يقي الشوفان من يحرص على تناوله بانتظام من مخاطر الإصابة بالسمنة، كما يقي من داء السكري، يعزز من صحة الجلد ويقوي وظائف القلب، فضلاً عما يشتمل عليه من قيمة غذائية كبيرة، كما ويعد فعال للغاية في وقاية الأطفال من مخاطر الإصابة بنوبات الربو.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم شوربة الشوفان بالدجاج للتخسيس في أغلب الأوقات، ما يطلق عليه الحمية أو الوصفات ذات السعرات الحرارية المنخفضة يتم اللجوء إليها لخسارة الوزن ولكنها لا توفر للجسم متطلباته، حيث إن من يرغب في خسارة الوزن يكون في حاجة بالتأكيد إلى الحصول على تغذية جيدة من أجل البقاء بصحة جيدة، وهو ما لا يعني أنه ينبغي الامتناع تمامًا عن تناول الدهون أو جميع ما يحتاج إليه من السعرات الحرارية، وحين اتباع نظام غذائي للتخسيس، ينبغي أن يكون ذلك النظام الغذائي سليم ومتوازنًا بين جميع الأشياء. وتوفر وصفات من الشوفان الألياف في حين أن الدجاج يوفر ما يحتاج إليه الجسم وما يكفيه من البروتينات الهامة، إلى جانب أن الخضروات مثل الكراث والثوم لهما فوائد صحية كثيرة، إذ أن الكراث يعد جيد جدًا لصحة الجسم، ومن أبرز فوائد تلك الوصفة أنها غنية بالألياف التي سوف تساعد الشخص على الشعور بالشبع وهي في الوقت ذاته قليلة الدهون. وهناك الكثير من الفوائد التي يمتاز بها الشوفان إلى جانب كونه غني بالألياف التي تمنح من يتناولها الشعور بالشبع لوقت طويل، منها تحسين عملية الهضم وحالة الأمعاء، والوقاية من حالة الإمساك التي تصاحب اتباع أنظمة التخسيس في بعض الأوقات، وهو من أهم المصادر التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاج إليها في ظل تقليل الكميات التي يتم الحصول عليها من الطعام.
أيضا يتم تناوله كبديل للحوم، حيث أنه يضيف الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية إلى النظام الغذائي. كذلك العدس الأسود يقلل من ضغط الدم بشكل طبيعي، لوجود البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم في مكوناته. ماسك العدس لتفتيح فوري للبشرة | النصف الآخر | وكالة عمون الاخبارية. أيضا يوفر العدس الأسود حمض الفوليك، وهو ضروري لمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأولاد كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل. السيلينيوم الموجود بالعدس الاسود، يقلل من معدلات نمو الأورام، كما يحسن استجابة الشخص للعدوى. فهو يساعد في تقليل معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والجلد والمريء وسرطان المعدة والبروستات والرئة والمثانة. شاهد أيضًا: ما هي فوائد العدس البني واتضح لنا مما سبق ذكره أن العدس من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي جعلت منه طعامًا له الشهرة في بلاد الشرق الأوسط، وهو من الأكلات السهلة التحضير، ويمكن الاعتماد عليها في التدفئة.
[٣] تحسين صحة الحمل: حيث يوفر العدس الأصفر كمية كبيرة من حمض الفوليك الضروري لمنع حدوث بعض العيوب الخلقية للجنين مثل خلل الأنبوب العصبي، كما يمكن أن يُقلل أيضًا من خطر الإصابة بسكري الحمل. [٣] تقليل خطر الإصابة بالسرطان: ويرجع ذلك إلى وجود عنصر السيلينيوم، الذي قد يقلل من معدلات نمو الأورام بالإضافة إلى تحسين استجابة الشخص المناعية ضد العدوى، عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا التائية التي تقتل العدوى. [٣] بناء العضلات: من فوائد العدس الأصفر أيضًا إمداد الجسم بكمية جيدة من البروتين اللازم لإصلاح ونمو عضلات الجسم؛ حيث يحتوي العدس الأصفر على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وتقوية العضلات. [٤] السيطرة على مرض السكري: ويرجع ذلك إلى احتواء العدس الأصفر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، من خلال إبطاء معدل امتصاص الطعام وبالتالي الحفاظ على ثبات مستوى السكر في الدم. [٤] تحسين عملية الهضم: وذلك أيضًا بسبب وجود مستويات عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. النبات في القرآن (8).. العدس.. يكافح السمنة ويقي الجسم من أنواع سرطانية متعددة - بوابة الشروق. [٤] إمداد الجسم بمركبات البوليفينول: من فوائد العدس الأصفر أيضًا إمداد الجسم بمركبات البوليفينول مثل البروسيانيدين والفلافانول، وهي فئة من المواد الكيميائية النباتية التي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومفيدة لحماية الأعصاب.
2. تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي يحتوي العدس على الفودماب (FODMAPs) وهي الكربوهيدات القابلة للتخمر التي تزيد من أعراض القولون العصبي. 3. اضطرابات هضمية يحتوي العدس على نسبة مرتفعة من الألياف التي تسبب الإصابة بالانتفاخ، والإمساك، وعدم الراحة عند زيادة نسبتها في الغذاء. من قبل د. سيما أبو الزيت - الاثنين 22 تشرين الثاني 2021
• البوليفينول في العدس يحتوي العدس على أعلى محتوى إجمالي من الفينول، مقارنة بـ6 بقوليات شائعة أخرى، مثل (البازلاء الخضراء، والحمص، واللوبيا، والبازلاء الصفراء، والفول، والفول السوداني). والبوليفينول عبارة عن مجموعة كبيرة من المركبات، مصنفة إلى فئات مختلفة، بناءً على وجود عدد من الحلقات الفينولية وعناصرها الهيكلية أو بدائلها. • فوائد معززة للصحة أفادت دراسة أجراها علماء في جامعة بكين عام 2017، بأن العدس الغني بالبوليفينول له فوائد صحية محتملة كأدوية تكميلية وبديلة يتم استخدامها في شكل مضادات الأكسدة، ومضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات والالتهابات، وأمراض القلب والكلى والسكر والسرطان والسمنة، ونقص شحميات الدم. علاوة على ذلك، يعد العدس مفيدًا كعلامة تنبؤية لمختلف أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الغدة الدرقية والكبد. • إمكانات مضادة لمرض السكري أفادت دراسات مرتبطة بالعدس والحيوانات المصابة بداء السكري، بأن محتوى العدس العالي من الفلافونويد والألياف يلعب دورًا مهمًا في حركة الأمعاء، ويمنع ضعف التحكم في التمثيل الغذائي في الفئران المصابة بداء السكري؛ لذلك فإن له تأثير واعد على مرضى السكري.