الطعام الإيطالي هو أحد المأكولات العالمية التي يهتم بها الجميع حقًا. هناك اكلات ايطالية متنوعة ومختلفة، جميعها تحظى بحبنا مثل الباستا والبيتزا والريسوتو. يوجد العديد من الأصناف التي يمكنك الاختيار من بينها بين الأطباق الإيطالية. عندما يتعلق الأمر بالباستا، سيكون لديك العديد من الخيارات مثل بيني، لازانيا، معكرونه، و رافيولي. والتي يمكنك نقعهم في العديد من الصلصات والأعشاب والخضروات واللحوم والاستمتاع بتناول وجبة لذيذة. تعد البيتزا أيضًا الخيار المفضل لتناول وجبة سريعة خلال مشاهدة الأفلام أو التجمع العائلي. تقدم إيطاليا للمسافرين الكثير من المطاعم والأماكن لاكتشافها. واحدة من أفضل أماكن السياحة فى إيطاليا هي المطاعم المحلية، حيث يمكنك تذوق أفضل المأكولات الإيطالية على الإطلاق. خلال زيارتك لإيطاليا، هناك العديد من الاكلات الايطالية الشهيرة، في انتظار اكتشافك. حيث تمزج هذه الأطباق الإيطالية التقليدية بالثقافة الإيطالية. أشهر وأشهى الأكلات في المطبخ اليمني - أشهر المأكولات اليمنية - مجلة وسع صدرك. واحدة من أفضل الطرق للحصول على المذاق الحقيقي لهذه الأطباق الإيطالية هي تذوقها مباشرة من الطهاة المحليين. بيتزا البيتزا هي واحدة من أشهر الأطعمة الإيطالية وأفضلها. عندما تفكر في البيتزا، فإن النوع الأول الذي يتبادر إلى الذهن هو مارغريتا.
ريزوتو (Risotto): ريزوتو هو احد الأطعمة الايطالية الشهيرة الذي يقدم عادة كطبق مقبلات واحيانا طبق رئيسي وهو يعتمد في صنعه على الارز المطهو في المرق والمضاف إليه مكونات اضافيةاخرى للزينة غالبا ما تكون جبن بارميزان (ولكن لا يستخدم في الريزوتو المقدم مع الماكولات البحرية)، الزبدة (وليس الكريمة)، البصل، في وصفات اخرى شهيرة للريزوتو يتم استخدام انواع من الكمأة (وخاصة الكمأة السوداء)، أو المحار أو الزعفران للزينة. مينستروني (Minestrone) / حساء الفاصوليا والخضراوات: مينستروني أو حساء الفاصوليا والخضراوات، يعد واحد من اشهر انواع الحساء في ايطاليا، وهو حساء سميك يصنع من انواع مختلفة من الخضراوات بالاضافة إلى الفاصوليا ويضاف إليه الباستا والارز (أو البطاطس)، المكونات الشائعة التي تجدها في جميع وصفات المينستروني هي الفاصوليا والبصل، والكرفس، والجزر والطماطم، وهو يقدم كطبق رئيسي بديل للباستا أو الريزوتو. زوبا دي بيشي (Zuppa di Pesce) / حساء السمك الايطالي: هذا الطبق عبارة عن حساء سمك ذو قوام سميك يعد باستخدام المكونات الطازجة المتوفرة محليا ولذلك فإن طريقة إعدادها تختلف من مكان لآخر ولكن يستخدم عادة في اعدادها المكونات التالية: حبار، جمبري، زيت زيتون، شرائح السمك، ريحان، بقدونس، زيت زيتون، صلصلة طماطم، ويقدم مع الخبز الايطالي.
اللحوح خبز يمني خفيف يُصنع عبر خلط دقيق أبيض أو أصفر مع الماء فيصبح عجيناً هشاً ويضاف إليه منكهات كالبصل والشمار المطحون والملح والخميرة ثم يتم تركه لساعة أو ساعتين وبعد ذلك يُفرش على قدر حامي ليتم خبزه. الشّفوت وجبة يمنية لا يقوم بتحضيرها إلا اليمنين، تصنع من الخبر الرقيق( اللحوح) الذي يوضع على طبق فيه لبن مضافاً اليه بهارات وتوابل( كزبرة، فلفل، كمون) وثوم وخيار وطماطم، يُشكل طبقات من الخبز فوق هذا المزيج ثم يُزيّن بالسلطة والخيار والخس والكزبرة والطماطم ثم يُبرّد قليلاً ويقدّم. المندي طبق مصنوع من الأرز واللحم أو الدجاج المتبل بالبهارات، يشوى في أفران خاصة فيُشكل عصارة يُسلق بها الرز. وهو طبق حضرمي، منتشر في الجزيرة العربية والخليج العربي ومصر وسوريا وفلسطين والاردن. اكلات ايطالية المشهورة - ووردز. عادة ما يمثل هذا الطبق بالتحديد المأكولات اليمنية حول العالم، وهو أشهر الأطعمة اليمنية في الخارج. السلتة أكلة يمنية يُشكّل مرق الدجاج أو اللحم او الضأن أساسها، يُضاف له الكزبرة والحلبة والكرّات ويمكن إضافة صلصة مسحاوق إليها أو بطاطا أو أرز أو البيض أو الخضراوات. تؤكل بالخبز وهي ساخنة وتُقدّم مع أطباق أخرى. وتُعد السلتة الوجبة القومية اليمنية الأولى.
سكالوبيني دي فيتيللو (Scaloppine di Vitello) / إسكالوب لحم البتلو: يستخدم في صناعة هذا الطبق شرائح لحم العجلالمطهوة في زيت الزيتون ويزين الطرق بمجموعة مختلفة من الاعشاب والتوابل اشهرها لليمون ونبات الكبر. زوبا دي كوتزي (Zuppa di Cozze): "زوبا" (Zuppa) بالايطالية، تعني حساء ولكن هذا الطبق ليس حساء على الاطلاق ولكنه ليس سوى طبق بلح البحر المطهو على الطريقة الايطالية، والمضاف إليه صوص ابيض لذيذ مصنوع من الثوم والبقدونس ومكونات أخرى، وغالبا ما يضاف إليه مكونات اضافية اخرى حسب الذوق، ويقدم مع ذلك الطبق الجبن الايطالي كمقبلات (بارميجانو، بيكورينو، موزاريلا). تيراميسو (Tiramisù): وهي واحدة من اشهر انواع الحلوى الايطالية وهي عبارة عن كعكة اسفنجية مصنوعة من السكر وجبن مسكربوني والكاكاو ومشبعة بالقهوة وتقدم باردة، وهي من الحلوى التي تمنحك الكثير من النشاط والطاقة بسبب كل ما تحويه من كافيين وسكريات.
انخلي الدقيق في الوعاء، واخفقي برفق وتأكدي من عدم وجود كتل. اخفقي السكر أيضًا، ثم كوب الحليب المتبقي، واحرصي على التخلص من أي كتل. عندما يكون الحليب على البوتجاز جاهزًا للغليان، أضيفي الفانيليا واخفقي الحليب الدافئ في خليط البيض ببطء. أعيدي الخليط كله إلى القدر واستمري في الطهي على نار خفيفة مع التحريك بلطف حتى يصبح بالكاد يغلي. عدي إلى 120 مع التحريك باستمرار، ثم انقليها إلى وعاء واتركيها تبرد. ضعي غلافًا بلاستيكيًا مباشرة على سطح الكريم، لمنع تشكل القشرة في أثناء تبريده. طريقة عمل مربعات المعجنات الإيطالية هذه المربعات ذات نكهة خفيفة من الزبدة والفانيليا تجعلها لا تقاوم. وهي رائعة مع شاي العصر أو بعد عشاء فاخر. المقادير: ¾ كوب ( 112. ½كوب (125مل) ماء. ½ كوب (100 جم) زبد. 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خلاصة الفانيليا. 1 بيضة مخفوقة. ¾ 3 كوب (562. 5 جم) دقيق متعدد الاستخدامات. زيت نباتي للقلي. ½ كوب (75 جم) سكر بودرة. طريقة التحضير: اخلطي السكر والماء والزبد في قدر متوسطة الحجم على نار عالية حتى يذوب الزبد. ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد حتى يصبح فاترًا. أضيفي الفانيليا والبيض واخلطي جيدًا.
قانص واهيجن على اوقه - YouTube
شيلة قانص واهيجن على اوقه مع الكلمات - YouTube
قانص واهيجن على هوقه - YouTube
إسأل الشاعر الآن حمد سالم الشاعر الأسئلة المجابة 2236 | نسبة الرضا 97. 6% إجابة الخبير: حمد سالم إسأل الشاعر الأسئلة المجابة 153 | نسبة الرضا 97. 6% 100% ضمان الرضا انضم الى 8 مليون من العملاء الراضين أحصل علي إجابات سريعة من الخبراء في أي وقت!
Video 1 Notes # قانص وهيجن على أوقه وعالسيت شامان الكحيلي فرحٍ ومرخيله اسبوقه اسود وسمي ابوليلي شاهين فرخ وانا شوقه اقطم ومن سيف الجبيلي اقلط ثنادي ومنتوقه ساواالنوايف مع الذيلي كبر المناكب ومفهوقه جبرً رغيب وقو حيلي ارض وضبه ومعتوقه وفراع عينه لها ظليلي ياحي شوفه ومرفوقه يازين وجهه مع سهيلي عابر مع برقت ابروقه صادوه وموكر طرف سيلي ⠀ #للشاعر: حمد غانم العلي #مساكم_الله_بالخير 🌹⠀ ⠀
قـانص وأهيـجن على أوقـه - عـود ( مطوّلة) - YouTube