تفسير عبد الحق بن عطية المسمى بـ(المحرر الوجيز في تفسير الكتاب العزيز) لا شك أنه تفسير نفيس ونافع، وقد تداوله الناس، وطُبع طبعات متعددة، وإن كان طَبْعُه متأخرًا إلا أن فيه فوائد، وهو أصل من أصول (تفسير القرطبي) وغيره ممن جاء بعده، لكن لا يسلم من شوب ابتداع، وقد رمي ابن عطية بالاعتزال لكن الأمر ليس كذلك، وإنما فيه أشعرية، وشيخ الإسلام أثنى عليه وقدَّمه على كثير من التفاسير حتى قال: و(تفسير ابن عطية) خيرٌ من (تفسير الزمخشري)، وأصح نقلاً وبحثًا، وأبعد عن البدع وإن اشتمل على بعضها، بل هو خيرٌ منه بكثير، بل لعله أرجح هذه التفاسير لكن (تفسير ابن جرير) أصحّ من هذه كلها.
وقالت فرقة: التقدير: دين الله نور السماوات والأرض، قال ابن عباس رضي الله عنهما: المعنى: هادي أهل السماوات والأرض. والأول أعم للمعاني وأوضح مع التأمل. تفسير ابن عطية المكتبة الوقفية. وقرأ عبد الله بن عياش بن أبي ربيعة، وأبو عبد الرحمن السلمي: "الله نور" بفتح النون والواو المشددة وفتح الراء على أنه فعل. وروي أن اليهود لما نزلت هذه الآية جسموا في تأويلها، واعترضوا محمدا صلى الله عليه وسلم بأن قالوا: كيف هو نور الأرض والسماء بيننا وبينه، فنزلت حينئذ مثل نوره كمشكاة الآية، أي: ليس الأمر كما ظننتم، وإنما هو نور بأنه قوام كل شيء وخالقه وموجده، مثل نوره كذا وكذا. واختلف المتأولون في الضمير في "نوره" على من يعود؟ فقال كعب الأحبار ، وابن جبير: هو عائد على محمد صلى الله عليه وسلم، أي: مثل نور محمد صلى الله عليه وسلم، وقال أبي بن كعب رضي الله عنه، وابن جبير ، والضحاك: هو عائد على المؤمنين، وفي قراءة أبي بن كعب: "مثل نور المؤمنين"، وروي أن في قراءته "مثل نور المؤمن"، وروي أن فيها [ ص: 386] "مثل نور من آمن به"، وقال الحسن: هو عائد على القرآن والإيمان، قال مكي بن أبي طالب: وعلى هذه الأقوال يوقف على قوله: "والأرض". قال القاضي أبو محمد رحمه الله: وهذه أقوال فيها عود الضمير على من لم يجر له ذكر، وفيها قطع المعنى المراد بالآية.
الكتاب: المحرر الوجيز في تفسير الكتاب العزيز المؤلف: أبو محمد عبد الحق بن غالب بن عبد الرحمن بن تمام بن عطية الأندلسي المحاربي (ت ٥٤٢هـ) المحقق: عبد السلام عبد الشافي محمد الناشر: دار الكتب العلمية - بيروت الطبعة: الأولى - ١٤٢٢ هـ [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع] صفحة المؤلف: [ ابن عطية]
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
إليكم سر تتبيلة بروستد الدجاج من خلال هذا المقال من موقعنا ثقفني، حيث تعتبر دجاج البروستد من أشهر الوجبات التي يمكن تحضيرها كوجبة أساسية على المائدة في وجبة الغداء، فهي معشوقة الجميع من مختلف الفئات العمرية لطعمها الشهي ومذاقها الذي يضيف إلى الطعام جمالًا، فالفراخ بمختلف طرق تحضيرها لا خلاف على حبها والحرص على تناولها باستمرار، فهي تمد الجسم بما يحتاجه من بروتينات، كما أنها من الوجبات الخفيفة على المعدة والتي يمكن تحضيرها في المناسبات والعزائم المتعددة. سر تتبيلة بروستد الدجاج ولعل أهم ما يميز دجاج البروستد هو التتبيلة الخاصة بها، حيث أن هذا النوع من الدجاج منتشر في جميع دول العالم بشكل كبير، ويحظى بإعجاب الملايين من مختلف دول العالم لمذاقه الشهي واليوم نقدم لكل سيدة حريصة على التميز وضمان صحة أفراد الأسرة تتبيلة فراخ البروستد في المنزل. مقادير تتبيلة البروستد دجاجة. نصف كوب لبن. 2 كوب دقيق. ملعقة صغيرة من كلًا من: الزعتر. البابريكا. بودرة الثوم. بودرة البصل. 2 بيضة. ملح. طريقة عمل تتبيلة البروستد - موضوع. فلفل. زيت. طريقة تحضير تتبيلة دجاج البروستد عليك عزيزتي في البداية القيام بخلط الدقيق مع كلًا من بودرة البصل، بودرة الثوم، ملح، فلفل، بابريكا، وزعتر بشكل جيد.
الخل. نصف كوب من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من كل من: السكر البني. الفلفل الأسود المطحون. غسل الأجنحة بالماء البارد ثمّ فركها بالخل والملح. غسل الأجنحة مرة أخرى ثمّ تصفيتها. وضع الأجنحة بقدر ثمّ غمرها بالماء ووضع القدر على نار عالية حتى خروج كل الشوائب على السطح. إضافة البهارات، الملح، الثوم و البصل إلى القدر ثمّ تغطية القدر وتركه على النار حتى نضوج الأجنحة و بقائها متماسكة. تتبيلة دجاج بروستد | أطيب طبخة. إخراج الأجنحة من الماء الساخنة ثمّ تصفيتها وتركها جانباً لتبرد. تقليب أجنحة الدجاج في خليط الطحين حتى تغطيتها بالكامل ثمّ قليها بالزيت على نار متوسطة حتى اكتسابها اللون الذهبي المقرمش من الجهتين. إزالة الأجنحة من الزيت و وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تحضير الصلصة الحارة: وضع الزبدة في قدر ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى ذوبان الزبدة. إضافة باقي مكونات الصلصة إلى الزبدة و تقليب المكونات جيداً. التقديم: وضع الأجنحة المقلية المقرمشة في طبق التقديم ثمّ توزيع الصلصة فوقها وتقديمها مباشرة.
نحضر الدجاج ،ونقوم بتغطيته بالتتبيلة ثم نتركه في التتبيلة ،ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة. نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نضعه في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسمط المطحون. نترك الدجاج مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
ذات صلة طريقة عمل تتبيلة البروستد طريقة بروستد الدجاج تتبيلة دجاج البروستد الحار مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي التتبيل - القلي المكوّنات كيلوغرام من الدجاج المقطع. كوبان من اللبن الخاثر. كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. نصف كوب من النشا. بيضتان. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو. الريحان. الميرمية الناعمة. الشطة الناعمة. الشطة المجروشة. الزنجبيل البودرة. الثوم البودرة. البصل البودرة. الأجينوموتو. تتبيلة بروستد دجاج مبرد. البيكنج باودر. الملح. ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأبيض. الفلفل الأسود. حمض الليمون. طريقة التحضير اجلب طبقاً زجاجياً عميقاً وضع به كلاً من: اللبن، والأوريجانو، والميرمية، والريحان. قلب المزيج باستخدام شوكة حتى تختلط البهارات. أضف الدجاج إلى المزيج، وقلّبه حتى يتغطى باللبن بشكل تام. غلّف الطبق الزجاجي بالنايلون، ومن ثمّ ضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين أو طوال الليل. ضع الدقيق في طبق عميق، وأضف إليه كلاً من: النشا، والشطة الناعمة، والشطة المجروشة، والبابريكا، ومسحوق كل من الزنجبيل، والثوم، والبصل والأجنيموتو، والفلفل الأبيض والأسود، وحمض الليمون، والبيكنج باودر، والملح.
ذات صلة طريقة عمل تتبيلة البروستد طريقة تتبيل دجاج البروستد الدجاج البروستد يعتبر الدجاج البروستد من أطباق المأكولات السريعة والمنتشرة بشكل كبير في الجزيرة العربيّة، خاصة دول الخليج التي تتكون من قطع الدجاج المنكهة بمزيج مجموعة من البهارات والتوابل، أو ما تسمى التتبيلة بالإضافة إلى أنّها تقدم إلى جانب البطاطس المقليّة، والصلصات المختلفة كصلصة الثوم، أو صلصة الكاتشب، أو الشطة الحارة، وفي موضوعنا سنعرفكم على طرق عمل تتبيلة الدجاج البروستد. تتبيلة الدجاج البروستد المكوّنات نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الحارّ، والفلفل الأسود الناعم، والخلّ الأبيض، والكاتشب، وعصير الليمون، ونشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. أربع ملاعق صغيرة من الملح. كميّة من زيت الذرة للقلي حسب الحاجة. طريقة التحضير نخلط عصير الليمون، والفلفل الحارّ، والفلفل الأسود، والكاتشب، والخلّ الأبيض، والملح. ننقع أفخاذ الدجاج في خليط التتبيلة السابق. نغطي الوعاء، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. طريقة تتبيل البروستد - موضوع. نسخن كميّة كافية من زيت الذرة في قدر على نار متوسطة. نغمس أفخاذ الدجاج بنشا الذرة، ثمّ البقسماط، ونتركها جانباً لمدّة عشر دقائق.