21-07-10, 02:25 AM # 1 حكاية من واقع المجتمع القطيفي امرأة مؤمنة تكنى بأم علي، يومياً تكون في الحسينية القريبة من بيتها حيث تجتمع النسوة من أجل حضور إحياء المجلس الحسيني الذي تشرف عليه. ام علي ليست فقط زوجة وام بل خطيبة قضت عمرها في الحسينيات تقرأ مصائب اهل البيت عليهم السلام وتنشد فيهم الاشعار رثاء ومدحا.
يذكر أن المشروع نفذه الحرفي حبيب آل سليس وزميله الحرفي عباس آل عبدالغني، تحت إشراف أمانة المنطقة الشرقية، وهما متخصصان في بناء وترميم البيوت التراثية، ومعتمدان من الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني.
المفتوته: ينقع نشا الرز حتى يذوب ثم يزال منه الماء ويعجن بنصف كميته من السكر وبعد ان يسخن السمن تصب العجينة فوقه وتخفض النار حتى يصفر ثم تدار حتى تتفتت. خبيصة البيض: يؤخذ مقدار ثلاثين من محاح البيض للكيلو الواحد من السكر ويخبط معه ثم يضاف إليه كيلو من السمن وشيء من الزعفران ويطبخ حتى يتماسك. خبيصة الحب: يحمص الطحين مع السمن بالنار أولا ثم يضاف إليه سكر بمقدار كمية الطحين ويدار الجميع بالقدر على نار خفيفة حتى يمتزج بعضه ببعض ويتماسك. خبيصة الرز: واسمها المتداول (خبيصة العيش) يحمص أولا طحين الرز حتى يصفر ثم يترك حتى يبرد، وبعد ذلك يضاف إليه نصف الكمية سكرا ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينشف. العصيدة: وهي حلوى شعبية، وطرقة صنعها هي الطريقة التي تصنع بها خبيصة الرز. والفرق بينهما ان الأولى تعمل مع طحين الرز والعصيدة تعمل بدقيق الحنطة. أخبار 24 | بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي. المحلبية: يطبخ الحليب مع نشا الرز ثم يضاف إليه ربع الكمية من السكر ويحرك أثناء الطبخ على نار خفيفة حتى يغلي وينضج. 12. الماقوطة: يخلط نشا الحب بمقدار نصف الكمية مع السكر مع قليل من السمن ويقلى على النار. 13. الشعرية: وتسمى السيوية أو البلاليط تغلى الشعرية حتى تنضج ثم تشخل ثم توضع على القدر ويضاف إليها السكر وقليل من السمن وتحرك على نار خفيفة حتى تتهدر.
7. الكبة: والعامة تنطقها (جبة) وطريقتها ان يدق اللحم مع البصل أو يطحن ويضاف إليه التوابل والبهارات ولب الليمون العماني ثم يعجن مع طحين الرز وقليل من البيض ويعمل منه كرات بحجم الطماطم ثم يمرق بالماء ويطبخ، وتعمل كبة الاربيان بنفس الطرقة. 8. الكباب: ويسمى أيضا العروق، وطرقة صنعه ان يطحن اللحم مع البصل وشيء من البقدونس والكراث والكرفس ثم يضاف إليه شيء من دقيق الحنطة ويعجن ويعمل منه أقراص مستطيلة ويقلى بالسمن أو الزيت. 9. كعب القدر: والعامة تنطقه (جعب الكدر) وطريقته ان يفرم اللحم الى قطع صغيرة ويقلى مع البصل حتى ينضج ثم يضاف إليه الكشمش ولب الليمون العماني والبهارات ثم يصب عليه الرز المشخول ويوضع على نار خفيفة حتى يتهدر وبعد ذلك يخلط مع الرز. 10. مشوية القدر: يحمص اللحم مع البصل حتى ينضج ثم يضاف إليه لب الليمون العماني والبهارات أحيانا يضاف إليه شيء من الخضار ويوضع على نار خفيفة حتى ينشف. 11. الفسنجون: وهي طبخة إيرانية عراقية ويستعمل فيها اللحم أو الدجاج، ثم يمرق بمحلول تمر الهند (الصبار) ويضاف إليه البهارات مع دقيق الفول السوداني أو معجون (بينت بتر) ويطبخ جيدا. حكاية من واقع المجتمع القطيفي - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... 12. صالونة اللحم والخضار: وهي معروفة وكذلك الكبسة والمحموص وقد سبق ان شرحنا طريقتها آنفا.
6. المفتوته: ينقع نشا الرز حتى يذوب ثم يزال منه الماء ويعجن بنصف كميته من السكر وبعد ان يسخن السمن تصب العجينة فوقه وتخفض النار حتى يصفر ثم تدار حتى تتفتت. 7. خبيصة البيض: يؤخذ مقدار ثلاثين من محاح البيض للكيلو الواحد من السكر ويخبط معه ثم يضاف إليه كيلو من السمن وشيء من الزعفران ويطبخ حتى يتماسك. 8. خبيصة الحب: يحمص الطحين مع السمن بالنار أولا ثم يضاف إليه سكر بمقدار كمية الطحين ويدار الجميع بالقدر على نار خفيفة حتى يمتزج بعضه ببعض ويتماسك. 9. خبيصة الرز: واسمها المتداول (خبيصة العيش) يحمص أولا طحين الرز حتى يصفر ثم يترك حتى يبرد، وبعد ذلك يضاف إليه نصف الكمية سكرا ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينشف. 10. العصيدة: وهي حلوى شعبية، وطرقة صنعها هي الطريقة التي تصنع بها خبيصة الرز. والفرق بينهما ان الأولى تعمل مع طحين الرز والعصيدة تعمل بدقيق الحنطة. 11. طريقة عمل الساقو القطيفي - موقع محتويات. المحلبية: يطبخ الحليب مع نشا الرز ثم يضاف إليه ربع الكمية من السكر ويحرك أثناء الطبخ على نار خفيفة حتى يغلي وينضج. 12. الماقوطة: يخلط نشا الحب بمقدار نصف الكمية مع السكر مع قليل من السمن ويقلى على النار. 13. الشعرية: وتسمى السيوبة أو البلاليط تغلى الشعرية حتى تنضج ثم تشخل ثم توضع على القدر ويضاف إليها السكر وقليل من السمن وتحرك على نار خفيفة حتى تتهدر.
شكراً للادارة لاهتمامكم وحرصكم محل مرتب و نظيف. طلبت كشري وسط و كبير و زيادة بصل ب ٢ ريال. الكشري لذيذ و تستطيع اختيار الأصناف. شغلهم نظيف وممتاز ودايم اجيهم بس عندهم الي ياخذ الطلبات سيء جداً 'المحاسب' يكلمك من غير نفس واحيانناً اذا ماسمعته يطول صوتك عليه وكانه ينافخ عليك! كشري وأكثر - مطاعم - الخالدية, أبو ظبي - أبو ظبي - الإمارات العربية المتحدة | Connect.ae. 23 ديسمبر 2019 13:49 الاكل جيد والسعر جيد ولاكن نفسيه الموضفين كانهم متفضلين عليكم بالاكل ما كانك جاي بفلوسك ، لا ابتاسمه ولاحسن تعامل. الابتاسمه وخدمه العميل فوق كل شي. 17 ديسمبر 2019 17:19 حرفياً الذ كشري ممكن تجربونه على الإطلاق إحترافية بالخلطات والتقديم ياكذا المشاريع والا بلاها 13 ديسمبر 2019 3:50 كشري احسن من مصر نظافه وبيعمل البصل مقرمش الله يبارك لصاحبه وليهم كلهم ويا رب يفتح بالدمام قريب 14 نوفمبر 2019 18:52 افضل مطعم كشري في الأحساء وخصوصا في الهفوف المحل مرتب. نظيف والأكل له ذوق خاص والاسعار معقولة جدا 11 نوفمبر 2019 2:02 ممتاز طلبنا الطبق الوسط، و الكميه رهيبه. الطعم ممتاز و الكشري مصري جدا و نضيف جدا 03 نوفمبر 2019 3:22 الكشري ممتاز والطعم لذيذ بس يحتاج ان يزيل الله يكرمكم حاوية النفايات من أمام المحل الروائح مزعجه 04 أكتوبر 2019 10:02 اكلت كشري بس مثل كشري بلس ما في و ياليت يفتحون فرع في القرى و الطعم لا يوصف لا يوصف لذه مو طبيعيه صراحه اهنيكم ع هالذوق و النظافه و التعامل الراقي
One of the best Koshari houses التجربة للمره المدري كم 😅.. افضل كشري ذقته 😍 ، احلى شيء كشري بالدجاج الهندي 👌 زيارة ثالثة لأفضل مطعم كشري بالاحساء ؛ وكالعادة كشري بالدجاج الهندي الحرّاق 👌 المطعم متخصص كشري وهذا ممتاز وبالنسبة لطعمه ممتاز وأسعاره مناسبة عيبه اذا دخلته لازم تتعطر ملابسك بريحة البصل والأكل تجربة ثانية ؛ الكشري مع الدجاج الهندي لذيذ 👌 بلا مقارنه افضل كشري جربته ومحافظ على مستواه 👌💜 كشري دجاج لذيييييذ جداً 👌 لذيذ جداً 👍🏻 وطعم مميز كشري المسالا ادمان
خميس مشيط شارع الامام محمد بن سعود الخالدية سبق. مطعم كشري النيل - YouTube
أطيب كشري الهفوف شارع الخالدية التجاري - YouTube
الكشري بارد والصوص طعمه عادي. بس يستاهل ٥ نجوم عشان سعره ممتاز وخدمتهم جميله والنظافه رائعه. طعم الكشري حقيقي مطعم بكل صراحه ممتاز عكس اول ما فتح كان مش ولا بد ، لكن الآن المطعم بكل صراحه رائع و طعامه نظيف. يستحق التجربه مطعم متخصص في الكشري يتميز بالنظافه والجودة والاسعار المناسبه وبشاشة العاملين فيه الله يوفقهم هذا الكشري الي عليه الكلام. رخيص وقوي. الصراحه الحجم الصغير يكفي و يشبع الشخص و سعره مناسب و اكله جداً طيب تعامل الموظفين جدا جيد ونظافه جدا جيده يستخدمون لحوم البقر مع الكوشر ودجاج مع الكوشر لا اعلم هل البقر من السوق المحلي بالبلد او مستورد وكذالك الدجاج لا اعلم ما هي اسم الشركه ولكن يوجد لديهم شهادة واثق للحوم من امانة الاحساء الطعم ممتاز النظافة ممتاز الاسعار ممتازه المكان نظيف جداً الاستقبال بشوشين صراحه اكل لذيذ جداً ولكن! حصّلت شعر في الكُشري، ولا حبيت اني اصوّره يشهد الله تفاديت هذا الشيء وبلّغتهم وشافوه وحطوا لي صحن ثاني ولكن النفس طابت، اتمنى من الادارة الحرص والانتباه للشيف او للمعلمين بان ينتبهون من تساقط شعرهم بالاكل، ملاحظتي ليست ان المحل سيء! الخالدية - كورة بلس. ملاحظتي بسيطه وان شاء الله يتفادونها وينتبهون لها.
0 هدف 13 مبارة بطاقة صفراء بطاقة حمراء ترتيب الخالدية # الفريق ل ف ه ت له عليه ن الدوري البحريني الممتاز المقاولون العرب لا توجد فيديوهات عاجل On Time Sport HD لا توجد البومات الألبومات الأكثر مشاهدة المزيد من معارض الصور