اقرأ أيضاً طريقة عمل الجمبري المسلوق طريقة عمل الحلاوة يدخل الدقيق بشكلٍ أساسي في صناعة مختلف أنواع الخبز، ويوجد نوعان من الدقيق؛ هما الدقيق الأسمر، والدقيق الأبيض، ونلاحظ أنَّ لكل صنف منهما لديه شكل، ولون، ومذاق، وتركيبة مختلفة عن الآخر، كما أنَّ الدقيق الأسمر يُعتبر من الصعب العثور عليه، وذلك لارتفاع ثمنه بشكلٍ كبير. [١] الفرق من ناحية التصنيع والمعالجة الدقيق الأبيض يُشَّكل الدقيق الأبيض (White flour) من النشا الموجود في سويداء البذرة (Endosperm) ومن حبة القمح فقط، وذلك يحدّ من فائدة هذا الدقيق بشكل كبير، لغياب باقي المكونات المفيدة الموجودة في القمح، ونلاحظ أنَّ عملية تصنيع هذا الدقيق تكون سريعة، وبثمن قليل، وتباع بالجملة. [١] كما أنَّ عملية إنتاج الدقيق الأبيض يصاحبها إضافة لمكونات كيميائية ضارة مثل مواد التبييض، والتي تُسهم في اعطائه اللون والمظهر النقي والنظيف، وكذلك غياب المغذيات الموجودة في القمح تُسهم في استدامة هذا النوع لفترات أطول من الزمن، [١] أمّا عن طريقة معالجة فعادةً ما يتم معلاجته بشكل أكبر، وذلك ما قد يَنتج عنه فقدان لمعظم العناصر الغذائية المفيدة في حبوب القمح كالنخالة، والبذرة الطبيعية، ولذلك يتم تعزيز هذا النقص في المكونات من خلال إضافة مواد مصنعة بعد الانتهاء من عملية المعالجة.
دقيق ذاتي التخمر: ويصنع بخلط دقيق كافة الإستعمالات مع مسحوق الخميرة والملح ولا ينصح باستخدامه لأنه يمكن أن يكون أخضع لعملية التبييض ولا توجد في أي تحكم في كمية الخميرة والملح المضاف ويمكن لمسحوق الخميرة أن يصبح غير فعال نتيجة تعرضه للرطوبة. دقيق القمح الكامل: وهو الذي يسحق من القمح الكامل والذي يتم سحقه بين حجرين ( الرحى) وهي طريقة قديمة ويدعي خبراء الخبز أن الدقيق المطحون بالرحى يحتفظ بمواد غذائية أكثر من الدقيق المطحون بالآلات لأن الحرارة المتولدة من الآلات يمكن أن تصيب الضرر ببعض العناصر الغذائية. فوائد الدقيق الأسمر: يحتوي الدقيق الأسمر على المنغنيز والبوتاسيوم والألياف والنخالة وجنين القمح وللحصول على هذه الفوائد يجب علينا أن نستهلك النوع الكامل والإبتعاد عن النوع الأبيض المكرر ويمكن أن يدخل الدقيق الأسمر بالكثير من الوصفات والخلطات التجميلية للعناية بالبشرة والشعر. فوائد الدقيق الأسمر للبشرة: توجد بعض الفوائد الخاصة لهذا الدقيق منها: يكافح الشيخوخة ويغذي البشرة وكذلك يعزز مرونة الجلد كما يحميه من الإصابة بالسرطان ويحمي البشرة من أشعة الشمس لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يعطي البشرة إشراقة متميزة لاحتوائه على الزنك وفيتامين e. يعالج حب الشباب لغناه بالألياف التي تساعد في تنظيف الجسم من السموم.
يُساعد على تحسين وظائف الأمعاء، ممّا يُقلّل من حدوث الإمساك، و يزيد الشّعور بالشبع والامتلاء، مما يُساهم في التحكّم بالوزن والسّيطرة عليه؛ وذلك نظرًا لمحتواه العالي من الألياف الغذائيّة. يُساعد على نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم وعضلاته؛ إذ يحتوي على المغنيسيوم الذي يُعدّ ضروريًّا لصحّة العضلات، كما يحتوي على السيلينيوم الذي يُحافظ على جهاز المناعة، ويمنع تلف الخلايا في الجسم. الفوائد الصحيّة للخبز الأبيض يوجد للخبز الأبيض فوائد صحيّة عديدة، ومنها: يزوّد الجسم بالطّاقة؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على كمياتٍ مرتفعة من الكربوهيدرات سريعة الهضم. يزوّد الجسم بكمياتٍ كبيرة من الفيتامينات، مثل: فيتامين (ب)، وحمض الفوليك، كما يزوّد الجسم بالمعادن، كالزّنك، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والحديد.
يعتبر مركز المجلس الثقافي البريطاني British Council من أهم المراكز الموجودة بالكويت و المجلس البريطاني هو منظمة بريطانية مختصّة بالفرص الثقافية والتعليمية الدولية و يعمل في أكثر من 100 دولة على تعزيز المعرفة بالمملكة المتحدة واللغة الإنجليزية، ويشجع على التعاون الثقافي والعلمية والتكنولوجي والتعليمي مع المملكة المتحدة، ويسعى لتغيير حياة الناس من خلال الوصول إلى التعليم والمهارات والمؤهلات والثقافة والمجتمع في المملكة المتحدة. المجلس مسجّل كهيئة خيرية في إنجلترا وويلز وسكوتلاندا ويحكمه الميثاق الملكي. كما أنه مؤسسة عامة وهيئة تنفيذية عامة غير حكومية. مهرجان إيزيس يحتفي بشهر المرأة وبالتزامن مع احتفالات المسرح العالمي | النيل - قناة مصر الإخبارية. ، تراعاه وزارة الخارجية ومكتب الكومنولث و يقع مقره في ساحة ترافلغار في لندن و الرئيس هو كريستوفر رودريغيز والرئيس التنفيذي هو السير سياران ديفان، كبير الموظفين هو أدريان غرير و سواء كنت مدرساً متمرساً في تدريس اللغة الإنجليزية أم جديداً في المهنة، فالمعهد يوفر مجموعة من الدورات والندوات المباشرة وجهاً لوجه والالكترونية المصممة لتلبية احتياجاتك وخططك المتعلقة بالتطور الوظيفي. يوفر العديد المجلس الثقافي البريطاني العديد من المدربين المتميزين والمدرسين والمدرسات في كافه المجالات التي يقدمها المعهد حرصا منه على تقديم اجود الخدمات و الدروس و الدورات لكافه العملاء و يوفر المعهد ان فصول دراسية كبيرة ومشرقة وتحفز للتعلم في المعهد كما تتمتع الفصول بأحدث التقنيات، مثل السبورات التفاعلية، والسماح المعلمين على استخدام مجموعة من الأساليب التي تجعل الدروس ممتعة ومفيدة ويقدم راحة البال للآباء والأمهات.