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. بياض أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. كوب من البقسماط (كعك مطحون). "بدون بيض" حضري حلقات البصل المقرمشة.. على طريقة كنتاكي. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 425 مئوية، وتُدهَن صينية الفرن بالزيت النباتي. يُقطّع البصل في شكل دوائر أو حلقات بسماكة رقيقة، وتُنقَع في وعاء من الماء. يُخلَط الطحين بكلّ من الملح والفلفل الأسود في وعاء، بينما يخلط بياض البيض مع المايونيز في وعاء آخر، ويوضع البقسماط في وعاء ثالث. يرفع البصل من الماء، ويُغمَس بالطحين، ثم يوضع في خليط البيض يليه البقسماط. تُرصّ دوائر البصل في الصينية المُجهّزة، وتُشوى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدّم ساخنة إلى جانب الصوص، حسب الرغبة. طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي المقلية وقت التحضير 7 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 6 أشخاص حبّة من البصل مقطّعة شرائح.
رغم استفادة البشرية من وفرت صنوفها التي ظهرت بسرعة الصاروخ دون أن تمنح المتلقي التمهيد الكافي والتهيئة التدريجية لتعلمها وإجادة فهمها واستخدامها.. مما أدى إلى أن تاهت الناس بين ركام زخم البرامج العديدة التي ظهرت على السطح بشكل مريع ومخيف خلاف البرامج الشهيرة الأساسية (اليوتيوب والسناب والانستجرام وغيرها). لذلك على المعنيين من المختصين في البرامج عامة في مختلف الوسائل الاعلامية الاجتهاد بمحاولة إعادة النظر في تهيئة الأجواء للممارسين وخلق فرص استقطاب للطلاب الجدد الراغبين بالالتحاق في إعداد المحتوى الفني ، بتدريبهم بشكل عملي على أسس علمية تتطلبها ممارسة المهنة ومنح شهادة رسمية بعد اجتيازهم لهذه الدورات وتشجيعهم على ممارسة العمل الصحفي في التخصص الفني ومراقبة أدائهم حتى يتم خلق جيل ممارس ومؤسس ليس هاو.. كــــــلام في الفن (1). وبذلك تعود للساحة الفنية هيبتها بوجود عناصر جديدة تتنافس فيما بينها لتقديم الجيد والمثير.
الفن.. ؟! الغناء، الموسيقى، التمثيل، الرقص.. تلك هي الموضوعات التي نطالعها في صفحات الفن، في كثير من الصحف اليومية والمجلات الأسبوعية. وإذا كانت المجلة موضوعية نوعًا ما، وسعت هذه الدائرة.. فأضافت الرسم والنحت. على أن كلمة «الفن» قد كثر ترديدها في الآونة الأخيرة، حتى دخلت كل ميدان، ووصفت بها كل مهنة، وأضيف إليها كل عمل.. فالصحافة فن، والإِذاعة فن، والإِخراج فن، والحديث فن.. والخياطة فن، والتفصيل فن، وحلاقة الشعر فن.. والبيع والشراء فن.. والسطو على أموال الناس فن.. والطبخ فن.. والدعاء فن [1]. وهكذا توسع استعمال الكلمة، وتوسع بالتالي مدلولها، بل تميع، فأصبح كل عمل فنًا، وفقدت الكلمة معناها ومدلولها، أو كادت. وإذا كان الأمر كذلك، فلا بد من محاولة لتحديد هذا المدلول. تاريخ الكلمة: إذا أردنا التعرف على مفهوم الكلمة، فلا بد من البحث عن بعض تاريخها، وليس بين أيدينا ما يضبط لنا ذلك، وإن كان هناك ما يلقي بعض الضوء. كلام عن الفن الرقمي. يقول الدكتور محمد عبد السلام كفافي: «ظهر في ايطاليا خلال القرن السادس عشر مصطلح جامع هو: (فنون التصميم)، كذلك ظهر مصطلح (الفنون الجميلة) في فرنسا إبان القرن السابع عشر، وكان هذان المصطلحان يعنيان الفنون مثل: التصوير والنحت والعمارة، ومع ذلك يضم إليها في بعض الأحيان الشعر والموسيقى.. وبدأ مصطلح الفنون الجميلة يتخذ معناه الذي أصبح شائعًا خلال القرنين التاسع عشر والعشرين... وأصبحت مجموعة الفنون الجميلة عند كتاب الموسوعات هي: الموسيقى والشعر والتصوير والنحت والعمارة» [2].
علي السقيد: الفنان علي السقيد منذ (فرحانة بيك كل النجوم لا نام بريقا ولا انطفأ) وحتى: (الليلة جيت من وين طريتني بعد غياب.. بكل حنية، راجع تدق الباب).. رحلة ممتدة من العطاء الفني الشفيف.. قال عن نفسه: «تعاملت مع مدارس مختلفة في الشعر، ودوماً تشدني الكلمات الجميلة التي أحس بها.. بغض النظر عن رمزيتها من عدمها». فرح ناعم: غنية (فرح ناعم) هي من الأغنيات الحديثة والجديدة.. ورغم أن أبو عركي انقطع لفترة طويلة عن الأجهزة الإعلامية وحفلات المسارح المفتوحة ولكن هذه الأغنية وجدت حظها من الحضور الباهي والزاهي في الحفلات الأخيرة.. كلام عن الفن الاسلامي. ولعلّ هذا يؤكد بأنّ أبو عركي كان حاضراً عند الناس رغم غيابه الطويل.. فهو رغم مُحاولات التعتيم ولكن ذلك لم يفلح في إيصال أغنياته لجمهوره.. وأغنية (فرح ناعم) أغنية تحكي عن العبقرية للحنية لهذا المبدع.. فهي تجاوزت كل المربعات العادية في التلحين وفتحت مسارات ودروبا جديدة. العاقب محمد حسن: الموسيقار الراحل العاقب محمد حسن كان ملحناً من المقام الرفيع لا سيما وهو المسنود بقاعدة أكاديمية تحققت له إبان دراسته للموسيقى في معهد الموسيقى الشرقية بجمهورية مصر.. كان فنانا صاحب تجربة مختلفة عن حال السائد وعُرف باختياراته الرصينة والدقيقة، فهو لا يغني "أي كلام" ولا يلحنه كذلك.. لذلك ظلت أغنياته خالدة وحاضرة في وجداننا الجمعي.
وقد أكد ابن خلدون هذا الاستعمال، حينما تحدث عن الصنائع وعدَّ من جملتها صناعة الغناء والبناء.. وكذلك ما يرجع إليه من التزيين والأشكال المجسمة من الجص.. [7]. تبين مما سبق كيف كانت كلمة «صناعة» هي المصطلح المتداول في الحديث عن: الكتابة والشعر والغناء والموسيقى والرسم والبناء.. تلك الأعمال التي أطلق عليها اسم «الفن» هذه الأيام. وكلمة «صناعة» لا تقل صلة بالموضوع عن كلمة «الفن» بل هي ألصق بالمعنى وأدق في التعبير. جاء في القاموس المحيط: الصناعة: حرفة الصانع، وعمله: الصنعة. ورجل صِنع اليدين، وصَنيع اليدين: حاذق في الصنعة. ورجل صَنع اللسان، ولسان صَنَع: يقال للشاعر ولكل بليغ. وامرأة صناع اليدين: حاذقة ماهرة. والتصنع: تكلف حسن السمت، والتزين. اهـ. كلام لحفل تخرج - موضوع. وواضح من معاني الكلمة، أنها اشتملت على: الحذق والمهارة والدقة، سواء أكان ذلك في عمل اليد أم في عمل اللسان.. كما تضمنت معنى التزيين.. وكلها معان أصيلة فيما استعملت فيه كلمة الفن. الفن في اللغة: ونعود إلى اللغة لنقف على معنى الكلمة، ومدى أهليتها لما اختيرت له من تحولها إلى مصطلح بعد أن كانت كلمة عادية. جاء في كتب اللغة: الفن: الضرب واللون من الشيء، والجمع: أفنان وفنون.