وربما يكون لهذا الموقع القصي وطبيعة البداوة السائدة دور في انبهار الإخوة المشارقة حين نزلوا هذه الجزيرة الرملية النائية المترامية الاطراف، بما عاينوه من ثقافة عالية لهذا البلد في جميع مجالات المعرفة التقليدية وفي الشعر خصوصا. وهو اندهاش واعجاب لا يحيد عن نظرة المركز الى الأطراف عبر تاريخ الحضارات الانسانية. فالمطلع على تاريخ وثقافة هذا البلد يدرك ما يمثله الشعر بالنسبة للنشاقطة حيث ان له سلطة وسيادة اجتماعية وثقافية نادرة الوجود، فالخصال التي تمكن صاحبا –قديما- من احتلال مكانة هامة في محيطه يأتي على رأسها اتقان نظم الشعر، لتتوالى بعدها باقي الخصال كالنسب الرفيع وفنون القتال ودماثة الأخلاق. بلد المليون شاعر | مِنْ جُـعْـبَـتي أقـول لـكـم. وهو ما يعني أن الموريتاني أمضى جل حياته في نظم الشعر يتغنى به حاديا وراء قطعانه ومفتخرا بأنساب أبويه في مشاهد التفاخر بين العشائر وحين منازلة الخصوم، ومتغزلا في حبيبته أثناء جلسات المسامرة والمؤانسة وفي المطارحات الشعرية الليلية، فنبت الشعر وتقبله الناس وتعاطوه حفظا ونظما وإنشاءً وإنشاداً. ودعمت المحاضر (وهي المدارس التقليدية) هذا العشق الكبير للشعر فكان منهجها الدراسي يجبر الطلاب على حفظ عشرات الدواوين الجاهلية والاسلامية، وحكايات الادب من مقامات وسير وأراجيز.
الأحد 3 يوليو 2016 05:36 م أُطلق على موريتانيا لقب "بلاد المليون شاعر" لأول مرة في تحقيق صحفي أجرته مجلة "العربي" الكويتية في إبريل عام 1967. ويعتبر مصدر هذا العنوان الذي لقي زخماً إعلامياً كبيراً، اندهاش زوار البلاد بفصاحة الموريتانيين وتضلعهم من اللغة العربية، وخبرتهم بالشعر نظماً وإنشاداً. وقد أثار هذا الأمر اهتمام العديد من الباحثين وعزّز دور " العلماء الشناقطة " الذين هاجروا إلى المشرق خلال القرون الماضية. لقب "بلاد المليون شاعر" يحمل مبالغة كبيرة، لا بل أنّه بات يسبّب بعض الحرج لكبار أدباء البلاد الذين يرون أن هذا الاسم يحمّل البلاد أكثر مما تحتمل. مع ذلك، ما زال عشرات الباحثين والمحدثين من حين لآخر، يطرقون باب أسباب ولع الموريتانيين بالشعر وخلفيات هذه الظاهرة التي تصل حد تقديس الشعر واعتباره "الركن السادس" من أركان حياة المجتمع الموريتاني المتدين. يعتبر الشعر الفن الأول بين الموريتانيين وأغلب سكان البلاد من متذوقي الشعر وناظميه. لم يتجلَ ذلك في الناحية الفنية والإبداعية فقط، بل إن الشعر كان الوعاء الذي سهّل للموريتانيين الأوائل حفظ العلوم الشرعية والسيرة النبوية، وتاريخ العرب وأنسابهم.
كان لكل شيخ قبيلة شاعره الذي يتلقى عنه الهجوم في الماضي عندما كنا قبائل متناحرة كان الشاعر في القبيلة يعد من أهم أركانها وكان لكل شيخ قبيلة أو خليفة شاعره المقرب منه الذي يتلقى الهجوم قبل أن يصل إلى شيخه ويحلله هذا الشاعر ويفهمه إن كان هجوماً سياسياً أو إجتماعياً أو دينياً ويرد في الحال بمثله أو أكثر منه فلم يكن هناك راديو أو تلفزيون أو مجلة أو جريدة أو إنترنت ولم يكن هناك سماعة أو مكبراً للصوت فعلى من يريد أن يوصل فكرة أو كلمة للناس عليه أن يقتني شاعراً أو يستورده زد على ذلك أنه أصبح لكل دولة وزيراً للإعلام يدافع عنها ويرد على أعدائها ويوضح مواقفها ولا داعي لمثل هؤلاء الشعراء الأفاضل.
اللحوح خبز يمني خفيف يُصنع عبر خلط دقيق أبيض أو أصفر مع الماء فيصبح عجيناً هشاً ويضاف إليه منكهات كالبصل والشمار المطحون والملح والخميرة ثم يتم تركه لساعة أو ساعتين وبعد ذلك يُفرش على قدر حامي ليتم خبزه. الشّفوت وجبة يمنية لا يقوم بتحضيرها إلا اليمنين، تصنع من الخبر الرقيق( اللحوح) الذي يوضع على طبق فيه لبن مضافاً اليه بهارات وتوابل( كزبرة، فلفل، كمون) وثوم وخيار وطماطم، يُشكل طبقات من الخبز فوق هذا المزيج ثم يُزيّن بالسلطة والخيار والخس والكزبرة والطماطم ثم يُبرّد قليلاً ويقدّم. المندي طبق مصنوع من الأرز واللحم أو الدجاج المتبل بالبهارات، يشوى في أفران خاصة فيُشكل عصارة يُسلق بها الرز. وهو طبق حضرمي، منتشر في الجزيرة العربية والخليج العربي ومصر وسوريا وفلسطين والاردن. عادة ما يمثل هذا الطبق بالتحديد المأكولات اليمنية حول العالم، وهو أشهر الأطعمة اليمنية في الخارج. السلتة أكلة يمنية يُشكّل مرق الدجاج أو اللحم او الضأن أساسها، يُضاف له الكزبرة والحلبة والكرّات ويمكن إضافة صلصة مسحاوق إليها أو بطاطا أو أرز أو البيض أو الخضراوات. تؤكل بالخبز وهي ساخنة وتُقدّم مع أطباق أخرى. اكلات ايطالية المشهورة - ووردز. وتُعد السلتة الوجبة القومية اليمنية الأولى.
والنتيجة هي كتلة صلبة من البيض بلون العنبر والبرتقال الدموي ، والتي عند تقطيعها إلى شرائح وأكلها مبشورها فوق المعكرونة ، تتفتح في باقة لذيذة ومدخنة ومليئة بالملح. أنها تعتبر الآن واحدة من أكثر المواد الغذائية المرغوبة والفاخرة في إيطاليا. ثالثا:- اللازانيا الايطالية اللازانيا عبارة عن معكرونة عريضة ومسطحة ، تُخبز عادة في طبقات في الفرن. تجد مكانها الاصلي في منطقة إميليا رومانيا ، حيث تحول من طعام فقير إلى وجبة غنية مليئة بالراجو ، أو صلصة اللحم. رابعا:- ستيك فيورنتينا شريحة لحم فلورنتين ، قطع من اللحوم البقرية أعدت بطريقة محددة ويتم اخذ اللحم من مناطق معينة. فهي عبارة عن شريحة لحم على شكل حرف T بسمك 5 سم على الأقل من خاصرة بقرة تشيانينا التي تمت تربيتها في توسكانا. يطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب ، اعتمادا على السماكة ، حتى ينضج الجزء الخارجي ويظل الجزء الداخلي نصف استواء. اكلات ايطالية المشهورة - الطير الأبابيل. بغض النظر عن القطع التي تحصل عليها ، هذا طبق يتم تناوله حصريا في توسكانا او إما في فلورنسا أو الريف. خامسا:- ريبوليتا الحساء اللذيذ الذي أصبح شائعا جدا في ايطاليا, يتم تكثيف حساء الخضار هذا بالخبز بدلا من اللحم ، لأن هذا هو أرخص سعر وأكثر توفرا لمئات السنين في الريف الإيطالي الفقير.
ضعي الخليط في وعاء كبير واخلطي الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج جيدًا. دحرجي العجينة على سطح عليه قليل من الدقيق حتى تُصبح رقيقة. قطعيها إلى مربعات طول ضلعها خمسة سنتيمترات. ضعي زيتًا غزيرًا في إناء عالٍ للقلي وسخنيه على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة. ضعي خمس إلى ست قطع من العجين في الزيت الساخن من 30 إلى 40 ثانية، أو حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. أخرجيها على مناديل المطبخ الورقية وأكملي باقي الكمية. رشي الحلوى بالسكر البودرة وقدميها على الفور. اكلات ايطالية: تذوق أشهر أطباق بلد السحر والجمال مدونة - عطلة |. اقرئي أيضًا: 5 وصفات سريعة وسهلة للحلويات تختلف أنواع المعجنات الإيطالية المشهورة وتعد من أشهر الحلويات في العالم كله ومن أكثر الوصفات سهولة ونجاحًا في الإعداد، فاجعليها جزءًا من وصفاتك الخاصة التي تبهر عائلتك وصديقاتك في المناسبات المختلفة. اقرئي مزيدًا من وصفات المطبخ الإيطالي على "سوبرماما".
وبعد ذلك نقوم بإضافة صوص الطماطم الي الدجاج، ومعه الجبن المختلفة منهم جبن البارميزان، وجبن البارميزان، وجبن البروفولون، لذلك في النهاية يكون لها شكل شهي. البيتزا pizza ام البيتزا تعتر على أكثر وجبة من الوجبات الإيطالية شهرة في العالم كله. ان البيتزا تعود أصولها الي دول اخري غير إيطاليا وهي دولة اليونان ودولة تركية. تم انتقال البيتزا الي إيطاليا بواسطة الجنود الايطاليون الذين قاموا بنقلها الي المطبخ الإيطالي. كما ان هناك مدينة في إيطاليا هي التي تتميز وتشتهر بانها الأفضل على الاطلاق في تحضير البيتزا. ان البيتزا تتكون عموما من رقائق من العجين الذي يشبه عجين المكرونة، ويتم إضافة لها الأنواع المختلفة من اللحوم، والخضراوات المختلفة، وبعد ذلك يضاف اليها كل من صلصة الطماطم وصوص الجب الموتزاريلا. بروستيكا Bruschetta ان هذه الوصفة تعتبر من المقبلات الإيطالية المشهورة جدا بانها لذيذة وشهية الي درجة كبيرة. هذه الوصفة لم يتم تقديمها في المطاعم الإيطالية فقط، بل يتم تقديمها في المطاعم المختلفة على مستوي بلدان العالم. ان وصفة البروستيكا من الوصفات التي تتميز بمدي سهولتها في التحضير. ان كلك الوصفة يتم تكوينها بكل من الخبز الذي نقوم بتقطيعه، ونقوم بتحميصه أيضا.
يفتقر محتوى إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها. ( ديسمبر 2018) التاكو من أشهر الوجبات المكسيكية صورة من أحد شوارع المكسيك حيث تباع الأطعمة في الشارع يقدم المطبخ المكسيكي أشكالا مختلفة ومتنوعة من الأكلات، والمطبخ المكسيكي مزيج من طبخات السكان الأصليين لأمريكا الوسطى مع الدول الأوروبية وخاصة الإسبانية ، وذلك بعد الغزو الإسباني لإمبراطورية الأزتيك في القرن 16 الميلادي. المطبخ المكسيكي قائم على على المواد الغذائية الأساسية مثل الذرة, الفاصوليا والفلفل الحار, ولكن الأوروبيين أدخلوا على الطبخ المكسيكي اللحوم من الحيوانات المستأنسة (لحوم البقر، لحم الخنزير، الدجاج، الماعز، الأغنام) ومنتجات الألبان (وخاصة الجبن) ومختلف الأعشاب وكذلك التوابل. محتويات 1 الوجبات المكسيكية الخفيفة 2 أطباق الجبن 3 أطباق اللحوم 4 الصلصات. 5 الحساء واليخنات 6 أطباق الخضار 7 أخرى 8 انظر أيضًا الوجبات المكسيكية الخفيفة [ عدل] شطيرة الميلانيسا إعداد الهواراخيس الخبز المالح بوريتو. الاسكواش. البطاطا الحلوة. طبق التشيلاكويليس لحم خنزير المشوي هذا الطبق موروث من المايا الأصليين في يوكاتان.
5-panzerotti: Panzerotti من أهم الأطعمة الإيطالية الشهيرة والمميزة بمذاقها الرائع خاصة وسط شوارع ايطاليا علي الرغم من وجودها في المطاعم والفنادق، تشبه المعجنات ولكنها من العجين الأخف وزناً، وتُقدم مع مزيج من الجبن والطماطم. 6- olive all'ascolana: Olive all'ascolana أشهر 24 أكلة أيطالية من أشهر الأكلات في منطقة لو مارس، تقع هذه المنطقة بين جبال Apennie والبحر الأدرياتيكي، تتكون من مكونات شهية ولذيذ فهي عبارة عن كرات محشوة بالزيتون الأخضر مع اللحم المفروم وبعض البهارات وأحيانًا يُضاف إليها البارما وتُقدم في شكل شهي يجذب إعجاب الكثير من السياح. في النهاية عزيزي القارئ إذا قمت بزيارة إيطاليا من قبل مدينة السحر والجمال شارك معنا التجربة وأخبرنا عن أكثر الأكلات الإيطالية التي قمت بتجربتها.