مكونات طريقة عمل الفطيرة الحلوة تتكون طريقة عمل الفطيرة الحلوة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: مقادير العجينة 2 بيضة. 50 جم سكر. 80 جم زيت. 8 جم فانيليا. 340 جم دقيق. 8 جم بيكنج بودر. رشة ملح. مقادير الحشوة 250 جم مربى فراولة أو مربى الفواكه البرية. بياض بيضة. 150 جم سكر بودر. 2 ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو الفراولة. جوز الهند طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الفطيرة الحلوة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والملح والفانيليا، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي. ثم نضيف إليه الزيت ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي. ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونقلب جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق. بعد ذلك نعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نقسمها إلى كرتين متساويتين في الحجم. ثم نفرد كل كرة من العجين بالشوبك على ورقة زبدة ونرش عليها القليل من الدقيق على شكل فطيرة بقطر 26 سم، ثم نضعها في صينية بحجم الفطيرة.
فيديو طريقة عمل الفطائر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
غَطّي كرات العجين بفوطة نظيفة مبلّلة ومعصورة، أي مرطّبة بالماء، وذلك كي تحافظي على سطح العجين من الجفاف، واتركي العجين مُغطّاةً بالفوطة المبللة لمدّة ساعتين كاملتين. ضعي أقراص العجين على سطحٍ مستوٍ، ورقيها جيداً، ثم ضعيها في المقلاة، واتركيها حتى تجف وتنضج، واقلبيها على الوجه الآخر، وضعي فوقها قرصاً آخر، حتى يجف الوجه الآخر للقرص الأول، ثمّ اقلبيه؛ بحيث يصبح الوجه الأول للقرص الجديد في الأسفل، واتركيه حتى يجف وينضج، وهكذا حتى ننتهي من جميع الكرات. اعملي رقائق العجين على شكل مثلثات، وضعيها إلى جانب بعضها البعض حتى تصبح على شكل زهرة، أو ترتيبها كمثلّثات إلى جانب بعضها على شكل خط مستقيم، وتزيينها برشّةٍ من السمسم المحمص، وقدّميها مع العسل أو المكسرات، ومع الشاي. يُمكنك إضافة بعض المنكهات للطحين، كاليانسون، أو الشومر أو حبة البركة، أو أي نكهة تفضلينها، لإضافة طعم جديد للفطيرة، ولكنها بشكلها التقليدي تبقى محتفظةً بطابعها الليبي التراثي القديم. ننوه إلى أنّه من الممكن استخدام صينيّة من الألمنيوم بدلاً من المقلاة بطريقة الصاج وذلك للحفاظ على شكل القرص من التغيّر أثناء نقله من السطح الذي تم فرده عليه إلى المقلاة، وتكون هذه الطريقة من خلال رق العجين باليد، حتى تصبح رقيقةً، ووضع الصينية مقلوبةً على الغاز، وتنظيف قاعها ودهنه بالزيت، ووضع العجين عليه حتى تجف، ثمّ قلّبها على قاع صينية أخرى مجهزةً بالطريقة نفسها، وترك العجين حتى تنضج، وهكذا حتى الانتهاء من جميع الكرات.
5- ضع حبوب الكاكاو المطحونة في مصفاة تحتها وعاء واضغط برفق على الحبوب حتى تسقط الحبيبات من خلال المصفاة في الوعاء حيث تبقى القشرة في الأعلى. 6- اطحن حبيبات الكاكاو باستخدام مطحنة، حيث ستذيب حرارتها الدهون الموجودة في الحبيبات وتحول حبيبات المسحوق إلى سائل. 7- يمكنك استخراج الزبدة من بذور الكاكاو عن طريق تمريرها في مكبس لولبي. وهناك مجموعة من الإرشادات يجب مراعاتها عند تحضير زبدة الكاكاو: 1- فرز الحبوب وفقاً للحجم عند التحميص سيوفر تحميصاً متساوياً. 2- عند إزالة القشرة، تأكد من تجنب سحق حبوب الكاكاو وتحويلها إلى مسحوق. 3- لا ينصح تحميص حبوب الكاكاو باللهب لأن القشرة قابلة للاشتعال بسرعة. زبدة الكاكاو المغشوشة زبدة الكاكاو دهون نباتية يتم استخدامها لصنع الشوكولاتة وكذلك بعض المراهم وأدوات التجميل والمستحضرات الصيدلانية. ومن أهم خصائص زبدة الكاكاو غير المغشوشة: 1- تكون ذات لون أصفر شاحب تستخرج من حبوب الكاكاو. 2- لها نكهة ورائحة الكاكاو. 3-أكثر سمات زبدة الكاكاو غير المغشوشة أهميةً هي درجة انصهارها ، والتي تكون أقل بقليل من درجة حرارة جسم الإنسان. يعمل بعض مصنعي المواد الغذائية على استبدال زبدة الكاكاو بمواد أقل تكلفة مثل الزيوت النباتية والدهون.
يمكنك التعرف ايضا على 10 وصفات من عصائر الخضروات والفواكه للطفل فوائد زبدة الكاكاو الخام للمنطقه الحساسة تساعد الزبدة على التخلص من السواد الذي من الممكن ان يتواجد في المنطقة الحساسة، وتعد من أسرع الطرق لتبييض هذه المنطقة. تعمل على ترطيب البشرة بعمق، مما يعمل على التقليل من الجفاف التي قد يصيب بعض المناطق في البشرة، بالإضافة أن لها القدرة على اكساب الجسم النعومة والنضارة، ويساعد على التخلص من التشققات التي تتواجد في الجلد وخصوصا في منطقة البطن. استخدامات زبدة الكاكاو للحلويات زبدة الكاكاو مكون رئيسي في الكثير من الحلويات ولكن ما رأيك بتناولها بطريقة مبتكرة، وكل ما تحتاجه بضع قطع من البسكويت بالشوكولا أو سادة مع كمية من زبدة الكاكاو ورشة من الكاكاو البودرة والقليل من المكسرات، ويتم دهن كل قطعة من البسكويت بكمية من الزبدة ومن ثم توزيع القليل من الكاكاو والمكسرات، وبهذا تكون قد حصلت على طبق مميز ولذيذ وسريع. يمكنك الاطلاع على فوائد زبدة الكاكاو في موقع إقرأ ايضا يمكنك الاطلاع على فوائد زبدة الكاكاو في موقع المملكة ايضا
2- ترطيب البشرة: زبدة الكاكاو عنصر أساسي في العديد من مرطبات البشرة. وبعض الناس يستخدمون زبدة الكاكاو النقية للمساعدة في تخفيف جفاف الجلد. تتكون زبدة الكاكاو في الغالب من الأحماض الدهنية، التي تساعد في تكوين طبقة واقية على الجلد وبالتالي تحمي الجلد من الجفاف. يستخدم بعض الأشخاص زبدة الكاكاو لتخفيف جفاف الجلد الناتج عن الأمراض الجلدية الشائعة مثل الأكزيما و الصدفية. 3- منع علامات التمدد: قد ينصح بعض الأطباء والقابلات باستخدام زبدة الكاكاو أثناء الحمل لتقليل خطر ظهور علامات التمدد التي قد تظهر على البطن أو على الجزء العلوي من الفخذ أو على الثديين مع تقدم مرحلة الحمل. 4-زبدة الكاكاو النقية صالحة للأكل، وتدخل في صناعة الحلويات ولاسيما الشوكولاتة. زبدة الكاكاو للحلويات والطبخ لزبدة الكاكاو العديد من المزايا عند استخدامها في الطبخ وفي صنع الحلويات ومن أهمها [7]: 1- لا يلزم استخدامها بكميات كبيرة على عكس الطهي باستخدام الدهون الأخرى. 2- تتميز زبدة الكاكاو بمقاومتها لدرجات الحرارة العالية دون احتراق ، ما يميزها عن الدهون الأخرى التي تميل إلى الاحتراق عند 200 درجة مئوية. 3- الطبخ بزبدة الكاكاو في المعجنات التي تحتوي على الشوكولاتة يعطيها نهكهة الشوكولاتة القوية.
لا بد أنك سمعت مسبقًا عن زبدة الكاكاو واستخداماتها المتعددة، فما حقيقة فوائد زبدة االكاكاو؟ وهل هي فعلًا مذهلة؟ الإجابات وأكثر في المقال. فلنتعرف في ما يأتي على أهم المعلومات والتفاصيل حول زبدة الكاكاو: ما هي زبدة الكاكاو؟ زبدة الكاكاو هي نوع خاص من الدهون التي يتم استخراجها من بذور الكاكاو، ويتم عادةً أخذ الحبوب الكبيرة من نبتة الكاكاو وتحميصها وتعريضها للضغط ليتم استخراج الزبدة المنشودة منها. قد تعتقد أن زبدة الكاكاو هي نوع من المنكهات اللذيذة التي تدخل في صناعة الحلويات فقط، لكن هذه ليست فائدة زبدة الكاكاو الوحيدة فهي تدخل أيضًا في تصنيع عدد كبير من مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة. قد بدأ استخدام الكاكاو لأغراض طبية منذ آلاف السنين وخاصةً في الحضارات القديمة، وقد اكتشف الباحثون مؤخرًا مركبات خاصة في بذور الكاكاو تساعد على الحفاظ على صحة الجسم والبشرة. فوائد زبدة الكاكاو واستخداماتها الشائعة لزبدة الكاكاو العديد من الفوائد المحتملة والتي لا زالت قيد البحث، ومن أبرزها الآتي: تعزيز صحة البشرة تطبيق زبدة الكاكاو على البشرة قد يساهم في تقديم الفوائد الآتية: ترطيب البشرة وزيادة مرونتها، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الأحماض الدهنية، والتي تعمل كدرع يحافظ على رطوبة البشرة.
كيفية صنع زبدة الكاكاو بالعسل منزلياً زبدة الكاكاو الخام غالية الثمن لذلك فإنّ كلّ مستحضرات التجميل التي تحتوي عليها تكون غاليةً أيضاً، لذلك فإنّه بالإمكان صنعها منزلياً أو صنع بديل عنها باستخدام مواد أقل كلفة، ولها فاعلية ممتازة عند استخدامها على البشرة والشفاه. المكوّنات والمقادير ملعقتان من اللانولين (وهو دهن طبيعي مستخرج من صوف الغنم ويستخدم في مستحضرات التجميل). ملعقتان من شمع العسل المطحون. ملعقتان من الفازلين. طريقة التحضير يجب إذابة اللانولين مع شمع العسل، وذلك بوضعهما في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر. بعد أن تذوب المكوّنات وتتجانس سويّةً نطفئ النار، ونضع هذا المزيج في علبة مناسبة. يترك المزيج في العلبة دون إغلاقها إلى أن يبرد تماماً، وبعدها يستعمل على الشفتين، وهذه الطريقة تعتبر جيّدة لمن لا يحبّون النكهات المضافة إلى زبدة الكاكاو. كيفيّة صنع زبدة الكاكاو بالزيوت المنكّهة خمس نقاط من إحدى الزيوت الطبيعيّة المفضّلة مثل: (النعنع، والليمون، والكرز). ملعقتان كبيرتان من الفازلين. ملعقة كبيرة من شمع العسل الصافي. يوضع الفازلين وشمع العسل في إناء ليذوبا على النار، وبعدها نرفعهما عن النار، ونضيف لهما الزّيت العطري، ونحرّكهما جيداً، ثمّ نقوم بسكب المزيج في علية مناسبة إلى أن يبرد جيداً، وأخيراً يكون جاهزاً للاستخدام.
البريد الإلكتروني رمز التحقق يمكنك إعادة الإرسال بعد 30 ثانية اسمك الكريم رقم الجوال البريد الإلكتروني
أنواع المنتجات البلد المورد/المنطقة جميع البلدان و المناطق التعبئة والتغليف (2073 منتجًا متوفرة) ١٬٠٠٠٫٠٠ US$-١٬٨٠٠٫٠٠ US$ / طن 1. 0 طن (لمين) ٠٫٥٠ US$-١٫٠٠ US$ / قطعة 10 قطع (لمين) ٠٫٩٠ US$-١٫٨٠ US$ / كيلوغرام 1. 0 كيلوغرام (لمين) ١٬٢٠٠٫٠٠ US$-١٬٦٠٠٫٠٠ US$ / طن 1. 0 طن (لمين) ١٬٤٠٠٫٠٠ US$-٢٬٢٠٠٫٠٠ US$ / طن متري 1. 0 طن متري (لمين) ١٠٫٠٠ US$-١٢٫٠٠ US$ / كيلوغرام 50. 0 كيلوغرام (لمين) ٥٫٠٠ US$-٨٫٠٠ US$ / كيلوغرام 2000. 0 كيلوغرام (لمين) ٤٫٤٠ US$-٥٫٠٠ US$ / كيلوغرام 10000. 0 كيلوغرام (لمين) ٥٫٠٠ US$-٨٫٠٠ US$ / كيلوغرام 25 كيلوغرام (لمين) ٣٬٥٠٠٫٠٠ US$-٤٬٥٠٠٫٠٠ US$ / طن متري 1 طن متري (لمين) ٧٥٠٫٠٠ US$ / طن 10 أطنان (لمين) ٤٠٠٫٠٠ US$-٦٠٠٫٠٠ US$ / طن متري 500. 0 طن متري (لمين) ٢٥٠٫٠٠ US$-٣٠٠٫٠٠ US$ / طن 28. 0 طن (لمين) ٢٥٠٫٠٠ US$-٣٠٠٫٠٠ US$ / طن 28. 0 طن (لمين) ٦٠٠٫٠٠ US$ / طن 28 طن (لمين) ٥٠٠٫٠٠ US$-١٬٥٠٠٫٠٠ US$ / طن 2000. 0 طن (لمين) ٢٫٥٧ US$-٣٫٨٦ US$ / قطعة 10 قطع (لمين) ٢٥٠٫٠٠ US$-٤٠٠٫٠٠ US$ / طن متري 25 طن متري (لمين) ٨٫٠٠ US$ / كيلوغرام ٤٥٠٫٠٠ US$-٥٠٠٫٠٠ US$ / طن 22. 0 طن (لمين) ١٬٨٠٠٫٠٠ US$-٢٬٥٠٠٫٠٠ US$ / طن متري 20.