الكرفس في الطب الحديث: لقد ظل الناس يستخدمون الكرفس لقرون عديدة لعلاج ارتفاع ضغط الدم. بذور الكرفس جابر القحطاني اليومية من الصحف. حيث يقول الطب الحديث لقد تم إخضاع الكرفس للدراسة في جامعة شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية حيث قام الدكتور ويليام جيه اليوت الأستاذ المساعد في الطب وعلوم الفسيولوجيا وعلم العقاقير حيث قام الباحث بحقن حيوانات التجارب بكميات صغيرة من مركب كيميائي موجود في الكرفس يسمى 3-N-Butylpthalid، وفي خلال أسبوع انخفض ضغط دم الحيوانات بمعدل 12 إلى 14 في المتوسط. يقول الدكتور اليوت (لقد ثبت أن هذا المركب "فيتاليد" يرخي عضلات الشرايين التي تنظم ضغط الدم مما يجعل الأوعية تتسع، بالإضافة إلى ذلك فقد خفضت هذه المادة الكيميائية كمية هورمونات التوتر في الدم التي تسمى كاتيكولامين Catecholamines وهذا قد يكون مفيداً لأن هورمونات التوتر ترفع ضغط الدم عن طريق تضييق الأوعية الدموية. يوصي ممارسو العلاجات العشبية الآسيوية أن المرضى بضغط الدم المرتفع يمكنهم عمل استراتيجية وهي تناول أربعة أعواد من الكرفس كل يوم لمدة اسبوع، ثم تتوقف لمدة 3 أسابيع، ثم يستأنف تناول الكرفس لمدة أسبوع آخر. ولكن لا تبالغوا في تناول الكرفس حيث إن العود الواحد من الكرفس يحتوي على 35 ملليجرام من الصوديوم، وهذا قد يسبب في ارتفاع ضغط الدم بدلاً من خفضه لدى فئة من الناس كما أن تناول الكثير من الكرفس يمكن أن يكون خطيراً إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم الحساس للملح.
الاثنين 9 ربيع الأول 1439هـ - 27 نوفمبر 2017م - 6 برج القوس يؤكل طازجاً مع السلطة أو يطبخ مع الحساء أو تعصر جذوره ويشرب من عصيره ثمار الكرفس تحتوي على زيت طيار الكرفس نبات يتراوح ارتفاعه ما بين 40سم إلى متر واحد وهو ثنائي الحول أي لا يعمر أكثر من سنتين، ساقه منتصب، إسطواني، مقصب بشكل واضح، أجرد وأجوف، ساق الورقة على شكل مجداف ولون الورق أخضر داكن لماع، الأوراق السفلى لها سويقات، وهي مقسمة إلى 5قطع مسننة على الطرفين.. أما الأوراق العلوية فهي مقسمة إلى ثلاث قطع أقل اتساعاً.. الأزهار بيضاء، اللون صغيرة على شكل خيمات رخوة.. رائحة النبات قوية ومميزة وله طعم عطري. يسمى الكرفس بالفرعونية "ماتت" ويسميه اليونانيون "النبات القمري". الجزء المستعمل من نبات الكرفس: جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور وزيت البذور. يعرف الكرفس علمياً باسم Apium graveolens من الفصيلة الخيمية. بذور الكرفس جابر القحطاني ترقص. الموطن الأصلي للكرفس: الموطن الأصلي هي المنطقة المعتدلة من آسيا ثم انتقل إلى أوروبا ثم إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط. المكونات الكيميائية للكرفس: تحتوي ثمار الكرفس على زيت طيار وأهم محتويات هذا الزيت الليمونين (+)، وبيتاسيلين وفثالايدز وفلافونيدات من أهم مركبات جرافيو بيوزايد أ، ب وابيين وايزوكويرسترين, أما أوراق وسيقان الكرفس فتحتوي على زيت طيار كما يحتوي النبات على فيتامين أ، ب، ج ومعادن مثل الحديد واليود والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
لقد بينت الأبحاث في ألمانيا والصين أن للزيت العطري مفعولاً مهدئاً للجهاز العصبي المركزي، ولبعض مكوناته مفعولاً مضاداً للتشنج. كما أثبتت الدراسات في الصين فعالية الزيت في معالجة فرط ضغط الدم. تستخدم بذور الكرفس اليوم لمعالجة حالات الروماتزم والنقرس وهي تساعد الكليتين في طرد السموم وغيرها من الفضلات غير المرغوب فيها، كما تعمل على خفض الحموضة في الجسم ككل، وتفيد البذور في تحسين دوران الدم في العضلات والمفاصل. أما خارجياً فيمكن استعماله ضد الجروح والخراجات والسرطانات والتشققات الناتجة في القدم في وقت البرد، وطريقة الاستعمال هو غسل الجروح بعصير جذور الكرفس أو بوضع كمادات على الجروح والدمامل والسرطانات، وعلى إبهام الرجل مع عصير الليمون لعلاج النقرس، ويستعمل غرغرة وغسولاً ضد تقرحات الفم والخناق وخفوت الصوت وورم اللوزتين. بذور الكرفس جابر القحطاني يتغزل في أصالة. هناك بعض التحذيرات: حيث إن سيقان نبات الكرفس غنية جداً بالعصارة المائية فإنه يفرز مبيدات حشرية خاصة به لحمايته من الفطريات الجائعة. هذه المركبات تعرف باسم Psoralens تقوم فعلاً بحماية الكرفس، لكن هذه العملية قد تسبب للإنسان بعض الأذى فالحصول على مادة Psoralens من الغذاء أو حتى من خلال الجلد قد يسبب حساسية جلدية ضد ضوء الشمس عند بعض الفئات من الناس.
بنت الأسلام عدد المساهمات: 136 تاريخ التسجيل: 17/11/2010 مساهمة رقم 2 رد: فوائد البقدونس و الكرفس فى الدايت من طرف بنت الأسلام السبت نوفمبر 20, 2010 9:37 am تسلم ايديكي يا قمر والف شكر مواضيع مماثلة
وكذلك تأثير مدر للبول.. أما فيما يتعلق بالجذور فقد تمت دراسته على حيوانات التجارب ووجدوا أن له تأثيراً مهدئاً على الجهاز العصبي المركزي ومضاد للتشنج وكذلك تأثير مدر. جريدة الرياض | الكرفس.. مُفيد في عسر الهضم وضيق النفس والسعال والبحة. هل الكرفس آمن الاستعمال؟ نعم الكرفس آمن الاستعمال عندما تستخدم البذور والزيت بكميات حسب الجرعات المُوصى بها, والكرفس آمن الاستعمال بالنسبة للمرأة الحامل وكذلك المرضعات والأطفال فوق سن الخامسة. هل للكرفس تأثير عكسي على صحة الجسم أو يسبب الحساسية؟ يوجد للكرفس تأثير عكسي بسيط إذ أخذ مع الهندباء أو الجزر حيث تسبب هبوط في الجهاز العصبي وكذلك يصاب الشخص بحساسية ضوء الشمس. هل يتعارض الكرفس مع الأدوية العشبية أو المكملات الغذائية؟ نعم يتعارض مع الأعشاب ذات التأثير المهدئ مثل عود الأيكر والكانديولا وخشخاش كاليفورنيا وحشيشة القط والشطة والجنسنج البرازيلي والبابونج الألماني وعصا الذهب والجوتوكولا والناردين المخزني والجزر البري والخس مع الأعشاب المضادة للتخثر والمضادة لتكسر صفائح الدم مثل الأنجليكا واليانسون والحلتيت والبولد والشطة والبابونج والقرنفل والحلبة والكافورية والثوم والبصل والكركم والجزر البري والخس البري. هل يتعارض الكرفس مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟ نعم يتعارض مع الأدوية الكيميائية المصنعة مثل الأدوية المضادة للتخثر كالورفارين والهيبارين والإسبرين والبلافكس والأدوية المضادة لتكسر صفائح الدم.
و ماذا يقول الطب الحديث عن البقدونس؟ – تعتبر الفلافونات مضاده للالتهاب و مضاده للاكسده و لمركبى الميريستيسين و الابيول خصائص مدره للبول و يفرج الزيت الطيار الم المغص المعوى و انتفاخ البطن و هو منبة قوي للرحم، وللبقدونس قدره غير عاديه على الروائح القويه و رائحه الثوم بشكل خاص حيث تؤكل بعض من اغصانة بعد الوجبات المحتويه على الثوم و البصل، تعتبر الاوراق الغضه عاليه القيمه الغذائية حيث تحتوى على عدد من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم، وللبذور مفعول احسن كمدر للبول احسن من الاوراق و تستعمل بذور البقدونس فتخفيف الام النقرس و الروماتزم و التهاب المفصل. يستخدم البقدونس كله اوراقة و اغصانة و بذورة و جذورة لفوائدة الجمه فهو يعد مهدئا عاما للاعصاب و مشهيا و ضد الام المعدة، وفقر الدم، والكساح، وجفاف العين و منظما لدورات الحيض، ومنشطا لانسجه العضلات و الامعاء و المراره و موسعا للعروق و مجددا للشعيرات الدقيقة. استعمالات البقدونس الداخلية و الخارجية يؤخذ حوالى معلقتين كبيرتين من اوراق البقدونس او بذورة او جذورة و توضع على لتر ماء و تترك على النار مدة 5 دقائق، او تنقع فالماء المغلى مدة 15 دقيقه بعدها يصفي و يشرب منه كاسان فاليوم قبل الاكل لمعالجه الروماتيزم و الرمل البولى و قله التبول و اضطرابات الحيض.
افضل شاورما في جدة كما وتعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة ومن أكثرها طلب بين أطعمة الشارع في الدول العربية المختلفة والتي يمكن شراؤها من اجمل الطعام في الشارع والتي يمكن تناولها في الطريق كما اننا لا نحتاج إلى الجلوس في المطعم من اجل تناولها كما و تختلف وصفات ومكونات الشاورما من منطقة إلى أخرى إلا أن الطبق التقليدي الى أكلة الشاورما يتألف من اللحم ايضا ويتالف من صلصة وخلطات مختلفة توضع جميعها في الخبز العربي. ويوجد هناك الكثير من الأشخاص وهم من الذين يفضلون الدجاج على اللحم في طعامهم وهي عبارة عن ستة صدور من الدجاج يكون ذلك بحسب الكمية التي ترغبين في إعدادها كما ان نصف كوب من زيت الزيتون وجلب نصف كوب من عصير الليمون و احذار بهارات وفلفل أسود والعمل على وضع فلفل أحمر وملح ايضا واحضار علبة من لبن الزبادي و احضار طماطم مقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة و يجب وضع مخلل خيار و خس مفروم.
للأشخاص من جنسيات عربية غير السعودية من لبنانيين وسوريين ومصريين وأتراك، ومن أشهر المطاعم في جدة من خلال تقديم ما يلي: – مطعم يلدزلار اللبناني في منطقة المعادي حي الرويس جدة. يعتبر من افضل المطاعم التي تقدم الشاورما بنكهتها الاصلية ونكهتها اللذيذة وكذلك المقبلات والمخللات والمتبل والزيتون بالليمون واللبناني. جدولة. مطعم أشواق التركي على طريق الملك فهد – مشرفة – جدة. يقدم شطائر الشاورما اللذيذة بأنواعها، كل يوم من أيام الأسبوع، وخاصة يومي الأربعاء والخميس. كما يقدم وجبات متنوعة من الأكل التركي بنكهته الأسطورية مثل الفطائر والمشاوي التركية والمشروبات والعصائر الطبيعية. شورو شاورما في الصفا شارع الأمير متعب، ويقدم شاورما اللحم بأسلوب خاص وضمن مجموعة مميزة من سندويشات الشاورما على الخبز المصري. مطعم شاورمتكي جدة، والذي يقع في شارع التوبة الشرفية بجدة، وهو من المطاعم التي تقدم الشاورما بأصولها منذ 20 عاما في جدة، حيث تأسس عام 2000 ويتميز بأشكاله المختلفة الطعم والنكهة الأصلية. هناك العديد من المطاعم التي تحاول إظهار قوتها في إنتاج الشاورما بنكهتها الأصلية لإغراء الناس بالتجربة ثم التعود على المذاق اللذيذ، وهي ثقافة جديدة في المطبخ الخليجي على وجه الخصوص تفضل اللحوم.
أفضل شاورما في جدة – الملف الملف » منوعات » أفضل شاورما في جدة بواسطة: حيفا المنسي أفضل شاورما في جدة، تعتبر الشاورما من أشهر الأكلات العربية، حيث اشتهرت بها على مستوى العالم، والشاورما أكلم مفضلة لدى الكثير من الناس، فالجميع يفضل وجبة الشاورما، سواء كانوا كبار أو صغار، وانتشرت العديد من المطاعم التي تعمل الشاورما في العديد من المناطق والمدن في المملكة العربية السعودية، وخاصة مدينة جدة، فقد انتشرت بها العديد من مطاعم الشاورما، مما يجعل الزبائن يبحثون عن أفضل شاورما في جدة، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل مطاعم الشاورما في مدينة جدة. أفضل مطاعم شاورما في جدة مطعم شورو شاورما ويعتبر هذا المطعم من أشهر المطاعم التي تقدم وجبات الشاورما، وخاصة شاورما اللحم، وأسلوب هذا المطعم له طابع خاص حيث يقدمون الشاورما بالخبز المصري، مما يعطي الشاورما نكهة خاصة مميزة تميزها عن بقية المطاعم، إضافة إلى تقديمه تشكيلات واسعة من مختلف أنواع السلطات، والمشروبات الباردة، ويتميز هذا المطعم بالنظافة والنظام، والسرعة في تلبية طلبات الزبائن، مما جعل الزبائن يشكرون هذا المطعم، خاصة طعم الشاورما المميز فيه، أما عنوان المطعم فهو يقع في الصفا/ شارع الأمير متعب/ جدة.
أرز كبسة، عوزي وغيرها.
في أول رد فعل لها على هزيمتها في الجولة الثانية من الانتخابات الرئاسية الفرنسية، قالت مرشحة أقصى اليمين مارين لوبان، الأحد، إن حصولها على أكثر من 42 في المئة من الأصوات يعتبر "انتصارا كبيرا وساحقا"، مشددة على أنها ستواصل العمل بكل قوة ضد سياسات إيمانويل ماكرون. وذكرت لوبان، في كلمة أمام مناصريها مباشرة بعد إعلان النتائج الأولية: "حصولي على أكثر من 42 في المئة من الأصوات يعتبر انتصارا كبيرا وساحقا.. الملايين من المواطنين الفرنسيين اختاروا التغيير، وأشكرهم جميعا على ثقتهم ودعمهم". وأضافت: "ليس لدي أدنى شعور أو استياء، رغم الخسارة فإنني أتمسك بالأمل، لأن هذه النتيجة تعكس عدم ثقة الشعب الفرنسي في السياسات الحالية". وتابعت: "المعارضة ستكون قوية في فرنسا وسنواصل العمل ضد سياسات ماكرون من أجل دعم القدرة الشرائية ونظامنا الاجتماعي". وأردفت لوبان قائلة: "معركتنا لم تنته وسنواصل العمل في الانتخابات البرلمانية المقبلة.. سنخوض معارك الانتخابات التشريعية ضد سياسات ماكرون، لأن مشروعه يمثل خطرا على فرنسا". وانتخب ماكرون (44 عاما)، اليوم، لولاية ثانية، بعد حصوله على 58 في المئة من الأصوات، مقابل 42 في المئة للمرشحة لوبان (53 عاما)، بحسب النتائج الأولية.