الآن اصبح صوص الكراميل جاهز، قومي بتوزيع صوص الكراميل علي كيك التمر السابقة وللتزين يمكنك استخدام حبات التمر واللوز كما تشائين، واتركيهم حتي يتماسك صوص الكراميل وبالهنا. إليكم مقالتنا السابقة عن طريقة عمل بسكويت بالكاسترد و نحن الآن منتظرون تعليقاتكم عن كيكة التمر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة التمر والجوز المقادير 1 كوب طحين بالخميرة نصف كوب زيت نصف كوب سكر ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3 بيض فنجان سميد فنجان حليب سائل كوب تمر منزوع النوى مهروس نصف كوب جوز مفروم سمسم للتزيين ملعقة طحين ملعقة فانيلا ملعقة هيل مطحون قليل من الدارسين الطريقة يخلط الزيت والسكر والبيض جيدا. يضاف الحليب والسميد حتى يمتزج جيدا. يضاف الطحين والفانيلا والهيل والدارسين إلى الخليط السابق حتى يتجانس. يضاف الجوز بالملعقة ثم يصب الخليط في القالب المدهون المراد خبز الكيك فية. يؤخد التمر المهروس ويكور إلى قطع صغيرة ويخلط بملعقة الطحين حتى لا يلتصق ببعض وينثر في القالب ثم يغطى بالملعقة بخليط الكيك وينثر السمسم على الوجة. تخبز الكيكة في فرن حرارته 180 س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن وبالهناء والعافية.
كيكة التمر ، العديد من الأشخاص يفضلون حلوي الكيك مع اختلاف نكهاتها، ومعظم الأمهات تعد الكيك بالمنزل اكثر الوقت؛ لأنها سهلة التحضير وبسيطة ولذيذة، وبما أن باقي القليل علي دخول شهر رمضان المبارك، والذي يكثر فيه الطلب علي أنواع الحلويات وطلب أفكار جديدة، فيعد كيك التمر هذا افضل اختيار لك، فمعظمنا يحب التمر ونفطر به في رمضان، فإن فكرة تحضير الكيك بنكهة التمر غريبة ولكن العديد سيكن لديه الفضول لتذوقها، لذلك سنعرض لك طريقة تحضير كيك التمر علي طريقة الشيف منال العالم. كيكة التمر كيك التمر لها قيمة غذائية هائلة؛ لأن التمر مفيد جداً ومن ضمن أنواع الفواكه التي ذكرت في القرآن واكد علي كثرة فوائده، وكما عودنا متابعينا علي عرض الأفكار الجديدة لهم دائماً، فلذلك جئنا لكم بهذه الطريقة الغريبة واللذيذة، والتي ستكون مناسبة جداً في أيام رمضان؛ لأن التمر يتوافر بكثرة لدي الجميع في هذا الشهر، فإن إعداد كيكة هشة بالمنزل لن يكن شئ صعب بالنسبة لك. مكونات كيكة التمر اللذيذة كوب ونصف تمر مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا. كوب ماء ساخن. عدد 2 بيض. 1/2 كوب زيت. 3/4 كوب سكر. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب ونصف دقيق.
ملعقتين صغيرة بيكنج بودر. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ناعم. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل كيك التمر في وعاء ضعي التمر وضيفي إليه كوب الماء الساخن وبيكربونات الصودا واتركيهم علي النار قليلاً، حتي تذوب حبيبات التمر وبعدها اتركيه ليبرد. في وعاء واسع ضعي كمية التمر السابقة وأضيفي السكر والزيت والبيض والفانيليا، ثم قومي بخلط المكونات معاً بالمضرب الكهربي. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة والحبهان إلي خليط التمر واكملي الخفق مرة آخري حتي تمتزج جميع المكونات تماماً. ادهني قالب الكيك بالسمن وغلفيه بالقليل من الدقيق، ثم اسكبي خليط كيك التمر في القالب، تأكدي ان خليط كيك التمر تم توزيعه بشكل صحيح بالقالب. ضعي قالب كيكة التمر في الفرن علي درجة حرارة 150 لمدة 30 دقيقة. مقادير صوص الكراميل كوب سكر. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. 1/2 كوب كريمة مذابة. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. خطوات تحضير الكواميل في وعاء واسع ضعي السكر واتركيه علي نار هادئة حتي تذوب حبيبات السكر تماماً ويصبح كراميل لونه ذهبي. اغلقي النار وضيفي الزبدة مع التحريك بهدوء حتي تختفي الزبدة. اسكبي الكريمة إلي خليط الكراميل مع التحريك المستمر واتركي صوص الكراميل حتي يغلي ثم اغلقي النار.
كوب بس ربع سكر أبيض. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. الإعداد تعتبر هذه الطريقة من الحلويات البسيطة جدًا حيث أنها لا تتطلب العديد من الخطوات ولا يتم وضع بيض أو أي نوع من التمور فيها، ويتضح ذلك أدناه: يجب تسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة تقريبًا 15 دقيقة قبل تحضير خليط الكيك. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت واتركها جانبًا. تُمزج المكونات الجافة، ويُضاف كوب من الدقيق الأبيض، وكوب من دقيق الدخن، والقرفة، والسكر، ومسحوق الخبز، ويُحرّك جيدًا حتى تمتزج بشكل متجانس. نضع الحليب مع الزيت في وعاء آخر، ونقلب جيداً، ثم نضيف المزيج إلى مزيج المكونات الجافة. نضع الخليط في الفرن ونتركه يرتاح لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة جاهزة. نترك الكعكة تبرد تمامًا، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم. طريقة أخرى لعمل كعكة الدخن بالتمر هي منال العالم من مميزات الشيف منال العالم أنها تقدم طبق بأكثر من طريقة ليسهل على أي امرأة تحضير هذا الطبق بطريقة بسيطة واقتصادية ولذيذة، ووصفاتها تلبي جميع فئات المواد. ذلك الغني والفقير، ومن بين الأطباق التي قدمتها منال العالم بأكثر من طريقة كعكة الدخن. مكونات تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل مكان وبأسعار مناسبة، ويتضح ذلك من خلال ما يلي: 2 كوب دقيق الدخن، وهذا الدقيق متوفر لدى صانعي العطور وبائعي الحبوب.
نضيف البيض والفانيليا إلى الزبادي والسكر ونخفق المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج كل شيء جيدًا وتختفي ملامح المكونات. نضيف البيكنج بودر والزيت ونخفق المزيج مرة أخرى بمضرب كهربائي، ثم نضيف نوعي الطحين تدريجياً ونقلب الخليط حتى يضاف كل من الدقيق المدخن والدقيق الأبيض. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت وضعي الكثير من خليط الكيك في ربع الصينية، ثم وزعي الخليط جيداً على ورق الزبدة وأضيفي إلى خليط الكيك وباقي خليط الكيك في عجينة التمر أو الخليط. حتى تغطى الحشوة جيداً، نوزع حبة البركة على سطح الكيكة ثم نضعها في الفرن على الطريقة الصينية. يجب تشغيل الفرن قبل إدخال صينية الخبز ثم ترك الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بالكامل. من أجل أن يتلون وجه الكيك، يتم تشغيل شواية الفرن وتوضع صينية الخبز تحتها حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا وجميلًا، يتم إخراج الصفيحة من الفرن وتقطيعها إلى وسط- قطع الحجم وتقدم باردة. هذه هي الطريقة التي تحضر بها حشوة التمر لعمل حشوة التمر في كعكة الدخن، يجب على منال العالم تحضير الحشوة أولاً عن طريق تحضير المكونات المتوفرة لها، وهي بسيطة للغاية. مكونات حشوة التمر يتم تحضير هذه المكونات في حالة عدم وجود عجينة أو تمر جاهز وكانت المرأة تريد استخدام التمر، يتم تحضير المكونات التالية: كيلو تمر جاف.
كيفية حساب وقت صلاة الضحى كيفية حساب وقت صلاة الضحى، وفيه أن وقت صلاة الضحى اليوم يبدأ من ارتفاع الشمس قيد رمح، والمقصود بقيد رمح أي خمس درجات، عندما تصعد الشمس في كبد السماء ثم تميل مرة أخرى، فهذه تُسمى درجات، وتخطو الشمس الدرجة في أربع دقائق، وعليه فإن وقت صلاة الضحى اليوم يبدأ بعد شروق الشمس بعشرين دقيقة، وينتهي قبل أذان الظهر أي قبل الزوال بأربع دقائق ، وعن كيفية حساب وقت صلاة الضحى فإن وقتها يبدأ في تمام الساعة 5:13 صباحًا، فيما ينتهي في تمام الساعة 11:50 صباحا، أي قبل أذان الظهر بأربع دقائق. عدد ركعات صلاة الضحى صلاة الضحى سُنة مؤكدة عند الجمهور، وعدد ركعات صلاة الضحى أقلها ركعتان، وأوسطها أربع ركعات، وأفضلها ثماني ركعات، وأكثرها اثنتا عشرة ركعة، وفضلها تعد صدقة عن مفاصل الجسم البالغة نحو 360 مفصلًا. عدد ركعات صلاة الضحى فيما روى مسلم، من حديث أبي ذر رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «وَيُجْزِئُ مِنْ ذَلِكَ رَكْعَتَانِ يَرْكَعُهُمَا مِنْ الضُّحَى»، وروى البخاري ومسلم من حديث أبي هريرة رضي الله عنه قال: «أوصاني خليلي صلى الله عليه وسلم بثلاثٍ: صيام ثلاثة أيام من كل شهر، وركعتي الضحى، وأن أوتر قبل أن أنام».
أشار مركز الأزهر العالمى للفتوى الإلكترونية إلى أن صلاة الضحى صلاةٌ تُؤدَّى بعد طلوع الشمس وارتفاعها قيد رمح، أي بعد شروق الشمس بعشرين دقيقة تقريبًا، ويمتد وقتها إلى قبل الظهر بعشر دقائق تقريبًا. و تسمَّى صلاة الضحى صلاة الأوَّابِينَ، أي: التَّوابين كثيري الرجوعِ إلى الله تعالى. اقرأ أيضا| ما حكم من أصيب بمرض مفاجئٍ في نهار رمضان؟.. الأزهر يُجيب صلاة الضحى سنة مؤكدة، واظب سيدنا رسول الله ﷺ على أدئها، وأوصى بها، ورغَّب فيها، ويستحب محافظة المسلم عليها يوميًّا. ▪️وأضاف المركز.. دار الإفتاء: صلاة الضحى لا تجزئ عن صلاة الفجر.. ومن فاته يصلى الصبح ركعتان. تعدل صلاة الضحى ثلاثمائة وستين صدقة، وهو عدد مفاصل جسم الإنسان؛ يقول سيدنا رسول الله ﷺ: «يُصْبِحُ عَلَى كُلِّ سُلَامَى مِنْ أَحَدِكُمْ صَدَقَةٌ، فَكُلُّ تَسْبِيحَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَحْمِيدَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَهْلِيلَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَكْبِيرَةٍ صَدَقَةٌ، وَأَمْرٌ بِالْمَعْرُوفِ صَدَقَةٌ، وَنَهْيٌ عَنِ الْمُنْكَرِ صَدَقَةٌ، وَيُجْزِئُ مِنْ ذَلِكَ رَكْعَتَانِ يَرْكَعُهُمَا مِنَ الضُّحَى». [أخرجه مسلم] و للمسلم أن يؤدي صلاة الضحى ركعتين، أو أربعًا، أو ستًّا، أو ثمانٍ، ويجوز أن يصلها ركعتين ركعتين، ويجعل لكل ركعتين تشهدًا وسلامًا، ويجوز أن يصليها أربعًا أو ثمانٍ بتشهد واحد وسلام.
تاريخ النشر: الأحد 20 شوال 1440 هـ - 23-6-2019 م التقييم: رقم الفتوى: 400132 10488 0 24 السؤال هل أصلى الضحي في اليوم الذي لا تطلع فيه الشمس؛ يوم الغيوم والأمطار؟ أم أصلي حسب الوقت المدون في التقويم الرسمي، وإن لم تطلع الشمس طوال اليوم؟ وجزاكم الله خيرا. الإجابــة الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله، وصحبه، أما بعد: فتشرع صلاة الضحى إذا زال وقت النهي بارتفاع الشمس قدر رمح من شروقها. قال البهوتي في كشاف القناع: ووقتها أي صلاة الضحى من خروج وقت النهي، أي ارتفاع الشمس قيد رمح إلى قبيل الزوال. انتهى وقد قدَّر أهل العلم وقت النهي بعد الشروق بما يقارب خمس عشرة دقيقة ، فإذا زال وقت النهي فيستحب أن تصلي الضحى، ولو لم تُرى الشمس لغيم أو لغير ذلك من الأسباب، فالعبرة بدخول الوقت، ويجوز لك أن تستخدم تقويم يعتمده أهل العلم، ويصححون أوقاته لمعرفة وقت شروق الشمس وغيره من أوقات الصلوات. ولمزيد فائدة ينظر الفتاوى التالية: 44826 ، 300580 ، 182061. والله أعلم.