كما تساهم القرفة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل: الغثيان، وانتفاخ المعدة، والإسهال، وفقدان الشهيّة؛ فهي تحتوي على الحديد، والمنغنيز، والكالسيوم، والألياف التي تساهم في التخلّص من مشاكل القولون، كذلك تعمل على فتح الشهيّة. هل فعلاً يشكل معجون الأسنان خطورة على صحتك؟ فوائد القرفة للبشرة من ضمن فوائد القرفة أنها تعمل القرفة على منع ظهور علامات الشيخوخة، وذلك من خلال زيادة تدفّق الدم إلى سطح الجلد، وعلاج الأكزيما التي تؤدّي إلى تعرّض الجلد للحكّة المزعجة تاركةً خلفها بقعاً ملونةً فاتحةً، إضافة تطهير وتعقيم الجروح والإصابات المختلفة، وعلاج حبّ الشباب وآثاره، فضلاً عن التخلّص من خلايا الجلد الميّتة والتمتع بجلدٍ ناعم خالٍ من أيّ مشاكل؛ وذلك بسبب خصائصها المضادة للأكسدة. فوائد القرفة للرجال تعمل القرفة على علاج المشاكل الجنسية التي يعاني منها الرجال خاصة ضعف الانتصاب، كما تساهم في تحسين جريان الدم في الأوردة؛ ما يساعد في زيادة القوة الجنسية لدى الرجال، كذلك تلعب دوراً في تحسين الحالة المزاجية للرجال، وبالتالي تحسين القدرة على الانتصاب، كذلك تزيد القرفة عدد الحيوانات المنوية ومستويات التستوستيرون، كما تزيد حركة الحيوانات المنوية وحيويتها.
[١] [٢] فوائد القرفة على الريق بما أنّ توابل القرفة كانت تُستخدم منذ العصور الوسطى في شكل دواء في معالجة بعض الأمراض؛ فهذا يعني أنّ للقرفة فوائد متعددة للجسم، خاصًة عند تناولها في الصباح الباكر على الريق، ومن هذه الفوائد ما يأتي: [٣] [٤] [٥] مكافحة الالتهاب ، تُعدّ القرفة من التوابل المضادة للأكسدة، فالتوابل المضادة للأكسدة تحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات، التي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض. الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب ، أثبتت الدراسات المعتمدة على التجارب أنّ القرفة تقلل من الكولسترول الضار، وتحافظ على نسب الكولسترول الحميد في الجسم، كما أنّ تناول 1 غرام من القرفة كل صباح على الريق يساعد في التقليل من ضغط الدم، ولها آثار إيجابية في المصابين بمرض السكري، مما يقلل من خطر الإصابة بـأمراض القلب. المساعدة في فقدان الوزن ، أظهرت الدراسات العلمية أنّ القرفة تحتوي على زيت أساسي يدعى سينامالديهايد، وهو زيت يستهدف الخلايا الدهنية، مما يساعد في حرق أكثر للطاقة وينتج منه فقدان الوزن. المحافظة على بشرة نضرة ، فقد أشارت بعض الدراسات المخبرية إلى أن القرفة تزيد من إنتاج الكولاجين، الذي يساعد في المحافظة على بشرة أصغر سنًا، ويمكّنها أيضًا محاربة أنواع البكتيريا المسببة لحب الشباب.
58ملي لتر البروتينات 3. 99 غرام الكربوهيدرات 80. 59 غرامًا الألياف 53. 1 غرامًا الكالسيوم 1002 ملي غرام المغنسيوم 60 ملي غرامًا الصوديوم 10 ملي غرام البوتاسيوم 431 ملي غرامًا فيتامين ج 3. 8 ملي غرام الفسفور 64 ملي غرامًا السكريات 2. 17 غرام ↑ Michele Turcotte, "Cinnamon Health Benefits" ،, Retrieved 29-6-2019. Edited. ↑ Joseph Nordqvist (30-11-2017), "What are the health benefits of cinnamon? " ،, Retrieved 29-6-2019. Edited. ↑ Joe Leech (5-7-2018), "10 Evidence-Based Health Benefits of Cinnamon" ،, Retrieved 30-6-2019. Edited. ↑ Melinda Ratini (14-11-2018), "Health Benefits of Cinnamon" ،, Retrieved 29-6-2019. Edited. ↑ Kristin Hayes (6-6-2019), "Benefits of a Bland Diet for Symptom Management" ،, Retrieved 1-7-2019. Edited. ↑ "Basic Report: 02010, Spices, cinnamon, ground",, Retrieved 1-7-2019. Edited.
ذات صلة طريقة لف عجينة السينابون طريقة ومكونات كيكة السينابون السينابون هناك الكثير من أنواع الحلويّات التي تُحضّر بالعجين، ولكل وصفة طريقة عجين مختلفة عن الأخرى، ومن الوصفات نذكر السينابون الّذي يمتاز بلذّته وسهولة تحضيره. توجد هناك العديد من الحشوات للسينابون التي تُرضي جميع الأذواق، ويمكن تحضيرها بإضافة البيض أو الاستغناء عنه. السينابون دون بيض مكونات العجين خمسة أكواب من الطحين الأبيض الخاص بالحلويات. مائة وعشرة غرامات من اللبن الزبادي. ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية. ربع الكوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ (حسب الحاجة). مكونات الحشوة ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة (تُترك بدرجة حرارة المطبخ). نصف الكوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير نضع الخميرة في طبقٍ زجاجيّ عميق، ثمّ نُضيف إليها القليل من الماء الدافئ ونحرّكها قليلاً بالشوكة، ثم نضعها جانباً حتى تختمر. نُحضر وعاءً ونضع فيه مصفاةً صغيرة الثقوب، وننخل الطحين وبيكربونات الصوديوم والملح، ثمّ نُضيف اللبن والزيت النباتي والخميرة.
طريقة عمل سينابون رول بالشوكولاتة 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب دقيق ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة 1كوب حليب ربع كوب سكر ثلث كوب زبدة 1 حبة بيض (مخفوق) سكر البودرة – حسب الرغبة (للتزيين) 2 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملّحة ومذوبة) ربع كوب سكر 1ملعقة كبيرة قرفة (مطحونة) 1ملعقة كبيرة كاكاو ثلث كوب رقائق الشوكولاتة خلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي. بعد ذلك امزجي الحليب، السكر والزبدة في قدرٍ على النار. حرّكي المكوّنات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج. أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً من جديد. أضيفي البيضة ثمّ ما تبقّى من الدقيق واخلطي لمدّة 8 دقائق إضافية. ضعي العجينة المشكّلة في وعاءٍ مدهون بالزبدة. غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لمدة ساعة ليتضاعف حجمها. اخلطي السكر، القرفة والكاكاو في وعاءٍ متوسّط. افردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ادهنيها بالزبدة المذوّبة. وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه. لفّي العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل. قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن. غطّي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك لفّي العجينة الى شكل رول ثم قطّعيها إلى أحجام متوسطة. من ثم رصّي رولات العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ثم غطّيها بورق غير لاصق واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمّر. بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. لتحضير الصلصة اخلطي جبن الكريمي والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على مزيج متجانس. من ثم أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الصلصة على الوجه قبل التقديم.
اقرئي أيضًا: 5 وصفات لحلويات بدون بيض یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
نضيف كميّةً قليلةً من الماء الدافئ للمكوّنات ثمّ نعجنها باليدين، وإذا احتاجت العجين للماء نضيف كميّةً قليلةً أخرى ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينةٍ طرية. نغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي، ونلفّه بفوطة نظيفة ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجين ويتضاعف حجمها. نوزّع كميّةً من الطحين على سطح رخامي، ثمّ نفرد العجين باستعمال عصا الفرد. ندهن سطح العجين بالزبدة جيداً، ثمّ نرشّ فوقها السكر والقرفة، ثم نلف العجين لتصبح رولاً. نقطّع رول العجين باستخدام سكينٍ حادة؛ بحيث نباعد بين القطعة والأخرى بمقدار ثلاثة أصابع. نضع في قعر صينية الخبز ورق الزبدة، ثم نصف قطع السينابون بشكل متباعد حتى لا تلتصق ببعضها، ثم نغطي الصينية ونتركها لترتاح لمدة ساعة أخرى ويتضاعف حجمها لتصبح هشّةً وطريّةً بعد الخبز. نضع الصينية في فرن حامٍ مسبقاً وعلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية، ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي الفاتح، ثم نخرجها من الفرن. إعداد الصلصة المكوّنات كوب واحد من الكريمة السائلة. كوب واحد من السكر. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة. نضع في قدر عميق كلّاً من: الزبدة، والسكر، ونتركها على نار هادئة ونقلّب حتى تمتزج المكونات جيداً، ثمّ نُضيف الكريمة السائلة والفانيليا ونقلب باستمرار، حتى نحصل على قوام الصلصة الناعمة.