ولكن ما سبب ارتفاع سعر هذه الجبنة؟ وصفة سرية من المعلوم أن الحمير تستخدم في العديد من دول العالم في مجالات نقل البضائع والعمل في المزارع. ويتناول العديد من البشر حليب الحمير في شتى أصقاع العالم، ولكن إنتاج الجبنة من هذا الحليب ليس بالمهمة اليسيرة. يعود السبب في صعوبة انتاج جبنة الحمير إلى أن حليب الحمير لا يحتوي على بروتين الكازين (أو الجبنين)، وهو بروتين يساعد في تخثر الحليب. لذا لجأ سيميتش إلى أخصائي من أجل إيجاد حل تكنولوجي لهذه المعضلة. والحل الذي توصل إليه هذا الأخصائي يبقى سرا طي الكتمان. اغلى جبن في العالم. ويقول سيميتش "لا يعرف سر الأسلوب إلا هو، فحتى أنا لا أعرفه". ومن المعلوم أن الحمير تنتج كميات من الحليب أقل مما تنتجه البقر، وأن انتاج لتر واحد من الجبنة يتطلب 25 لترا من الحليب. هواية لم يتوجه سيميتش إلى هذا المجال من أجل الربح المادي أو السعي من أجل ابتكار شيء جديد. كانت هوايته العمل من أجل الطبيعة من خلال منظمات كالكشافة، ولكن هذه الهواية تحولت بمرور الزمن إلى مهنة عندما تولى ادارة محمية طبيعية تبعد عن العاصمة الصربية بلغراد بمسافة 80 كيلومترا. كانت المحمية تؤوي العديد من الحيوانات، ولكن لم يكن تحت ادارة سيميتش أي حمير.
وفكّر في استقدام عدد من الحمير، وبعد فترة قصيرة تمكن من شراء 20 حمارا جائعا تخلى عنها أصحابها. يجادل سيميتش بحرارة أن "هناك اعتقاد في صربيا بأن الحمير حيوانات غبية. لا يوجد شيء أبعد من الحقيقة، فالحمير حيوانات رائعة". داعية بعد مضي فترة من الزمن، بدأت الحمير بالتكاثر مما أدى إلى زيادة أعدادها، وشرع سيميتش في حلبها من أجل جني المال. ونظرا لمحدودية مجال بيع حليب الحمير، تفتق ذهنه عن فكرة انتاج الجبنة. أما الآن، فلديه أكثر من 250 حمارا، ويقول إن عدد الحمير في صربيا ككل قبل اطلاقه مشروعه لم يتجاوز الـ 500. ويقول "أتناول يوميا نحو 100 غراما من حليب الحمير. أنا الآن في الخامسة والستين من عمري، ولا أعاني من أي مشاكل صحية". ويقول سيميتش إن النجاح الذي حققه ألهم عشرة آخرين لتأسيس مزارع للحمير، ويعتبر نفسه داعية للحمير. اغلى جبن في العالمي. ويقول "أهيب بالناس في كل العالم إلى تناول حليب الحمير، وحتى الى الاحتفاظ بحمار كحيوان منزلي أليف تابعوا فكر وفن من البيان عبر غوغل نيوز
تُعد الجبن من أكثر الأكلات انتشارًا وشعبية على مستوى العالم، وأعداد عشاقها لا تعد ولا تحصى، فهي من أفضل الأطعمة التي استطاعت أن تخطف قلوب الجميع، بأنواعها المختلفة حول العالم، وطرق تناولها المتنوعة، ومناسبتها للعديد من الأكلات، ولذلك يتفنن العالم في صنع أنواع مختلفة ومميزة من الجبن، ولنتعرف معًا على أغلى أنواع الجبن على مستوى العالم والتي أصبحت كذلك إما لبراعة صنعها وتميزها أو لتاريخها القديم. جبن Pule جبنة بولي هي الجبن الأغلى في العالم، حيث يصل سعرها إلى 1260 دولار للكيلوجرام، وهي جبنة صربية مصنوعة من 60% من حليب الحمير البلقان و40% من حليب الماعز، ويتم إنتاج الجبن في محمية Zasavica الطبيعية، ويرجع سبب غلاء هذه الجبن إلى صعوبة إنتاجها وندرتها. جبن Moose Cheese تأتي جبن الموس في قائمة أغلى أنواع الجبن في العالم، حيث يبلغ سعرها 1000 دولار للكيلوجرام الواحد، ويتم إنتاج هذه الجبن فقط في مزرعة Elk House في منطقة Bjurholm بالسويد، وتصنع من حليب الموز، ويصدر منها 4 أنواع وهي؛ جبنة العفن الأبيض والجبن الأزرق الكريمي والجبن الأزرق المجفف وجبن الفيتا، وتعد الأخيرة هي الأكثر مبيعًا بينها، والتي تتميز بالطعم الكريمي اللاذع، وهي جبنة ناعمة الملمس وذات نكهة حمضية قليلاً.
لكن هو وفريق العمل المتواجد في المحمية قرروا تقديم دفعة واحدة للأسواق بسعر أكثر معقولية وهو 1000 يورو للكيلو الواحد، أي حوالي 576 دولار للرطل، للمساعدة في تعزيز أعمال الصيانة التي يقومون بها في المحمية. وحتى مع تقديم هذا السعر المخفض – على حد قول فريق الإنتاج – فإنه لا يزال أغلى أنواع الجبن في العالم ، كما هو معتمد من الأكاديمية العالمية للأرقام القياسية. عملية الإنتاج عملية إنتاج جبن الــ pule هو ما يجعله حرفياً يستحق هذا السعر المرتفع، حيث أنه لا توجد ماكينات حلب آلية للحمير، ويجب أن تحلب الحيوانات باليد ثلاث مرات في اليوم. أنها تنتج أيضا كمية صغيرة جدًا من الحليب، ويستغرق الأمر أكثر من 15 حمارًا للحصول على 1 جالون من الحليب يوميًا ، كما أن ما يقرب من 3. 5 جالونات من الحليب تنتج رطلًا واحدًا من جبن الـ Pule. اغلى جبن في العالمية. القصة وراء ارتفاع شعبية هذا النوع من الاجبان انتشرت إحدى الشائعات بشكل كبير والتي شارك فيها الكثير من أبناء صربيا أن نجم التنس الصربي نوفاك ديوكوفيتش الذي أحرز الكثير من الألقاب المعروفة والميداليات في عام 2012 قد استخدم كل ما ربحه من البطولات التي شارك فيها لشراء كامل العرض المقدم في الأسواق من جبنه Pule ، وهي شائعة تبين لاحقاً أنها خاطئة.
المطابخ البيضاء هى البيئة المثالية للطبخ في المنزل، سواء كان ذوقك هو الكلاسيكي أو المعاصر فإنما استخدام اللون الأبيض يظهر وكأنه كبير ومتجدد الهواء، مع الديكورات وتركيبات الإضاءة المذهلة التي تزيد من اناقة تصاميم المطابخ. يمكنك الاطلاع على المزيد من المطابخ من خلال: مطابخ باللون الاخضر ديكورات مطابخ باللون الاصفر مطابخ باللون البرتقالي ارضيات خشبية بمطابخ اللون الابيض حائط لبني بالمطابخ البيضاء دواليب صفراء في المطابخ البيضاء تصاميم جديدة لمطابخ باللون الابيض ارضية رصاصي بالمطابخ اللون الابيض اشكال مبهرة للمطابخ باللون الابيض اسقف خشبية بالمطابخ البيضاء اللون موديلات حديثة للمطابخ باللون الابيض حوائط ابيض واسود بالمطابخ البيضاء ازهار للزينة بالمطابخ باللون الابيض ارفف مكتبية بالمطابخ باللون الابيض Kitchens in white
هل تودين الاحساس بالدفء والهدوء فى مطبخك ؟ هل مساحة مطبخك صغيرة وتحتارين فى اختيار اللون المناسب ؟ قدم مصممى الديكور فكرة رهيبة وهى دمج اللون الابيض مع اللون الخشبى ، تابعى المقال لتتعرفى على ديكورات مطابخ باللون الابيض. اللون الابيض من افضل الالوان التى تستخدم فى المساحات الصغيرة ، حيث انه يساعد على الخدع البصرية والاحساس باتساع المساحة ، ومن ناحية اخرى فان اللون الابيض يعتبر اكثر الالوان التى تعكس الاحساس بالراحة والهدوء ، ولذلك يختاره مصممى الديكور كثيرا لديكورات غرف النوم او فى المطابخ ، لكن فى تلك المرة دمج مصممى الديكور فى مطابخ باللون الابيض لمسات من الالوان الخشبية ، او لوحات خشبية ، مثل اضافة ارضيات الباركيه ، او اضافة الالواح الخشبية لتشطيب جدران المطبخ. بالتالى فان مصممى الديكور قد دمجوا اللمسات الكلاسيكية والتى يتضمنها الخشب ، مع اللمسات العصرية فى مطابخ باللون الابيض ، والنتيجة النهائية هى الحصول على ديكورات مطابخ باللون الابيض فريدة وساحرة ،ومن احدى تلك الديكورات اختيار الكراسى الخشبية بالوان داكنة ، او اختيار اسطح خشبية بدلا من الرخام ، وهى باكملها تضيف لمسات متألقة للديكور.
لاحظ انتشار اللون الأبيض في كل المكونات مع الخروج على القاعدة في الأرضيات الرمادية و الأجهزة الكهربائية و النجف النحاسي حتى ظهر المطبخ متوازناً بشكل تام.