التجاوز إلى المحتوى الكروسان من المعجنات الفرنسية التي لاقت قبول من الكثير من الأشخاص حول العالم وأصبح الكروسان من المعجنات الأساسية عند الكثيرين على الفطار او العشاء. ولكن هل سبق لكي بتحضير الكروسان في المنزل؟ هل تجيدي تحضير الكروسان من الأساس؟ إذا كنتي لا تجيدي عمل الكروسان نقدم لكي اليوم وصفة سهلة للغاية لتحضير الكروسان في المنزل بالصور والخطوات البسيطة لتجهيزه لكل افراد الاسرة. يمكنك الان تحضير الكروسان للأطفال قبل الذهاب للمدرسة او حتى في المدرسة حتى لا يشتري الأطفال الكروسان من الخارج.
نسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية، ثمّ ندخل العجينة إليه، ونتركها حتى تحمر.
امسحي وعاء بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه، ثمّ غطيه بقطعة من القماش. اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويزيد حجمها. ضعي قطعة من الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثمّ مديها باستعمال مرق العجين حتى تحصلي على قطعة رقيقة من الزبدة، ثمّ أعيدها إلى الثلاجة من جديد، وعندما تتخمر العجينة أعيدي عجنها، ثمّ غطيها مرة أخرى حتى تتخمر من جديد. ضعي العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه القليل من الطحين، وافرديها باستعمال الشوبك بحيث تصبح سماكتها ثلاثة سنتمترات. ضعي قطعة الزبدة المجمدة في منتصف العجينة، واجمعي أطراف العجينة عليها. افردي العجينة على شكل مستطيل تبلغ سماكته سنتمترين. اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات، وضعيها في الثلّاجة لمدّة ثلث ساعة. أعيدي عمل الخطوتين الأخيرتين ثلاث مرات. أخرجي العجينة من الثلاجة، ومديها على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين على شكل مستطيل. طريقة عمل الكروسان بالشوكولاته - طريقة عمل عجينة الكروسان | وصفات. قطعي العجينة إلى قسمين، ثمّ قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم. لفي كلّ قطعة ابتداءً من الطرف العريض حتى تصلي إلى الطرف الآخر، ثمّ ضعيه في الصينية كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كلّ الكمية. غطي الصينية بقطعة من القماش لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
واتركيه ليغلي لدقيقة أو دقيقتين حتى تتشكل فقاعات ويذوب السكر. أبعديه عن النار وبرديه قليلاً. 3. لتحضير الفرانكيبان frangipane ضعي اللوز المطحون، الزبدة والسكر في وعاء واضربيهم بملعقة خشبية. أضيفي الملح، البيضة ومستخلص اللوز واخلطيهم حتى يتجانسوا. بحذر، اغمسي ( بدون نقع) كل كرواسان بالغلاز ( كلها) واتركي الكمية الزائدة تسيل منها، لا تقلقي، فالغلاز سيكون سائلاً وهو موجود هنا ليمنح الكرواسان لمسة طرية، ولصنع قشرة خارجية اكثر هشاشة عند الخبز. طريقه عمل عجينه الكروسان. ضعي الكرواسان على صينية الفرن، ثم ضعي ملعقة ونصف من الفرانكيبان داخل كل كرواسانة، استعملي ملعقة لتمديده داخلها، ثم مددي النصف الآخر على الوجه الخارجي. رشي شرائح اللوز على الوجه وضعي الكرواسان في الفرن واخبزيهم لمدة 10 - 12 دقيقة. حتى يحمر الوجه ويقرمش ( الداخل سيكون ساخناً). أخرجي الكرواسان من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً. ثم اسكبي النوتيلا بالملعقة في الداخل، ورتبي شرائح الفراولة داخلها، وقدميهم مباشرة.
نفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ، ثم نقسمها على شكل مثلثات، ثم ندهن قاعدة كل مثلث بالقليل من الزبدة، ثم نلفها على شكل هلال، وندهن صينية بالزيت، ونرتب الكروسان فيها. نضع البيضة المخفوقة في إناء، ونضيف إليها ملعقتين صغيرتين من الحليب، ونخلطهما جيداً، ثم ندهن الكروسان بها. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج. عجينة كروسان بالنشا كوبان من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب إلا ربع من الحليب الدافئ للعجن. طريقه عمل الكروسان بالجبنه. كمية كافية من الزبدة للدهن. نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه الزيت، ونخلطهما جيداً، ثم نضيف المكونات الأخرى، ونخلطها جيداً، ثم نعجنها بالحليب الدافئ إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق، ثم نتركها لمدة 60 دقيقة حتى تخمر. نفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ، وندهنها بالقليل من الزبدة، ثُم نطويها على بعضها، وندهنها بالزبدة مرّةً أخرى إلى أن نحصل على مربع مكوّن من طبقات، ثم نتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تخمر. نفرد العجينة مجدداً، ثم نقطّعها على شكل مثلثات، ونلفها، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تخمر.
قد ترجع هذه الناميات في حالات نادرة ومن المتوقع أن الاسباب التي تؤدي الى ذلك هي صغر سن الطفل عند اجراء العملية وعند المرضى الذين يعانون من الحساسية أو الحموضة أو الالتهابات المتكررة لمجرى الهواء العلوي أو الذين لم يتم استئصال الناميات لهم بالكلية. السليلات (لحميات الجيوب) السليلات هي عبارة عن انسلال أي (خروج) الأنسجة المخاطية من الجيوب الأنفية والتي غالباً ما تنسل من الجيوب الأنفية الغربالية. وتنتج السليلات المتواجدة في سقف الأنف عن التهابات الأنف المزمنة وهي تصيب كبار السن وتسبب انسدادا للأنف مشابها للناميات، وأحياناً تعمل مثل الصمام الذي يسمح بدخول الهواء عن طريق الأنف بينما يمنعه من الخروج فيتم خروج الهواء عن طريق الفم، وربما تسبب هذه السليلات انسداد الجيوب الأنفية مما يؤدي إلى التهابات الجيوب الأنفية المزمنة مع الإفرازات الكثيفة، وقد عجز الطب عن معرفة أسباب هذه السليلات ولكن وجد أن بعض المرضى لديهم حساسية مفرطة تجاه بعض الفطريات.
وخلال هذه الزيارات، ألزم الملكيون والجمهوريون أنفسهم باحترام اتفاقيات جنيف ومبادئ حركة الصليب الأحمر والهلال الأحمر. على الجانب الجمهوري كانت هناك بعض المستشفيات وبعض الخدمات الصحية الأخرى، إلا أن مندوبي اللجنة الدولية لاحظوا أن هناك نقصًا شديدًا في الأدوية والأدوات. وفي فبراير/ شباط 1963، وجهت اللجنة الدولية نداء إلى كل جمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر الوطنية لتوفير الأدوية للخدمات الصحية في الجمهورية العربية اليمنية. فقامت الجمعيات الوطنية بإرسال أدوية بقيمة 125. 000 فرنك سويسري عن طريق عدن، حيث تم توزيعها في الشهور التالية بواسطة مندوب اللجنة الدولية على المستشفيات والعيادات. لقد كان الوضع الصحي في مناطق القتال في المرتفعات اليمنية مأساويًا، إذ لم يتمكن المقاتلون الجرحى من الحصول على أي رعاية طبية، وكان معظمهم يموتون في كهوفهم ومخابئهم. مستوصف البدر العدل – تسجيل وكالة. المستشفى الميداني ومن هنا جاءت فكرة إنشاء مستشفى ميداني في منطقة قرب خطوط القتال مجهز بكافة المستلزمات الجراحية. وتم اختيار سهل مرتفع يدعى العُقد، في شمال محافظة الجوف القريبة من واحة نجران السعودية، في المنطقة المحايدة والمراقَبة من قبل الأمم المتحدة، وذلك لإنشاء مستشفى يحتوي على خمسين سريرًا، وقسم أشعة ومختبرات وعيادة عامة.
٭ ولماذا لا يكون الطبيب على مستوى عال وقادر على إجراء العمليات؟ نحن عندما نتعاقد هناك لجان تعاقدية مع الأطباء ولن يحضروا إلا عن طريق حصولهم على شهادات عالية ولكننا نتفاجأ بوجود أخطاء والبعض يكون أقل من المستوى أو أن نفسيته بأنه يأمل بأكثر من الخطوط التي وصلها وهي سبب المشاكل لنا. ويشير إلى أن هناك أخطاء ليست على مستوى الخطأ وهو عدم إدراك ولا يكون على المريض أذى فيتم معاقبته وإذا كان تخصصه نادراً ونخشى أن لا يحضر إلينا بديل عنه نعاقبه ونلحقه بدورة تدريبية خصوصاً في تخصص النساء والولادة، وهي دورات بدون تكاليف مادية. ٭ معنى ذلك أيضاً أنكم تتعاقدون مع أطباء بدون خبرات؟ لا نحن نتعاقد مع أطباء من خلال مقابلة لا تزيد عن عشر دقائق ماذا يمكنك أن تضع وكيف تحكم عليه بمجرد الاطلاع على الشهادات فهناك تلاعب أ ومجاملة من المكان الذي يعمل به في عدة دول مثل سوريا ومصر وباكستان والهند، ولا نستطيع إيقاف التعاقد معهم لأننا لن نجد غيرهم، من أين نتعاقد والكثير من الذين يحدث لهم مشاكل هم من الاستشاريين. مستوصف البدر العدل الالكترونية. الأطباء والصيادلة المشاركون بعيادة الطبيب الزائر: د. محمد عبدالله المفرح - استشاري باطنية وجهاز هضمي. د. صالح محمد الذييب - استشاري مخ وأعصاب.
د. حمود عبدالعزيز الدهش - جراحة مخ وأعصاب. د. أحمد دخيل العواد - طب الأسرة. د. عبدالرحمن عبدالله الرشيد - أطفال. د. محمد عبدالكريم الخلف - علاج طبيعي. د. بدر عبدالمحسن المقحم - أطفال. د. علي سليمان المسعود - قلب. د. أحمد عبدالله الحميدي - علم الأمراض. د. عبدالله براهيم الدويش - أطفال. د. صالح محمد العصيمي - طب الأسرة. د. بدر عثمان البدر - طب الأسرة. د. فهد بدر البدر - أشعة تشخيصية. د. عبدالعزيز محمد العصيمي - أشعة تشخيصية. د. عبدالرحمن خلف الخلف - عيون. د. من الأرشيف- اليمن في الستينيات: اللجنة الدولية وضحايا الحرب - مجلة الإنساني | مجلة الإنساني. عبدالله عبدالعزيز البدر - صيدلة. د. عبدالرحمن محمد العليوي - مسالك بولية. د. عبدالعزيز محمد العليوي - روماتيزم. د. ابراهيم عبدالرزاق الحمود - باطنة. د. سلطان عبدالمحسن الطيار - باطنة. د. فهد الجنوبي - صيدلة. د. حسن بندر الخريصي - عناية مركزة/ أطفال. سعد عبدالله المفرح - مكتب الوزير. د. حصة محمد الجبر - نساء وولادة.