طريقة عمل رز برياني باللحم البرياني من الأطباق الشهيرة في مطبخ الخليج العربي، وقد بدأ تحضيره أولاً في الهند ثم انتقل إلى الدول العربية، ويتميز باحتوائه على مكونات مختلفة وشهية، مثل الأرز والتوابل والخضار، وفي مطبخ "بنات one" نتعرف على طريقة عمل رز برياني باللحم. المكونات 3 فصوص من الثوم المهروس. 180 غرامًا من لبن الزبادي. كيلو غرام من لحم العجل المقطع لقطعٍ كبيرة الحجم. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا. أربع ملاعق صغيرة من مبشور الزنجبيل. ربع ملعقة كبيرة من الهال. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. عود من القرفة. 60 غرامًا من السمن النباتي. كوبان من الأرز طويل الحبة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. كوبان من الحليب السائل. طريقة عمل الارز البرياني باللحم | الشيف الشربيني | شيف مصر. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة التحضير قطعي اللحم وضعيه في وعاء وأضيفي له الغارام ماسلا والثوم المهروس ولبن الزبادي والملح والهيل والفلفل الحار والكركم والزنجبيل. قلبي المكونات معًا حتى تختلط جيدًا ثم ضعي الوعاء بالثلاجة واتركيه لمدة ساعتين. ضعي الأرز في إناء على النار وأضيفي له كمية مناسبة من الماء والملح واتركي الأرز على النار حتى ينضج.
ضعي السمن في إناء على النار واتركيها حتى تسخن ثم ضعي اللحم وعود قرفة وقلبيهم معًا حتى تختلط المكونات. ضعي الأرز فوق اللحم وأضيفي الكزبرة والليمون وقلبي الخليط. ضعي الزعفران والحليب في إناء صغير وقلبيهم معًا ثم ضعيه على الأرز. قلبي الأرز ثم غطي الإناء واتركيه على نار عالية لمدة عشر دقائق. قللي درجة الحرارة أسفل الإناء واتركي الأرز لمدة ساعة أو حتى ينضج. ضعي البرياني باللحم في طبق التقديم وقدميه ساخنًا. اقرئي أيضًا طريقة تحضير مجبوس الدجاج الاصلي. طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط. طريقة عمل كبسة الربيان.
نضيف الريش المحمرة، والكمية المتبقية من خليط التوابل، ولبن الزبادي إلى المزيج ثم نقلّبه ونتركه يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة. نضع مقدار عشرة أكواب من الماء في قدر عميق على النار ونتركه حتى يغلي. نضيف الأرز إلى الماء المغلي ونتركه يُسلَق لمدة تتراوح من سبع دقائق إلى تسع دقائق إلى أن ينضج قليلًا. نحضر قدرًا متوسط الحجم ونضع فيه نصف كمية الأرز المسلوق، ثم خليط الريش. نسكب الكمية المتبقية من الأرزالمسلوق في القدر ثم نوزع مزيج الزعفران. نغطي القدر ونترك الأرز يُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. نسكب البرياني في طبق التقديم ثم نزيّنه بالكاجو ونقدمه ساخنًا. طريقة عمل البرياني باللحم بالطريقة الكويتية مكونات الأرز: مكعب من مرق اللحم. أربعة أكواب من الماء. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي المغسول. ملح (حسب الرغبة). مكونات اللحم: ثمرة متوسطة الحجم من البصل المقطع لشرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة قليلة الدسم. كوب من لبن الزبادي. ثمرتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعباتٍ حجمها صغير. كيلو غرام من اللحم المقطع لمكعبات. ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
08/02/2021. 14:32 كان جونغ نام قتل في ماليزيا في العام 2017، بعد تعرضه لغاز الأعصاب المحظور "VX" أثناء انتظاره في مطار كوالالمبور زعيم كوريا الشمالية كيم جونغ أون. المصدر: غيتي نشرت هيئة الإذاعة البريطانية " BBC " تقريراً جديداً يتعلق بفيلم "Assasins"، والذي يتحدث عن اغتيال كيم جونغ نام، شقيق زعيم كوريا الشمالية كيم جونغ أون. وكان جونغ نام قتل في ماليزيا في العام 2017، بعد تعرضه لغاز الأعصاب المحظور "VX" أثناء انتظاره في مطار كوالالمبور. وحينها، جرى اعتقال سيدتين إحداهما فيتنامية والأخرى إندونيسية، ووجهت إليهما اتهامات بالقتل، وأصرتا على أنهما خدعتا من قبل عملاء كوريين شماليين لتنفيذ العملية واعتقدتا أنهما كانتا تشاركان في مزحة بتلفزيون الواقع. ديكتاتور كوريا الشمالية يقتل من يعارضه.. فيلم جديد يوثق حادثة اغتيال شقيقه كيم جونغ نام. ولاحقاً، أسقط الادعاء الماليزي التهم الموجهة إليهما بالقتل وجرى إطلاق سراحهما. وفي ما خصّ الفيلم الجديد، فإنه عندما سمع مخرجه ريان وايت قبل 4 سنوات عن اغتيال جونغ نام، كان يعلم أنّ القصة كانت استثنائية لكنه لم يكن ينوي تحويلها إلى فيلم. وبعد أشهر، فكر وايت مرة أخرى، وقد كانت هذه القضية تتشابك مع كثير من الملفات المخابراتية والسياسية. وكيم جونغ نام هو الأخ غير الشقيق المنفصل لكيم جونغ أون، وفي العام 2003 جرى نفيه من كوريا الشمالية لانتقاده نظام عائلته.
2. الابن الثالث والأصغر: كان لزعيم الجيل الثاني لكوريا الشمالية، أي كيم جونغ إيل، 7 أبناء، 3 بنات و3 أبناء، وكيم جونغ أون، هو الابن الثالث والأصغر لجونغ إيل من زوجته كو يونغ هوي. 3. كيم جونغ نام ، الأخ غير الشقيق الأكبر، كان صاحب الحظ الأوفر في الزعامة حيث كان مرشحا ليخلف والده، ولكن سرعان ما سقط حظه بعد أن أوردت التقارير أنه أُعتقل في اليابان عام 2001 عندما كان ينوي زيارة "ديزني لاند" في طوكيو، بتهمة حمل جوازات سفر مزورة. وفي 13 فبراير من العام 2017، تعرض كيم جونغ نام إلى التصفية بواسطة تسميمه في مطار كوالالمبور الدولي في ماليزيا. 4. التحق كم جونغ أون بمدرسة لايبفيلد شتاينهوتسلي، وهي مدرسة حكومية سويسرية في بيرن عام 1998، عندما كانت مراهقا لمدة عامين، حيث تشير التقارير إلى أنه انضم للمدرسة تحت اسم مستعار هو "باك أون". وذكرت تقارير أنه عاش في سويسرا منذ وقت سابق، لكنها تظل في إطار التكهنات والتقارير غير المؤكدة، ولكن يفترض أنه عاد إلى بيونغيانغ، حين غادر المدرسة فجأة عندما كان في السابعة عشرة من عمره. 5. أثناء وجوده في المدرسة في سويسرا، لم يحقق نتائج إيجابية أو جيدة في مواد العلوم الطبيعية، لكنه حصل على درجات جيدة في الموسيقى والدراسات التقنية.
فضلًا شارك في تحريرها.