وأشار جابر إلى أن هناك "زراعة السطوح" حيث يُصار إلى زرعها ضمن أواني كبيرة أو أحواض. جانب من بستان لأشجار "فاكهة التنين" أما في المساحات الكبيرة، فيستوعب الدونم الواحد حوالى الـ 350 شتلة من الدراغون فروت، تتباعد فيما بينها بمعدّل ثلاثة أمتار بين الشجرة والأخرى، وبالمستطاع زراعتها طوال العام. تُسنّد شجرة الدراغون فروت بعصا لكي تستقيم أثناء النمو، وهي تحمل الثمار بعد تمدد الأغصان بشكل أفقي حيث يُطلق عليها "العقلة" التي تتدلى منها الثمار التي لا يمكن أن تنمو على الأغصان العامودية. مع الإشارة إلى أن شجرة الدراغون فروت بحاجة إلى نصب "سقالة" تشبه إلى حدٍ بعيد المظلة في أعلاها لكي تحمل الأغصان وتتمدد عليها. صورة مقربة لشجرة التين المثمرة اللذيذة ، أوراق التين الخضراء ، شجرة التين ، فاكهة التين الصحية - صورة #20942 - مكتبة الصور - صور عربية خليجية حصرية عالية الدقة | عربستوك. لا تحتاج الدراغون فروت إلى الكثير من العناية فهي مقاومة للأمراض، وليس من الضروري زراعتها في البيوت البلاستيكية حسب جابر الذي أشار بأفضلية تظليلها من أشعة الشمس المباشرة من خلال الغطاء المخرم. كما يمكن استخدام الأسمدة العضويه البلدية لتعزيز النبتة وتحفيزها على النمو وإنتاج ثمار أفضل. لا تحتاج الدراغون فروت لعلاجات، لكن من المستحسن رشها بمبيد حشري مرة أو مرتين بالسنة حسب الحاجة. ولا تحتاج أيضاً للكثير من الماء بل لحوالى 20 ليتراً كل حوالى 8 أيام وذلك خلال فصل الصيف فقط.
عن الوقت التي تحتاجه الشجرة بعد زراعتها لكي تعطي ثماراً يقول جابر إن ذلك يعود إلى نوع وعمر الشتلة، فمنها ما هو بحاجة لسنة ومنها لسنتين كحد أقصى. والمقصود بالشجرة حسب جابر هو ثلاث شتلات مجتمعة، حيث يصل إنتاجها إلى حوالى 150 حبة أي حوالى 50 كيلو بعد السنة الثانية من زراعتها. هناك إقبال كبير على زراعة الدراغون فروت وخصوصاً بين أوساط الشباب الذين يبحثون عن معلومات عنها عبر شبكة الإنترنت. عن أسعار الثمار يقول جابر إنه يبيع الكيلو بالجملة بسعر مائة ألف ليرة بينما يُباع بالمفرق في المحلات وهي محدودة بسعر يصل إلى 300, 000 ليرة. وبذلك تكون الجدوى الاقتصادية والاستثمار في زراعتها ناجح جداً. جابر الذي أطلق على منتجاته من فاكهة التنين Fruit's Force يعتبر بستانه الأول في الجنوب من حيث الإنتاج، حيث وصلت الكمية التي أنتجها بستانه هذا العام حوالى الألف كيلو من جميع الأصناف، بعض الأنواع وصل سعر الحبة الواحدة منها إلى 50, 000 ألف ليرة. جابر هجّن نوعاً خاصاً به من دراغون فروت أطلق عليه Palora X2 حيث قال إنه نجح نجاحاً باهراً وقد باع منه حوالى الألف شتلة. تتنوع ألوان ثمار الدراغون فروت بين الأحمر والأصفر، من الخارج وردية وداخلها فاكهة بيضاء وفيها حبوب صغيرة سوداء وهي تستخدم في العديد من العصائر والكوكتيلات، تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التأكسد وتقليل خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب وتساعد على المحافظة على صحة الدماغ.
البتايا او فاكهة التنين Dragon fruit هي ثمار إستوائية، يتميز مذاقها بالجمع بين طعم الكيوي والاجاص. تحمل الثمرة على قشرتها البراقة حراشف، وتلك الحراشف هي السبب في منحها اسم "فاكهة التنين". محمد جابر الذي يقول إنه عشق فاكهة التنين من أول نظرة و"انغرم" بها بعد أن تعرف إليها منذ حوالى الخمس سنوات، يمضي الآن معظم أوقاته في العناية بها حيث يملك بستاناً في الجنوب يضم قسماً كبيراً منه أشجار متنوعة من فاكهة التنين، ويضم أعداداً كبيرة أيضاً من الشتول الجاهزة للزرع. جابر يقول إن علاقته بالشجرة ليست مادية بل تحولت إلى عشق وهواية استحوذت على جلّ وقته وجهده، وأصبح مرجعية وموسوعة بها. محمد جابر يضم بستان جابر في الجنوب حوالى 150 شجرة دراغون فروت ويضم أيضاً حوالى 5000 شتلة منها. جابر قال إن فاكهة التنين تتوزع على حوالى 150 نوعاً والسبب في ذلك يعود إلى عمليات التهجين التي يقوم بها المزارعون، حيث ينتج عنها أنواعاً جديدة من الدراغون فروت، تختلف في أشكالها وطعمها وخصائصها، لكن تبقى جميعها ضمن أنواع فاكهة التنين. وبالرغم من أن تصنيفها يُعتبر من ضمن فصيلة الصباريات، إلا أن الدراغون فروت تنفرد بطعم خاص لا يشبه طعماً آخر.
صينية بطاطس وباذنجان بالفرن المقادير – الدجاج: 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع) – البصل: 3 حبات (مفرومة مكعبات) – الزيت النباتي: ربع كوب – معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة – عصير الطماطم: ربع كوب – البطاطس: 4 حبات (مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة) – مرق دجاج: كوب (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج) – زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة – ملح: نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة – هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – بهار: نصف ملعقة صغيرة – القرفة: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. تُتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة. 2. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين. 3. يُخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، ويوضع في قدر على النار ثم يُغطى ويُترك لمدة 6 دقائق. 4. نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل. 5. صينية بطاطس وباذنجان بالفرن - أكلات لجميع الأذواق. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج. 6. عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون.
صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن - YouTube
صينية بطاطس وباذنجان بالفرن المقادير – الدجاج: 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع) – البصل: 3 حبات (مفرومة مكعبات) – الزيت النباتي: ربع كوب – معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة – عصير الطماطم: ربع كوب – البطاطس: 4 حبات (مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة) – مرق دجاج: كوب (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج) – زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة – ملح: نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة – هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – بهار: نصف ملعقة صغيرة – القرفة: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. تُتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة. 2. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين. 3. صينية بطاطس وباذنجان بالفرن – مجلة توب ماكس تكنولوجي. يُخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، ويوضع في قدر على النار ثم يُغطى ويُترك لمدة 6 دقائق. 4. نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل. 5. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج. 6. عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون.
ثم نحضر وعاء ونضيف إليه شرائح البطاطس والملح والبابريكا وملعقتين كبار من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ثم نخلطهم جيدا. بعد ذلك نحضر صينية ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فيها شرائح البطاطس. ثم نخرج صينية الباذنجان والفلفل من الفرن. ثم ندخل صينية البطاطس فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نترك الخضار حتى ينضج. بعد ذلك نقطع الباذنجان والفلفل المشوي قطع صغيرة. طريقة عمل صينية بطاطس وباذنجان - وصفة ماما. ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها ربع كوب من الزيت النباتي والطماطم والثوم المبشور ونقلب من وقت لآخر ونترك الطماطم حتى تنضج. ثم نضيف الباذنجان والفلفل ونقلب باستمرار لبعض الوقت. بعد ذلك نضيف الكزبرة المفرومة ناعم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة وصلصة الطماطم أو الكاتشب ونقلب باستمرار لبعض الوقت حتى تنضح المكونات. ثم نرفع مقلاة الخضار من على النار. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل. بعد ذلك نضيف قطع الدجاج ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها. ثم نضيف الفلفل الأسود والكمون والكاري والبابريكا والبقدونس المفروم ناعم ونقلب باستمرار قليلا، ثم نتركه حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
6. عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة. الرابط المختصر: /? p=128274 تفاصيل المقالة