تعتبر الـ" بيكنج بودر " أحد المكونات الأساسية عند صنع أي أنواع الكيك، فهمي عبارة عن مسحوق أبيض، يستخدم مع المعجنات والكيك والمخبوزات كي تختمر وتنتفخ وتصبح هشة فهو مكون بشكل رئيسي من بيكربونات الصوديوم. هل الشيف كيك بديل للباكنج بودر - إسألنا. ونقدم أبسط الحلول السريعة التي يمكنكم اتباعها في حال عدم توافر الـ"بيكنج بودر"، واستبداله بمكونات أخرى متوفره في المنزل، مثل: اقرأ أيضا| أسرع طريقة لتحضير كيكة الشكولاتة بالفراولة 1- اللبن الزبادي: ينتج اللبن الزبادي من خلال تخمير الحليب وبالتالي فهو يحتوي على خصائص حمضية مشابهة للبيكينج بودر يعتبر البديل الأمثل عند مزجه بالبيكنج صودا حيث يمكن استبدال ملعقة صغيرة من البيكنج باودر في أي وصفة، بربع ملعقة من البيكنج صودا مع نصف كوب من اللبن الزبادي. 2- الخل: ينتج الخل من خلال التخمير وعلى الرغم من نكهته القوية واللاذعة إلا أنه من الشائع استخدامه في الخبز، ويمكن استبدال كل ملعقة صغيرة من البيكنج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا الممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من الخل. 3- عصير الليمون: يحتوي الليمون على نسبة عالية من حمض الستريك وبمزجه مع البيكنج صودا يصبح بديلاً رائعاً للبيكنج بودر. 4- بياض البيض: يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة وهو من أهم بدائل البيكنج بودر في الوصفات وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه وتختلف كمية البيض حسب الوصفة.
ــ بما أن الدبس حلو جداً، فان الأمر يتطلب تخفيض كمية المحليّات الأخرى في الوصفة.
فطعم الألبان الحامض، كنتيجة لحمضيتها، لها نفس الخواص التي تسبب تفاعلها مع البيكربونات وانتاج التأثير التخميري. وبسبب الحاجة الى استخدام حجم كبير من الألبان للموازنة مع البيكربونات، خففي حجم المكونات السائلة الأخرى لتجنب السائل الزائد. مثال، لاستخدام هذه الطريقة كبديل، وفي حال وضعت ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات مع المكونات الجافة، يجب عليك ازالة نصف كوب من الحليب من الوصفة، واضافة نصف ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون لكل ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات. ببساطة، أضيفي الخل الى المكونات الرطبة بنسبة 1:2 للبيكربونات التي أضفتها الى المكونات الجافة، واخلطيهم كالمعتاد. ويعمل عصير الليمون جيداً بسبب حموضته مكان الخل. ــ أضيفي 3/8 كوب من الدبس للمكونات الرطبة لكل 1/4 ملعقة صغيرة من البيكربونات تضاف للمكونات الجافة، حيث ان بعض المُحلّيات الموجودة في المطبخ تكون حمضية وبالتالي تتفاعل مع البيكربونات. بديل بيكنج بودر في البان كيك ct 2129. ويعد الدبس خياراً جيداً، عند وضع بديل للبيكينغ بودر. ــ في حال استخدام منتج حامض من منتجات الألبان، فان حجم الحمض هنا سيكون كبيراً كفاية للتكوين الكامل للوصفة، لذلك اذا استخدمت هذه الطريقة، أزيلي 3/8 كوب من السائل مقابل كل 3/8 كوب من الدبس الذي أضفتيه، وهكذا.
الإعلانات قفل سامسونايت 50 ج. م إمبابة • منذ 1 شهر شنطة عجل رباعي 300 ج. م دار السلام • منذ 1 شهر شنط سفر جديدة 500 ج. م دار السلام • منذ 1 شهر برقم سري American Tourister حقيبة مكعبة 5, 000 ج. م المعادي • منذ 1 شهر شنطه new balance backpack 600 ج. م قابل للتفاوض مصر الجديدة • منذ 1 شهر شنطة جوتشي هاند باج جديدة متعددة الاستخدامات 290 ج. م محطة الرمل • منذ 1 شهر شنطه سفر بعجل خامه ڤايبر 300 ج. م روض الفرج • منذ 1 شهر شنطة سفر للبيع 280 ج. م قابل للتفاوض المنصورة • منذ 1 شهر هل تريد أن ترى أغراضك هنا؟ اربح بعض النقود الإضافية ببيع الأشياء في مجتمعك. إستمرّْ ، إنه سريع وسهل. لهواة السفر شنط ماركة دولفين ضد الكسر 3, 250 ج. م الهرم • منذ 1 شهر شنطة مينترا ظهر سفر 150 ج. م قابل للتفاوض الشيخ زايد • منذ 1 شهر شنطة ظهر سفر 100 ج. م الشيخ زايد • منذ 1 شهر شنطة يد 25 ج. م المعادي • منذ 1 شهر شنطة جلد 300 ج. م شاطبي • منذ 1 شهر حقيبه ألمانى للاب لعدم الحاجه وعدم الاستخدام كالجديده 300 ج. صور شنط سفر للملابس. م طلخا • منذ 1 شهر شنطه للسفر والأوراق تحمل باليد قويه وشيك لعدم الحاجه وعدم الاستخدام 600 ج. م طلخا • منذ 1 شهر شنطة لحمل الأوراق المهمه جلد طبيعى روسى لعدم الحاجه وعدم الاستخدام 250 ج.
م المندرة • منذ 2 أشهر شنطة مدرسية 300 ج. م المندرة • منذ 2 أشهر شنطة سفر CAT اصلى 4, 500 ج. م مدينة نصر • منذ 2 أشهر مكواة بالبخار محمولة للسفر 185 ج. م القاهرة الجديدة - التجمع • منذ 2 أشهر شنط وارد امريكا 600 جنيه 600 ج. م مدينة نصر • منذ 2 أشهر شنطة للسفر والمدرسة من الإمارات إليك 550 ج. م قابل للتفاوض المندرة • منذ 2 أشهر شنطة اعمال مكتبية جلد اسود 3, 000 ج. م قابل للتفاوض إمبابة • منذ 2 أشهر Delsey travel bag 500 ج. م مريوطية • منذ 2 أشهر الحق العرض شنطة ماركه كراون اليابانيه الاصليه بسعر خيالى 800 ج. م قابل للتفاوض عجمي • منذ 2 أشهر جميع أنواع الشنط السفر و الشنط المدرسيه و المؤتمرات و الرجالى 250 ج. م باب الشعرية • منذ 2 أشهر حقيبة مدرسية بعجل للبيع 290 ج. م الشيخ زايد • منذ 2 أشهر شنطة شاولونج للبيع و التفاصيل في تاني صورة 400 ج. م حلمية الزيتون • منذ 2 أشهر ميزان حقائب وأمتعة للتحكم فى الوزن الزائد 100 ج. م الإبراهيمية • منذ 2 أشهر لويس فيوتن اصليه 11, 111 ج. صور شنط سفر للبنات. م قصر النيل • منذ 2 أشهر
اسعار شنط السفر لاكويرا سعر شنطة سفر لا كويرا للجنسين بعجلات 1, 750 جنيه. طقم 3 شنط سفر لا كوبرا للجنسين بعجلات 4, 950 جنيه. اسعار شنط السفر مي لايف طقم 3 شنط سفر مي لايف بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 بسعر 1, 999 جنيه. وطقم 4 شنط سفر مي لايف بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 و 32 بسعر 2, 300 جنيه. طقم 4 شنط سفر مي لايف بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 و 32 بسعر 2, 300 جنيه. اسعار شنط السفر نيو ترافل طقم 4 شنط سفر نيو ترافل بعجلات بسعر 2, 300 جنيه. طقم 3 شنط سفر نيو ترافل ضد الكسر بعجلات بسعر 1, 880 جنيه. اسعار شنط السفر نيو ترافل للجنسين بعجلات 800 جنيه. اسعار شنط السفر النترا طقم 4 شنط سفر النترا بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 و 32 بسعر 2, 300 جنيه. طقم 3 شنط سفر ترولي النترا بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 بسعر 1, 999 جنيه. وطقم 4 شنط سفر ترولي النترا بعجلات مقاس 20 و 24 و 28 و 32 بسعر 2, 250 جنيه. صور شنط سفر ماركات حلوه و كبيرة و وسيعة و كشخة و فخمة و جميلة جدا. اسعار شنط ماركة سفاري سعر شنطة ظهر من سفاري 379 جنيه. سعر شنطة ظهر من سفاري 432 جنيه. أسعار أنواع مختلفة من شنط السفر 2022 سعر شنطة ظهر سيجاني للسفر و اللاب توب قماش 399 جنيه. شنطة ظهر كاتربيلر للسفر و اللابتوب والماك بوك بـ 999 جنيه.