154 km كوفي ماما روتي
10/10 تمريه وقهوه عربيه 10/10 وشيئين معها بس م اتذكر اسمها? التقرير الثالث كان ميلاد اختي وطلبت منه يكتب ع الصحن بس قال مافي لان ممنوع الصحون السيراميك بس بلاستيك بس بعدين كلم المدير ووافق و ضبطه لنا مع شراره بس بدون اغنيه التقرير الرابع مكانه جيد.. المشروبات منعشه ورائعة.. الحلويات بعضها غير متوفر مع وجودها في المنيو.. وأسعاره مقبوله نوعا ما.. المكان جمييييييل والآثاث راقي عندهم تنوع بالمنيو الحلا والمشروبات قهوتهم وحلاهم 10/10 مكان يستحق الزياره 👍🏻
تقدم البيتزا بأكثر من حشوة مثل الدجاج، الجبن، الجمبري، والخضراوات كذلك تصنع عجينتها بأكثر من طريقة، فإذا لم يتوفر لديك الخميرة لا داع للقلق فبإمكانك الاستغناء عنها وتحضير عجينة البيتزا الشهية بمنتهى السهولة، لذا سنقترح عليك في هذه التدوينة طريقة عمل البيتزا بدون خميرة بأكثر من وصفة سهلة وسريعة ومكوناتها متوفرة في مطبخك. طريقة عمل البيتزا بدون خميرة مكونات عجينة البيتزا بدون خميرة كوبان من الدقيق الأبيض ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة من الملح ماء للعجن حسب الاحتياج ملعقتان صغيرتان من النشا ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي خطوات التحضير في وعاء اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة المتمثلة في النشا، البيكنج بودر، بودرة الثوم والملح. في وعاء آخر اخلطي الماء بالعسل وزيت الزيتون بشكل جيد. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى وعاء المكونات الجافة وابدئي في عجن المزيج في محضرة الطعام، ثم اعجنيها بيديكِ مرة أخرى لعدة دقائق. غطي العجينة بالورق البلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. طريقة عمل بيتزا بدون خميرة فورية - طريقة. اخرجي العجينة من الثلاجة وقومي بفردها على سطح ناعم منثور بالدقيق بواسطة النشابة، ثم ادهني العجينة بالقليل من الزيت النباتي.
ثلاثة أكواب من الدقيق. وضع الخميرة في الماء الدافئ وتقليب الزيت ، والملح معها. عجن الخليط في الخلاط على سرعة منخفضة لمدّة دقيقة مع الاستمرار تنضيف جوانب الوعاء. إضافة كوبين ونصف من الدقيق والاستمرار في عجن الخليط لمدّة ثلاث دقائق أخرى. رشّ سطح الطاولة بالدقيق ثمّ عجن الخليط مع نصف كوب الدقيق المتبقي حتى تصبح العجين بشكل كرة ملساء ومرنة. نقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ودهن سطح العجين بقليل من الزيت ثمّ تغطية الوعاء بالنايلون ووضعه بمكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه. عجينة المناقيش مئتان وخمسون غراماً من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. صفار بيضة. تسع ملاعق كبيرة من الماء البارد. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة. للوجه: الزعتر-حسب الرغبة-. طريقة عمل عجينة البيتزا من غير خميرة – زيادة. الجبنة العكاوي المبشورة والمخلوطة مع جبنة الموزاريلا. عجن كل المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح العجين أملس ومرناً. تغليف الوعاء بالنايلون ووضعه في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. فرد العجين ووضعه في صينية الخبز وعمل ثقوب بواسطة شوكة من كل الجوانب ثمّ إضافة الزعتر، أو جبنة العكاوي عليه حسب الرغبة.
بيتزا المقلاة في 10 دقائق بدون خميرة وبدون فرن وبعجينة قطنية ومع طريقة صلصة البيتزا السريعة - YouTube
وضع الصينية في الفرن وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. خبز الساندويشات بيضة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الحليب الدافئ. خمسون غراماً من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. وضع الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء ثمّ إضافة الزبدة، والبيضة. إضافة الحليب وخلط المكوّنات مع بعضها حتى تتكون عجينة ملساء. تغطية الوعاء بالنايلون وتركها حتى يتضاعف حجمها. تشكيل العجين على شكل كرات وتركها لترتاح مره أخرى. علماء إيطاليون يصنعون بيتزا مثالية خالية من الخميرة!. وضعها في قوالب الخاصة ودهنها بالقليل من الزيت، والحليب ثمّ إضافة السمسم، وحبة البركة. وضعها في الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة. عجينة العشر دقائق مكونات المجموعة الأولى: ملعقتان كبيرتان من الخميره الفورية. ربع كوب من السكر. كوبان من الماء دافىء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الدقيق. مكوّنات المجموعة الثانية: نصف كوب من الزيت. ثلاثة أكواب من الدقيق (تعتمد كمية الدقيق حسب نوع الدقيق المستخدم). خلط مكوّنات المجموعة الأولى الآتية: السكر، والخميرة، والملح، والدقيق، والماء مع بعضها وتركها لمدّة عشر دقائق. إضافة لها مكوّنات المجموعة الثانية بعد العشر دقائق وهي الزيت، والدقيق، وعجن جيداً واستخدامها على طول.
كوب كبير من الحليب السائل الخالي من الدسم. نصف كوب كبير من زيت الزيتون الطازج. ملعقة كبيرة من خميرة البيرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. رشة بسيطة من الملح. مكونات الحشوة ربع كوب كبيرة من الفطر المعلب المقطع شرحات صغيرة. أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة أوالمعدة بالمنزل مسبقاً. ربع كوب كبيرمن الزيتون الأسود المعلّب المقطّع قطع دائرية. حبة فلفل حلو كبيرة مقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف. كوب كبيرمن جبن الموزوريلا المبروشة. نذوب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئ ونتركه ليتفاعل ويفور. في وعاء كبير نضع الدقيق المنخل ومن ثم نضيف إليه الحليب وزيت الزيتون ونحركه بشكل متجانس جيداً. نضع الخميرة، والملح، والسكر فوق مزيج الدقيق ومن ثم نعجن المكونات جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً. نشكّل كرةً دائرية كبيرة من العجين. نغطى العجين بفوطة نظيفة من المطبخ أو بنايلون التغليف جيداً. ومن ثم نترك العجينة في مكان دافي لمدة لا تقل عن الساعة لكي تخمر جيداً. نمدّ العجينة في الصّينية المخصصة للبيتزا أو في صينية مخصصة للفرن مسطحة ودائرية الشكل. نوزع الصّلصة المجهزة مسبقاً على العجين بشكلٍ متساوٍ.
طريقة عمل الخبز العربي دون خميرة وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمنة النباتية. ربع كوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة). نضع الدقيق في وعاء عميق. نضيف الملح والسمنة النباتية إلى الدقيق. نقلب المواد مع بعضها بواسطة شوكة حتى نحصل على خليط خشن. نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى خليط العجينة ونعجنها باليدين جيدًا حتى نحصل على عجينة غير لاصقة ومتماسكة. نرش سطح صلب بكمية قليلة من الدقيق، ثم نقطع العجينة لست قطع متساوية الحجم ونشكل كل قطعة إلى كرة. نصف كرات العجينة على السطح المرشوش بالدقيق، ثم نغطيها بفوطة نظيفة. نضع مقلاة حديدية على النار ونتركها حتى تسخن تمامًا. نضغط على كرات العجين براحة اليد حتى تصبح مسطحة. نضع رغيف من العجينة المسطحة في المقلاة الساخنة ونترك الرغيف حتى ينضج من الأسفل ويتحمر على نار هادئة الحرارة، ثم نقلبه إلى الجانب الثاني وننتركه حتى ينضج ويتحمر. نرفع رغيف الخبز العربي عن المقلاة، ونضعه في طبق. نستمر بتحمير العجينة باتباع نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. نصف الخبز العربي في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا أو دافئًا إلى جانب أشهى المأكولات على وجبة الغداء أو على وجبة الإفطار أو العشاء.